Top 5 sous vide

Potopni sous vide, zasnovan za posode do 20 litrov.Lahko je kovinska ali steklena posoda ali posoda iz polipropilena. Med kuhanjem se ne stopi ali poškoduje, saj je maksimalna temperatura segrevanja vode 90 stopinj Celzija. Pomembno je upoštevati samo globino posode, tako da je naprava vsaj minimalno potopljena v vodo. RAWMID RMS-03 ima 99-urni časovnik, tipko za upravljanje, ki med drugim vključuje 30 programiranih načinov, ter digitalni zaslon, ki prikazuje uporabniško izbrano nastavitev in dejansko temperaturo tekočine.

Kot prednosti v pregledih ugotavljajo kompaktno velikost in majhno težo modela, pa tudi dejstvo, da zahvaljujoč kuhanju v vakuumskih vrečkah ni treba temeljito oprati posod. In samo napravo je zelo enostavno očistiti s tekočo vodo in kapljico čistilne tekočine.

Gemlux GL-SV800BLR je zanesljiv potopni sous vide za domačo uporabo. Uporablja se lahko v tandemu s katero koli posodo, saj je zgornja temperaturna vrstica 90 stopinj. To pomeni, da tekočina v napravi ne doseže stanja vrelišča. Najdaljši čas kuhanja je 99 ur. Naprava tudi ohranja toploto kuhanega izdelka. Jedi bodo navdušile kuharske mojstre s svojo naravnostjo, nežnostjo in okusom.

Lastniki v svojih ocenah zelo cenijo delo sous-vide in govorijo o natančnem ujemanju opisa z resničnimi možnostmi.

Eleganten sous vide z ohišjem iz nerjavečega jekla, zasnovan za domačo uporabo. Ima elektronsko krmiljenje, indikatorje vključitve, čas in način delovanja. Prilagoditev časa delovanja se giblje od 2-72 ur. Po končanem kuhanju je na voljo samodejno segrevanje jedi na nivoju 55 stopinj. Pomembno je, da izdelka ne prekuhate, saj se lahko prekuha in postane premehak. Pravilno pripravljena sous-vide jed ima svetlo naravno aromo, sočnost in mehkobo. Temperaturne omejitve, ki jih podpira naprava, so od 40 do 80 stopinj.

Po mnenju lastnikov so prednosti ProfiCook PC-SV 1112 prisotnost funkcije priprave jogurta in kompaktna velikost naprave.

Ta sous vide ima 8-litrsko posodo proti prijemanju. Takšne dimenzije vam omogočajo kuhanje celo celega piščančjega trupa. Vendar pa bo zaradi svoje majhnosti našel svoje mesto v vsaki kuhinji. Steba SV2 je opremljena z digitalnim zaslonom s tipkami za upravljanje, ki pripomore k čim natančnejši nastavitvi. Temperaturno območje, ki ga podpira naprava, je 20-99 stopinj Celzija, minimalno odstopanje za izbrano vrednost pa le 0,5 enote.

V pregledih potrošniki govorijo o hitrem segrevanju vode in vzdrževanju temperature. Pomanjkljivost modela je pomanjkanje odstranljive posode, kar oteži postopek čiščenja izdelka. Vendar pa je ta pomanjkljivost kompenzirana s prisotnostjo odstranljivega pokrova v zasnovi.

Ohišje modela je izdelano iz visokokakovostnih trpežnih materialov. Med delovanjem ni puščanja vode. Prostornina naprave je 9 litrov in sprejme do 5 porcij. Vgrajen je digitalni zaslon na dotik, ki omogoča spremljanje nivoja vode in temperature, nastavljive v območju 30-90 stopinj.

V pregledih potrošniki ugotavljajo priročnost upravljanja naprave, zahvaljujoč indikatorjem časa delovanja in vklopa. Funkcija zakasnjenega zagona je po mnenju uporabnikov dvomljiva priročnost, saj obstaja tveganje za ohranjanje svežine izdelkov na ustrezni ravni. Toda ohranjanje uveljavljenega temperaturnega režima zaradi moči aparata se imenuje najpomembnejša prednost. Nekdo meni, da so dimenzije modela prednost, nekdo pa meni, da je to pomanjkljivost (impresivne dimenzije niso primerne za majhne kuhinje z omejenim prostorom).