سینٹ پیٹرزبرگ کے 10 بہترین جارجیائی ریسٹورنٹس

Ginza پروجیکٹ کے تمام پروجیکٹس ان کے شاندار انٹیریئرز، پکوان کے نازک ذائقے اور اعلیٰ معیار کی خدمات کے لیے مشہور ہیں۔ جارجیائی کھانا "چیچل" کا ریستوراں بھی اس سے مستثنیٰ نہیں تھا۔ ادارے کی برانڈ شیف، Izo Dzandzava، اپنی روایات کی پاسداری اور قومی جارجیائی کھانوں کے بارے میں اپنے خیالات کے لیے مشہور ہوئیں۔ دولما، کباب اور اچار والی نرم مرچ کے رول یہاں بہت اچھے طریقے سے پکتے ہیں۔ عام طور پر، جگہ بہت دلچسپ ہے. لیکن کھانے اور خدمات کے حوالے سے شکایات اور ملے جلے جائزے بھی ہیں۔ مہمانوں میں سے کچھ خوش تھے، جب کہ کچھ ناخوشگوار حیرت زدہ تھے۔ یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے کہ تمام ملازمین کافی قابل نہیں ہیں.

"میمینو۔ کھچاپوری اور شراب” پشکن میں جارجیائی کھانوں کا ایک بہت ہی عمدہ اور آرام دہ ریستوراں ہے۔ یہاں نسلوں کی کوئی گنتی نہیں ہے، ہر چیز بہت صاف اور ایک ہی وقت میں رنگین ہے۔ مہمان خاص طور پر دولما، چنکھی سوپ اور بڑی کھچاپوری تجویز کرتے ہیں۔ تاہم، جارجیائی کھانوں کے تجربہ کار ماہرین کے مطابق، تمام پکوان کامیاب نہیں ہوتے۔ بہر حال، Mimino دیکھنے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے، بہت سے لوگ اس کی سفارش کرتے ہیں، اور یہ مستحق طور پر بہترین کی درجہ بندی میں داخل ہوا ہے۔ یہاں، مناسب قیمت، توجہ ویٹر، ونیت سروس. اس امتزاج کے مکمل معنوں میں خدمت کو جارجیائی مہمان نوازی نہیں کہا جا سکتا، تاہم، زائرین کے جائزوں کے مطابق، ان کا بہت خوش آمدید کہا جاتا ہے اور وہ رہنا چاہتے ہیں۔

ریستوراں "کھچاپوری آنٹ ماریکو" سینٹ پیٹرزبرگ میں جارجیا کا ایک اور ٹکڑا ہے۔ رنگین داخلہ، ہوا میں تیرتے روایتی پکوانوں کی ناقابل یقین خوشبو، مہمان نواز اور توجہ دینے والا عملہ - یہ سب آپ کو یہاں مل جائے گا۔ وہ اچھی طرح کھانا کھلاتے ہیں۔ حصے مہذب ہیں، لیکن برتن خود ہمیشہ حاصل نہیں کر رہے ہیں. یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے قابل توجہ ہے جنہوں نے حقیقی جارجیائی کھانا آزمایا ہے۔ اس کے باوجود، سینٹ پیٹرزبرگ کے لوگوں کو اس جگہ کے ساتھ محبت میں گر گیا، یہ فعال طور پر دورہ کیا اور سفارش کی جاتی ہے. سروس اچھی ہے، کھانا تیز ہے، آپ کو زیادہ انتظار نہیں کرنا پڑے گا۔ مہمانوں نے سینٹ پیٹرزبرگ کے وسط میں آسان مقام کی بھی تعریف کی۔ تاہم، مینو میں تمام اشیاء ہمیشہ دستیاب نہیں ہیں، اس کے بارے میں شکایات سب سے عام ہیں.

سینٹ پیٹرزبرگ کے بالکل مرکز میں، ووسستانیہ اسکوائر سے زیادہ دور نہیں، ایک کلاسک جارجیائی کیفے "چاچا پوری" ہے۔ یہاں مہمانوں کا علاج جارجیا کے مختلف علاقوں سے مستند پکوانوں سے کیا جاتا ہے، جو ان کے لوگوں کی روایات کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں۔سینٹ پیٹرزبرگ کے رہائشی اس جگہ کی سفارش ہر اس شخص کو کرتے ہیں جو اپنے آبائی شہر کو چھوڑے بغیر حقیقی جارجیائی مہمان نوازی سے واقف ہونے کے خواہشمند ہوں۔ بعض اوقات یہاں چیمبر کنسرٹس منعقد ہوتے ہیں، ہفتے کے آخر میں لائیو میوزک باقاعدگی سے بجتا ہے۔ اس جگہ کو ریستوراں کے ناقدین نے بھی بہت سراہا تھا۔ نہ صرف کھانا توجہ کے لائق ہے بلکہ مشروبات بھی خاص طور پر گھر میں تیار کردہ لیمونیڈ۔ کوتاہیوں میں سے، ایک تنگ کمرے، ایک تنگ فٹ اور ہفتے کے آخر میں خالی نشستوں کی کمی کو نوٹ کر سکتے ہیں.

"Hochu Kharcho" بڑے پیمانے پر Ginza پروجیکٹ کے ریستورانوں میں سے ایک ہے۔ اور اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بہت سوادج، لیکن مہنگا ہے. مینو جارجیائی کھانوں کی سب سے زیادہ بھوک لانے والی کلاسیکی چیزیں پیش کرتا ہے، لیکن یہاں امیر کھرچو کو بادشاہ سمجھا جاتا ہے۔ گاہکوں کے جائزوں کے مطابق، یہ اس ریستوران میں منفرد ہے. ادارے کے برانڈ شیف، ایزو زندزاوا، روایات کا سختی سے احترام کرتے ہیں اور ہمیشہ قومی پکوانوں کی ترکیبوں کی پیروی کرتے ہیں۔ ریستوراں "کھوچو کھڑچو" کا اندرونی اور روح پرور ماحول پرسکون ڈنر اور مزیدار جارجیائی پکوانوں پر بے تکلف گفتگو کے لیے سازگار ہے۔اختتام ہفتہ پر، ریستوراں باقاعدگی سے تفریحی تقریبات اور لائیو موسیقی کی میزبانی کرتا ہے۔ افسوس، مینیجرز کی عدم توجہی کی وجہ سے بکنگ کے ساتھ پرچیاں ہیں۔

"کھچو اور پوری" انتہائی ماحول والے جارجیائی ریستوراں کا ایک سلسلہ ہے، جو نہ صرف سینٹ پیٹرزبرگ کے مرکز میں بلکہ اس کے دیگر اضلاع میں بھی آسانی سے واقع ہے۔ بہترین اداروں میں سے ایک Ligovsky Prospekt پر واقع ہے۔ مقامی لوگ اسے "جارجیا کا ایک شاندار گوشہ" کہتے ہیں اور خوشی سے اس کا دورہ کرتے ہیں۔ مختلف علاقوں سے جارجیائی شرابوں کا ایک شاندار انتخاب ہے، قومی پکوان کی ناقابل یقین خوشبو ہال میں منڈلا رہی ہے۔ ریستوراں ضیافتوں، کاروباری ملاقاتوں، آرام دہ خاندانی عشائیے کی میزبانی کرتا ہے۔ تین کشادہ ہال آپ کو مہمانوں کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتے ہیں تاکہ شور مچانے والی دعوت مزیدار رات کے کھانے پر خاموش گفتگو میں مداخلت نہ کرے۔ ابتدائی ملاقاتیوں کو دلکش ناشتہ پیش کرنے پر خوشی ہوگی۔ اختتام ہفتہ پر، بچوں کے لئے ماسٹر کلاسز یہاں منعقد کی جاتی ہیں، اور شام میں - تفریحی پروگرام.

"Old Tbilisi" Vasilevsky جزیرے پر ایک بہترین جارجیائی ریستوراں ہے۔ سینٹ پیٹرزبرگ کے رہائشی اس ادارے کو بہت پسند کرتے ہیں اور خوشی سے اس کا دورہ کرتے ہیں۔ واضح رہے کہ یہ شمالی دارالحکومت میں قومی کھانوں کے ساتھ قدیم ترین کیفے میں سے ایک ہے۔ روایتی طور پر مستند پکوانوں کا ایک بڑا انتخاب اور عملے کی نہ ختم ہونے والی مہمان نوازی ہے۔ سروس شائستہ اور غیر متزلزل ہے، تاہم، مصروف مدت کے دوران، ملازمین اکثر اس کا مقابلہ کرنے میں ناکام رہتے ہیں، اور آپ کو آرڈر کے لیے طویل انتظار کرنا پڑتا ہے۔ یہ شاید ریستوراں کی واحد خرابی ہے۔ بہت سے لوگ یہاں لائیو میوزک سے لطف اندوز ہونے آتے ہیں، یہ ہفتے میں پانچ دن یہاں سنائی دیتی ہے۔ وہ مزیدار اور بہت اطمینان بخش کھانا پکاتے ہیں، ماحول ایک پرسکون خاندانی رات کے کھانے کے لیے سازگار ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہاں ایک ضیافت تفریحی اور بڑے پیمانے پر منعقد کی جا سکتی ہے.

شہر کے بالکل مرکز میں، افسانوی فلم سٹوڈیو "Lenfilm" سے زیادہ دور نہیں، ایک شاندار جارجیائی ریستوراں "Suliko" ہے۔ ویسے، سینٹ پیٹرزبرگ میں تین ایسے ہی ادارے ہیں جو ایک ہی سلسلہ سے تعلق رکھتے ہیں اور مہمانوں کو مستند کھانوں اور مخلصانہ ماحول سے خوش کرتے ہیں۔ جارجیا کا ایک تجربہ کار شیف اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ تیاری کے وقت تمام صدیوں پرانی روایات کو درستگی کے ساتھ دیکھا جائے، جس سے آپ کو بہترین پکوان اور ذائقہ کے عین مطابق لہجے مل سکتے ہیں۔ ریستوراں چھوٹے ہیں لیکن بہت آرام دہ ہیں۔ غیر متزلزل جارجیائی موسیقی ہمیشہ یہاں سنائی دیتی ہے، جو پہلے سے ہی خاص ماحول میں گرمجوشی کا اضافہ کرتی ہے۔ ادارہ بہت مشہور ہے، اختتام ہفتہ پر بغیر ریزرویشن کے مفت ٹیبل تلاش کرنا تقریباً ناممکن ہے۔

ریستوران "Pkhali Khinkali" کا نیٹ ورک نہ صرف سینٹ پیٹرزبرگ میں، بلکہ روس کے کئی بڑے شہروں میں بھی موجود ہے۔ سینٹ پیٹرزبرگ میں آج 11 ادارے ہیں، وہ شہر کے مختلف حصوں میں واقع ہیں، نہ کہ صرف مرکز میں۔ یہ باقاعدہ مہمانوں کی طرف سے تعریف کی گئی تھی، انہیں اعلی درجے کے جارجیائی کھانوں سے خوش کرنے کے لیے زیادہ سفر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ویسے یہاں کا کھانا بہت لذیذ ہے، مینو بھرپور ہے، شراب کا بہترین انتخاب ہے۔ زائرین کا استقبال مہمان نوازی کے ساتھ کیا جاتا ہے جو کاکیشین ذہنیت میں شامل ہے۔ پھلی کھنکالی ریستوراں اپنے آرام دہ اندرونی، خوشگوار ماحول اور اچھی سروس کی وجہ سے بہت مشہور ہیں۔ تاہم، براہ کرم نوٹ کریں کہ ٹیبل بک کرنے کے لیے ڈپازٹ کی ضرورت ہوگی، اور ایک لازمی سروس چارج چیک میں شامل ہے۔

Khinkalnaya Gogi حقیقی جارجیائی کھانوں کے ساتھ سینٹ پیٹرزبرگ کے بہترین مقامات میں سے ایک ہے۔ کسٹمر کے جائزے کے مطابق، یہ بہت سوادج اور ماحول ہے. ریستوراں میں ایک ناقابل یقین حد تک بھرپور مینو ہے، مستند جارجیائی کھانوں کی 100 سے زیادہ اقسام ہیں۔ مہمان اصل سرونگ، بڑے حصے، خوشگوار گرم ماحول، شائستہ ویٹرس کو نوٹ کرتے ہیں۔ خدمت کی سطح واقعی بہت زیادہ ہے، مہمان سے دروازے پر ملاقات کی جاتی ہے، اور پھر احتیاط سے اور بلا روک ٹوک اس وقت تک ساتھ دیا جاتا ہے جب تک کہ وہ ادارہ چھوڑ کر نہ جائے۔ ویسے، قیمتیں بھی کافی مناسب ہیں، مشروبات کے بغیر اوسط چیک تقریبا 700-1000 روبل فی شخص ہے. یہ یہاں پرسکون اور آرام دہ ہے۔ صرف تکلیف یہ ہے کہ شراب شیشے کے ذریعہ فروخت نہیں ہوتی ہے، آپ کو پوری بوتل یا کوئی اور مشروب لینے کی ضرورت ہے۔