فرائنگ پین کے انتخاب کے لیے سرفہرست 10 نکات

پاپولر ووٹ - کس مینوفیکچرر کے فرائنگ پین بہترین ہیں؟
ووٹ!

کوکمارا

رونڈیل

طفیل

ندوبہ

لاج

نیوا میٹل دسترخوان

TVS

کل ووٹ دیا گیا: 29

ووٹ نتائج

دکانیں فرائنگ پین کی ایک وسیع رینج پیش کرتی ہیں۔ وہ شکل، دھات اور کوٹنگ، وزن، دیوار کی موٹائی میں مختلف ہیں اور کئی زمروں میں تقسیم ہیں۔

کلاسک - عالمگیر گول کڑاہی۔ کھانا پکانے کے تمام طریقوں کے لیے ایک اچھا اختیار، بشمول فرائی اور سٹونگ۔مواد اور دیوار کی موٹائی مختلف ہوتی ہے۔

پینکیک - پینکیکس پلٹنے کی سہولت کے لیے چھوٹے قطر کے گول فرائنگ پین جس کے نیچے فلیٹ اور نچلے اطراف تقریباً 1 سینٹی میٹر ہوں۔

گرل پین - اس کا ایک مخصوص پسلی والا نچلا حصہ ہے، یہ کھانوں کو فرائی کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، سٹیکس پکانے کے لیے۔ صحت مند کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک بہترین انتخاب۔ کھانا پکانے کے دوران مصنوعات نیچے کے ساتھ رابطے میں نہیں آتے ہیں، وہ چکنائی نہیں ہیں. کافی اعلی معیار کی نان اسٹک کوٹنگ فراہم کی گئی ہے، آپ ان پر بغیر تیل کے پکا سکتے ہیں۔ شکل معیاری اختیارات کے برعکس مختلف ہے - گول، مربع، مثلث، مستطیل۔ مزید برآں، اطراف کو ٹھیک کرنے کے لیے گریٹنگز دستیاب ہیں۔

wok - مختلف کھانوں کو تیزی سے فرائی کرنے کے لیے جاپانی کڑاہی کا ایک آسان ورژن۔ اس کی ایک مخصوص شکل ہے - ایک چھوٹا، چپٹا یا گول نیچے، اونچے اطراف جس میں سب سے اوپر ایک تیز توسیع ہے۔ اس کی وجہ سے، ہیٹنگ بنیادی طور پر نچلے حصے میں ہوتی ہے، لہذا مصنوعات جلدی جل سکتی ہیں، انہیں مسلسل ہلچل کی ضرورت ہے.

برتن بنانے کے لیے استعمال ہونے والی دھات نہ صرف پائیداری کو متاثر کرتی ہے بلکہ پکے ہوئے پکوان کے ذائقے کو بھی متاثر کرتی ہے۔ یہ حرارتی شرح، گرمی برقرار رکھنے کی مدت پر منحصر ہے.

کاسٹ لوہے کے پین استحکام، گرمی کی یکسانیت اور گرمی برقرار رکھنے کے لحاظ سے بہترین۔ وہ آہستہ آہستہ لیکن مضبوطی سے گرم ہوتے ہیں۔ گیم، سٹو، پکانا اور ان میں کیسرول بنانا آسان ہے۔ گیس کے چولہے پر، وہ زیادہ تر یکساں طور پر گرم ہوتے ہیں۔ ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ کاسٹ آئرن پین کو بغیر کسی نان اسٹک لیئر کے دھاتی واش کلاتھ سے صاف کیا جا سکتا ہے، کوئی بھی اسپاٹولا استعمال کیا جا سکتا ہے، نہ کہ صرف لکڑی اور سلیکون۔حال ہی میں، زیادہ سے زیادہ کثرت سے آپ کاسٹ آئرن پین فروخت پر دیکھ سکتے ہیں، جس کی اندرونی سطح پر ایک اضافی نان اسٹک کوٹنگ ہے، جو ان کے استعمال کو اور بھی آسان بناتی ہے۔

ایلومینیم کے پین وہ وزن میں ہلکے ہیں، جو انہیں استعمال کرنے میں آرام دہ بناتا ہے۔ حال ہی میں، وہ ناکافی طور پر اعلی معیار اور پائیدار سمجھا جاتا تھا، لیکن بہت سے برتن بنانے والوں نے اس کے برعکس ثابت کیا ہے. سٹیمپنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، قابل اعتماد اور پائیدار نان اسٹک کوٹنگز کے ساتھ مل کر، وہ ایسے پین بنانے میں کامیاب ہو گئے ہیں جو طویل عرصے تک چلتے ہیں، جس سے جلدی اور مزیدار پکانے میں مدد ملتی ہے۔

تانبے کے برتن وہ مہنگے ہیں، لیکن بہت آرام دہ اور خوبصورت ہیں. وہ اکثر ریستوراں میں پیشہ ور شیف استعمال کرتے ہیں۔ عام طور پر تانبا سٹینلیس سٹیل کے ساتھ مل کر جاتا ہے، کیونکہ یہ خرابی کا شکار ہے، اس طرح کے پین کو احتیاط سے سنبھالنا چاہیے۔ وہ انڈکشن ککر پر کھانا پکانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، لیکن اس ممانعت کو ختم کیا جا سکتا ہے۔ وہ کسی اور دھات سے بنی خصوصی ڈسکس فروخت کرتے ہیں۔

اچھی نان اسٹک کوٹنگ والے پین روزانہ کھانا پکانے کے لیے بہترین ہیں۔ یہ کھانے کو جلنے سے روکتا ہے، جس سے کھانا پکانے کا عمل زیادہ خوشگوار اور آسان ہوجاتا ہے۔ نان اسٹک کوٹنگ کی کئی اقسام ہیں۔

ٹیفلون - سب سے زیادہ عام نان اسٹک کوٹنگ۔اس طرح کے پین میں کھانا پکاتے وقت، آپ چربی کے بغیر کر سکتے ہیں، جو صحت مند غذا کے پیروکاروں کو خوش کرتا ہے. پیشہ - کم وزن، دیکھ بھال کی انتہائی آسانی. مائنس - انہیں 200 ° C سے زیادہ گرم نہیں کیا جاسکتا۔ وہ سرطان پیدا کرنے والی گیسیں چھوڑیں گے۔ ایک اور نقصان یہ ہے کہ کوٹنگ مکینیکل نقصان کے لیے غیر مستحکم ہے اور زیادہ دیر تک نہیں چلتی ہے۔ اعلی ترین کوالٹی کے فرائی پین جو 260 ° C تک گرمی کو برداشت کر سکتے ہیں Tefal کے ذریعہ تیار کیے گئے ہیں۔

سرامک نان اسٹک پرت ایک خاص نانوکومپوزائٹ پولیمر سے بنی ہے۔ اس طرح کی کوٹنگ کلاسک Teflon کے مقابلے میں اعلی معیار کی سمجھا جاتا ہے. یہاں تک کہ جب 450˚C پر گرم کیا جائے تو یہ نقصان دہ مادوں کا اخراج نہیں کرتا ہے۔ لیکن گرنا، درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیاں، الکلی کا استعمال کرتے ہوئے ڈٹرجنٹ نقصان کا باعث بن سکتے ہیں، نان اسٹک تہہ میں شگاف پڑ سکتے ہیں۔ سرامک فرائنگ پین کو ہمیشہ انڈکشن ککر اور ڈش واشر کے لیے محفوظ استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے۔

سنگ مرمر - ایک قسم کی ٹیفلون کوٹنگ، جس میں ماربل کے چپس شامل کیے جاتے ہیں، جس سے اس کی سروس لائف بڑھ جاتی ہے۔ ایلومینیم کو کک ویئر کے اہم مواد کے طور پر استعمال کرنے سے پین کو اوپر بیان کردہ تمام خصوصیات ملتی ہیں - ہلکا پن، رفتار اور حرارتی نظام کی یکسانیت۔ بہتر کوٹنگ کی وجہ سے، یہ معیاری Teflon پین کے مقابلے میں تھوڑا آہستہ ٹھنڈا ہوتا ہے۔ معیار اور صنعت کار کے لحاظ سے ان کی قیمتیں بہت مختلف ہوتی ہیں۔ اگر آپ واقعی اچھی ڈشز کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں، تو 2500 روبل کے آپشنز کو دیکھیں جس میں سب سے موٹی ممکنہ ملٹی لیئر نیچے ہے۔ سروس کی زندگی، احتیاط سے ہینڈلنگ اور مناسب دیکھ بھال کے تابع، 25 سال تک ہوگی.

گرینائٹ، ٹائٹینیم، ہیرا برتنوں کی اندرونی کوٹنگ کے لیے نانوکومپوزائٹ کمپوزیشن کی کم عام اقسام۔ ان کی اعلی قیمت بہترین معیار کی طرف سے آفسیٹ ہے.اہم فوائد استحکام، وشوسنییتا، جھٹکے کے خلاف مزاحمت اور درجہ حرارت کی انتہا ہے۔ ان کی خصوصیات کے مطابق، ان کا موازنہ بہترین کاسٹ آئرن ہم منصبوں سے کیا جا سکتا ہے، جس سے پہلے وہ ہلکے پن اور حفاظت پر فخر کر سکتے ہیں۔ اچھے برانڈز وول، سوئس ڈائمنڈ، رسولی ہیں۔

آپ کو اس مقصد کی بنیاد پر ایک پین کا انتخاب کرنا ہوگا جس کے لیے اسے استعمال کیا جائے گا۔ اسکرمبلڈ انڈوں کو فرائی کرنے اور ناشتے کی تیاری کے لیے، نان اسٹک کوٹنگ والا ایک چھوٹا اور سستا نان اسٹک فرائنگ پین موزوں ہے۔ بھوننے اور سٹو پکانے کے لیے، موٹی نیچے والے بڑے قطر کے اختیارات کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ خریدنے سے پہلے، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ ہینڈل آرام دہ ہو۔

ایشیائی طریقے سے کھانے کو جلدی بھوننے کے لیے، آپ کو ایک ووک پین کا انتخاب کرنا چاہیے جو اب فیشن بن چکا ہے۔ پینکیکس کے لیے، آپ کو ایک علیحدہ پین کی ضرورت ہوگی جو خاص طور پر اس کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہو۔ اسٹیکس، سبزیاں اور اسی طرح کے دیگر پکوان فرائی کرنے کے لیے یہ گرل پین خریدنے کے قابل ہے۔

عام طور پر، پکوان کا انتخاب کرتے وقت، خریدار مینوفیکچرر کو زیادہ اہمیت نہیں دیتے، صرف خصوصیات، مصنوعات کی ظاہری شکل اور ذاتی ترجیحات پر انحصار کرتے ہیں۔ لیکن، اگر آپ ثابت شدہ برانڈ کا انتخاب کرتے ہیں، تو پین زیادہ دیر تک چلے گا۔ سب سے زیادہ مقبول، اچھی طرح سے قائم برانڈز میں سے کچھ ہیں.

طفیل Teflon-coated frying pans کا ایک معروف صنعت کار ہے۔فرانسیسی کمپنی صارفین کو معیاری پکوانوں کا وسیع انتخاب پیش کرتی ہے۔ اس برانڈ کے پین درجہ حرارت کے اشارے سے لیس ہیں جو حرارت کی ڈگری کو ظاہر کرتے ہیں۔

رونڈیل ایک جرمن کمپنی ہے جو ٹھوس، آسان فرائنگ پین پیش کرتی ہے۔ مینوفیکچرر اعلی معیار کے مواد، مستحکم، لباس مزاحم کوٹنگز استعمال کرتا ہے اور پیش کردہ مصنوعات کی ضمانت دیتا ہے۔

کوکمارا ایک روسی صنعت کار ہے جو بڑے نیچے اور موٹی دیواروں کے ساتھ اعلیٰ معیار کے فرائینگ پین تیار کرتا ہے۔ برانڈ کا ایک بڑا فائدہ سستی قیمت ہے۔

"نیوا دھاتی برتن" - سینٹ پیٹرزبرگ کا ایک ادارہ جو کاسٹ برتن تیار کرتا ہے۔ کھانا پکانے میں آسانی کے لیے، مختلف قسم کی نان اسٹک کوٹنگز استعمال کی جاتی ہیں۔ اس مینوفیکچرر کے فرائی پین طویل عرصے تک کام کرتے ہیں، خراب نہیں ہوتے اور اندرونی سطح پر خروںچ کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔

TVS ایک اطالوی کمپنی ہے، جو نان اسٹک کوٹنگ والے ایلومینیم پین کے بہترین مینوفیکچررز میں سے ایک ہے۔ ان کی مصنوعات میں وشوسنییتا، سہولت، مطلق معیار اور پرکشش ظاہری شکل شامل ہے۔ مختلف انتہائی مزاحم نان اسٹک کوٹنگز استعمال کی جاتی ہیں۔

معیاری، سب سے عام پین کے سائز 18 سے 28 سینٹی میٹر تک ہوتے ہیں۔ یہ نمبر مصنوعات کے بیرونی قطر کی نشاندہی کرتے ہیں۔ یہ پیرامیٹر خصوصی توجہ کا مستحق ہے اگر پین کو بغیر ڈھکن کے فروخت کیا جاتا ہے - اس سے آپ کو بعد میں اسے الگ سے منتخب کرنے میں مدد ملے گی۔ زیادہ سے زیادہ سائز مختلف عوامل پر منحصر ہے - خاندان کا سائز، برتن جو پکانے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے. سب سے مشہور اور فروخت ہونے والے کڑاہی کا قطر 24 یا 26 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔

ایک اور پیرامیٹر چولہے پر برنرز کا قطر ہے۔ بہت بڑے پین خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے - کھانا کناروں پر کچا رہے گا، اور درمیان میں جل جائے گا۔اطراف کی زیادہ سے زیادہ اونچائی، کسی بھی برتن کو پکانے کے لیے موزوں ہے، 3 سینٹی میٹر ہے۔

کون سا کڑاہی چننا ہے - ہلکا یا بھاری؟ زیادہ تر صارفین اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ بھاری ماڈلز زیادہ بہتر ہوتے ہیں، کیونکہ وہ مستحکم ہوتے ہیں، موٹی دیواروں اور نیچے کی وجہ سے یکساں طور پر گرم ہوتے ہیں۔ موٹی دھات اخترتی کے خلاف مزاحم ہے، طویل عرصے تک رہتی ہے اور جلتی نہیں ہے۔ لیکن بہت بھاری پین کا انتخاب بھی نہیں کرنا چاہئے - ہاتھ تھک جائے گا۔

معیاری مصنوعات کی دھات کی کم از کم موٹائی 3-4 ملی میٹر سے ہوتی ہے۔ پینکیک پین کو جلدی سے گرم ہونے کی ضرورت ہے، لہذا پتلی دھات قابل قبول ہے۔ دوسری صورتوں میں، دیواریں جتنی موٹی ہوں گی، گرمی اتنی ہی زیادہ یکساں ہوگی۔ معیاری پروڈکٹ کے لیے، دھات کی موٹائی یکساں ہونی چاہیے، اور تلنے کے لیے سطح برابر ہونی چاہیے۔

ایک اضافی خصوصیت بیرونی کوٹنگ ہے۔ یہ کسی بھی طرح سے کھانا پکانے کے معیار کو متاثر نہیں کرتا ہے، لیکن یہ برتن کی ظاہری شکل کو متاثر کرتا ہے. انامیل اور لاک کوٹنگ کے ساتھ سب سے زیادہ عام ماڈل. نامکمل ورژن بھی ہیں۔ لاکھ کی کوٹنگ - ایک بہت اچھا حل نہیں ہے. یہ جلدی سے اپنی ظاہری شکل کھو دیتا ہے - یہ جل جاتا ہے، اپنا اصل رنگ کھو دیتا ہے، خروںچوں سے ڈھکا ہو جاتا ہے۔ تامچینی کوٹنگ بہتر ہے کیونکہ یہ زیادہ پائیدار ہے۔اچھے سیرامک ​​پین کو عام طور پر نہ صرف اندر بلکہ باہر سے بھی نانوکومپوزائٹ مواد سے لیپت کیا جاتا ہے۔

اگر پین بغیر ڈھکن کے بیچا جائے تو اسے الگ سے منگوایا جا سکتا ہے۔ وہ شیشے اور دھات ہیں۔ شیشے کا فائدہ یہ ہے کہ آپ ڈھکن اٹھائے بغیر کھانا پکانے کے عمل کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔ دھات والے زیادہ پائیدار ہوتے ہیں، گرنے اور ٹکرانے سے نہیں ڈرتے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڈھکن پر موجود ہینڈل اعلی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، براہ راست باندھا نہیں جاتا ہے - اس صورت میں، یہ کم گرم ہو جائے گا. ایک اختیاری لیکن مطلوبہ شرط اضافی بھاپ سے بچنے کے لیے سوراخ کی موجودگی ہے۔

کھانا پکانا کتنا آسان ہوگا اس کا انحصار ہینڈل کی شکل اور معیار پر ہے۔ منتخب کرنے کے لئے کوئی ایک اصول نہیں ہے - آپ کو اپنے جذبات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ خریدنے سے پہلے، پین کو اٹھانا، پکڑنا، گھمایا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ ہاتھ میں آرام سے فٹ بیٹھتا ہے۔

یہ ہینڈل اور اس کی وشوسنییتا کے fastening کی قسم پر توجہ دینے کے قابل ہے. Rivets بہترین آپشن نہیں ہیں، پیچ بہتر ہیں. اس سلسلے میں ٹھوس مصنوعات بہترین ہیں۔ ہینڈل کا مواد بھی توجہ دینے کے قابل ہے۔ اچھے اختیارات لکڑی، گرمی مزاحم پلاسٹک کا علاج کر رہے ہیں. دھاتی ہینڈل سب سے زیادہ قابل اعتماد ہیں، لیکن وہ بہت گرم ہو جاتے ہیں. اگر آپ اکثر تندور میں کھانا پکانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو آپ ہٹنے کے قابل ہینڈل کے ساتھ آپشن کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

مینوفیکچررز عام طور پر اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ کس قسم کے چولہے (گیس، الیکٹرک، انڈکشن) کوک ویئر کے لیے موزوں ہے۔ متعلقہ معلومات کو پین کے نیچے لاگو کیا جاتا ہے یا منسلک ہدایات میں ریکارڈ کیا جاتا ہے۔ گیس کے چولہے کے لیے کوئی پابندیاں نہیں ہیں - آپ کوئی بھی آپشن استعمال کر سکتے ہیں۔بہترین انتخاب ایک موٹی نیچے کے ساتھ بھاری ماڈل ہے. بڑھتی ہوئی استحکام کی وجہ سے وہ استعمال کرنے میں زیادہ آسان ہیں۔

بجلی کے چولہے کے لیے بغیر کوٹیڈ ایلومینیم کے تمام پین استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ گرم ہونے پر، یہ برنرز پر نشان چھوڑ دیتا ہے۔ کے بارے میں بھی یہی کہا جا سکتا ہے۔ شیشے کے سرامک چولہے. ایک اور اہم شرط یہ ہے کہ پین کا قطر برنر کے سائز سے مماثل ہونا چاہیے۔ اہم بات یہ ہے کہ نیچے موٹا اور بالکل فلیٹ ہے۔ مسائل صرف اس سے پیدا ہوتے ہیں۔ انڈکشن ککر - انہیں مقناطیسی ہونے کی صلاحیت کے ساتھ خصوصی پین کی ضرورت ہے۔ وہ مواد جس سے نیچے بنایا گیا ہے اہم ہے، اور دیواریں کوئی بھی ہو سکتی ہیں۔