12个最好的炒锅

Beka Nomad 13970204 体积小、重量轻的炒锅对于那些想在厨房里按照基本规范尝试烹饪传统东方菜肴的人来说是一个很好的解决方案。该模型由优质高碳钢制成，壁非常薄，底部只有 2 毫米。因此，您需要小心处理，在第一次使用之前，进行合格的启动，并且在将来，监控清洁度并且在您的护理中不要使用任何清洁剂。这个炒锅的把手是用洋槐木制成的——耐用且触感舒适。这种炊具使用的次数越多，菜肴的味道就会越好，天然不粘层的质量也会更高。

Wok Paderno 民族美食在形式和内容上都是传统的典范，其中没有多余的东西。您可以购买两种直径 - 31 和 36 厘米，根据喜好进行选择。这些菜肴非常适合按照东方传统的快速煎炸烹饪蔬菜、鱼和肉。长长的木柄将使烹饪过程舒适安全。在俄罗斯寻找帕德诺民族美食炒锅并不难，但关于它的评论很少，有些听起来是负面的。但是，如果您仔细阅读它们，这些主张的主观性就会变得很明显。那些不了解碳钢和不锈钢之间的区别、没有正确准备炒锅以及不遵循护理建议的人会给出低分。但实际上，这个模型质量非常高。

Wolmex 340B 在任何意义上都是由碳钢制成的经典炒锅。它加热迅速而均匀，这是烹饪真正的东方食物所必需的。进入评级的模型具有传统的圆底，因此要在传统炉灶上烹饪，而不是在烤箱或明火上烹饪，您需要购买额外的适配器以提供稳定性。 Wolmex 品牌也有平底、木质手柄而非胶木的型号，在对面有额外的手册。关于这个炒锅的评论很少，这很可能是因为这样的菜对俄罗斯人来说是不寻常的，很少使用。但这并不是不将 Wolmex 340B 列入最佳炒锅排名的理由。

来自乌克兰制造商 Biol 的铸铁锅是一种相当受欢迎的型号，从评论数量来看，它有自己的特点。这远非经典版本的炒锅，但这种情况根本不会打扰买家。煎锅的直径为 26 和 28 厘米，容量为 3 或 4 升。重量很大，3.35 公斤，虽然壁厚平均 - 3 毫米，底部为 4 毫米。该套装带有一个盖子，这对于炒锅来说并不典型。阅读评论，很明显大多数买家最常使用这种炊具来炖，而不是煎炸。它做的抓饭很好，多汁的炖菜。值得考虑的是，平底锅没有单独的层来防止燃烧，但通过适当的初级加工和频繁使用，它获得了天然的不粘特性。

FISSMAN melita 4003 炒锅以其谨慎的简洁和一些有趣的细节吸引了人们的注意。它由轻质铸铁制成，因此重量比类似体积的类似物轻。 XylanPlus 不粘涂层的存在消除了第一次使用前额外操作的需要 - 餐具最初可以使用。底部的内表面是压花的，以蜂窝的形式制成，这将使多余的油不会进入板上。包括耐热玻璃盖。 FISSMAN melita 4003 的成本明显高于平均水平。在打折时找到它并不难，但几乎没有关于这个炒锅的评论。但这并不意味着它不能跻身最佳之列。

REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 是一个炒锅，虽然是用铸铁制成的，但最重要的是这种炊具的传统型号相似。但它的重量是它的 3-3.5 倍，所以在煎炸食物时很难折腾食物。这里没有特殊的不粘涂层，但这绝不是减号。在包装上，制造商说这些菜肴是永恒的。原则上，只要正确使用和必要的照顾 - 这确实可以。顺便说一句，这个炒锅的盒子很吸引人，所以它可以是一个很棒的礼物，而且不会太贵。

来自俄罗斯流行制造商 Neva Metal Ware 的炒锅价格适中，在许多基本特征方面都是最佳选择。该模型的顶部圆直径为 26 厘米，底部直径为 14.8 厘米。3 毫米的壁足够薄，可以快速煎炸，但鉴于锅的铝制底座，你不应该指望与经典相同的效果炒锅。制造商称不粘层钛是其提供的最好的层之一。手柄是可拆卸的，尽管对于炒锅来说这不是必需的。从评论来看，该模型很受欢迎，但并不是每个人都对其质量感到满意。大多数投诉都针对大肆吹嘘的不粘层，对于许多买家来说，它很快就会损坏并变得无法使用。

Tefal Tendance Brownie 炒锅的最佳直径为 28 厘米，重量轻不到 1 公斤，让您可以舒适地烹饪。它还将由使用 PowerGlide 技术制成的可靠不粘层提供。Thermo-Spot 加热指示器会告诉您锅已充分加热并可以使用。制造商为餐具提供 2 年保修，但许多买家写道，它变得更快无法使用，即使用塑料刮刀也会刮伤。但有些人对购买完全满意，并对 Tendance Brownie 炒锅留下了积极的反馈。

来自 Kukmara 公司的炒锅，出现在品牌的大理石系列中，承诺长期优质服务并履行承诺。机身由铸铝制成，涂有 6 层不粘层，并用大理石矿物颗粒加固。底部和顶部直径的最佳比例（分别为 11 和 28 厘米）使这个锅尽可能接近炒锅。重量比许多铝制同类产品略重，但这是由于不粘层的质量，不能令人满意。从评论来看，这款铝制不粘锅可以用作炒锅，尤其是在家庭烹饪方面。

Wolmex 400N 炒锅几乎是传统型号，但不是由碳钢制成，而是由不锈钢制成。没有不粘涂层，这是一个优点，因为它可以让您通过烹饪获得尽可能接近东方标准的菜肴。这是一个相当大的炒锅 - 上部直径为 40 厘米，容积为 6 升，壁高为 11 厘米。同时，钢的厚度只有 1 毫米 - 它加热得非常快并允许您高速煎炸不同的产品。最重要的是不要忘记不断搅拌。这个炒锅的成本不是最便宜的，你不能说它是通用的，但它绝对值得参与最好的评价。

Tefal Intuition A7031904 是一款由不锈钢制成的现代炒锅。炊具内壁覆盖有优质不粘涂层，并添加了钛颗粒，彻底消除了食物粘连的风险。尽管体积和直径 28 厘米相当大，但锅重约 1 公斤，所以每个人都会很舒服地处理它。该模型适用于所有类型的炉灶，包括感应。 Tefal Intuition A7031904 与传统炒锅相去甚远，但更接近为知名品牌选择这款炊具的现代客户，在大多数商店购买的能力、耐用性和质量。对于非专业用途，这款炒锅非常适合。

VENSAL Le Chef炒锅是法国品牌的餐具，在俄罗斯知名度不高，但仍有自己的客户。直径为 28 厘米的煎锅有两个舒适的钢柄，由于腔体，在烹饪过程中不会加热。制造商将两种合金钢与安全的不粘涂层结合使用。如果您不将炒锅用于煎炸，而是用于炖食物，那么方便的玻璃盖会很有用。 4升的容积足以解决各种问题。关于这个炒锅的评论很少，但几乎没有关于它的抱怨。产品的质量受到买家的高度赞赏，其时尚的外观也是如此。