10个最好的铸铁锅

这家中国制造商提供的烤架模型由于材料质量好且易于使用而获得了客户的最高评价。该产品为方形，尺寸为 28x28 厘米，适用于任何炉灶，包括电磁炉，因为它的墙壁和底部以最佳厚度为特色，以增强使用。食物不会在工作表面上燃烧，因为它额外覆盖了一层特殊的层。此外，在这样的容量内，根据评论中的用户，几乎不可能刮伤。

餐具设计的优点包括在喷口的一个壁上存在用于排出多余脂肪的存在，以及木质长手柄，可折叠以便于存放。然而，这种材料虽然不发热，但也不适合在烤箱中使用器具。另一个缺点是不可拆卸的手柄安装。用户认为缺少封面是配置的一个缺点。

平底锅在准备各种菜肴时非常方便，因为它的圆柱形可以平等地获取所有成分。墙壁的最佳高度和 28 厘米直径的底部使您可以很好地蒸和炖容器中的内容物。搪瓷涂层还可以保护产品免受不利因素的影响。此外，这样的表面对酸呈中性，不吸收异味，不损害食物的味道，并且易于用通常的方法清洁。

铸铁盖的存在，用户归因于模型的优势。通过这种方式，内部创造了一个特殊的小气候，用于完美的产品加工。当然，这样的细节让菜肴的总重量更重，但在盖子下，内容物更好炖，不会失去维生素和其他有用物质。此外，容器可以放在烤箱中，而不必担心把手或盖子会破裂或融化。

铸铁锅 Biol ECO Classic 从评论数量和卖家报价数量来看，可以归类为最受欢迎的锅之一。产品成本在其中发挥了一定作用，而且菜肴的生产不是在中国而是在邻国乌克兰进行的。该系列的煎锅提供多种直径 - 24、26 和 28 厘米。除了可拆卸的木柄外，对面还有一个小铸铁，便于握持。

由于平底锅足够深，壁高为 6.6 厘米，因此不仅可以用于煎炸，还可以用于炖煮。该型号适用于所有类型的炉灶，可以卸下手柄，不仅方便存放，还可以在烤箱中烹饪。尽管遵循了制造商的所有建议，但一些买家在评论中写到了最初准备使用平底锅和燃烧食物时遇到的困难。

Fissman 4097 方形烤盘适用于任何厨房。她没有长把手，但只有两个短把手，所以她很适合放在烤箱里。设计简洁简约，应用通用无限制。平底锅既适合炖煮，也适合煎炸。它可用于所有类型的炉灶以及明火。厚壁和有棱纹的底部是烹饪牛排、蔬菜甚至糕点的完美组合。

墙高 5 厘米，重量 2.75 公斤。盖子不包含在套件中，但拿起它并不难。考虑到质量和耐用性，成本并没有那么高，尽管您不能称其为负担得起的。价格往往因销售地点而异，因此在购买之前，您应该仔细研究不同商店的报价。买家对 Fissman 4097 只留下好评，尽管有些人写到短手柄带来的不便。无论如何，这不是一个缺点。

由知名品牌生产的 Le Creuset 平底锅直径为 28 厘米，高度为 10 厘米，符合厨房理想炊具的最佳美学理念。由于容器具有普通的搪瓷外涂层，您可以选择制造商提供的 4 种颜色中的一种，从柔和到猩红色。这样的配件将与室内的其他部分相协调，并为业主带来额外的积极情绪。此外，搪瓷外着色内黑，保护产品不被划伤和碎裂，便于表面护理。

设计的功能性吸引了同样多的关注。购买后，铸铁不管是什么型号，都必须在炉子上进行煅烧，并在容器中加入少许油，形成天然的不粘层。不可拆卸的木柄使平底锅不适合放入烤箱或洗碗机。该模型的优点是存在额外的铸铁手柄。

对于那些不仅喜欢油炸传统亚洲菜肴，还喜欢炖或炖煮的人来说，Regent Ferro 93-FE-7-37 是最佳选择。优质铸铁适用于所有类型的炉灶，包括卤素炉。一套铝制凸面罩的存在，可以尽可能地保留产品的有用物质和自然香气。高度为 9 厘米的水箱，壁厚最佳，可防止热量快速流失。小尺寸的铸铁手柄握持产品非常舒适且坚固，由于内部孔而减轻了重量。

炒锅式模型不仅因其功能性、安全性和健康性，而且因其有趣的设备而获得了积极的反馈。除煎锅外，该套装还包括一个 37 厘米的半圆形可拆卸铝制网格、木钳和由相同材料制成的用于亚洲菜肴的上菜棒。该型号的唯一缺点是盖子的木柄，因此不建议在烤箱中处理食物时使用。

Gipfel VIOLONCELO 1336 非常适合油炸，因为它是传统的圆形，铸铁表面可以长时间保温。尽管产品重量增加，但它可以让您烹制出烤熟但不会煮过头的煎饼、煎饼、馅饼、土豆煎饼等。从低边容器中的肉类菜肴，您可以烹制牛排、牛排或炸肉排，然后在另一道菜中炖。

28 厘米的工作表面直径是该型号的优点，以及由相同材料制成的整体式手柄，可让您将餐具放入烤箱。作为一个减号，厨房用具的所有者称需要额外使用烤箱手套以避免烫伤。该产品底部较厚，适用于电磁炉。该套装包括一个用于平整面团的木制配件，可以额外使用金属刮刀。

Lodge L8SGP3 方形烤盘完全由铸铁制成，没有任何涂层，可用于任何类型的炉灶，包括明火烤箱。方形和 26 x 26 厘米的最佳尺寸可让您同时为 4 人烹制晚餐。烤盘的波纹底部将提供必要的烘烤水平，同时使菜肴低脂且口感细腻。

锅的重量是 3.5 公斤。这很多，但为了方便起见，制造商在模型中不仅提供了主要的长手柄，还在另一侧提供了一个小的附加手柄。侧面高度为 5.5 厘米。不包括盖子，但可以单独购买。像所有铸铁产品一样，平底锅怕磕碰跌落，但除此之外它具有出色的耐用性。由于手柄在烹饪过程中完全是铸铁的，它会发热，所以你不能不用锅垫。

铸铁煎锅 Staub Cast Iron 12242623 - 型号相当昂贵，但质量相当。该品牌的炊具在法国制造，适用于所有类型的炉灶，包括燃气和电磁炉。铸铁的主要材料，无论是在锅的外部还是内部，都涂有搪瓷，这也确保了热量的最均匀分布。

尽管 Staub 品牌为其炊具提供终身保修，但它需要小心处理和适当保养。煎锅不应剧烈加热或冷却，以免跌落。煎炸时不建议使用金属刮刀，洗涤时使用研磨刷。由于这款平底锅的成本很高，关于它的评论很少，但这并不是怀疑产品质量的理由。

俄罗斯铸铁是在历史悠久的工厂生产的，因此具有高品质和耐用性。这款煎锅属于铸造通用型，需求旺盛。没有接缝和接头可防止手柄生锈、过早磨损或破损。该产品呈圆形，直径为 26 厘米，深度（6 厘米）足以有效地煎、炖肉、鱼和蔬菜。在其中，成分不会失去气味，不会产生金属味，并且受热均匀。

最耐热的铸铁手柄使您不仅可以将厨房配件放置在任何类型的炉灶上，还可以放置在烤箱甚至明火上。同时容器不变形，加热100度以上也不散发有害物质。初次使用在工作区加少许植物油即可，使多孔铸铁获得不粘性能。为了延长炊具的使用寿命，维修时避免使用研磨清洁剂、金属刮刀等。