來自全球速賣通的 15 款最佳廚刀

“優質中國刀”這個詞，即使是在中國購物的反對者，也不再引起懷疑的微笑。近年來，標有“中國”字樣的刀具等級顯著提升。市場領導者證實了這一點。例如，Rondell、Berghoff 和 Vinzer 刀具早就在中國誕生了。好的中國品牌也出現了，不遜色於知名品牌。不幸的是，他們還沒有成功地將低檔消費品和低質量假貨從市場上徹底淘汰。因此，在速賣通上購買遠非理想的東西的風險仍然存在。為防止這種情況發生，我們建議您熟悉最佳廚刀套裝的評級。

來自全球速賣通的最佳鋼製廚刀套裝

選擇最好的菜刀時要考慮三個主要參數：幾何形狀、人體工程學和鋼材質量。該工具應適合拿在手中，容易穿透食物並具有平衡的形狀。在材料方面，製造商仍在尋找合金的硬度和柔韌性之間的平衡點。硬鋼完美地保持銳化，較軟的鋼在負載下不會斷裂。對於家用廚刀，硬度通常根據洛氏法選擇在 55-60 HRC 的範圍內。您將在我們的評論中看到此類模型。這些是最實用、最實用的刀具套裝，帶有忠實的價格標籤。

5 XYj 95

如果您想用鮮豔的色彩填充您的廚房 - 不要錯過這套廚刀。它們在全球速賣通上以不同的配置出售，買家可以為他們的烹飪傑作選擇合適的工具。不同顏色的刀柄和刀片。它們明亮而不尋常，看起來非常令人印象深刻。廚刀做得很好 - 切削刃鋒利，金屬非常堅硬，在操作過程中不會彎曲。

手柄舒適，採用刀片顏色製成。作為材料，製造商使用 ABS + TPR 塑料的組合。這種串聯被認為是最方便使用的一種。刀片由7CR17鋼製成，它是440A級的改進中國類似物。這種材料在州政府僱員中是最好的，因為它結合了良好的切割性和使用幾乎任何工具打磨刀片的便利性。這把刀非常適合日常使用。

4 索沃爾 56

這種烹飪工具的主要優點是平衡的人體工程學和由優質鋼製成的鋒利刀片。金屬的硬度與賣家在速賣通產品說明中聲明的硬度一致，為 55 HRC。手柄的材料是帶有 TPR 插件的 ABS 塑料，在觸感方麵類似於柔軟的觸感。在濕手中，這樣的手柄根本不會打滑。使用最大和最小的菜刀同樣方便。

所有刀具的刀片都帶有耐用的黑色塗層。工廠銳化非常好，斜面是對稱的。用這些刀切割是一種樂趣。它們裝在塑料盒中，沒有儲物架。工具磁化好，可以用磁條固定。對產品的評價大多是正面的，但偶爾也會有聯姻。在這種情況下，賣方會去見買方並進行更換。

3 XYJ 031

這是來自中國刀具公司 XYj 的最有趣的樣品之一。美學、人體工程學和可靠性的平衡在這裡得到了完美的保持。樂器的風格與日本風格相對應。該套裝包含 6 把刀，包括一把廚師刀、麵包刀、水果刀和魚刀。 Aliexpress 對它們中的每一個都有詳細的描述。這些廚房工具的切割性能真的是最好的。刀片保持磨銳至少一個月，幾何形狀非常平衡。這是一個非常適中的價格。

這些刀看起來很大，但實際上它們很輕，因為手柄內部是空心的。該製造商的產品沒有缺陷。刀片表面光滑，運轉時不生鏽。磁棒適用於存放廚刀，固定可靠。這是最好的預算，同時也是高質量的產品。

2 小米原裝刀刃套裝

小米火侯的刀具以套裝形式出售——一種是通用的三德刀，一種是用於切菜的 Nakiri，我們稱之為斧頭。廠家採用普通碳鋼50Cr15MoV，硬度為55+-2 HRC。這是普通廚刀的經典之作。刀片類似於陶瓷，但它們完全是金屬的，完美地固定在磁棒上。美工刀的每一面都有一系列凹槽，可防止切好的食物粘在刀刃上。

黑色塗層是濺射。它具有疏水特性——水滴從刀上滾落。原來是一種鋼鐵保護。是的，這樣的搪瓷看起來不錯。不愉快的時刻只能被認為是手柄上缺少墊子。他們根本不在這裡。菜刀的這種極簡主義和完整性會對可用性產生負面影響。墊可以抑制操作過程中發生的一些振動。

1 西拓廚師刀

這些刀堪稱中國武士刀最成功的傳人。型號名稱表明它們由多層大馬士革鋼製成。事實上，刀刃上的圖畫並不是傳說中的由不同種類的材料製成的“千層餅”，而是激光雕刻，一種模仿。但這樣的營銷策略並沒有減損西拓廚刀的最佳品質。它們看起來很棒，也非常實用。

就切割性能而言，刀具並不比昂貴的標本差。隨速賣通一起來，銳化得很好。剪紙測試順利通過。銳化效果很好。我很高興可以在musat上糾正邊緣。該套裝包括雕刻刀、清潔蔬菜的工具、魚。手柄舒適，握在手中。有關於金屬硬度的問題。公佈的數字是羅克韋爾等級的 52-56 HRC，實際上它略低。對於生活條件來說已經足夠了，但是對於廚師的刀來說，還不夠。

來自全球速賣通的最佳陶瓷廚刀套裝

陶瓷刀不會吸收或散發異味，不會破壞維生素，也不會以任何方式影響它們接觸的產品。它們不是由鋼製成，而是由鋯粉製成。這種物質在燒製後形成細粒結構，硬度較好。所謂陶瓷，強度堪比鑽石。這意味著刀片可以保持完美磨銳 - 刀具可以保持鋒利多年。但是，如果您決定是時候打磨它們，那麼最好在專門的工作室而不是在家中進行。然而，陶瓷刀有一個重要的缺點——它們比鋼還硬，但又很怕磕碰和跌落，所以需要小心處理。

5 維斯塔

這些小菜刀非常適合削皮和切片蔬菜。它們盡可能鋒利，舒適，在廚房裡看起來很棒。刀具具有最佳的衛生特性，不會與產品發生反應。手柄是塑料 (ABS)，帶有啞光防滑塗層。它的形狀符合人體工程學，它考慮到了用戶的解剖特徵。因此，使用這些工具是一種樂趣。尤其是在處理蔬菜方面。

手柄的顏色可以從兩個選項中選擇 - 黑色和綠色。刀片的幾何形狀是最好的之一，刀具會持續磨刀數年。包括 3/4/5" 型號。黃瓜、洋蔥和西紅柿可以切成最薄的片。但是帶骨的肉和魚對他們來說太硬了。我們不能忘記，所有陶瓷對橫向載荷的反應都很差 - 切削刃受到很大影響。

4 XYj 5-2

XYj 5-2 陶瓷刀組主要用於切割軟質食物。他們可以削蘋果皮，切漂亮的蔬菜、奶酪和香腸，將食物切成方塊。時尚的黑色刀片易於清潔，不吸收異味，並且鋒利度很好。手柄塗有聚合物和橡膠的混合物，提供舒適的抓握和防滑抓握。最重要的是，刀片和手柄之間的連接是無縫的，細菌不會在那裡滲透。帶把手的尺寸：24、19 和 16.7 厘米。

使用便宜的套裝，敦促用戶小心處理，不要將陶瓷與鋼的可能性混為一談。負面評論主要與由於試圖切割冷凍或硬質食物而導致的刀片破損有關。客戶喜歡它帶有刀鞘。許多人第一次訂購這些刀具，並註意到它們是最便宜的！

3 MYVIT CK005

Aliexpress 的套裝由 5 件組成，適用於解決廚房中的任何任務。它的亮點是有一把用於切麵包的大瓦楞刀。它也可以用來製作漂亮的蔬菜和水果片。該套裝包括一把實用廚師刀、一個蔬菜削皮器和兩個小配件。黑色陶瓷經過額外處理，更鋒利、更耐用。手柄上覆蓋有彈性 ABS 塑料，並在刀片處配有防滑疙瘩。

在評論中，用戶喜歡銳化的質量、廚房用具的風格以及套件中是否存在護套。許多人注意到手柄的最佳人體工程學設計，塑料更像橡膠而不是硬塑料，這對於這樣的價格來說是一個巨大的優勢。在缺點中，索賠更多的是賣家而不是設備 - 有時包裹會發送很長時間。

2 FINDKING ZB-0036

廚房刀具的實心尺寸並不總是適合家庭主婦。如果您正在尋找一套小巧但非常方便的刀具，那麼請看看這款帶有竹柄的陶瓷。一套 4 把刀 3/4/5/6 英寸。這些是日常生活中最常用的廚房工具。它們與速賣通一起裝在良好的塑料外殼中。賣家包裝好，運輸過程中不包括損壞。

用戶對廚刀的磨刀非常讚賞，並且可以持續大約一個月。這些工具的維護要求不高，但最好用手清洗，而不是在洗碗機中清洗。這將保持筆的光澤和畫布本身的完整性。他們切得很好，產品不會卡住。可以藉助為此目的設計的磨刀器來磨刀。

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET

評論中展示的套裝包括一把大廚師刀、3 把小菜刀和一個蔬菜削皮器。所有樂器的手柄均採用經典造型，適合任何握持方式。它們由最好的塑料製成，觸感舒適，具有良好的衛生特性。 Aliexpress 上出售廚刀和蓋子。

正如買家經常在評論中所寫的那樣，切削刃非常鋒利，非常鋒利。然而，陶瓷是一種易碎的材料，如果處理不小心，刀很容易折斷。切冷凍肉和切固體食物，最好不要使用。但是，鑑於價格低廉，這家製造商的產品可以稱得上是中國市場國營員工中的佼佼者。

全球速賣通專業人士的最佳廚師刀

專業人士的最低限度是一把廚師刀和一把小菜刀。它們比其他人更經常使用。但是為了準備一些菜餚，您將需要其他切割工具 - 魚刀、麵包刀、奶酪刀、牛排刀、骨頭刀、牛腩刀、雕刻刀、魚鉤、三德刀、夾層刀。最主要的是它應該是舒適的，並保持完美的銳化。在這些材料中，硬度至少為 56 HRC 的不銹鋼和高碳鋼使用得較多。有些人更喜歡鉻、鉬和釩合金鋼。對於手柄，採用高密度材料 - 樹脂，塑料，木材。我們的評論主要展示了最好的製造商的經典廚師刀，但也有高度專業化的型號。

5 新座制-5PC

鑫佐刀具是世界市場領導者的有力競爭者。它們是多功能的切割工具。該套裝包括 5 把最受歡迎的刀具，尺寸從 3.5 到 8 英寸不等。它們全部由最好的鉬釩德國鋼級 1.4116 製成。這種刀片的特性接近於鍛造產品。但是，它們不會太重，手不會累。

鋼的硬度為洛氏硬度 56 HRC。頂層是拋光的。手柄採用實木包覆，操作時不失光澤。無論刀的大小如何，它都能很好地握在手中。刃口的鋒利度長期保持，工廠磨刀以其品質取悅。所有型號都具有最佳的可塑性，這使其適用於大多數烹飪操作。就性價比而言，這套在無可爭議的領先地位。

4 特魯沃 CK8-F034

如果您需要一把非常鋒利的刀，請查看全球速賣通上的 TURWHO 商店。在這裡，您會發現各種不同款式的廚刀。這個工具值得稱讚。據買家稱，他們甚至可以刮鬍子。製造商使用鋼作為刀片硬度 60+2HRC 在洛氏量表上。 開箱即用的銳化效果很好。它是均勻和對稱的，邊緣幾乎減少到零。鋼對應於聲明。

在尺寸方面，這是一款經典的“廚師”，手柄採用 Micarta 複合材料製成，符合人體工學。因此，這把刀變得很重。所有元素都是一流的。取悅買家，事實上這是一個成熟的“大馬士革”在盤子上。刀刃上的花紋不是偽裝成大馬士革鋼的激光雕刻，而是真正的多層“餡餅”。銳化的耐用性是最好的之一。因此，產品評論非常好。

3 鋒利的HM-1

Grandsharp 提供了一把優秀的中國廚師刀。在全球速賣通上，這家公司擁有良好的評級和可靠品牌的稱號。這把“菜刀”，或“中國菜刀”，由高碳鍛造線材製成，有製造商的印記。手工鍛造工具，刀片額外塗有保護性潤滑劑。開箱即用的刀非常鋒利，不需要額外的編輯。輕鬆均勻地切割，不會偏向一邊。

在評論和句柄中表揚。它很舒服，緊緊地握在手中。柄部超出襯裡的突出量很小。鉚釘是銅的，經過拋光處理，更貼合——甚至沒有絲毫的反彈。木板和柄之間也沒有間隙。包括一個封面。這里遠非理想。但無論如何，他們很少使用它。菜刀來自中國，沒有毛刺和缺陷。運輸和交貨通常很快。

2 SUNNECKO 00201701103

來自知名品牌 SUNNECKO 的最好的專業刀具具有真正的日本品質。由具有特徵圖案的大馬士革鋼製成 - 比傳統合金強幾倍。製造商提供多種刀具組合選項 - 從 1 個通用或蔬菜到一組 8 個。 G10 手柄是您在速賣通上可以找到的最高品質。它是樹脂和玻璃的組合，為廚房工具提供無可挑剔的人體工程學。

很難找到這些刀的負面評論，最常見的缺點是對包裝的小違規。幾乎沒有關於質量的抱怨。刀具完美平衡，鋒利，有完美的手柄，看起來很棒。但是您需要為大馬士革鋼的細心保養做好準備，因為沒有它會生鏽。考慮到所有細微差別，SUNNECKO 00201701103 套裝是專業套裝中的佼佼者！

1 雙馬麗HP-440C刀組

在商店裡 速賣通上的雙馬里可以買到高級用戶的耳刀。它們成套和單獨出售。每個買家獨立選擇一套完整的。價格是一把最小的 3.5 英寸刀。該產品線包括 6 種不同的修改。所有刀具都質量上乘，如此低廉的價格似乎令人驚訝。鋼材採用三層，牌號 440℃。長期以來，它被認為是刀具的最佳選擇，直到出現更多創新選擇來取代它。不過這個“老太婆”還是被認為是一個值得的選擇。硬度被宣佈為 58 HRC。

建議的廚刀尺寸：3.5/5/7/8/10 英寸。刀片磨得很鋒利，沒有毛刺和碎屑。它們不會長時間沉悶，它們切割得很好。用戶真的很喜歡這種圖案——它使樂器美觀且易於識別。手柄舒適，防滑握把。但請記住，最好始終將這些刀具擦乾 - 長時間接觸水或鹽，它們會生鏽。

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