10個最好的鑄鐵鍋

這家中國製造商提供的烤架模型由於材料質量好且易於使用而獲得了客戶的最高評價。該產品為方形，尺寸為 28x28 厘米，適用於任何爐灶，包括電磁爐，因為它的牆壁和底部以最佳厚度為特色，以增強使用。食物不會在工作表面上燃燒，因為它額外覆蓋了一層特殊的層。此外，在這樣的容量內，根據評論中的用戶，幾乎不可能劃傷。

餐具設計的優點包括在噴口的一壁上用於排出多餘的脂肪，以及一個木製長手柄，可折疊以便於存放。然而，這種材料雖然不發熱，但也不適合在烤箱中使用器具。另一個缺點是不可拆卸的手柄安裝。用戶認為缺少封面是配置的一個缺點。

平底鍋在準備各種菜餚時非常方便，因為它的圓柱形可以平等地獲取所有成分。牆壁的最佳高度和 28 厘米直徑的底部使您可以很好地蒸和燉容器中的內容物。搪瓷塗層還可以保護產品免受不利因素的影響。此外，這樣的表面對酸呈中性，不吸收異味，不損害食物的味道，並且易於用通常的方法清潔。

鑄鐵蓋的存在，用戶歸因於模型的優勢。通過這種方式，內部創造了一個特殊的小氣候，用於完美的產品加工。當然，這樣的細節讓菜餚的總重量更重，但在蓋子下，內容物更好燉，不會失去維生素和其他有用物質。此外，容器可以放在烤箱中，而不必擔心把手或蓋子會破裂或融化。

鑄鐵鍋 Biol ECO Classic 從評論數量和賣家報價數量來看，可以歸類為最受歡迎的鍋之一。產品成本在其中發揮了一定作用，而且菜餚的生產不是在中國而是在鄰國烏克蘭進行的。該系列的煎鍋提供多種直徑 - 24、26 和 28 厘米。除了可拆卸的木柄外，對面還有一個小鑄鐵，便於握持。

由於平底鍋足夠深，壁高為 6.6 厘米，因此不僅可以用於煎炸，還可以用於燉煮。該型號適用於所有類型的爐灶，拆下把手的功能不僅可以方便存放，還可以在烤箱中烹飪。儘管遵循了製造商的所有建議，但一些買家在評論中寫到了最初準備使用平底鍋和燃燒食物時遇到的困難。

Fissman 4097 方形烤盤適用於任何廚房。她沒有長把手，但只有兩個短把手，所以她很適合放在烤箱裡。設計簡約簡約，應用通用無限制。平底鍋既適合燉煮，也適合煎炸。它可用於所有類型的爐灶以及明火。厚壁和有棱紋的底部是烹飪牛排、蔬菜甚至糕點的完美組合。

牆高 5 厘米，重量 2.75 公斤。蓋子不包含在套件中，但拿起它並不難。考慮到質量和耐用性，成本並沒有那麼高，儘管您不能稱其為負擔得起的。價格往往因銷售地點而異，因此在購買之前，您應該仔細研究不同商店的報價。買家對 Fissman 4097 只留下好評，儘管有些人寫到短手柄帶來的不便。無論如何，這不是一個缺點。

由知名品牌生產的 Le Creuset 平底鍋直徑為 28 厘米，高度為 10 厘米，符合廚房理想炊具的最佳美學理念。由於容器具有普通的搪瓷外塗層，您可以選擇製造商提供的 4 種顏色中的一種，從柔和到猩紅色。這樣的配件將與室內的其他部分相協調，並為業主帶來額外的積極情緒。此外，搪瓷外著色內黑，保護產品不被劃傷和碎裂，便於表面護理。

設計的功能性吸引了同樣多的關注。購買後，鑄鐵不管是什麼型號，都必須在爐子上進行煅燒，並在容器中加入少許油，形成天然的不粘層。不可拆卸的木柄使平底鍋不適合放入烤箱或洗碗機。該模型的優點是存在額外的鑄鐵手柄。

對於那些不僅喜歡油炸傳統亞洲菜餚，還喜歡燉或燉菜的人來說，Regent Ferro 93-FE-7-37 是最佳選擇。優質鑄鐵適用於所有類型的爐灶，包括鹵素爐灶。一套鋁製凸面罩的存在，可以盡可能地保留產品的有用物質和自然香氣。高度為 9 厘米的水箱，壁厚最佳，可防止熱量快速流失。小尺寸的鑄鐵手柄握持產品非常舒適且堅固，由於內部孔，它們的重量減輕。

炒鍋式模型不僅因其功能性、安全性和健康性，而且因其有趣的設備而獲得了積極的反饋。除煎鍋外，該套裝還包括一個 37 厘米的半圓形可拆卸鋁製網格、木鉗和由相同材料製成的用於亞洲菜餚的上菜棒。該型號的唯一缺點是蓋子的木柄，因此不建議在烤箱中處理食物時使用。

Gipfel VIOLONCELO 1336 非常適合油炸，因為它是傳統的圓形，鑄鐵表面可以長時間保溫。儘管產品重量增加，但它可以讓您烹製烤得很好但不會煮過頭的煎餅、煎餅、餡餅、土豆煎餅等。從低邊容器中的肉類菜餚，您可以烹製牛排、牛排或炸肉排，然後在另一道菜中燉。

28 厘米的工作表面直徑是該型號的優點，以及由相同材料製成的整體式手柄，可讓您將餐具放入烤箱。作為一個減號，廚房用具的所有者稱需要額外使用烤箱手套以避免燙傷。該產品底部較厚，適用於電磁爐。該套裝包括一個用於平整麵團的木製配件，可以額外使用金屬刮刀。

Lodge L8SGP3 方形烤盤完全由鑄鐵製成，沒有任何塗層，可用於任何類型的爐灶，包括明火烤箱。方形和 26 x 26 厘米的最佳尺寸可讓您同時為 4 人烹製晚餐。烤盤的波紋底部將提供必要的烘烤水平，同時使菜餚低脂且口感細膩。

鍋的重量是 3.5 公斤。這很多，但為了方便起見，製造商在模型中不僅提供了主要的長手柄，還在另一側提供了一個小的附加手柄。側面高度為 5.5 厘米。不包括蓋子，但可以單獨購買。像所有鑄鐵產品一樣，平底鍋怕磕碰跌落，但除此之外它具有出色的耐用性。由於手柄在烹飪過程中完全是鑄鐵的，它會發熱，所以你不能不用鍋墊。

鑄鐵煎鍋 Staub Cast Iron 12242623 - 型號相當昂貴，但質量相當。該品牌的炊具在法國製造，適用於所有類型的爐灶，包括燃氣和電磁爐。鑄鐵的主要材料，無論是在鍋的外部還是內部，都塗有搪瓷，這也確保了熱量的最均勻分佈。

儘管 Staub 品牌為其炊具提供終身保修，但它需要小心處理和適當保養。煎鍋不應劇烈加熱或冷卻，以免跌落。煎炸時不建議使用金屬刮刀，洗滌時使用研磨刷。由於這款平底鍋的成本很高，關於它的評論很少，但這並不是懷疑產品質量的理由。

俄羅斯鑄鐵是在歷史悠久的工廠生產的，因此具有高品質和耐用性。這款煎鍋屬於鑄造通用型，需求旺盛。沒有接縫和接頭可防止手柄生鏽、過早磨損或破損。該產品呈圓形，直徑26厘米，深度（6厘米）足以有效煎、燉肉、魚和蔬菜。在其中，成分不會失去氣味，不會產生金屬味，並且受熱均勻。

最耐熱的鑄鐵手柄使您不僅可以將廚房配件放置在任何類型的爐灶上，還可以放置在烤箱甚至明火上。同時容器不變形，加熱100度以上也不散發有害物質。初次使用在工作區加少許植物油即可，使多孔鑄鐵獲得不粘性能。為了延長炊具的使用壽命，維修時避免使用研磨清潔劑、金屬刮刀等。