地方 |
姓名 |
評級特徵 |
1 | UNOX XEVC-0711-E1R | 最佳功率 |
2 | CDE-111E Inoxtrend | 自動編程 |
3 | 最大 VMI 04 | 最耐用的外殼 |
4 | 阿帕奇 AP5.23M | 最佳烹飪時間 |
5 | Exi ESL 0412GM | 最緊湊的型號 |
1 | Rational CM 202 加 | 最好的質量 |
2 | 萊諾克斯 NAEB101R | 先進的控制系統 |
3 | Retigo B1011I 視覺 II | 廣泛的功能 |
4 | 樂發 CMT8-1/1 | 吸煙的可能性 |
5 | 阿巴特 PKA 6-1/1PM2-01 | 價格和質量的最佳比例 |
另請閱讀:
1976 年,當第一款機型在德國發佈時,人類第一次了解到萬能蒸烤箱。該裝置結合了雙鍋爐和對流烤箱的功能,但真正發現了食品組織工作人員的新機會。迄今為止,這是更先進的設備,結合了雙鍋、烤箱、烤箱、電飯煲、煎鍋、鍋爐。所有操作都如此自動化,以至於廚師更像是一個觀察者,而不是烹飪傑作的創造者。
萬能烤箱用於公共餐飲場所準備各種菜餚,在家裡也有它的用途。操作原理是基於蒸汽和強制對流對食物的加工。在俄羅斯,餐館老闆比較保守,所以萬能蒸鍋不久前就出現了,但很快就獲得了認可。該技術的優點是:多功能性、最大程度的流程自動化、顯著的節能、產品營養價值的保存、設備的最少維護。我們的專家分析了主要模型並確定了其中最好的模型。
最好的家用萬能蒸鍋
這種類型的設備很少為家庭購買。這主要是由於它的高成本以及廚房空間的可用性,因為同時需要靠近電源、供水、下水道和排氣系統。但收購小型機型將大大降低準備各種菜餚的人工和時間成本。產品將保留所有營養成分。
5 Exi ESL 0412GM
國家: 中國
平均價格: 29,896 盧布
評級(2022): 4.6
小巧的台式萬能蒸烤箱,在家也很方便。設計用於加熱和蒸食物,解凍食物。適用於蔬菜、魚、肉、海鮮、家禽、穀物、糕點。可用於小咖啡廳、餐廳的廚房。該設備以三種模式運行 - 電加熱、對流和組合。噴射蒸汽加濕,機電控制面板,可讓您調節工作室內的溫度和濕度參數。
最大定時器時間為 2 小時,這將使女主人免於對烹飪過程的持續監控。該裝置的主體由防腐拋光鋼製成。門是鉸鏈的,安裝和拉出容器時非常方便。裡面的玻璃是耐熱的,把手位於整個寬度上。風扇以一種速度運行,沒有反轉。為了在水平表面上保持穩定的位置,套件中包含腿。
4 阿帕奇 AP5.23M
國家: 意大利
平均價格: 81,310 盧布
評級(2022): 4.7
該設備專為小型餐飲場所和家庭使用而設計。食物是通過烘烤、燉、水煮、烘烤、煮沸來準備的。具有預熱功能,可同時準備幾道菜。工作室內提供額外的照明,便於控制烹飪過程。
萬能蒸烤箱以 2 種速度運行。兩層之間的高度為 7 厘米。功能特點是:風扇自動反轉,設備內部和外部的熱控制,手動和自動調節濕度水平,蒸汽提取,預熱的可能性。
3 最大 VMI 04
國家: 意大利
平均價格: 90,381 盧布
評級(2022): 4.8
小尺寸型號適合家庭廚房的桌面放置。在機箱的後壁上,提供了供水和排水的可能性。蒸汽產生方式為噴射式,工作腔為4層,間距為8厘米,烘箱以相同功率運行,單速風扇。執行煎、煮和燉菜的功能。
該裝置的特殊設計可防止食物氣味從工作室擴散。連接到下水道將使您更舒適地照顧設備。控制面板是機械的,濕度自動保持。萬能蒸鍋可用於小咖啡館、小酒館。
2 CDE-111E Inoxtrend
國家: 意大利
平均價格: 192,500 盧布
評級(2022): 4.9
萬能蒸烤箱的噴射模式以蒸汽、對流或兩種模式同時運行。方便在小型餐飲場所和家中使用。小尺寸允許您將設備放在桌子上。工作室最大負載為11級。允許同時準備不同類型的菜餚。同時,每個人都會有自己的味道、氣味,營養和維生素會被盡可能地保存下來。
該設備取代了幾種類型的設備 - 雙鍋爐、烤箱、鍋爐、油炸鍋、煎鍋、烤箱、對流烤箱。結構的主要部件由不銹鋼製成。風扇工作在反向模式,開門時被擋住。洗滌是自動進行的。機身有一個USB端口。該設備專為 150 個自動程序而設計。
1 UNOX XEVC-0711-E1R
國家: 意大利
平均價格: 208,910 盧布
評級(2022): 5.0
專為在家中或餐廳烹飪任何種類的食物而設計。烘焙糕點、糖果產品時廚房裡的最佳幫手。在廚房購買 UNOX XEVC 時,您可以拒絕雙鍋、烤箱、烤箱、油炸鍋。模型的控制是觸摸的,在面板上你可以畫出烘焙的階段,保存食譜。多道菜同時烹飪可節省時間和能源。
熱空氣在整個工作腔內均勻循環,確保產品完全烘烤。機箱內有內置背光燈,更容易觀察菜餚的準備情況。所有主要結構細節均由不銹鋼製成,包括工作室。
最好的專業萬能蒸烤箱
專業用途的型號以更高的功率、尺寸、級別數和附加選項而著稱。它們更貴,但商界領袖有意識地購買,因為可以放棄其他耗能設備,也可以提高現成飯菜的質量。
5 阿巴特 PKA 6-1/1PM2-01
國家: 俄羅斯
平均價格: 223,600 盧布
評級(2022): 4.6
國內最好的型號之一,配備了雙鍋、油炸、燙漂、烘烤的功能。專為中小企業、飯店、食堂的食品企業設計。烹飪方法可以讓您保存產品中的所有有用物質。該模型有一個內置的背光,一個可拆卸的油脂過濾器,一個用於清潔內表面的淋浴器。錶殼和設計的所有主要細節均由高強度鋼製成。
烤箱內置 100 多個程序,每個程序有 4 個烹飪階段。 PKA 以 5 種模式運行 - 對流、常規蒸汽、低溫蒸汽、蒸汽對流和加熱。濕度的調節範圍很廣 - 從 0 到 100%。計時器可調節長達 10 小時的操作。優點是完全俄語的控制面板。
4 樂發 CMT8-1/1
國家: 德國
平均價格: 892,411 盧布
評級(2022): 4.7
由 Lefa CMT8-1/1 開發,具有額外的液體煙霧功能。內腔由不銹鋼製成,所有主要部件也是如此。該包裝包括一個特殊的櫥櫃支架。內部裝有淋浴,可以手動和自動清潔腔室。門固定有防止砰擊的安全機構。
冷凝水收集器內置在門中。工作室用鹵素燈照明。該套裝還配有吸煙串,一個帶一扇門的櫥櫃架。工作室內有 8 層,帶有 53 cm * 30 cm 的美食容器。推薦用於餐廳、咖啡館、公共食堂。
3 Retigo B1011I 視覺 II
國家: 捷克語
平均價格: 611,950 盧布
評級(2022): 4.8
工業用型號,配備所有烹飪方法。內置保存完整菜單、烹飪冷凍食品的功能。所有過程均以手動或自動模式進行。可以對它們進行編程。基本設備包括設備的自動清潔、通過特殊閥門去除蒸汽、帶有四個區域的溫度探頭。
該型號配備夜間低溫烹飪模式,自動濕度控制,增加安全性。在萬能蒸烤箱中,您可以在短時間內同時加熱多個菜餚,將現成的飯菜存放在最佳溫度。 Golden Touch 模式將為菜餚添加酥脆的外殼。真空低溫烹調法有助於乾燥和消毒食物。所有的控制都是通過觸摸面板。
2 萊諾克斯 NAEB101R
國家: 意大利
平均價格: 944,910 盧布
評級(2022): 4.9
專為從事烘焙烘焙產品、熱處理、半成品製備和其他菜餚的大型食品組織而設計。管理通過觸摸面板進行。風扇以 6 種速度在自動反向模式下運行。手持花灑被拉出,便於清潔身體。內置 Calout 系統有助於防止鍋爐中的水垢堆積。
該包裝包括一個墨盒和一個清潔劑。編程模式允許您自己烹飪菜餚,放置他們的照片、名稱和其他有關菜餚的信息。先進的控制系統有助於優化每個產品的溫度、濕度和能源供應。面板有一個用於信息交換、下載配方的 USB 端口。
1 Rational CM 202 加
國家: 德國
平均價格: 2,382,700 盧布
評級(2022): 5.0
電動萬能蒸烤箱的工業型號包括具有三種清潔模式的自動洗滌功能,使設備保持清潔更加容易。有一個電動控制器。該設備設計用於在一家餐廳通過油炸、蒸、熱燙、烘烤同時烹飪幾道菜。烤箱的最佳負載是每天 300-500 份。設置在工作室20層。
該模型由不銹鋼製成,門由特殊的熱反射雙層玻璃窗製成,不包括外部加熱。風扇有 5 種速度。該設備工作在三個版本 - 濕蒸汽,乾熱,前兩種模式的組合。為了在烹飪過程中分解脂肪,使用室內空氣的自動離心分離。