12個最好的炒鍋

Beka Nomad 13970204 體積小、重量輕的炒鍋對於那些想在廚房裡按照基本規範嘗試烹飪傳統東方菜餚的人來說是一個很好的解決方案。該模型由優質高碳鋼製成，壁非常薄，底部僅 2 毫米。因此，您需要小心處理，在第一次使用之前，進行合格的啟動，並且在將來，監控清潔度並且在您的護理中不要使用任何清潔劑。這個炒鍋的把手是用洋槐木製成的——耐用且觸感舒適。這種炊具使用的次數越多，菜餚的味道就會越好，天然不粘層的質量也會更高。

Wok Paderno 民族美食在形式和內容上都是傳統的典範，其中沒有多餘的東西。您可以購買兩種直徑 - 31 和 36 厘米，根據喜好進行選擇。這些菜餚非常適合按照東方傳統的快速煎炸烹飪蔬菜、魚和肉。長長的木柄將使烹飪過程舒適安全。在俄羅斯尋找一個帕代諾民族美食炒鍋並不難，但是關於它的​​評論很少，有些聽起來是負面的。但是，如果您仔細閱讀它們，這些主張的主觀性就會變得很明顯。那些不了解碳鋼和不銹鋼之間的區別、沒有正確準備炒鍋以及不遵循護理建議的人會給出低分。但實際上，這個模型質量非常高。

Wolmex 340B 在任何意義上都是由碳鋼製成的經典炒鍋。它加熱迅速而均勻，這是烹飪真正的東方食物所必需的。進入評級的模型具有傳統的圓底，因此要在傳統爐灶上烹飪，而不是在烤箱或明火上烹飪，您需要購買額外的適配器以提供穩定性。 Wolmex 品牌也有平底、木質手柄而非膠木的型號，在對面有額外的手冊。關於這個炒鍋的評論很少，這很可能是因為這樣的菜對俄羅斯人來說是不尋常的，很少使用。但這並不是不將 Wolmex 340B 列入最佳炒鍋排名的理由。

來自烏克蘭製造商 Biol 的鑄鐵鍋是一種相當受歡迎的型號，從評論數量來看，它有自己的特點。這遠非經典版本的炒鍋，但這種情況根本不會打擾買家。煎鍋的直徑為 26 和 28 厘米，容量為 3 或 4 升。重量很大，3.35 公斤，雖然壁厚平均 - 3 毫米，底部為 4 毫米。該套裝帶有一個蓋子，這對於炒鍋來說並不典型。閱讀評論，很明顯大多數買家最常使用這種炊具來燉，而不是煎炸。它做的抓飯很好，多汁的燉菜。值得考慮的是，平底鍋沒有單獨的層來防止燃燒，但通過適當的初級加工和頻繁使用，它獲得了天然的不粘特性。

FISSMAN melita 4003 炒鍋以其謹慎的簡潔和一些有趣的細節吸引了人們的注意。它由輕質鑄鐵製成，因此重量比類似體積的類似物輕。 XylanPlus 不粘塗層的存在消除了第一次使用前額外操作的需要 - 餐具最初可以使用。底部的內表面是壓花的，以蜂窩的形式製成，這將使多餘的油不會進入板上。包括耐熱玻璃蓋。 FISSMAN melita 4003 的成本明顯高於平均水平。在打折時找到它並不難，但幾乎沒有關於這個炒鍋的評論。但這並不意味著它不能躋身最佳之列。

REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 是一個炒鍋，雖然是用鑄鐵製成的，但最重要的是這種炊具的傳統型號相似。但它的重量是它的 3-3.5 倍，所以在煎炸食物時很難翻動食物。這裡沒有特殊的不粘塗層，但這絕不是減號。在包裝上，製造商說這些菜餚是永恆的。原則上，只要正確使用和必要的照顧 - 這確實可以。順便說一句，這個炒鍋的盒子很吸引人，所以它可以是一個很棒的禮物，而且不會太貴。

俄羅斯著名製造商 Neva Metal Ware 的炒鍋價格適中，在許多基本特性方面都是最佳選擇。該模型的頂部圓直徑為 26 厘米，底部直徑為 14.8 厘米。3 毫米的壁足夠薄，可以快速煎炸，但鑑於鍋的鋁製底座，您不應指望與經典相同的效果炒鍋。製造商稱不粘層鈦是其提供的最好的層之一。手柄是可拆卸的，儘管對於炒鍋來說這不是必需的。從評論來看，該模型很受歡迎，但並不是每個人都對其質量感到滿意。大多數投訴都針對大肆吹噓的不粘層，對於許多買家來說，它很快就會損壞並變得無法使用。

Tefal Tendance Brownie 炒鍋的最佳直徑為 28 厘米，重量輕不到 1 公斤，讓您可以舒適地烹飪。它還將由使用 PowerGlide 技術製成的可靠不粘層提供。Thermo-Spot 加熱指示器會告訴您鍋已充分升溫並可以使用。製造商為餐具提供 2 年保修，但許多買家寫道，它變得更快無法使用，即使用塑料刮刀也會刮傷。但有些人對購買完全滿意，並對 Tendance Brownie 炒鍋留下了積極的反饋。

來自 Kukmara 公司的炒鍋，出現在品牌的大理石系列中，承諾長期優質服務並履行承諾。機身由鑄鋁製成，塗有 6 層不粘層，並用大理石礦物顆粒加固。底部和頂部直徑的最佳比例（分別為 11 和 28 厘米）使這個鍋盡可能接近炒鍋。重量比許多鋁製的同類產品略重，但這是由於不粘層的質量，不能令人滿意。從評論來看，這款鋁製不粘鍋可以用作炒鍋，尤其是在家庭烹飪方面。

Wolmex 400N 炒鍋幾乎是傳統型號，但不是由碳鋼製成，而是由不銹鋼製成。沒有不粘塗層，這是一個優點，因為它可以讓您通過烹飪獲得盡可能接近東方標準的菜餚。這是一個相當大的炒鍋 - 上部直徑為 40 厘米，容積為 6 升，壁高為 11 厘米。同時，鋼的厚度只有 1 毫米 - 它加熱得非常快並允許您高速煎炸不同的產品。最重要的是不要忘記不斷攪拌。這個炒鍋的成本不是最便宜的，你不能說它是通用的，但它絕對值得參與最好的評價。

Tefal Intuition A7031904 是一款由不銹鋼製成的現代炒鍋。炊具內壁覆蓋有優質不粘塗層，並添加了鈦顆粒，徹底消除了食物粘連的風險。儘管體積和直徑 28 厘米相當大，但鍋重約 1 公斤，所以每個人都會很舒服地處理它。該模型適用於所有類型的火爐，包括感應。 Tefal Intuition A7031904 與傳統炒鍋相去甚遠，但更接近為知名品牌選擇這款炊具的現代客戶，在大多數商店購買的能力、耐用性和質量。對於非專業用途，這款炒鍋非常適合。

VENSAL Le Chef炒鍋是法國品牌的餐具，在俄羅斯知名度不高，但仍有自己的客戶。直徑為 28 厘米的煎鍋有兩個舒適的鋼柄，由於腔體，在烹飪過程中不會加熱。製造商將兩種合金鋼與安全的不粘塗層結合使用。如果您不將炒鍋用於煎炸，而是用於燉食物，那麼方便的玻璃蓋會很有用。 4升的容積足以解決各種問題。關於這個炒鍋的評論很少，但幾乎沒有任何抱怨。產品的質量受到買家的高度讚賞，其時尚的外觀也是如此。