স্থান |
নাম |
রেটিং এর বৈশিষ্ট্য |
1 | Caso SV 900 | শ্রেষ্ঠ শক্তি. তাপমাত্রা শাসন সংরক্ষণ |
2 | স্টেবা এসভি 2 | দ্রুত গরম করা। সুবিধাজনক নকশা |
3 | ProfiCook PC-SV 1112 | দই তৈরির সম্ভাবনা সহ সেরা মডেল |
4 | Gemlux GL-SV800BLR | গ্লাস এবং পলিকার্বোনেট পাত্রে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ মডেল |
5 | RAWMID RMS-03 | কম্প্যাক্ট আকার. সামান্য ওজন |
সোস-ভিড ("ভ্যাকুয়াম" এর জন্য ফরাসি) তুলনামূলকভাবে কম ধ্রুবক তাপমাত্রায় ভ্যাকুয়াম ব্যাগ ব্যবহার করে রান্না করার একটি পদ্ধতি, যা আপনাকে পণ্যগুলির ভিটামিন এবং স্বাদ সংরক্ষণ করতে দেয়। এই পদ্ধতিটি প্রথম 70 এর দশকে ফ্রান্সে একটি রেস্টুরেন্টের শেফ দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল। তখন হংস লিভার সম্পূর্ণরূপে তার গঠন বজায় রাখে, কিন্তু এটি খুব কোমল এবং সরস হতে পরিণত। যাইহোক, বিশেষ সরঞ্জামগুলির জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় হয়, তাই দীর্ঘ সময়ের জন্য এমনকি মধ্য-স্তরের ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলি, গৃহিণীদের উল্লেখ না করে, সোস-ভিড পদ্ধতিটি বহন করতে পারেনি।
আজ, ভ্যাকুয়াম রান্নার প্রযুক্তি সমর্থন করে এমন গ্যাজেটগুলি যে কোনও বাড়িতে উপলব্ধ। নিঃসন্দেহে সুবিধার পাশাপাশি, পদ্ধতিটির একটি বিয়োগও রয়েছে - এটি রান্নার সময়, যা কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক দিন পর্যন্ত হতে পারে। নীচে আমরা সেরা সোস ভিডিও গ্যাজেটগুলির একটি র্যাঙ্কিং সংকলন করেছি৷
সেরা 5 সেরা সোস ভিডিও
5 RAWMID RMS-03
দেশ: রাশিয়া
গড় মূল্য: 8 900 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.6
নিমজ্জিত সোস ভিডিও, 20 লিটার পর্যন্ত পাত্রের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এটি একটি ধাতু বা কাচের প্যান, বা একটি পলিপ্রোপিলিন ধারক হতে পারে। রান্নার সময়, এটি গলে যাবে না বা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না, যেহেতু জল গরম করার সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস। শুধুমাত্র ধারকটির গভীরতা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে ডিভাইসটি কমপক্ষে একটি সর্বনিম্ন স্তরে জলে নিমজ্জিত হয়। RAWMID RMS-03-এ একটি 99-ঘন্টা টাইমার, পুশ-বোতাম নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, যা অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে 30টি প্রোগ্রামযুক্ত মোড, সেইসাথে ব্যবহারকারী-নির্বাচিত সেটিং এবং প্রকৃত তরল তাপমাত্রা প্রদর্শন করে একটি ডিজিটাল ডিসপ্লে অন্তর্ভুক্ত করে।
পর্যালোচনাগুলির সুবিধা হিসাবে, তারা মডেলের কমপ্যাক্ট আকার এবং কম ওজন নোট করে, সেইসাথে ভ্যাকুয়াম ব্যাগে রান্না করার জন্য ধন্যবাদ, পরে পাত্রগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়ার দরকার নেই। এবং ডিভাইস নিজেই চলমান জল এবং ওয়াশিং তরল একটি ড্রপ সঙ্গে পরিষ্কার করা খুব সহজ।
4 Gemlux GL-SV800BLR
দেশ: চীন
গড় মূল্য: 6 910 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.7
Gemlux GL-SV800BLR হল একটি নির্ভরযোগ্য সাবমার্সিবল সোস ভিডিও যা বাড়িতে ব্যবহারের জন্য। এটি যে কোনও পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু উপরের তাপমাত্রা বারটি 90 ডিগ্রি। এটি নির্দেশ করে যে ডিভাইসের তরল ফুটন্ত অবস্থায় পৌঁছায় না। সর্বাধিক রান্নার সময় 99 ঘন্টা। ডিভাইসটি রান্না করা পণ্যটিকেও গরম রাখে। খাবারগুলি তাদের স্বাভাবিকতা, কোমলতা এবং স্বাদ দিয়ে শেফদের আনন্দিত করবে।
মালিকরা তাদের পর্যালোচনাগুলিতে সোস-ভিডের কাজের প্রশংসা করে এবং বাস্তব সম্ভাবনার সাথে বর্ণনার সঠিক সঙ্গতি সম্পর্কে কথা বলে।
3 ProfiCook PC-SV 1112
দেশ: চীন
গড় মূল্য: রুবি ৮,৬৫১
রেটিং (2022): 4.8
বাড়ির ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা স্টেইনলেস স্টীল বডি সহ স্টাইলিশ সোস ভিডিও। ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণ, অন্তর্ভুক্তির সূচক, সময় এবং অপারেশন মোড আছে। অপারেটিং সময় সমন্বয় 2-72 ঘন্টা থেকে পরিসীমা. রান্না শেষ হওয়ার পরে, ডিশের স্বয়ংক্রিয় গরম 55 ডিগ্রি স্তরে পাওয়া যায়। পণ্যটি অতিরিক্ত রান্না না করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অতিরিক্ত রান্না করতে পারে এবং খুব নরম হয়ে যেতে পারে। একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত সোস ভিডিও ডিশ একটি উজ্জ্বল প্রাকৃতিক সুবাস, juiciness এবং স্নিগ্ধতা আছে। ডিভাইস দ্বারা সমর্থিত তাপমাত্রা সীমা 40 থেকে 80 ডিগ্রী পর্যন্ত।
মালিকদের মতে, ProfiCook PC-SV 1112 এর সুবিধা হল দই প্রস্তুতির ফাংশনের উপস্থিতি এবং ডিভাইসের কম্প্যাক্ট আকার।
2 স্টেবা এসভি 2
দেশ: চীন
গড় মূল্য: 13,690 রুবি
রেটিং (2022): 4.9
এই সোস ভিডিওটিতে একটি 8 লিটারের নন-স্টিক বাটি রয়েছে। এই ধরনের মাত্রা আপনাকে এমনকি একটি সম্পূর্ণ মুরগির মৃতদেহ রান্না করতে দেয়। তবে ছোট আকারের কারণে এটি যেকোনো রান্নাঘরে জায়গা পাবে। Steba SV2 পুশ-বোতাম নিয়ন্ত্রণ সহ একটি ডিজিটাল ডিসপ্লে দিয়ে সজ্জিত, যা সবচেয়ে সুনির্দিষ্ট সেটিংয়ে অবদান রাখে। ডিভাইস দ্বারা সমর্থিত তাপমাত্রা পরিসীমা হল 20-99 ডিগ্রী সেলসিয়াস, এবং নির্বাচিত মানের জন্য সর্বনিম্ন বিচ্যুতি শুধুমাত্র 0.5 ইউনিট।
পর্যালোচনাগুলিতে, ভোক্তারা জল দ্রুত গরম করা এবং তাপমাত্রা বজায় রাখার বিষয়ে কথা বলে। মডেলের অসুবিধা হল একটি অপসারণযোগ্য বাটির অভাব, যা পণ্যটি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটিকে জটিল করে তোলে। যাইহোক, এই অসুবিধাটি ডিজাইনে একটি অপসারণযোগ্য কভারের উপস্থিতি দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়।
1 Caso SV 900
দেশ: চীন
গড় মূল্য: 28,999 রুবি
রেটিং (2022): 5.0
মডেলটির কেসটি উচ্চ-মানের টেকসই উপকরণ দিয়ে তৈরি। অপারেশন চলাকালীন কোন জল ফুটো নেই. ডিভাইসটির ক্ষমতা 9 লিটার এবং 5টি সার্ভিং পর্যন্ত ধারণ করে। একটি অন্তর্নির্মিত টাচ ডিজিটাল ডিসপ্লে রয়েছে যা আপনাকে জলের স্তর এবং তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করতে দেয়, 30-90 ডিগ্রি পরিসরে সামঞ্জস্যযোগ্য।
পর্যালোচনাগুলিতে, গ্রাহকরা ডিভাইসটি পরিচালনা করার সুবিধার কথা উল্লেখ করেন, অপারেটিং সময়ের সূচকগুলির জন্য ধন্যবাদ। ব্যবহারকারীদের মতে, বিলম্বিত স্টার্ট ফাংশন একটি সন্দেহজনক সুবিধা, কারণ এতে যথাযথ স্তরে পণ্যের সতেজতা বজায় রাখার ঝুঁকি রয়েছে। তবে যন্ত্রের শক্তির কারণে প্রতিষ্ঠিত তাপমাত্রা শাসনের সংরক্ষণকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা বলা হয়। কেউ মডেলের মাত্রাগুলিকে একটি সুবিধা হিসাবে বিবেচনা করে, এবং কেউ এটিকে একটি অসুবিধা হিসাবে বিবেচনা করে (চিত্তাকর্ষক মাত্রাগুলি সীমিত স্থান সহ ছোট রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত নয়)।