Les 12 millors paelles de wok

El wok de petit volum i increïblement lleuger Beka Nomad 13970204 és una excel·lent solució per a aquells que volen provar de cuinar plats orientals tradicionals a la seva cuina d'acord amb els cànons bàsics. El model està fet d'acer d'alt carboni d'alta qualitat i té parets molt primes i un fons de només 2 mm. Per això, cal manejar-lo amb cura, abans del primer ús, dur a terme un inici competent i, en el futur, controlar la neteja i no utilitzar detergents al seu càrrec. El mànec d'aquest wok està fet de fusta d'acàcia, resistent i agradable al tacte. Com més sovint s'utilitzi aquest estris de cuina, més saborosos sortiran els plats i la qualitat de la capa natural antiadherent serà més alta.

Wok Paderno La cuina ètnica és un model tradicional de forma i contingut, en el qual no hi ha res de superflu. Podeu comprar-lo en dos diàmetres: 31 i 36 cm, fent una elecció segons les vostres preferències.Els plats són perfectes per cuinar verdures, peixos i carns en les tradicions orientals del fregit ràpid. El mànec llarg de fusta farà que el procés de cocció sigui còmode i segur. Trobar un wok de cuina ètnica Paderno per vendre a Rússia no és difícil, però hi ha molt poques crítiques al respecte, i algunes sonen negatives. Tanmateix, si les llegiu amb atenció, la subjectivitat de les afirmacions es fa evident. Les notes baixes les donen aquells que no entenen la diferència entre l'acer al carboni i l'acer inoxidable, no preparen correctament el wok i no segueixen les recomanacions de cura. Però de fet, aquest model és de molt alta qualitat.

Wolmex 340B és en tots els sentits un wok clàssic fet d'acer al carboni. S'escalfa de manera ràpida i uniforme, cosa que és necessària per cuinar menjar oriental real. El model que va entrar a la qualificació té un fons rodó tradicional, de manera que per cuinar a una estufa convencional, i no al forn o al foc obert, haureu d'adquirir un adaptador addicional que proporcioni estabilitat. La marca Wolmex també disposa de models amb fons pla, nanses de fusta, no de baquelita, amb un manual addicional al costat oposat. Hi ha molt poques ressenyes sobre aquest wok i això és probablement degut al fet que aquests plats són inusuals per als russos i s'utilitzen poques vegades.Però això no és motiu per no incloure Wolmex 340B al rànquing dels millors woks.

Un wok de ferro colat del fabricant ucraïnès Biol és un model força popular, a jutjar pel nombre de ressenyes, que té les seves pròpies característiques. Això està lluny de ser una versió clàssica del wok, però aquesta circumstància no molesta gens als compradors. La paella s'ofereix en diàmetres de 26 i 28 cm, té un volum de 3 o 4 litres. El pes és gran, 3,35 kg, tot i que el gruix de la paret és mitjà: 3 mm, la part inferior és de 4 mm. El conjunt ve amb una tapa, que no és del tot típic d'un wok. Llegint les ressenyes, queda clar que la majoria dels compradors utilitzen aquest estris de cuina més sovint per guisar i no per fregir. Fa un excel·lent pilaf, un guisat sucós.Val la pena tenir en compte que la paella no té una capa separada per protegir-se de la crema, però amb un processament primari adequat i un ús freqüent, adquireix propietats antiadherents naturals.

La paella wok FISSMAN melita 4003 crida l'atenció amb la seva discreta brevetat i alguns detalls interessants. Està fet de ferro colat lleuger, de manera que pesa menys que els anàlegs d'un volum similar. La presència del recobriment antiadherent XylanPlus elimina la necessitat de manipulacions addicionals abans del primer ús: els plats estan inicialment preparats per al seu ús. La superfície interior del fons està en relleu, feta en forma de bresques, que permetrà que l'excés d'oli no s'enfili al plat. Tapa de vidre resistent a la calor inclosa. El cost de FISSMAN melita 4003 és notablement superior a la mitjana. Trobar-lo a la venda no és difícil, però pràcticament no hi ha ressenyes sobre aquest wok. Però això no vol dir que no es pugui classificar entre els millors.

REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 és un wok, encara que de ferro colat, però sobretot semblant als models tradicionals d'aquest estris de cuina. Però el seu pes és de 3 a 3,5 vegades més, per la qual cosa serà difícil llençar els aliments mentre els fregim. No hi ha cap recobriment especial antiadherent aquí, però això no és en cap cas un inconvenient. A l'envàs, el fabricant diu que els plats són eterns. En principi, subjecte a un ús adequat i la cura necessària, això pot ser així. Per cert, la caixa d'aquest wok és força atractiva, per la qual cosa pot ser un regal fantàstic i no massa car.

Un wok del popular fabricant rus Neva Metal Ware s'ofereix al rang de preu mitjà i és òptim pel que fa a una sèrie de característiques bàsiques. El model té un diàmetre del cercle superior de 26 cm, un fons de 14,8 cm.Les parets de 3 mm són prou fines per fregir ràpidament, encara que, donada la base d'alumini de la paella, no s'ha de comptar amb el mateix efecte que a la clàssica. woks. El fabricant anomena la capa antiadherent Titanium una de les millors entre les que ofereix. El mànec és extraïble, encara que això no és necessari per a un wok. A jutjar per les ressenyes, el model és bastant popular, però no tothom està satisfet amb la seva qualitat. La majoria de les queixes es dirigeixen a la molt apreciada capa antiadherent, que per a molts compradors es fa malbé ràpidament i es torna inutilitzable.

El wok Tefal Tendance Brownie té un diàmetre òptim de 28 cm i un pes lleuger de poc menys d'1 kg, que et permetrà cuinar amb comoditat. També serà proporcionada per una capa antiadherent fiable feta amb la tecnologia PowerGlide.L'indicador d'escalfament Thermo-Spot us indicarà que la paella s'ha escalfat prou i està llesta per al seu ús. El fabricant ofereix una garantia de 2 anys als plats, però diversos compradors escriuen que es torna inutilitzable més ràpidament, que es ratlla fins i tot amb espàtules de plàstic. Però hi ha qui està completament satisfet amb la compra i deixa comentaris positius sobre el wok Tendance Brownie.

El wok de l'empresa Kukmara, presentat a la col·lecció de marbre de la marca, promet servir durant molt de temps i amb alta qualitat i compleix les seves promeses. El cos està fet d'alumini fos, recobert amb una capa antiadherent de 6 capes, reforçada amb partícules minerals de marbre. La relació òptima entre el diàmetre de la part inferior i la part superior (11 i 28 cm, respectivament) fa que aquesta paella sigui el més propera possible a un wok. El pes és lleugerament superior al de molts homòlegs d'alumini, però això es deu a la qualitat de la capa antiadherent, que no és satisfactòria. A jutjar per les ressenyes, aquesta paella antiadherent d'alumini es pot utilitzar com a wok, especialment quan es tracta de cuina casolana.

El wok Wolmex 400N és un model gairebé tradicional, però fet no d'acer al carboni, sinó d'acer inoxidable. No hi ha cap recobriment antiadherent, la qual cosa és més aviat un avantatge, perquè permet obtenir plats com a resultat de la cocció amb un gust tan proper als estàndards d'Orient. Aquest és un wok bastant gran: el diàmetre de la part superior és de 40 cm, el volum és de 6 litres, l'alçada de la paret és de 11 cm. Al mateix temps, el gruix de l'acer és de només 1 mm: s'escalfa increïblement ràpidament. i permet fregir diferents productes a gran velocitat. El més important és no oblidar-se de l'agitació constant. El cost d'aquesta paella wok no és el més pressupostari, no es pot dir universal, però definitivament mereix participar en la qualificació dels millors.

Tefal Intuition A7031904 és un wok modern fet d'acer inoxidable. Les parets interiors dels estris de cuina estan cobertes amb un recobriment antiadherent d'alta qualitat amb l'addició de partícules de titani, que elimina completament el risc que els aliments s'enganxin. Malgrat el volum bastant gran i el diàmetre de 28 cm, la paella pesa aproximadament 1 kg, de manera que tothom es sentirà còmode manejant-la. El model és apte per a tot tipus de fogons, inclosa la d'inducció. Tefal Intuition A7031904 està lluny dels woks tradicionals, però a prop dels clients moderns que trien aquest estris de cuina per a una marca coneguda, la possibilitat de comprar a la majoria de botigues, la durabilitat i la qualitat. Per a ús no professional, aquest wok és molt adequat.

El wok VENSAL Le Chef és una vaixella d'una marca francesa, poc coneguda a Rússia, però que encara té el seu propi client.La paella amb un diàmetre de 28 cm té dues còmodes nanses d'acer, que no s'escalfen durant la cocció a causa de la cavitat. El fabricant utilitza dos tipus d'acer aliat en combinació amb un recobriment antiadherent segur. Una còmoda tapa de vidre és útil si utilitzeu el wok no per fregir, sinó per guisar els aliments. El volum de 4 litres és més que suficient per resoldre diversos problemes. Hi ha poques ressenyes sobre aquest wok, però pràcticament no hi ha queixes. La qualitat del producte és molt apreciada pels compradors, així com el seu aspecte elegant.