15 migliori coltelli da cucina di Aliexpress

L'espressione "coltello cinese di qualità" non provoca più un sorriso scettico, anche tra gli oppositori dello shopping nel Regno di Mezzo. Negli ultimi anni, i coltelli contrassegnati con "Cina" hanno notevolmente alzato il loro livello. Lo confermano i leader di mercato. Ad esempio, i coltelli Rondell, Berghoff e Vinzer sono nati da tempo in Cina. Sono apparsi anche buoni marchi cinesi, che non sono molto inferiori ai marchi eminenti. Sfortunatamente, non sono ancora riusciti a eliminare completamente dal mercato i beni di consumo di bassa qualità e i falsi di bassa qualità. Pertanto, il rischio di acquistare qualcosa su Aliexpress che è tutt'altro che ideale rimane ancora. Per evitare che ciò accada, ti suggeriamo di familiarizzare con la valutazione dei migliori set di coltelli da cucina.

I migliori set di coltelli da cucina in acciaio da AliExpress

Sono tre i parametri principali che vengono presi in considerazione nella scelta del miglior coltello da cucina: geometria, ergonomia e qualità dell'acciaio. Lo strumento dovrebbe adattarsi bene alla mano, penetrare facilmente nel cibo e avere una forma equilibrata. In termini di materiali, i produttori sono ancora alla ricerca di un equilibrio tra la durezza e la flessibilità delle leghe. L'acciaio duro mantiene perfettamente l'affilatura, l'acciaio più morbido non si rompe sotto carico. Per i coltelli da cucina per la casa, la durezza viene solitamente scelta nell'intervallo 55-60 HRC secondo il metodo Rockwell. Vedrai tali modelli nella nostra recensione. Questi sono i set di coltelli più pratici e funzionali con prezzi fedeli.

5 XYj 95

Se vuoi riempire la tua cucina di colori vivaci, non lasciarti sfuggire questo set di coltelli da cucina.Sono venduti su Aliexpress in diverse configurazioni, l'acquirente può scegliere gli strumenti giusti per i suoi capolavori culinari. Manici e lame di coltelli di diversi colori. Sono luminosi e insoliti, sembrano molto impressionanti. E i coltelli da cucina fanno bene il loro lavoro: i taglienti sono affilati, il metallo è piuttosto duro, non si piega durante il funzionamento.

Le impugnature sono comode, realizzate nel colore della lama. Come materiale, il produttore utilizza una combinazione di plastica ABS + TPR. Un tale tandem è considerato uno dei più convenienti da usare. La lama è realizzata in acciaio di grado 7CR17, è un analogo cinese migliorato di grado 440A. Il materiale è il migliore tra i dipendenti statali, poiché combina un buon taglio e la facilità di affilatura della lama utilizzando quasi tutti gli strumenti. Questo coltello è molto buono per l'uso quotidiano.

4 SOWOLL 56

I principali vantaggi di questo strumento di cottura sono l'ergonomia equilibrata e una lama affilata in acciaio di qualità. La durezza del metallo corrisponde a quella dichiarata dal venditore nella descrizione del prodotto su Aliexpress, ed è di 55 HRC. Il materiale del manico è plastica ABS con inserti in TPR, che in termini di sensazioni tattili ricordano un tocco morbido. Nelle mani bagnate, una tale maniglia non scivola affatto. È ugualmente conveniente usare sia il coltello da cucina più grande che quello più piccolo.

Le lame di tutti i coltelli sono con un rivestimento nero resistente. L'affilatura di fabbrica è molto decente, gli smussi sono simmetrici. Tagliare con questi coltelli è un piacere. Sono disponibili in custodie di plastica, non c'è un supporto per la conservazione. Gli strumenti sono magnetizzati bene, possono essere fissati con una striscia magnetica.Le recensioni sul prodotto sono per lo più positive, ma a volte c'è un matrimonio. Il venditore va incontro agli acquirenti e in questi casi effettua una sostituzione.

3 XYJ 031

Ecco uno dei campioni più interessanti dell'azienda cinese di coltelli XYj. L'equilibrio tra estetica, ergonomia e affidabilità qui è perfettamente mantenuto. Lo stile degli strumenti corrisponde allo stile giapponese. Il set contiene 6 coltelli, tra cui un coltello da chef, coltelli da pane, frutta e pesce. Aliexpress ha descrizioni dettagliate di ciascuno di essi. Le proprietà di taglio di questi utensili da cucina sono davvero le migliori. Le lame continuano ad affilare per almeno un mese, la geometria è molto ben bilanciata. E questo a un prezzo più che modesto.

I coltelli sembrano enormi, ma in realtà sono piuttosto leggeri, perché i manici sono cavi all'interno. Non ci sono difetti nei prodotti di questo produttore. La superficie della lama è liscia, la ruggine non appare durante il funzionamento. Una barra magnetica è adatta per riporre i coltelli da cucina, il fissaggio è affidabile. Questo è il miglior prodotto economico e allo stesso tempo di alta qualità.

2 Tuta Xiaomi Original Knife Blades

I coltelli di Xiaomi Huohou sono venduti in un set: uno stile Santoku universale e un Nakiri per tagliare le verdure, noto a noi come un'accetta. Il produttore utilizza un normale acciaio al carbonio 50Cr15MoV con una durezza di 55+-2 HRC. Questo è un classico per i coltelli da cucina medi. Le lame sono simili alla ceramica, ma sono completamente in metallo, perfettamente tenute sulla barra magnetica.Ogni lato del coltello multiuso ha una serie di rientranze che impediscono al cibo tagliato di attaccarsi alla lama.

Il rivestimento nero è uno sputtering. Ha proprietà idrofobiche: le gocce d'acqua rotolano semplicemente via dal coltello. Si scopre una specie di protezione in acciaio. Sì, e un tale smalto ceramico sembra buono. Un momento spiacevole non può che essere considerato la mancanza di cuscinetti sui manici. Non sono affatto qui. Tale minimalismo e integrità del coltello da cucina influiscono negativamente sull'usabilità. Le pastiglie potrebbero smorzare alcune delle vibrazioni che si verificano durante il funzionamento.

1 COLTELLI DA CUOCO XITUO

Questi coltelli possono essere definiti gli eredi cinesi di maggior successo delle spade da samurai. Il nome dei modelli indica che sono realizzati in acciaio Damasco multistrato. Infatti il ​​disegno sulla lama non è la mitica “torta a strati” realizzata con diversi tipi di materiali, ma l'incisione laser, una sorta di imitazione. Ma una tale manovra di marketing non toglie nulla alle migliori qualità dei coltelli da cucina Xituo. Hanno un bell'aspetto e sono anche molto funzionali.

In termini di proprietà di taglio, i coltelli non si mostrano peggio di esemplari costosi. Vieni con Aliexpress ben affilato. La prova di taglio della carta passa senza problemi. L'affilatura tiene bene. Sono contento che il bordo possa essere corretto sul musat. Il set comprende coltelli da intaglio, strumenti per pulire verdure, pesce. Le maniglie sono comode e stanno bene nella mano. Ci sono domande sulla durezza del metallo. La cifra dichiarata è 52-56 HRC della scala Rockwell, in realtà è leggermente inferiore. Per le condizioni di vita basta, ma per i coltelli da chef, tuttavia, non abbastanza.

I migliori set di coltelli da cucina in ceramica da AliExpress

I coltelli in ceramica non assorbono né emanano odori, non distruggono le vitamine e non intaccano in alcun modo i prodotti con cui vengono a contatto. Non sono fatti di acciaio, ma di polvere di zirconio. Questa sostanza, dopo la cottura, forma una struttura a grana fine con migliore durezza. Le cosiddette ceramiche sono paragonabili in forza al diamante. E questo significa che la lama continua ad affilare perfettamente: i coltelli rimangono affilati per molti anni. Ma se decidi che è ora di affilarli, allora è meglio farlo in un'officina specializzata e non a casa. Tuttavia, i coltelli in ceramica hanno un importante inconveniente: sono più duri dell'acciaio, ma hanno molta paura di urti e cadute, quindi richiedono un'attenta manipolazione.

5 MYVIT VISTA

Questi piccoli coltelli da cucina sono ottimi per sbucciare e affettare le verdure. Sono il più nitidi possibile, comodi, stanno benissimo in cucina. I coltelli hanno le migliori proprietà igieniche, non reagiscono con i prodotti. Il manico è in plastica (ABS), con rivestimento antiscivolo opaco. La sua forma è ergonomica, tiene conto delle caratteristiche anatomiche degli utenti. Pertanto, lavorare con tali strumenti è un piacere. Soprattutto quando si tratta di lavorare le verdure.

Il colore delle maniglie può essere scelto tra due opzioni: nero e verde. La geometria delle lame è una delle migliori, i coltelli continuano ad affilare per diversi anni. Include modelli da 3/4/5". Cetrioli, cipolle e pomodori possono essere tagliati a fette più sottili. Ma la carne e il pesce con le lische sono troppo duri per loro.E non dobbiamo dimenticare che tutta la ceramica reagisce male ai carichi laterali: i taglienti ne soffrono molto.

4 XYj 5-2

Il set di coltelli in ceramica XYj 5-2 è progettato principalmente per il taglio di cibi morbidi. Possono sbucciare mele, fare bei tagli di verdure, formaggi e salsicce, tagliare il cibo a cubetti. L'elegante lama nera è facile da pulire, non assorbe gli odori ed è ben affilata. L'impugnatura è rivestita con una miscela di polimeri e gomma, fornendo una presa comoda e una presa antiscivolo. E, soprattutto, la connessione tra la lama e l'impugnatura è perfetta, i batteri non vi penetreranno. Dimensioni con manico: 24, 19 e 16,7 cm.

Con un set economico, gli utenti sono invitati a maneggiare con cura ea non confondere le possibilità della ceramica con l'acciaio. Le recensioni negative sono principalmente associate alla rottura della lama a causa dei tentativi di tagliare cibi congelati o duri. I clienti adorano il fatto che venga fornito con un fodero. Molti hanno ordinato questi coltelli per la prima volta e notano che sono i migliori tra quelli economici!

3 MYVIT CK005

Il set di Aliexpress è composto da 5 pezzi ed è adatto per risolvere qualsiasi compito in cucina. Il suo clou è la presenza di un grande coltello ondulato per tagliare il pane. Può anche essere usato per creare belle fette di frutta e verdura. Il set comprende un coltello multiuso, un pela verdure e due piccoli accessori. Le ceramiche nere subiscono un'ulteriore lavorazione e sono più nitide e più resistenti.I manici sono rivestiti in plastica ABS elastica e completati con brufoli antiscivolo sulla lama.

Nelle recensioni, agli utenti piace la qualità dell'affilatura, lo stile degli utensili da cucina e la presenza di una guaina nel kit. Molti notano la migliore ergonomia delle impugnature, la plastica è più simile alla gomma che alla plastica dura, e questo è un enorme vantaggio per un tale prezzo. Tra le carenze, i reclami riguardano più il venditore che i dispositivi: a volte i pacchi vengono inviati per molto tempo.

2 TROVARE ZB-0036

Le dimensioni solide dei coltelli da cucina non sempre si adattano alle casalinghe. Se stai cercando un set di coltelli piccoli ma molto pratici, dai un'occhiata a questa ceramica con manici in bambù. Set di 4 coltelli 3/4/5/6 pollici. Questi sono gli utensili da cucina più utilizzati nella vita di tutti i giorni. Vengono forniti con Aliexpress in buoni involucri di plastica. Il venditore li imballa bene, durante il trasporto sono esclusi i danni.

Gli utenti hanno molto apprezzato l'affilatura dei coltelli da cucina e dura circa un mese. Gli strumenti non richiedono manutenzione, ma è meglio lavarli a mano e non in lavastoviglie. Ciò manterrà la lucentezza della penna e l'integrità della tela stessa. Tagliano bene, i prodotti non si inceppano. L'affilatura della lama può essere eseguita con l'aiuto di affilatrici progettate per questo scopo.

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET

Il set presentato nella recensione è composto da un coltello da chef grande, 3 coltelli da cucina più piccoli e un pela verdure. Le impugnature di tutti gli strumenti sono di forma classica, adatte a qualsiasi presa.Sono realizzati con la migliore plastica, piacevole al tatto e con buone caratteristiche igieniche. I coltelli da cucina sono venduti su Aliexpress insieme alle coperture.

I taglienti sono perfettamente affilati, sono davvero molto affilati, come spesso scrivono gli acquirenti nelle recensioni. Tuttavia, la ceramica è un materiale fragile e, se maneggiata con noncuranza, il coltello può rompersi facilmente. Per il taglio di carne congelata e per il taglio di cibi solidi, è meglio non utilizzarla. Tuttavia, dato il prezzo basso, i prodotti di questo produttore possono essere definiti i migliori tra i dipendenti statali del mercato cinese.

I migliori coltelli da chef per professionisti da AliExpress

Il set minimo di un professionista è un coltello da chef e un coltellino da verdura. Sono usati più spesso di altri. Ma per la preparazione di alcuni piatti, avrai bisogno di altri strumenti da taglio: coltelli per pesce, pane, formaggio, bistecche, ossa, un coltello controfiletto, un coltello da intaglio, una roncola, un santoku, una mezzaluna. La cosa principale è che dovrebbe essere comodo e continuare ad affilare perfettamente. Tra i materiali, viene più spesso utilizzato acciaio inossidabile e ad alto tenore di carbonio con una durezza di almeno 56 HRC. Alcuni preferiscono l'acciaio legato al cromo, molibdeno e vanadio. Per la maniglia vengono presi materiali ad alta densità: resine, plastica, legno. La nostra recensione presenta principalmente coltelli da chef classici dei migliori produttori, ma esistono anche modelli altamente specializzati.

5 XINZUO ZHI-5PC

I coltelli XINZUO sono un degno concorrente dei leader del mercato mondiale. Sono strumenti da taglio versatili. Il set comprende 5 coltelli dei tipi più popolari nelle dimensioni da 3,5 a 8 pollici.Tutti sono realizzati con il miglior acciaio tedesco al molibdeno-vanadio di grado 1.4116. Tali lame nelle loro caratteristiche sono vicine ai prodotti forgiati. Tuttavia, non sono troppo pesanti, la mano non si stanca.

La durezza dell'acciaio è di 56 HRC sulla scala Rockwell. Lo strato superiore è lucidato. Il manico è ricoperto di legno, che non perde lucentezza durante il funzionamento. Si adatta bene alla mano indipendentemente dalle dimensioni del coltello. L'affilatura del tagliente viene mantenuta a lungo e l'affilatura di fabbrica soddisfa con la sua qualità. Tutti i modelli hanno la migliore plasticità, che li rende adatti alla maggior parte delle operazioni culinarie. In termini di rapporto qualità/prezzo, questo set è tra i leader indiscussi.

4 TURCHI CK8-F034

Se hai bisogno di un coltello molto affilato, dai un'occhiata al negozio TURWHO su AliExpress. Qui troverai una vasta gamma di coltelli da cucina di varie modifiche. Questo strumento merita alcuni complimenti. Secondo gli acquirenti, possono persino radersi. Il produttore utilizza l'acciaio per la durezza della lama 60+2HRC sulla scala Rockwell. L'affilatura è buona fin da subito. È uniforme e simmetrica, i bordi sono ridotti quasi a zero. L'acciaio corrisponde a quanto dichiarato.

In termini di dimensioni si tratta di un classico "chef" con impugnatura ergonomica realizzata in materiale composito Micarta. A causa di ciò, il coltello si è rivelato pesante. Tutti gli elementi sono di prim'ordine. Soddisfa gli acquirenti e il fatto che questo sia un vero e proprio "Damasco" sui piatti. Il disegno sulla lama non è un'incisione laser camuffata da acciaio di Damasco, ma una vera e propria “torta” multistrato. La durata dell'affilatura è una delle migliori. Pertanto, le recensioni sui prodotti sono eccellenti.

3 Grandsharp HM-1

Un ottimo coltello da chef cinese è offerto da Grandsharp. Su Aliexpress, questa azienda ha una buona valutazione e il titolo di un marchio affidabile. Questa "Cai Dao", o "mannaia cinese", è realizzata in vergella forgiata ad alto tenore di carbonio, ha un marchio di fabbrica. Strumento forgiato a mano, la lama è inoltre rivestita con un lubrificante protettivo. Il coltello è molto affilato fin da subito, non richiede ulteriori modifiche. Taglia facilmente e in modo uniforme, non va di lato.

Lode nelle recensioni e nel manico. È comodo, si tiene saldamente in mano. La sporgenza del gambo oltre il rivestimento è minima. I rivetti sono in rame, lucidati e si adattano meglio: non c'è nemmeno il minimo gioco. Inoltre non c'è spazio tra le piastre di legno e il gambo. C'è una copertura inclusa. Qui è tutt'altro che ideale. Ma lo usano raramente comunque. Il coltello da cucina arriva dalla Cina senza sbavature e difetti. La spedizione e la consegna sono generalmente veloci.

2 SUNNECKO 00201701103

I migliori coltelli professionali del noto marchio SUNNECKO hanno la vera qualità giapponese. Realizzato in acciaio di Damasco con un motivo caratteristico, molte volte più resistente delle leghe convenzionali. Il produttore offre molte opzioni per combinazioni di coltelli: da 1 universale o vegetale a 8 pezzi in un set. L'impugnatura G10 è la più alta qualità che puoi trovare su AliExpress. È una combinazione di resina e vetro, che fornisce un'ergonomia impeccabile per gli utensili da cucina.

È estremamente difficile trovare recensioni negative per questi coltelli, lo svantaggio più comune sono le piccole violazioni della confezione.Non ci sono praticamente lamentele sulla qualità. I coltelli sono perfettamente bilanciati, ben affilati, hanno un'impugnatura perfetta e hanno un bell'aspetto. Ma devi essere preparato per la cura attenta dell'acciaio di Damasco, perché senza di esso può arrugginire. Tenendo conto di tutte le sfumature, i set SUNNECKO 00201701103 sono i migliori di quelli professionali!

1 Set di coltelli Shuang Ma Li HP-440C

Nel negozio Shuang Ma Li su Aliexpress può essere acquistatocoltelli auricolari per utenti avanzati. Sono venduti in set e separatamente. Ogni acquirente sceglie autonomamente un set completo. Il prezzo è per un coltello più piccolo da 3,5 pollici. La linea di prodotti comprende 6 diverse modifiche. Tutti i coltelli sono di ottima qualità, il che sembra sorprendente a un prezzo così basso. L'acciaio è usato a tre strati, marca 440C. Per molto tempo è stato considerato il migliore per i coltelli, fino a quando non è stato sostituito da opzioni più innovative. Ma questa "vecchia donna" è ancora considerata un'opzione degna. La durezza è dichiarata 58 HRC.

Dimensioni dei coltelli da cucina consigliati: 3,5/5/7/8/10 pollici. Le lame sono ben affilate, non presentano bave e scheggiature. Non si opacizzano per molto tempo, tagliano perfettamente. Agli utenti piace molto il motivo: rende gli strumenti belli e riconoscibili. Il manico è comodo con impugnature antiscivolo. Ma tieni presente che è meglio asciugare sempre questi coltelli: con un contatto prolungato con acqua o sale, possono arrugginire.

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