15 migliori caffè e ristoranti a Perm

Perm sta vivendo una vera esplosione nel campo della ristorazione pubblica, con una dozzina di nuovi articoli che escono ogni anno. Gli imprenditori stanno lanciando attivamente bar, ristoranti, caffè, narghilè e club, cercando di superare i concorrenti con concetti insoliti. I residenti locali non hanno il tempo di seguire i cambiamenti in questo segmento, soprattutto con l'avvento della moda per i piatti esotici. Da qualche parte servono solo Hawaiian Poke, in altri stabilimenti offrono noodles di cristallo.A causa di questa diversità, non è facile capire quale luogo sia veramente degno di attenzione.

Abbiamo raccolto i 15 migliori bar e ristoranti, dividendoli in 3 categorie: per famiglie con bambini, economici e di lusso. I candidati differiscono per la qualità del servizio, il prestigio, il prezzo e l'atmosfera, ma sono d'accordo su una cosa: servono il cibo più delizioso di Perm. Le strutture per famiglie offrono un menu speciale, intrattengono i bambini mentre i genitori si rilassano. I caffè economici sacrificano l'arredamento per cibo a prezzi accessibili. I luoghi di lusso offrono il meglio della ristorazione a coloro che sono disposti a pagare per un servizio di fascia alta.

I migliori caffè e ristoranti per famiglie a Perm

5 Intervista Cheese Restaurant

Assapora i formaggi gourmet, guarda il lavoro dello chef nella cucina a vista offre il ristorante Interview. Il luogo sottolinea la naturalezza degli ingredienti e il controllo completo sul processo, non nasconde la tecnologia di cottura. Anche il caseificio è recintato da occhi indiscreti con sottili pareti di vetro. I maestri preparano 7 tipi di formaggio, tra cui halloumi, mozzarella, burrata e suluguni. Vanno a pizze, paste, servite in set. L'orgoglio speciale del ristorante è l'anatra alla pechinese cotta in un forno cinese.

Il menu comprende cucina italiana, giapponese, vietnamita e hawaiana. Gli chef si sforzano di enfatizzare la "scorza" dell'istituzione aggiungendo formaggi fatti in casa alle ricette tradizionali. I bambini sono contenti dell'abbondanza di piatti per i più piccoli. Gli amanti dei dolci apprezzeranno la vasta selezione di gelati e sorbetti. Gli adulti sono attratti da una discreta carta dei vini e da un esperto sommelier.Tuttavia, l'istituto è il più costoso del gruppo, l'assegno medio è di 1.500 rubli. Quindi, 5° posto.

4 Composta

Situato in una posizione centrale a Perm, Kompot dispone di due sale: una per adulti, l'altra per bambini. Differiscono nell'atmosfera. Il primo è stato creato per coloro che vogliono sedersi in silenzio, prendersi una pausa dal trambusto. Nel secondo si sente una forte risata dei ragazzi, si tengono programmi di intrattenimento. Il menù propone una cucina casalinga amata fin dall'infanzia, insalate familiari, zuppe, antipasti e dolci. E i genitori non saranno indifferenti alla visualizzazione della mappa delle bevande alcoliche.

Il caffè è giustamente orgoglioso della stanza dei bambini con gli animatori che si prendono cura e intrattengono i bambini. Ogni fine settimana ci sono spettacoli con premi e masterclass. L'istituzione è visitata da artisti locali che recitano scenette e raccontano fiabe. I corsi di cucina per tutta la famiglia sono popolari. Si consiglia di prenotare un tavolo, la sera il bar è pieno zeppo. È regolarmente chiuso per celebrazioni, motivo per cui non gli abbiamo dato un posto più alto.

3 Gribushin

Gli amanti dei dolci sanno che i migliori dessert sono serviti al Gribushin Cafe. I deliziosi aromi di dolci appena sfornati ti attirano nell'ampio e arioso spazio Art Déco. Finestre panoramiche e prezzi abbordabili hanno rapidamente reso lo stabilimento uno dei più popolari di Perm. Qui si rilassano dal trambusto della città, provano tè unici direttamente dalla Cina.Le recensioni elogiano la torta di Praga, notate il numero di opzioni vegane. Si consiglia di provare la torta al miele più delicata con mirtilli rossi e panna acida.

Gribushin è più adatto ai genitori con bambini più grandi che sono pronti a trascorrere qualche ora in un ambiente confortevole e tranquillo. Ci sono caricatori del telefono vicino ai tavoli. Il personale gentile e attento conosce le particolarità di ogni tè, suggerendo i gusti migliori per dolci selezionati. La sera, l'istituzione prende vita, ci sono programmi per bambini e adulti. I gruppi musicali suonano valzer francesi, tango spagnolo, cantano canzoni di cartoni animati.

2 Tradizioni di famiglia

Family Traditions, a differenza della maggior parte dei candidati del gruppo, non cerca di invogliare con un design appariscente e un rumoroso intrattenimento per bambini. Il ristorante ricrea con successo la sensazione di cenare dalla nonna con torte, dolci fatti in casa, porzioni abbondanti. Anche se il menu non si limita alla cucina domestica. Vengono presentati pasta, piatti francesi e italiani. Gli ospiti si siedono su mobili in legno casual in una camera arredata in modo confortevole. E il più piccolo va in un'area separata con giocattoli e TV.

Gli adulti apprezzeranno la lista dei vini, che è abbastanza buona per un ristorante di famiglia, e camerieri esperti che ti aiutano a scegliere un drink. Cocktail luminosi vengono preparati davanti ai visitatori. La sera, la musica dal vivo è tranquilla, niente disturba il resto degli ospiti. Il luogo è considerato uno dei migliori per feste di famiglia con gare, giochi per bambini. La sala può ospitare fino a 50 persone, anche nei giorni di punta, i visitatori si sentono a proprio agio.

1 chiave d'oro

La chiave d'oro corrisponde in pieno al nome magico: ogni piccolo ospite arriva a un personaggio fiabesco, che sia Pinocchio o Malvina. I cartoni animati vengono mostrati sul grande schermo, le tartarughe nuotano nell'acquario, viene riprodotta la musica dei bambini. I visitatori più irrequieti giocano con gli animatori in un complesso separato dalla sala principale. Il caffè occupa più piani, gli adulti si rilassano in silenzio. Il personale non solo serve gli ospiti, ma garantisce anche ordine e sicurezza.

Nel menu, i piatti sono nominati in base al tema della struttura: Gloomy Cancer, Talking Log, ecc. Sebbene non ci sia logica nei nomi, quindi le composizioni sono indicate in dettaglio. Oltre alla cucina tradizionale russa, sono disponibili sushi e panini. I genitori apprezzeranno l'impressionante menu del bar. Gli amanti dei dolci saranno contenti della varietà di dessert. Il caffè occupa meritatamente il primo posto tra gli analoghi a Perm, tiene regolarmente programmi di animazione con burattini e maghi.

I migliori caffè e ristoranti economici a Perm

5 Caldo

Il miglior caffè aromatico di Perm è servito da Caldo. Gli viene assegnato il ruolo principale nel menu, completato da dessert e pasticceria salata. I pasticceri preparano ogni mattina cheesecake, torte alla banana, budini. La carta delle bevande attira con immagini di frullati, frullati, succhi di frutta freschi a base di bacche e frutta. Gli chef servono gelato sano fatto in casa con condimenti senza risparmiare i condimenti.Allo stesso tempo, i prezzi rimangono molto convenienti: una ciambella e un caffè costeranno 150 rubli. Il venerdì, il caffè è pieno dei suoni della musica dal vivo.

I visitatori sono seduti in una saletta piccola ma accogliente: meno di 10 tavoli posti distanti l'uno dall'altro, alcuni si trovano vicino alla finestra. Il bar ha camerieri molto attenti che sono esperti in vari tipi di caffè. La cura sincera spiega la grande popolarità dell'istituto, ci sono pochi tavoli liberi. Nonostante il prezzo accessibile, gli chef utilizzano cioccolato belga di alta qualità, creme a base di formaggio e frutti di bosco freschi.

4 Mandarino

Il sushi e gli involtini più economici, ma allo stesso tempo deliziosi, sono serviti in mandarino. Gli ospiti vengono ricevuti in una piccola sala luminosa, l'interno corrisponde al tema asiatico dell'istituzione. Inizialmente, il ristorante si è concentrato sulla cucina cinese, ma gradualmente ha ampliato il menu. Tuttavia, una parte significativa è ancora occupata da zuppe tradizionali, insalate, tagliatelle e riso con vari additivi. Oltre a sushi e involtini, vengono presentati sashimi, piatti orientali di carne e pesce. Anche il popolare fast food italiano, la pizza, è trapelato nel menu.

Per dessert, il mandarino serve gelato asiatico, inari dolci e torte domestiche familiari. Le bevande includono succhi di frutta, bevande alla frutta e birra. I pranzi di lavoro vengono serviti durante il giorno, il bar organizza la consegna. I clienti fedeli ricevono una carta bonus, promozioni e offerte redditizie vengono visualizzate regolarmente. Gli chef aggiungeranno o rimuoveranno prontamente un ingrediente dal piatto, lo stabilimento incontra sempre gli ospiti a metà strada. Eventi di sensibilizzazione disponibili.

3 elefante bianco

White Elephant offre il miglior cibo panasiatico a un prezzo molto ragionevole. L'impressionante menu presenta ricette provenienti da Vietnam, Cina, Giappone e Thailandia. Grazie a questo ristorante, zuppe e noodles nazionali asiatici sono arrivati ​​a Perm. Gli chef usano citronella, tamarino, galanga e spezie esotiche simili. Il piatto forte è la coscia d'anatra con spezie tailandesi. E i vegetariani apprezzeranno le verdure nella farina d'autore. Il barista ti tratta con frullati insoliti, limonate e cocktail salutari.

L'istituto occupa pochissimo spazio: 2 sale, progettate per 20 persone. Puoi scegliere un'area con sedili in bambù o sederti su morbidi divani. L'interno è dominato da colori e stampe tradizionali e l'ispirazione per gli elementi decorativi proviene da diverse parti dell'Asia. L'animale totem del caffè è un elefante, le sue immagini sono appese ovunque. Il costo di bilancio dei piatti si manifesta solo in assenza di finta importanza, il prezzo non influisce sulla qualità e sulle dimensioni delle porzioni.

2 ciambella

Un nome del caffè - Pyshka - ti fa venire voglia di trascorrere del tempo con una tazza di tè con dolci freschi. Questa struttura combina una pasticceria e una sala da pranzo, una piccola sala è progettata per 20 persone. Gli ospiti sono sedotti da ampie vetrine piene di torte. Il caffè offre torte fresche, focacce e pagnotte per tutti i gusti. Qui corrono per qualche minuto, portano con sé i pasticcini o rimangono tra i dolci aromi.I visitatori affamati non rimarranno delusi: gli chef preparano gnocchi, frittelle di pizzo, pesce fritto, polpette, insalate. Non ci sono fronzoli, la cucina è fatta in casa.

I visitatori lodano le torte al miele e la panna acida, familiari fin dall'infanzia. Anche se ci sono delle vere delizie: torte con crema al burro ripiene di ricotta e cognac, aromatizzate con zabaione, praline e cioccolato fondente. Oppure biscotti al latte e liquore Baileys, confettura di lamponi. Ci sono pasticci di carne sostanziosi a base di pasta sfoglia e lievito. Al mattino vengono serviti fragranti syrniki e involtini primavera.

1 Sorriso

C'è un posto poco costoso a Perm dove la gente del posto scappa. Smile è il bar economico più confortevole con delizioso cibo fatto in casa. I visitatori possono essere ospitati in una sala comune o VIP. Nella stagione calda è aperta una veranda estiva, decorata con fiori e palline. Gli ospiti possono gustare cotolette di Kiev, gnocchi fatti in casa, borscht e insalate. Soddisfatto del numero di piatti per vegetariani. Ai bambini viene servito un menu separato, i più golosi si deliziano con strudel, blancage e torte fresche.

Il menu dei cocktail è realizzato tenendo conto di una dieta sana. Sono disponibili succhi e frullati appena spremuti. Anche se ci sono limonate, latte e cocktail di frutta. Gli adulti apprezzeranno l'alcol forte e una lista di vini. Il ristorante serve colazioni e pranzi complessi. Ulybka offre feste per adulti e bambini sotto la supervisione di specialisti. Gli ospiti sono sistemati su morbidi divani e sedie a grandi tavoli; c'è abbastanza spazio nella sala per gare, balli e intrattenimento.

I migliori caffè e ristoranti di lusso a Perm

5 URSS

L'URSS è il ristorante più grande di Perm, che può ospitare comodamente fino a 500 persone. Non sorprende che qui si svolgano serate di ballo su larga scala. La struttura è divisa in zone con design e atmosfera differenti. Il tema generale degli interni è il lusso del secolo scorso con note georgiane. Accenti luminosi sono posti nei corridoi, gli ospiti sono seduti su enormi divani e sedie. Lo chef ha stilato un menu tenendo conto dei vari gusti dei visitatori, ci sono piatti azeri, uzbeki, russi e georgiani.

Le recensioni consigliano di provare il soufflé di barbabietola su pane tostato, i gamberi tigre con mousse cremosa, torta di mele e baklava. La carta alcolica è ricca di bevande di diversi punti di forza. Il ristorante ha un'atmosfera di festa raffinata, supportata da camerieri attenti. Per gli ordini grandi, portano regali e complimenti dallo chef. Una carta narghilè con tabacchi di diversi paesi viene presentata separatamente.

4 Nuvole

Il ristorante Oblaka si trova soprattutto a Perm, occupando il tetto del centro commerciale Bazar. Gli ospiti godono di una vista pittoresca sulla città dalla terrazza panoramica. Si siedono su divani con cuscini e sedie di vimini. I tavoli sono realizzati in rattan e legno scuro, corrispondenti all'alto livello dell'istituzione. Il menu comprende cucina europea, mediterranea e panasiatica. Sono disponibili piatti di pesce e frutti di mare freschi, la scelta dei dolci è piacevolmente sorprendente.Fumano anche narghilè qui.

Gli amanti della cucina orientale apprezzeranno panini, sushi e gyoza. Tra le solite si presentano tartare, carpaccio e insalata Caesar. I visitatori consigliano di provare il vitello alla Stroganoff, lo stinco di agnello, il risotto alle verdure. Gli indifferenti alla carne apprezzeranno il branzino, il dorado e i gamberi. I dolci sono rappresentati sia da torte domestiche che da pasticceria gourmet. La sera, l'istituto si trasforma in una discoteca con discoteche incendiarie. Iniziano i laboratori del fine settimana per tutta la famiglia.

3 La bottega

Per il miglior vino, un servizio di alto livello e camerieri che conoscono il menu fino al più piccolo ingrediente, la gente del posto va a La bottega. Qui non viene versato solo un delizioso alcol, ma anche cibo eccellente. Il menu è stato compilato dal vincitore del concorso internazionale Bocuse d'Or Alexander Yezhov, la maggior parte delle posizioni sono uniche per Perm. Ad esempio, ha sviluppato bruschette per ogni tipo di vino. Dai piatti di carne, gli ospiti notano l'ossobuco, la zuppa di cataplana. C'è una selezione di pizze, risotti e pasta. Gli chef fanno un ottimo lavoro con torte al miele e quiche.

L'alto livello del ristorante è stato apprezzato dalla rivista di guida Spoon Restaurant, che lo ha inserito in un posto degno nella lista dei 100 migliori ristoranti in Russia. Gli specialisti hanno provato il menu, valutato l'interno e l'atmosfera, verificato la qualità del servizio e non hanno riscontrato difetti. Nella stagione calda si apre un'accogliente veranda estiva e al suo interno è sempre luminosa e spaziosa. Spiccano una lussuosa scala in ferro battuto e una parete di calici da vino.

2 Oliva

Oliva, come suggerisce il nome, offre un'autentica cucina greca. Gli chef preparano abilmente il kleftiko (montone in pentola), lo stifado, il polpo, il kokoretsi (agnello fritto). C'è una vasta selezione di antipasti meze freddi e caldi. Il ristorante acquista le tradizionali olive greche, importa erbe e formaggi originali. I vini fatti in casa arrivano in botti dalla Grecia. Il servizio più interessante è cucinare davanti agli ospiti: gli chef danno vita a un vero spettacolo, trasformando la serata in una luminosa vacanza.

Oliva ama sorprendere, quindi si offre di friggere la carne sui tavoli grill attrezzati da sola. Per fare ciò, il menu presenta set di diverse dimensioni. L'interno dell'istituzione corrisponde al tema scelto: uva, pithoi, foto della Grecia. Il ruolo degli scaffali è svolto da botti di vino segate. Le bottiglie sono appese alle pareti, il ristorante non ha paura di esporre un assortimento di ottime bevande alcoliche.

1 Hotel Parco

Il migliore tra gli stabilimenti premium di Perm è stato il Park Hotel, che ha raggiunto un livello ideale di servizio e piatti di alta qualità. Una caratteristica unica è la posizione: lontano dal centro rumoroso, in modo che nulla distragga gli ospiti. L'interno è realizzato con colori caldi, senza eccessiva pomposità. La gente viene qui per trattative d'affari, serate romantiche, conversazioni solitarie. Anche i buongustai saranno sorpresi dai piatti dell'autore unico e gli amanti della tradizione apprezzeranno la cucina russa ed europea. Nella stagione calda, c'è una veranda estiva con vista sul fiume Kama.

Quando i camerieri portano un menu grassoccio, gli occhi degli ospiti si spalancano per la varietà. Vengono presentati sia piatti aristocratici che fast food con modifiche dello chef. Ad esempio, puoi provare il vitello di fattoria con patate dolci, lingue di agnello in umido, petto d'anatra, gnocchi di ciliegie di uccelli. L'istituzione ha la sua pasticceria, i dolci sono freschi.

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