Top 10 kuchárskych nožov

Relatívne lacný kuchársky nôž Fissman Koyoshi s čepeľou 20 cm je schopný vykonávať väčšinu úloh v domácej kuchyni. Mäso, hydina, ryby, zelenina, ovocie, morské plody – neexistuje produkt, ktorý by sa nedal krásne krájať alebo krájať s týmto univerzálnym nástrojom s obojstranným symetrickým ostrením. Na výrobu čepele je použitá vysokolegovaná nemecká oceľ X50CrMoV15, kalená na 57 jednotiek Rockwellovej stupnice.

Čierna polypropylénová rukoväť má matný povrch, ktorý zabraňuje skĺznutiu a dlhodobo si zachováva atraktívny vzhľad. Priemerná cenová kategória v kombinácii so štýlovým dizajnom a dobrým výkonom robí tento model veľmi populárnym.

Kuchársky nôž Cascara od značky Rondell má dĺžku čepele 20 cm.Je vyrobený z ocele X30Cr13 s tvrdosťou 52-55 HRC, má obojstranné ostrenie. V kuchyni nie sú takmer žiadne výrobky, ktoré by toto univerzálne zariadenie nedokázalo kvalitne rezať. Samostatne stojí za zmienku bakelitová rukoväť, ktorá má nezvyčajné dizajnové riešenie - oceľovú vložku, ktorá označuje typ noža. To vám umožní okamžite nájsť požadované zariadenie, aj keď je uložené v nepriehľadnom stojane.

Napriek relatívne nízkej cene, ktorá sa mnohým môže zdať úprimne lacná, si tento model skutočne zaslúži pozornosť.Vo svojej cenovej kategórii ho možno právom považovať za jeden z najlepších, ktorý sa vyznačuje ostrosťou, spoľahlivosťou a komfortom obsluhy.

Kuchársky nôž Gipfel TIGER je pripravený ponúknuť nielen komfort pri práci s rôznymi druhmi produktov, ale aj štýlový dizajn. Hlavnou ozdobou je rukoväť z drevolaminovaného plastu, ktorej vzor pripomína divoké a provokatívne sfarbenie tigra. Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele X50Cr15, vysokej kvality a odolnosti. Tento kuchynský nôž má pôsobivú hmotnosť 300 gramov, čo dáva dodatočnú dôveru v spoľahlivosť a odolnosť zariadenia.

Väčšina produktov značky Gipfel získava od používateľov výborné hodnotenia a výnimkou nie je ani kuchársky nôž z radu TIGER. Mnohí v recenziách hovoria, že to nie je v žiadnom prípade horšie ako profesionálne kuchynské spotrebiče používané kuchármi.

Klasický kuchársky nôž Nadoba Dana s čepeľou 20 cm je vhodný ako na krájanie mäsa, tak aj na prácu so zeleninou a ovocím. Rezná časť je vyrobená z kvalitnej ocele X50CrMoV15 s tvrdosťou 56-58 HRC. Inovatívne ostrenie umožňuje nožu zostať ostrý po dlhú dobu, čím sa znižujú náklady na údržbu nástroja. Materiál rukoväte bol drevo-polymérový kompozit Pakkawood.

Tento pomerne lacný kuchynský nôž má mnoho výhod, jednou z nich je 10-ročná záruka.To je dosť vážny argument v prospech toho, aby ste venovali pozornosť tomuto modelu a zoznámili sa s recenziami na jeho použitie v každodennom živote, najmä preto, že ich nájdete veľa na internete.

Kuchársky nôž Samura Harakiri SHR-0085B je dôstojným zástupcom svojej triedy v relatívne lacnej cenovej kategórii. Čepeľ z ocele AUS-8 s tvrdosťou HRS 58 má klasickú dĺžku 208 mm a je schopná vykonávať väčšinu operácií. Rukoväť z ABS plastu je ergonomicky navrhnutá pre pohodlné uchopenie. Dodáva sa v troch farbách – čiernej, bielej a drevenej kresbe. Čepeľ je brúsená technológiou vodného kameňa, čo zaručuje jej ostrosť pre dlhú životnosť.

Samura Harakiri SHR-0085B spája pohodlie, bezpečnosť, pevnosť a odolnosť. S jeho pomocou sa proces varenia stáva čo najpohodlnejším a pokrmy sú esteticky príjemné. Cena kuchynského noža nie je najlacnejšia, ale to len potvrdzuje jeho dôstojnú kvalitu. Pre použitie v domácej kuchyni je to naozaj dobrá voľba, na ktorú nájdete množstvo recenzií.

Značka Samura z Ruska ponúka veľký výber kuchárskych nožov v cenovo dostupnej cenovej kategórii a za priemernú a drahú cenu. Nie najlacnejšou, no zďaleka nie najdrahšou možnosťou je kuchársky nôž Pro-S s čepeľou 200 mm. Oceľ AUS-8 s tvrdosťou 58 HRC je materiálom najvyššej kvality, ktorý je viditeľný aj voľným okom.Už z názvu je jasné, že model je určený pre profesionálnych kuchárov, to však neznamená, že ho nemožno použiť v domácej kuchyni.

Pohodlná rukoväť zo sklenených vlákien s tromi kovovými nitmi je praktická a odolná a prítomnosť podložky ju robí ešte bezpečnejšou. Recenzie a recenzie noža Samura Pro-S naznačujú, že tento model nemá žiadne nedostatky. Optimálna hmotnosť, pohodlná rukoväť, vynikajúce ostrenie, ktoré vydrží mesiace - to všetko robí z modelu, ak nie ideálny, tak jeden z najlepších.

Kuchársky nôž Universal od španielskej značky Arcos spája klasický dizajn a mimoriadne kvalitné spracovanie. 175 mm dlhá symetrická čepeľ s dvojitým ostrím je ideálna na krájanie rôznych potravín a do domácej aj profesionálnej kuchyne. Je vyrobený z NITRUM ocele s tvrdosťou 56 HRC, ktorá je šetrná k životnému prostrediu, odolná a pohodlná na používanie. Klasicky tvarovaná POM rukoväť pre pohodlné uchopenie.

Arcos Universal je kuchársky nôž od značky s kolosálnou históriou a desaťročiami tradície. Pre tento nástroj neexistujú žiadne negatívne recenzie. Všetci ľudia, ktorí si s ním vyskúšali spoluprácu, sú maximálne spokojní a hovoria, že sa v kuchyni mohli cítiť ako skutoční profesionáli.

Kanetsugu Special Offer je špeciálna ponuka od známej japonskej značky, ktorej nástroje používajú šéfkuchári po celom svete.Tento nôž s čepeľou z ocele AUS-8 kalenej na 56-57HRC sa stane univerzálnym pomocníkom ako v domácej kuchyni, tak aj v prestížnej reštaurácii. Klasická dĺžka čepele 210 mm a tradičný európsky dizajn sa snúbi s japonskou kvalitou, ktorá sa formovala stáročiami. Ostrenie je obojstranné symetrické, čo je optimálne pre prácu s rôznymi typmi produktov.

Aj keď model Kanetsugu Special Offer nepatrí medzi lacné, patrí medzi tie, ktoré optimálnym spôsobom spájajú kvalitu a cenu. Stačí ho zdvihnúť raz, aby ste v budúcnosti odmietli používať iné nože a nechali o tom iba pozitívnu spätnú väzbu.

Westernový nôž Tojiro F-312 je model s obojstranným symetrickým ostrením a čepeľou z ocele VG-10, ktorá je neskutočne odolná. Kalenie kovov 61 HRC je najvyšší štandard spoľahlivosti a odolnosti. Dĺžka čepele je o niečo menšia ako u klasickej, len 180 mm, ale to nemá vplyv na kvalitu práce s týmto nástrojom.

Tradičný tvar rukoväte je vyrobený zo stabilizovaného dreva, čo v kombinácii s nízkou hmotnosťou len 210 gramov zaručuje komfort pri používaní. Hoci model Tojiro Western Nôž F-312 nepatrí do rozpočtovej kategórie, je žiadaný, čo potvrdzujú početné recenzie o ňom. Ľudia, ktorí s týmto nožom pracovali, v ňom nachádzajú iba jednu nevýhodu - vysoké náklady.

Profesionálny kuchársky nôž Tojiro Julia Vysotskaya je profesionálny nástroj, ktorý v rukách šikovného majstra dokáže zázraky. Uplatní sa aj v domácej kuchyni, kde pomôže k dokonalému rezu väčšiny výrobkov, ktoré zaujme svojou ostrosťou a všestrannosťou. Čepeľ je vyrobená z 37-vrstvovej damaškovej ocele, chráni stredovú vrstvu z japonskej ocele VG-10 kalenej na 60-61 HRC, má dĺžku 180 mm, obojstranné symetrické ostrenie. Optimálne vyvážená rukoväť vyrobená z polyoxymetánu, vybavená podložkou.

Ide o najdrahší model v rebríčku, no ponúkaný ďaleko od najvyššej ceny na trhu. Nie každý si môže dovoliť mať takýto nôž vo svojej kuchyni, no pri jeho jednorazovej kúpe môžete počítať s tým, že ho budete používať desiatky rokov.