地方 |
姓名 |
评级特征 |
煎锅套装 Oberhof Gusseisen GP-02 | 欧洲品质 | |
1 | Polaris Monolit 26F | 五层陶瓷涂层 |
2 | TVS Friggiuvo EGG-28N | 质量和成本的最佳比例 |
3 | Neva 金属陶器 9026 | 平均价格范围 |
4 | 库克马拉传统 c266a | 可靠的陶瓷涂层,安全 |
1 | 菲斯曼 4097 | 最好的铸铁烤盘 |
2 | 洛奇 L8SK3 | 通用性,特殊强度 |
3 | Staub 新经典 | 手工制作,值得信赖的品牌 |
4 | REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 | 铸铁炒锅经典造型 |
1 | PROFFI 厨房铸铁 | 蜂窝形式的底部结构 |
2 | 更高的强烈 TR-4174 | 四种直径选项 |
3 | 朗德尔马西莫 RDA-1402 | 适用于所有类型的板 |
4 | TVS 大教堂 010297 | 意大利品质 |
1 | TVS 大美食 | 极其耐用的花岗岩台面。 5年质保 |
2 | 库克马拉大理石 263a | 国内最佳模特 |
3 | Nadoba Mineralica 728416 | 最安全的5层底 |
4 | Gochu Ecoramic | 不怕划伤,均匀升温 |
1 | 朗德尔·莫科 RDA-136 | 最优质的材料 |
2 | Tefal Supreme 热情 H1180974 | 内置加热指示器 |
3 | 梦幻花岗岩 | 三种尺寸的流行煎饼锅 |
4 | 生物学 04241 | 可拆卸手柄,最优惠的价格 |
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在烹饪用具列表中,煎锅理所当然地占据了最重要的位置之一。根据每个特定模型的特性,您不仅可以在其中进行油炸,还可以练习其他热处理选项。在商店中,您现在可以找到成本和许多其他特性都不同的平底锅。在购买之前,您需要仔细分析主要的。
涂层 - 第一件事开始。制造商提供多种选择:特氟龙、陶瓷、大理石片、纳米复合材料、花岗岩、钛。他们每个人都有自己的特点。例如,铁氟龙重量最轻,纳米复合材料耐用,大理石防止燃烧,陶瓷最安全,花岗岩不怕金属物体划伤,钛耐任何损坏。
机身材质。 最常见的是铸铁、铝、铜锅,当然还有不锈钢型号。第一个是煎菜所需要的,它们加热很长时间,但能承受高温。后者成本最低,但可以变形。由铜制成的模型被认为特别耐用,它们可以快速加热和冷却,但价格昂贵。不锈钢不影响食物的味道,适合用洗碗机清洗,但食物经常在上面烧焦。
不粘 特性。 它们只有铁氟龙、大理石和钛涂层。在这些平底锅中,您可以在没有一滴油的情况下烹饪食物。这将显着降低菜肴的脂肪含量,让您获得最健康的食物。
直径。 该指标确定一次可以烹制的食物量。对于三口之家,直径为 26 厘米的平底锅将是最佳选择,对于 1 - 24 厘米,对于一个大家庭,您需要购买尺寸为 28 厘米的型号。
厚度。 热量分布最均匀的是底部和墙壁较厚的平底锅,但它们也会很重。专家建议购买最小厚度为 5 毫米的型号。虽然3毫米也适合做煎饼。
一支钢笔。 优先考虑可移动选项,因为。它不仅可以在炉子上,还可以在烤箱中用平底锅烹制菜肴。一个手柄可用于多种型号。
锅涂层的优点和缺点
材料类型 | 优点 | 缺陷 |
陶瓷制品 | + 无油无脂肪烹饪。 + 食物不会燃烧。 | - 使用寿命短。 - 不要用腐蚀性清洁剂清洗。 |
铸铁 | + 很好地保持热量。 + 耐用性和强度。 + 低价。 | - 产品重量大。 - 请勿在洗碗机中清洁。 - 首次使用前需要准备 |
铁氟龙 | + 最佳不粘性能。 + 快速加热。 | - 受到机械损坏。 |
矿物涂层 | + 热量分布均匀。 + 增加耐用性。 + 使用寿命长。 | - 很多假货。 |
我们编制了不同类别中最好的煎锅。选择考虑了质量、强度、耐用性、成本和客户评论等因素。
最好的陶瓷涂层锅
陶瓷不粘涂层由与陶瓷无关的材料制成。它由聚合物和复合材料组成,使用喷涂或滚压技术以多层方式应用。对于人类来说,这种涂层是完全无害的。它具有良好的不粘性能,但还不能夸耀其使用寿命长。另外,请不要忘记,此类平底锅不适用于长期加热和洗碗机清洗。
4 库克马拉传统 c266a
国家: 俄罗斯
平均价格: 2245 擦。
评级(2022): 4.6
俄罗斯品牌 Kukmara 是国内市场上最受欢迎的煎锅和其他器具制造商之一。它因其高品质的产品和耐用性而受到重视。 Tradition 平底锅由压铸铝制成,并具有采用 Greblon 不粘 C2+ 技术的耐用陶瓷涂层。它加热时不会散发出有害物质,平底锅可以放在烤箱里,因为。手柄被移除。批准用于洗碗机。
顶部直径为 26 厘米,最适合 3 口之家。侧面高度为 6 厘米。特殊涂层使您可以用最少的油量煎炸食物而不会燃烧。该型号适用于电炉和燃气灶,但不适用于感应。有很多关于它的评论,总的来说,买家很满意,但他们确认使用寿命很少超过几年。
3 Neva 金属陶器 9026
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国家: 俄罗斯
平均价格: 2850 卢布。
评级(2022): 4.7
来自俄罗斯品牌 Neva Metal Cookware 的煎锅由压铸铝制成,具有多层不粘涂层,可将炊具的使用寿命延长至 8,000 次烹饪周期。由于圣彼得堡工厂的创新发展,用这种锅烹制的食物特别开胃可口。由于主体的设计特点和增加的壁厚(4 毫米),底部(6 毫米),产品的均匀加热发生。由于高边,平底锅非常适合煎和炖。该模型可用于任何类型的炉灶,感应除外。
不粘涂层是聚合物陶瓷。买家积极购买和讨论国产品牌的菜品,留下了很多评论。总的来说,收视率很高,尽管几乎每一秒都在说不粘层很快变得无法使用。
2 TVS Friggiuvo EGG-28N
国家: 意大利
平均价格: 1560 卢布。
评级(2022): 4.8
TVS Friggiuvo EGG-28N 是一款体积相当大的炒锅,其设计肯定会吸引那些厨房以浅色装饰的人。这家意大利制造商使用绝对安全且相当耐用的 Ceramit 陶瓷涂层,这种涂层非常环保。即使在高温煎炸时,这种涂层也不会散发出致癌物质,因此您不必担心熟食的质量。
由于直径为 28 厘米,墙壁高,该模型适用于烹饪各种菜肴、煎炸和炖煮。两个手柄的存在将提供额外的安全性。关于这款炖锅以及 TVS 品牌的其他产品的评论很少,但它们都物超所值。
1 Polaris Monolit 26F
国家: 中国
平均价格: 1 790 卢布。
评级(2022): 4.9
从多项特性来看,Polaris Monolit 26F 煎锅真的可以称得上是最好的。凭借其低成本,它具有非常令人印象深刻的性能特征。主要的是带有MEGASTONE PRO-5陶瓷颗粒的五层不粘涂层。它由 Dyflon 生产,被认为是市场上最现代、甚至最创新的产品之一。
锅的内表面是微蜂窝结构,将油均匀地分布在表面上,让您以最少的量使用它。 Monolit 系列包括各种尺寸和类型的煎锅,包括煎饼和烤盘,但进入我们 TOP 的 26F z 型号是最受欢迎的型号之一。
煎锅套装 Oberhof Gusseisen GP-02
国家: 德国
平均价格: 5 490 卢布。
评级(2022): 5.0
这套来自欧洲知名品牌的套装,一次由 2 个煎锅组成,由硬化铸铁制成,适用于所有类型的炉灶。 2.8升容积的油炸锅可用于煎、烤、煮、炖。第二个可以作为第一个的盖子或作为制作配菜、煎饼的独立菜肴。两个平底锅同时有 2 个把手,使用起来很方便。
平底锅有特殊的油性涂层,每次使用后都会更新。它 100% 消除了燃烧产品的可能性。铸铁加热均匀,保温时间长,可承受高达 250 度的温度。餐具的多层底部增强了这种特性。该套装即使在小厨房中也很方便存放 - 一个平底锅嵌套在另一个平底锅中。
视频回顾:
最好的铸铁锅
使用铸铁煎锅烹制的食物会具有特殊的风味。由于加热速度较慢,相反,温度的保存时间很长,所以菜肴的全部内容就像在俄罗斯烤箱中一样萎靡不振。此外,铸铁是最坚固、最耐用的材料之一。他不怕轻微的机械损坏,所以你甚至可以用铁铲干扰正在煮的东西。唯一的次要缺点是这种产品的严重性以及无法在洗碗机中清洗。
4 REGENT inox Ferro 93-FE-7-30
国家: 中国
平均价格: 2350 卢布。
评级(2022): 4.6
REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 是铸铁炒锅。盘子很重,重3.76公斤。对于某些人来说,这可能是一个减号,特别是考虑到该模型的具体情况,在烹饪过程中必须不断地握在手中以快速混合产品。但毕竟,你可以干扰抹刀,所以我们不会称体重为劣势。价格合理,大多数人都负担得起。手柄是木制的,所以你不能害怕被烫伤。
这款煎锅没有任何涂层,因此在第一次使用之前必须准备好,烹饪后必须清洗并擦干。如果使用得当,这款炒锅将持续很长时间,这一点已得到客户评论的证实。
3 Staub 新经典
国家: 法国
平均价格: 9950 擦。
评级(2022): 4.7
Staub 平底锅已在最好的餐厅、厨师的厨房中找到一席之地。该品牌是世界顶级优质餐具制造商之一。铸铁模型 手工制作新经典:将金属倒入一次性砂模中。它冷却下来,形成所需的形状。因此,没有两个新经典煎锅是相同的。产品内部覆盖有搪瓷,确保食物受热均匀。平底锅适合油炸和炖煮,材料可承受高达250度的温度。安全的制造技术消除了酸和铅进入食品的情况。
新经典煎锅非常耐用,不会在温度的影响下改变形状。材料被均匀加热,就像在对流烤箱中一样。因此,食物保留了营养。该产品适用于燃气灶。制造商不建议使用金属固定装置。食物可以不油炸,不粘锅。
2 洛奇 L8SK3
国家: 美国
平均价格: 4850 擦。
评级(2022): 4.8
美国品牌Lodge推出了一款顶部直径为26厘米的超强煎锅,当之无愧的TOP之列。它有一个铸铁手柄,对面有一个方便的支架和两个酱汁喷口。产品在烹调过程中不失原味,受热均匀,熟透后口感更佳。该锅可用于燃气和电磁炉。它也可以放在烤箱里。
该模型具有最佳的侧面高度 - 5 厘米。它可以抵抗金属物体的损坏,掉落时不会划伤或碎裂。由于手柄由铸铁制成,因此在烹饪过程中经常会变热,但这样的平底锅可以在烤箱中使用,也可以在明火上烹饪。
1 菲斯曼 4097
国家: 丹麦
平均价格: 3850 擦。
评级(2022): 4.9
Fissman 4097 是一款具有最佳尺寸和质量的全煎锅烤架。由于有两个铸铁手柄,它既适合在燃气灶上烹饪,也适合在烤箱中烹饪,也适合在明火上烹饪。时间对她有利,因为经过适当的照顾,她只会在这些年里变得更好。 2.75 公斤的重量通常是此类菜肴的标准重量,尤其是考虑到相当厚的墙壁和底部。
每边长26厘米的方形正是2-3人的家庭所需要的。肉或鱼牛排,烤蔬菜可以很快煮熟,而且不比在餐馆里差。由于 5 厘米的墙壁相当高,您也可以使用盘子来炖食物,尽管它不是直接用于此目的,并且套件中没有盖子。
最好的特氟龙涂层锅
特氟龙是第一种用于制作煎锅的材料,即使在使用最少的油的情况下,食物也不会在烹饪过程中粘在上面。一些人认为特氟龙不粘涂层不够安全,尽管相反的情况早已被证明。但仍有许多值得记住的功能。带有聚四氟乙烯层的煎锅不耐用,它们害怕尖锐的物体,高温。如果涂层损坏,最好不要长时间使用餐具。
4 TVS 大教堂 010297
国家: 意大利
平均价格: 3050 擦。
评级(2022): 4.6
意大利流行品牌 TVS 推出直径 28 厘米的 Basilico 煎锅,它由优质铝制成,并具有 IperTek 特氟龙涂层。舒适的手柄耐高温。该模型具有相当厚的底部和墙壁,因此非常适合煎和炖各种菜肴。
TVS Basilico 是一款易于使用的煎锅,可让您花最少的时间烹饪。它快速而均匀地加热,提供高品质的菜肴。专为燃气灶而设计。环保材料让您可以使用模型烹饪儿童。
3 朗德尔马西莫 RDA-1402
国家: 中国
平均价格: 1950 擦。
评级(2022): 4.7
顶部直径为 24 厘米的 Rondell Massimo 煎锅具有通用用途,适用于所有类型的炉灶,包括燃气和电磁炉。它由铝制成,非常轻巧,设计简洁,电木手柄舒适,不会受热。内部 Xylan Plus 不粘涂层为两层,专为长时间密集使用而设计。
一般来说,买家对这款平底锅留下积极的反馈,但许多人指出,必须小心处理,只能使用塑料或木铲。有些人因缺少封面而感到不安,但如有必要,单独购买并不难。
2 更高的强烈 TR-4174
国家: 中国
平均价格: 2850 卢布。
评级(2022): 4.8
Taller Intense TR-4174 煎锅的顶部直径为 26 厘米,但在同一系列中,有更大和更小的尺寸可供选择。该模型由压铸铝制成,相对较轻,具有简洁的设计和符合人体工程学的钢制手柄,极具吸引力。制造商保证即使在燃气灶上烹饪时手柄也不会变热,前提是燃烧器的直径和锅底匹配。
Whitford 的不粘涂层是一种两层、不含 PFOA 和其他潜在危险化合物的涂层。大多数买家对菜肴的质量感到满意,但有人说,随着时间的推移,食物开始燃烧,内表面出现损坏。
1 PROFFI 厨房铸铁
国家: 中国
平均价格: 1560 卢布。
评级(2022): 4.9
PROFFI Kitchen Cast Iron 是一款相对便宜但值得关注的煎锅,提供 24、26 和 28 厘米的直径。它由铸铁制成,但不简单,但重量轻,保留了这种材料的独特性能,但重量明显减轻。它的另一个特点是底部的独特结构,类似于小蜂窝。由于这个想法,烹饪时可以使用更少的油,而且菜肴总是低脂的。
锅的不粘层是由这个方向的领导者之一 - WHITFORD 开发的。它不含对人体健康有害的化合物,只要小心处理,它就会持续很长时间,并保持其原有的特性。
最好的矿物涂层锅
越来越多的制造商开始生产涂有矿物质的煎锅。大理石和花岗岩非常受欢迎。此类产品具有良好的不粘性能。它们均匀快速地加热,并且还能够承受非常高的温度。它们的内表面很滑,所以烹饪要么完全不使用脂肪,要么只使用少量脂肪。
4 Gochu Ecoramic
国家: 韩国
平均价格: 2100 卢布。
评级(2022): 4.6
Gochu Ecoramic 28 厘米抗冲击煎锅具有独特的不粘石涂层。对人体安全,不含有害酸性PFOA。允许将产品加热到高温,非常适合油炸。该材料易于清洁并排斥污垢。涂层迅速将热量分布在整个表面上,保持温度。平底锅可以上菜,直接放在桌子上。
Gochu Ecoramic 28 cm 受到追求适当营养的买家的赞赏。他们赞扬无油烹饪的能力,减少有害脂肪的含量。七层涂层适用于燃气灶,底部耐火。凭借材料的强大特性,平底锅仍然非常轻,重量不到一公斤。优点和缺点都包括快速冷却。
3 Nadoba Mineralica 728416
国家: 捷克语
平均价格: 3350 擦。
评级(2022): 4.7
捷克制造的 Nadoba Mineralica 煎锅具有 5 层 Pfluon 涂层,可提供最均匀的加热并消除食物燃烧的风险。该炊具非常适合煎炸或炖煮任何食物,经批准可用于电磁炉和燃气灶。造型方便的手柄由具有防滑效果的耐热材料 Bakelite 制成。
由于采用铸铝制成的庞大机身,锅相对较轻,足以承受高温。带有大理石颗粒的不粘层不怕金属刀片,但还是不要用小刀检查它的强度。关于这个模型有很多评论,所有评论都是正面的,并确认了高质量和耐用性。
2 库克马拉大理石 263a
国家: 俄罗斯
平均价格: 2150 卢布。
评级(2022): 4.8
国内品牌 Kukmara 的大理石平底锅提供不同尺寸和四种颜色。它具有可靠的大理石颗粒不粘涂层,具有出色的硬度和强度。产品不怕机械损伤,不怕磨损,使用寿命长。身体的壁和底部的厚度增加使您可以缓慢地积聚热量,将热量正确地分布在锅内。即使关掉炉子,煮熟的食物的过程也不会停止,因为这种材料可以很好地保温。
从评论数量来看,大理石锅很受买家欢迎。他们中的许多人对您可以为厨房内部选择最合适的阴影感到满意。但最重要的是准备各种菜肴的方便性,这道菜总是美味健康。
1 TVS 大美食
国家: 意大利
平均价格: 2790 卢布。
评级(2022): 4.9
TVS Gran Gourmet 铸铝平底锅采用 Quarzotek Pro 不粘涂层,这是该品牌最具创新性的选择。用增强矿物颗粒增强强度。现在用金属配件也不怕,因为内表面不怕机械损伤。底部和墙壁的厚度增加使您可以在烹饪过程中实现热量的均匀分布,以及长时间保存。
即使在显着温度的影响下,也排除了产品的变形。符合人体工程学的设计和高品质的意大利品质使这款型号成为购买的理想之选。另外,应该说制造商提供了至少 5 年的保证,但实际上您可以使用此锅更长的时间。
最好的煎饼锅
煎饼煎锅的侧面高度和大小不同。通常,最佳顶部直径为 22 厘米。翻转煎饼时,低边最方便。这些平底锅具有防止燃烧的特殊涂层。这些模型具有非常舒适的细手柄和低重量。一些制造商制作特殊的凹槽以在煎饼上制作图片。我们根据消费者选择了最好的模型。
4 生物学 04241
国家: 乌克兰
平均价格: 1420 卢布。
评级(2022): 4.6
乌克兰生产的煎锅 Biol 0424 直径增加 - 24 厘米,专为煎煎饼、煎饼、土豆煎饼等而设计。该模型的主要特点是一个可拆卸的木制手柄,采用时尚的设计。平底锅可以在烤箱里当烤盘,非常方便。它由高强度铸铁制成。上面的煎饼特别好吃,因为。烤均匀。底部的厚度高达 4 毫米。
关于这款平底锅的评论很多,买家普遍对购买感到满意。但是,很多人没有考虑到这种炊具没有不粘层,所以在第一次使用前必须做好准备。以后还需要监测其清洁度,每次清洗后彻底擦拭,以防止内表面生锈。
3 梦幻花岗岩
国家: 俄罗斯
平均价格: 1650 卢布。
评级(2022): 4.7
来自俄罗斯品牌 Mechta 的 Granite 系列煎饼锅提供三种直径选择 - 20、22 和 24 厘米,每种都有 4 种颜色选择。这些煎锅由厚壁铝制成,坚固耐用,重量轻,适合主动烹饪。不粘涂层耐磨、完全安全,可承受至少 12,000 次烹饪循环。
该型号适用于所有类型的炉灶,感应炉除外。它可以在洗碗机中安全清洗,但不能在烤箱中使用,因为。手柄由电木制成。从评论数量来看,这款煎锅与该品牌的其他炊具一样,非常受欢迎,并且在网上商店和市场的销量最高。
2 Tefal Supreme 热情 H1180974
国家: 中国
平均价格: 2290 卢布。
评级(2022): 4.8
Tefal Supreme gusto H1180974 拥有厚厚的墙壁,占据了 TOP 的一个有价值的位置。锅慢慢冷却,长时间保持温度。以铸铝为基础,替代铸铁产品线。 Power Glide 不粘涂层足够耐用且使用起来非常舒适,但仍需要小心处理
该品牌发明并引入了 Thermo-spot 技术:指定煎饼的理想温度(180 度)。当材料被加热到正确的水平时,表面上的指示灯变为红色。买家注意易用性:煎饼是第一次获得,它们不会燃烧。轻便的煎锅易于握持和清洗。它占用空间小,不干扰厨房。此外,产品的成本是可以承受的。
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1 朗德尔·莫科 RDA-136
国家: 中国
平均价格: 3450 擦。
评级(2022): 4.9
Rondell Mocco Pancake 煎锅具有超耐用的 TriTitan Spectrum 不粘涂层,因此它自信地在最佳产品中处于领先地位。 4.5毫米的底部厚度确保每个煎饼的均匀煎炸。不锈钢手柄符合人体工程学,经久耐用。它配备了防滑硅胶元件。标准直径 - 22 厘米。
机身本身由挤压铝制成。在煎锅中轻松烹制煎饼、炒鸡蛋、煎饼等。可用于燃气灶、电磁炉等。钛涂层在不使用油的情况下烹饪非常有效。 Rondell Mocco 是一款高度耐用的型号,可以使用多年。