място |
Име |
Характеристика в класацията |
1 | Alder Smoke Pro | По-добра ефективност |
2 | Piktime Premium | Най-кратко време за пушене |
3 | Grillux Smoky Boom | Висока производителност |
4 | Алвин ECU | Оптималното съотношение на цена и качество |
5 | ПАЛИСАД | Достъпна цена |
Прочетете също:
Под опушвална се разбира устройство за топлинна обработка на продукти. Самият процес се нарича опушване. Базира се на ефекта на дима върху месото, рибата или други продукти, поставени в уреда. При готвене те се дехидратират и насищат с аромат. Този метод удължава срока на годност на сготвената храна. Работата на устройства от различни видове е идентична. Стърготини, дървени стърготини се поставят в контейнера. Нагряват се на открит огън или чрез електрическа мрежа, така че тлеенето се поддържа дълго време. Димът се издига върху храната.
Технологично опушващите се разделят на устройства за горещо, студено и бързо пушене. Първите са предназначени за обработка с дим, който се нагрява до максимум 120 градуса. Те работят от няколко минути до няколко часа. Горещите храни обикновено имат най-малък срок на годност. При студения метод температурният режим варира в диапазона от 19 до 25 градуса. Работният процес отнема няколко дни. Срокът на годност е значително удължен. Методът за бързо пушене се използва в индустриален мащаб. В този случай се използва овкусител "течен дим". Процесът на готвене се намалява драстично и срокът на годност се удължава.За дома такива опушвални не се използват, тъй като технологията е доста сложна. Нашите експерти анализираха всички видове опушвални и класираха най-добрите от тях.
Топ 5 на най-добрите опушвални
5 ПАЛИСАД
Държава: Русия
Средна цена: 574 рубли.
Рейтинг (2022): 4.6
Пушилня от местно производство с две нива за продукти. Външно от тънка неръждаема стомана. Гланцираната повърхност изглежда красива и представителна. Решетките за опушване са изработени от здрав метал. Комплектът включва покривало, палет. Опушването става върху дървени стърготини.
Според отзивите на клиентите, дизайнът е външно привлекателен, интересен и прост. Препоръчва се за домашна употреба. Наред с предимствата има и редица недостатъци. Липсата на дръжка на тавата затруднява изваждането й от пушилнята, а ниските страни не задържат капещата мазнина. Потребителите изразяват желания за финализиране на дизайна.
4 Алвин ECU
Държава: Русия
Средна цена: 3960 рубли.
Рейтинг (2022): 4.7
Универсално устройство за горещо пушене на свинска мас, месо, риба у дома. Може да работи на ток, въглища или дърва. Мощността на устройството се регулира ръчно в диапазона от 300 до 750 вата. При електрически режим на работа микроклиматът в помещението трябва да е подходящ - температурата да не е по-висока от 35 градуса, но не по-ниска от -1 градус. Обемът на пушилнята е 20 литра с обща компактност, позволява ви да пушите големи парчета храна дори в малка кухня.
Според прегледите на потребителите основните предимства на устройството за пушене се считат за равномерно пушене, без залепване на продуктите и висококачествен строителен материал. Мнозина отбелязват външната привлекателност на оборудването.Напълно се разглобява, което е допълнително удобство при работа. Оборудването може да работи без да е свързано с електричество, поради което е подходящо за даване.
3 Grillux Smoky Boom
Държава: Русия
Средна цена: 3 759 рубли.
Рейтинг (2022): 4.8
Изтънчен дизайн за горещо опушване на месо, мас, риба, зеленчуци. Препоръчва се за любителите на опушената храна. Снабден е с воден затвор, контейнер за събиране на мазнини, има две нива на позициониране на продукта. Изработен е от висококачествени материали, което прави процеса на работа удобен и приятен. Дебелината на стената е 1,5 мм, затоплят се бързо. На дъното се поставят чипове и върху него се поставя палет. Отгоре поставете решетки с продукти. Капакът се затваря плътно, водата се излива в специален жлеб.
Купувачите са най-вече доволни от дизайна на опушвалната. Храната в него се приготвя бързо, обемът на готовите продукти е достатъчен за голяма компания. Потребителите предупреждават, че процесът на готвене е бърз, важно е да не се преваряват парчетата месо или риба. Отнема 25-30 минути до готовност на ястието.
2 Piktime Premium
Държава: Русия
Средна цена: 5 490 рубли.
Рейтинг (2022): 4.9
Устройството за горещо пушене се състои от две нива, което ви позволява едновременно да пушите по-голям обем продукти. Дебелината на металните стени е 1,2 мм. Теглото на конструкцията е повече от 6 кг, без дървени стърготини. Водната брава предотвратява излизането на дим и проникването на кислород в камерата за опушване. Пакетът включва чифт решетки, капак. Устройството се препоръчва за домашна употреба.
В рецензиите потребителите говорят за удобния размер на устройството, възможността за монтаж на пода на крака.Наличието на палет помага да се събере течащата мазнина на едно място и да не се стича върху дървения чипс. Въглеродните отлагания и мазнините от повърхността се отмиват лесно, без много усилия. Клиентите биха искали да видят в дизайна дръжки за по-лесно пренасяне и капак с резе.
1 Alder Smoke Pro
Държава: Русия
Средна цена: 7 000 рубли.
Рейтинг (2022): 5.0
Дизайнът на опушвалната има воден затвор. Позволява ви да го използвате у дома или в страната без открит огън. Благодарение на водата, капакът се затваря почти плътно, димът не излиза, а влиза през тръбата веднага във вентилацията или прозореца. Препоръчително е да използвате кухненска фурна за загряване на металния корпус и дървения чипс. Дебелината на металните стени е 2 мм.
Според прегледите на клиентите, компактният размер на устройството не изисква много място у дома в кухнята. Всички компоненти са изработени от неръждаема стомана, което е показател за високо качество и безопасност. Потребителите харесват наличието на чанта-калъф в комплекта. Удобен е за транспортиране и съхранение. Решетките имат дръжки за лесно изваждане от камерата за опушване. Пакетът включва един пакет елша. Разстоянието между пръчките е твърде широко, неудобно е да се пушат малки парчета или плодове.