10 καλύτερα τηγάνια από χυτοσίδηρο

Το μοντέλο ψησταριάς που προσφέρει ο Κινέζος κατασκευαστής έχει λάβει τις υψηλότερες βαθμολογίες από τους πελάτες λόγω της καλής ποιότητας του υλικού και της ευκολίας χρήσης. Το προϊόν έχει τετράγωνο σχήμα με διαστάσεις 28x28 cm, κατάλληλο για κάθε σόμπα, συμπεριλαμβανομένων και επαγωγικών, αφού τα τοιχώματα και ο πάτος του διακρίνονται για το καλύτερο πάχος για βελτιωμένη χρήση. Τα τρόφιμα δεν καίγονται στην επιφάνεια εργασίας, καθώς καλύπτονται επιπλέον με ένα ειδικό στρώμα. Επιπλέον, μέσα σε μια τέτοια χωρητικότητα, σύμφωνα με τους χρήστες στις κριτικές, είναι σχεδόν αδύνατο να γρατσουνιστεί.

Τα πλεονεκτήματα του σχεδιασμού των πιάτων περιλαμβάνουν την παρουσία σε ένα από τα τοιχώματα του στομίου για την αποστράγγιση του υπερβολικού λίπους, καθώς και μια ξύλινη μακριά λαβή, η οποία διπλώνει για ευκολία αποθήκευσης. Ωστόσο, αν και αυτό το υλικό δεν θερμαίνεται, είναι επίσης ακατάλληλο για χρήση σκευών στο φούρνο. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η μη αφαιρούμενη βάση λαβής. Οι χρήστες θεωρούν ότι η έλλειψη καλύμματος αποτελεί μειονέκτημα της διαμόρφωσης.

Η κατσαρόλα είναι πολύ βολική στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, καθώς το κυλινδρικό της σχήμα παρέχει ίση πρόσβαση σε όλα τα υλικά. Το βέλτιστο ύψος τοίχου και ο πάτος με διάμετρο 28 cm σας επιτρέπουν να αχνίζετε και να μαγειρεύετε καλά το περιεχόμενο του δοχείου. Η επίστρωση σμάλτου προστατεύει επιπλέον το προϊόν από δυσμενείς παράγοντες. Επιπλέον, μια τέτοια επιφάνεια είναι ουδέτερη στα οξέα, δεν απορροφά οσμές, δεν αλλοιώνει τη γεύση του φαγητού και καθαρίζεται εύκολα με τα συνηθισμένα μέσα.

Η παρουσία ενός καλύμματος από χυτοσίδηρο, οι χρήστες αποδίδουν στα πλεονεκτήματα του μοντέλου. Έτσι, δημιουργείται ένα ειδικό μικροκλίμα στο εσωτερικό για την τέλεια επεξεργασία των προϊόντων. Φυσικά, μια τέτοια λεπτομέρεια κάνει το συνολικό βάρος των πιάτων βαρύτερο, αλλά κάτω από το καπάκι τα περιεχόμενα είναι καλύτερα μαγειρεμένα, δεν χάνουν βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, το δοχείο μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο χωρίς φόβο ότι οι λαβές ή το καπάκι θα σπάσουν ή θα λιώσουν.

Μαντεμένια τηγάνια Biol ECO Classic, κρίνοντας από τον αριθμό των κριτικών και τον αριθμό των προσφορών από τους πωλητές, μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο δημοφιλή. Ορισμένο ρόλο σε αυτό παίζει το κόστος των προϊόντων και το γεγονός ότι η παραγωγή πιάτων δεν πραγματοποιείται στην Κίνα, αλλά στη γειτονική Ουκρανία. Τα τηγάνια αυτής της σειράς προσφέρονται σε πολλές διαμέτρους - 24, 26 και 28 εκ. Εκτός από την αφαιρούμενη ξύλινη λαβή, υπάρχει και ένα μικρό μαντεμένιο στην απέναντι πλευρά για εύκολο κράτημα.

Δεδομένου ότι το τηγάνι είναι αρκετά βαθύ με ύψος τοίχου 6,6 cm, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τηγάνισμα, αλλά και για βράσιμο. Το μοντέλο είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους σόμπας και η δυνατότητα αφαίρεσης της λαβής θα παρέχει όχι μόνο βολική αποθήκευση, αλλά και μαγείρεμα στο φούρνο. Σε κριτικές, ορισμένοι αγοραστές γράφουν για τις δυσκολίες με την αρχική προετοιμασία του τηγανιού για χρήση και το κάψιμο τροφίμων, παρά το γεγονός ότι ακολουθούν όλες τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Το τετράγωνο γκριλ τηγάνι Fissman 4097 θα βρει εφαρμογή σε κάθε κουζίνα. Δεν έχει μακριές λαβές, αλλά μόνο δύο κοντές, οπότε θα ταιριάζει τέλεια στο φούρνο. Ο σχεδιασμός είναι απλός και μινιμαλιστικός, η εφαρμογή είναι καθολική χωρίς περιορισμούς. Το τηγάνι είναι κατάλληλο και για ψήσιμο και μαρασμό, και για τηγάνισμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, καθώς και σε ανοιχτές εστίες. Οι χοντροί τοίχοι και ο πυθμένας με ραβδώσεις είναι ο τέλειος συνδυασμός για το μαγείρεμα μπριζόλες, λαχανικά, ακόμη και αρτοσκευάσματα.

Ύψος τοίχου 5 cm, βάρος 2,75 kg. Το καπάκι δεν περιλαμβάνεται στο κιτ, αλλά δεν θα είναι δύσκολο να το σηκώσετε.Το κόστος, λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα και την αντοχή, δεν είναι τόσο υψηλό, αν και δεν μπορείτε να το πείτε προσιτό. Η τιμή συχνά διαφέρει ανάλογα με τον τόπο πώλησης, επομένως πριν αγοράσετε, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις προσφορές διαφορετικών καταστημάτων. Οι αγοραστές αφήνουν μόνο καλές κριτικές για το Fissman 4097, αν και ορισμένοι γράφουν για την ταλαιπωρία των κοντών λαβών. Σε κάθε περίπτωση, αυτό δεν είναι μειονέκτημα.

Με διάμετρο 28 cm και ύψος 10 cm, το Le Creuset Saucepan, παραγωγής γνωστής μάρκας, ανταποκρίνεται στις καλύτερες αισθητικές ιδέες για τα ιδανικά μαγειρικά σκεύη για την κουζίνα. Δεδομένου ότι το δοχείο έχει μια απλή εμαγιέ εξωτερική επίστρωση, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα 4 χρώματα που προσφέρει ο κατασκευαστής από παστέλ έως κόκκινο. Ένα τέτοιο εξάρτημα θα είναι σε αρμονία με το υπόλοιπο εσωτερικό και θα φέρει επιπλέον θετικά συναισθήματα στους ιδιοκτήτες. Επιπλέον, το σμάλτο είναι χρωματισμένο εξωτερικά και μαύρο στο εσωτερικό, γεγονός που προστατεύει το προϊόν από γρατσουνιές και τσιπς και διευκολύνει τη φροντίδα της επιφάνειας.

Η λειτουργικότητα του σχεδιασμού δεν προσελκύει λιγότερη προσοχή. Μετά την αγορά, ο χυτοσίδηρος πρέπει να πυρωθεί στη σόμπα, ανεξάρτητα από τον τύπο του, και να προσθέσετε λίγο λάδι στο δοχείο για να σχηματιστεί ένα φυσικό αντικολλητικό στρώμα. Η μη αφαιρούμενη ξύλινη λαβή καθιστά το ταψί ακατάλληλο για τοποθέτηση στο φούρνο ή στο πλυντήριο πιάτων. Το πλεονέκτημα του μοντέλου είναι η παρουσία πρόσθετης λαβής από χυτοσίδηρο.

Για όσους προτιμούν όχι μόνο τηγανητά παραδοσιακά ασιατικά πιάτα, αλλά και μαγειρεμένα με βράσιμο ή σιγοβρασμό, το Regent Ferro 93-FE-7-37 είναι η καλύτερη επιλογή. Ο υψηλής ποιότητας χυτοσίδηρος είναι κατάλληλος για όλους τους τύπους σόμπων, συμπεριλαμβανομένων και αυτών αλογόνου. Η ύπαρξη κυρτού καλύμματος αλουμινίου σε ένα σετ επιτρέπει τη διατήρηση όσο το δυνατόν περισσότερο των χρήσιμων ουσιών και του φυσικού αρώματος των προϊόντων. Δεξαμενές με ύψος 9 cm, βέλτιστες από άποψη πάχους τοιχώματος, αποτρέπουν την ταχεία απώλεια θερμότητας. Οι λαβές από χυτοσίδηρο μικρού μεγέθους είναι πολύ άνετες στο κράτημα του προϊόντος και είναι ισχυρές, το βάρος τους ελαφρύνεται λόγω των εσωτερικών οπών.

Το μοντέλο τύπου wok έλαβε θετικά σχόλια όχι μόνο για τη λειτουργικότητά του, την ασφάλεια για την υγεία, αλλά και για τον ενδιαφέροντα εξοπλισμό του. Εκτός από το τηγάνι, το σετ περιλαμβάνει ημικυκλική αφαιρούμενη σχάρα αλουμινίου 37 εκ., ξύλινη λαβίδα και ξυλάκια σερβιρίσματος από το ίδιο υλικό για ασιατικά πιάτα. Το μόνο μειονέκτημα του μοντέλου είναι η ξύλινη λαβή του καπακιού, η οποία επομένως δεν συνιστάται για χρήση κατά την επεξεργασία τροφίμων στο φούρνο.

Το Gipfel VIOLONCELO 1336 είναι αρκετά κατάλληλο για τηγάνισμα λόγω του παραδοσιακού στρογγυλού σχήματος, της επιφάνειας από χυτοσίδηρο που διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρά το αυξημένο βάρος του προϊόντος, σας επιτρέπει να μαγειρεύετε καλά ψημένες, αλλά όχι υπερβολικά ψημένες τηγανίτες, τηγανίτες, πίτες, τηγανίτες πατάτας κ.λπ. και ακολουθεί το ψήσιμο σε άλλο πιάτο.

Η διάμετρος της επιφάνειας εργασίας των 28 cm είναι ένα πλεονέκτημα του μοντέλου, καθώς και μια μονολιθική λαβή από το ίδιο υλικό, η οποία σας επιτρέπει να τοποθετείτε σκεύη στο φούρνο. Ως μείον, οι ιδιοκτήτες μαγειρικών σκευών καλούν την ανάγκη να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ένα γάντι φούρνου για να αποφύγετε εγκαύματα. Το προϊόν είναι κατάλληλο για επαγωγικές κουζίνες λόγω του χοντρού πάτου. Το σετ περιλαμβάνει ξύλινο εξάρτημα για την ισοπέδωση της ζύμης, είναι δυνατή η επιπλέον χρήση μεταλλικών σπάτουλες.

Το τετράγωνο ταψί ψησταριάς Lodge L8SGP3 είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από χυτοσίδηρο και δεν έχει καμία επίστρωση, κάτι που του επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί σε εστίες οποιουδήποτε τύπου, συμπεριλαμβανομένων των φούρνων ανοιχτής φωτιάς. Το τετράγωνο σχήμα και το βέλτιστο μέγεθος 26 επί 26 cm θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε δείπνο για 4 άτομα ταυτόχρονα. Ο κυματοειδές πάτος του τηγανιού γκριλ θα προσφέρει το απαραίτητο επίπεδο ψησίματος, ενώ αφήνει το πιάτο με χαμηλά λιπαρά και λεπτό στη γεύση.

Το βάρος του τηγανιού είναι 3,5 κιλά. Αυτό είναι πολύ, αλλά για ευκολία, ο κατασκευαστής έχει παράσχει στο μοντέλο όχι μόνο την κύρια μακριά λαβή, αλλά και μια μικρή πρόσθετη από την άλλη πλευρά. Το ύψος των πλευρών είναι 5,5 εκ. Το καπάκι δεν περιλαμβάνεται, αλλά μπορείτε να το αγοράσετε ξεχωριστά. Όπως όλα τα προϊόντα από χυτοσίδηρο, το τηγάνι φοβάται τα χτυπήματα και τις πτώσεις, αλλά κατά τα άλλα έχει εξαιρετική αντοχή. Δεδομένου ότι η λαβή είναι εντελώς χυτοσίδηρος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, θα ζεσταθεί, επομένως δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη χρήση δοχείων.

Μαντεμένιο τηγάνι Staub Cast Iron 12242623 - το μοντέλο είναι αρκετά ακριβό, αλλά η ποιότητα είναι αντίστοιχη. Τα μαγειρικά σκεύη της μάρκας κατασκευάζονται στη Γαλλία, κατάλληλα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων αερίου και επαγωγικών. Το κύριο υλικό από χυτοσίδηρο, τόσο έξω όσο και μέσα στο τηγάνι, καλύπτεται με σμάλτο, το οποίο επιπλέον εξασφαλίζει την πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας.

Αν και η μάρκα Staub παρέχει εγγύηση εφ' όρου ζωής για τα μαγειρικά σκεύη της, απαιτεί προσεκτικό χειρισμό και σωστή φροντίδα. Το τηγάνι δεν πρέπει να θερμαίνεται ή να κρυώνει απότομα, να υποβάλλεται σε πτώση. Κατά το τηγάνισμα, δεν συνιστάται η χρήση μεταλλικών σπάτουλες και κατά το πλύσιμο, λειαντικών βούρτσες. Λόγω του υψηλού κόστους αυτού του τηγανιού, υπάρχουν λίγες κριτικές σχετικά με αυτό, αλλά αυτό δεν αποτελεί λόγο αμφιβολίας για την ποιότητα του προϊόντος.

Ο ρωσικός χυτοσίδηρος παράγεται σε εργοστάσια με πλούσια ιστορία, επομένως είναι υψηλής ποιότητας και αντοχής. Αυτό το τηγάνι ανήκει στον τύπο χυτού καθολικού, για τον οποίο είναι ενεργός ζήτηση. Η απουσία ραφών και αρμών αποτρέπει το σχηματισμό σκουριάς, πρόωρη φθορά ή σπάσιμο των λαβών. Το προϊόν έχει στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 26 cm, αρκετά βαθύ (6 cm) για αποτελεσματικό τηγάνισμα, βράσιμο κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Σε αυτό, τα συστατικά δεν χάνουν τη μυρωδιά τους, δεν παίρνουν μεταλλική γεύση και θερμαίνονται ομοιόμορφα.

Οι πιο ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές από χυτοσίδηρο σας επιτρέπουν να τοποθετήσετε ένα αξεσουάρ κουζίνας όχι μόνο σε εστίες οποιουδήποτε τύπου, αλλά και σε φούρνο ή ακόμα και σε ανοιχτή φωτιά. Ταυτόχρονα, το δοχείο δεν παραμορφώνεται, δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες ακόμη και μετά από θέρμανση πάνω από 100 βαθμούς.Αρκεί για την πρώτη χρήση να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στην περιοχή εργασίας ώστε ο πορώδες χυτοσίδηρος να αποκτήσει αντικολλητικές ιδιότητες. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του μαγειρικού σκεύους, αποφύγετε τη χρήση λειαντικών καθαριστικών, μεταλλικών ξύστρων κ.λπ. κατά το σέρβις.