10 बेहतरीन पकौड़ी

उन लोगों के लिए जो एक सस्ती लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली पकौड़ी की तलाश में हैं, फ्लोरेंटो ब्रांड का आकार उपयुक्त है। यह एल्यूमीनियम से बना है, इतना मजबूत है कि रोलिंग पिन के साथ रोल करके विकृत नहीं किया जा सकता है, लेकिन साथ ही हल्का और साफ करने में आसान है। एक बार में 37 छोटे, साफ सुथरे पकौड़े प्राप्त होते हैं। आटा अच्छी तरह से कट जाता है, तैयार उत्पाद एक साथ चिपकते नहीं हैं, उन्हें आसानी से मोल्ड से हटा दिया जाता है, बशर्ते कि यह बहुतायत से आटे के साथ छिड़का हुआ हो।

गुलगुला ज्यादातर मामलों में खरीदारों को सूट करता है। पकौड़े छोटे और साफ सुथरे होते हैं, किनारे अच्छे से चिपक जाते हैं। लेकिन फॉर्म काफी सस्ता है, इसलिए यह खामियों के बिना नहीं कर सकता। पतली, हल्की धातु आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती है, लेकिन टूटने की कोई शिकायत नहीं है। बहुत छोटे पैरों से काम थोड़ा बाधित होता है, लेकिन चूंकि तैयार उत्पादों को प्राप्त करने के लिए पेल्मेनी को अभी भी चालू करने की आवश्यकता होती है, इसलिए यह खामी भी महत्वपूर्ण नहीं है।

यह पकौड़ी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो रूसी व्यंजनों के सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक को तैयार करने में थोड़ा और समय बिताने के लिए तैयार हैं।इस रूप के साथ, एक ही समय में कई टुकड़ों को चिपकाना संभव नहीं होगा - यह केवल एक क्लासिक आकार के पकौड़ी या पकौड़ी के लिए डिज़ाइन किया गया है। सुंदरता यह है कि वे पूरी तरह से चिकनी और सुंदर निकलती हैं। ऑपरेशन का सिद्धांत सरल है - आटे का एक चक्र रूप में रखा जाता है, भरने को केंद्र में रखा जाता है, पकौड़ी के किनारों को जकड़ा जाता है।

किट में विभिन्न आकारों के पकौड़े बनाने के लिए तीन सांचे शामिल हैं। यह विकल्प हाल के वर्षों में कई कारणों से बहुत लोकप्रिय हो गया है - तैयार पकौड़ी वास्तव में "घर का बना" रूप है, वे स्टोर-खरीदे गए लोगों की तरह नहीं दिखते हैं, आप उन्हें विभिन्न आकारों में बना सकते हैं, आटा बहुत अधिक आर्थिक रूप से खपत होता है . माइनस - यह पकौड़ी वास्तव में बिताए गए समय को कम नहीं करती है।

यह पेल्मेनी मानक सोवियत-युग के मॉडल के रूप में बनाया गया है, लेकिन इसमें एक आयताकार आकार है, जो आटा की अधिक किफायती खपत सुनिश्चित करता है। एक छोटा जोड़ एक मापने वाला चम्मच है, जो पकौड़ी के दिए गए आकार के लिए इष्टतम भरने की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है। पकौड़ी पैन टिकाऊ बहुलक सामग्री से बना है और दृढ़ता से चिपके किनारों के साथ 40 पूरी तरह से आटा उत्पादों की एक साथ तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यह रूप मुख्य रूप से छोटे पकौड़ी के प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है। वे बच्चों वाले परिवारों के लिए आदर्श हैं। उपयोगकर्ता समीक्षाओं को देखते हुए, डिवाइस सरल है, लेकिन उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। आशंकाओं के विपरीत, बहुलक सामग्री टिकाऊ और दबाव के लिए प्रतिरोधी है। यह अच्छा है कि निर्माता ने रबरयुक्त पैरों की उपस्थिति का ध्यान रखा जो रोलिंग पिन के साथ रोल करते समय पकौड़ी को टेबल पर स्लाइड करने की अनुमति नहीं देते हैं। माइनस प्लस से आता है - तैयार उत्पादों का छोटा आकार।

पकौड़ी बनाने के लिए अलग-अलग रूप हैं। इनमें कोशिकाएँ कम होती हैं, लेकिन वे बड़ी होती हैं। इस फॉर्म के साथ, आप जल्दी से पूरी तरह से पकौड़ी भी चिपका सकते हैं। एक अच्छा उदाहरण मल्टीडॉम का उत्पाद है। फॉर्म एल्यूमीनियम से बना है। यह हल्का है, लेकिन मजबूत है, रोलिंग पिन के दबाव में विकृत नहीं होता है। एक बार में 14 बल्कि बड़े पकौड़े प्राप्त होते हैं।

ग्राहक समीक्षाओं के अनुसार, 300-400 रूबल की कीमत के लिए, आकार बहुत अच्छा है। इसका उपयोग करना आसान है, आटा आसानी से कट जाता है, अगर किनारों को आटे के साथ अच्छी तरह छिड़का जाता है तो चिपकता नहीं है। अच्छी तरह से चिपके किनारों के साथ पकौड़ी साफ हैं। आप बड़े पकौड़े भी बना सकते हैं। आकार में एक छोटी सी खामी है - काटने के किनारे पर गड़गड़ाहट। लेकिन इसे फाइल या चाकू से आसानी से हटा दिया जाता है।

एक मानक पकौड़ी, जो सोवियत युग के मॉडल की याद ताजा करती है, का एक बड़ा फायदा है - यह कच्चा लोहा, टिकाऊ, ठोस और विश्वसनीय है। लगभग एक किलोग्राम वजन के कारण पकौड़ी मेज पर स्थिर खड़ी रहती है, बेलन से बेलने पर हिलती नहीं है। कच्चा लोहा दबाव में विकृत नहीं होता है, तेज किनारों को आसानी से आटा के माध्यम से काट दिया जाता है। एक समय में लगभग 3 सेंटीमीटर व्यास वाले 37 पकौड़े प्राप्त होते हैं।

एक साधारण पकौड़ी के रूप की कीमत थोड़ी अधिक है - 2000 रूबल से अधिक। लेकिन, लागत के बावजूद, मॉडल खरीदारों के बीच लोकप्रिय है। समीक्षाओं में कई लिखते हैं कि उसके साथ काम करना बहुत सुविधाजनक है। पकौड़े अच्छी तरह से अलग हो जाते हैं, चिपकते नहीं हैं, पहली बार प्राप्त होते हैं। मुख्य बात यह है कि मोल्ड को तेल से चिकना करना और पहले उपयोग से पहले ओवन में सेंकना है। उच्च कीमत को छोड़कर अन्य कमियों को समीक्षाओं में नहीं पाया जा सकता है।

काफी कार्यात्मक बजट मशीन, जो नौ मोटाई में आटा बेलने, पतले और चौड़े नूडल्स काटने, रैवियोली बनाने का कार्य प्रदान करती है। मॉडल स्टेनलेस स्टील से बना है, जिसे एक क्लैंप के साथ टेबल पर बांधा गया है। अन्य रेटिंग मशीनों की तरह, यह हैंडल के रोटेशन द्वारा संचालित होता है। उपयोगकर्ताओं को आमतौर पर आटा गूंथने और नूडल्स काटने में कोई समस्या नहीं होती है, लेकिन रैवियोली नोजल को अनुकूलित करने की आवश्यकता होती है। यह पहली बार काम नहीं कर सकता है।

सामान्य तौर पर, यह एक अच्छा है, लेकिन बजट विकल्पों में सबसे अच्छा मॉडल नहीं है। खरीदारों के पास निर्माता के लिए बहुत सारे दावे हैं। कुछ निर्माण गुणवत्ता और सामग्री से संतुष्ट नहीं हैं। दूसरों को विचारशील डिजाइन की कमी पसंद नहीं है। अक्सर उपयोग के साथ त्वरित ब्रेकडाउन के बारे में जानकारी होती है। यदि आप अक्सर आटा उत्पादों को पकाने की योजना नहीं बनाते हैं तो इस पकौड़ी पर विचार किया जा सकता है।

यह पकौड़ी मशीन केवल आटे को रोल कर सकती है और रैवियोली बना सकती है। नूडल्स काटने के लिए कोई अटैचमेंट नहीं है।यह चीन में निर्मित होता है, लेकिन यह सस्ता भी है - स्टोर के आधार पर, कीमत 2000 से 2600 रूबल तक भिन्न होती है। आटे की मोटाई को छह स्थितियों में समायोजित किया जा सकता है, न्यूनतम केवल 0.2 मिमी है, इसलिए उपकरण न केवल पकौड़ी बनाने के लिए, बल्कि स्ट्रूडल बनाने के लिए भी उपयोगी है।

बाह्य रूप से, मशीन विश्वसनीय दिखती है। यह स्टेनलेस स्टील से बना है, इसका वजन 2 किलो से अधिक है, इसलिए यह मेज पर स्थिर रहता है। समीक्षाओं को देखते हुए, डिवाइस किसी भी उद्देश्य के लिए आटा बाहर रोल करने के लिए सुविधाजनक है, न कि केवल पकौड़ी को गढ़ना। लेकिन अभी भी कुछ शिकायतें हैं - सभी उपयोगकर्ता पर्याप्त मात्रा में भरने के साथ चिकनी, अच्छी तरह से चिपकी हुई रैवियोली बना सकते हैं। जब पहली बार इस्तेमाल किया जाता है, तो धातु के चिप्स और गंदगी के कारण आटे के हिस्से को फेंकना पड़ता है। और हैंडल अक्सर उड़ जाता है, जो काम को जटिल बनाता है।

यह पकौड़ी मशीन चीन में बनी है, लेकिन सभी सस्ते विकल्पों में से इसे सबसे सफल माना जाता है। मॉडल स्टेनलेस स्टील से बना है, महंगा दिखता है, अपने उद्देश्य से मुकाबला करता है। एक टाइपराइटर पर, आप आटा बाहर रोल कर सकते हैं, पतले और चौड़े नूडल्स काट सकते हैं, और जल्दी से घर का बना रैवियोली बना सकते हैं। डिवाइस एक क्लैंप के साथ टेबल से जुड़ा हुआ है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - प्रभावशाली वजन के कारण, पकौड़ी पैन स्थिर रूप से खड़ा होता है।

कीमत सस्ती है, इसलिए खरीदारों से बहुत सारी समीक्षाएं हैं। उपयोगकर्ता डिवाइस को सुविधाजनक, व्यावहारिक मानते हैं। हैंडल आसानी से घूमता है, रैवियोली नोजल मजबूती से आटा चिपक जाता है, खाना पकाने के दौरान पकौड़ी अलग नहीं होती है। लेकिन अभी भी कुछ कमियां हैं।पकौड़ी में भरावन पर्याप्त नहीं है, परिणामस्वरूप उनमें रस की कमी होती है। लेकिन मुख्य नुकसान कमजोर गियर हैं, जो लगातार उपयोग के साथ जल्दी से अनुपयोगी हो जाते हैं।

इतालवी निर्मित गुलगुला मशीन क्रोम-प्लेटेड स्टील से बना है, और गियर कठोर स्टील से बने होते हैं। यह एक मजबूत, टिकाऊ उपकरण है जो एक दर्जन से अधिक वर्षों तक ठीक से काम करेगा। इस किट में आटा बेलने, विभिन्न मोटाई के नूडल्स काटने, स्पेगेटी और इतालवी रैवियोली बनाने के लिए कई नोजल हैं। आटा के लिए लकड़ी के स्पैटुला और आटा काटने के लिए एक रोलर के साथ सेट पूरा किया गया है। रोलिंग मोटाई छह स्थितियों में समायोज्य है।

मशीन काफी भारी है, इसलिए यह ऑपरेशन के दौरान स्थिर रूप से खड़ी रहती है, मेज पर अतिरिक्त निर्धारण की आवश्यकता नहीं होती है। हैंडल सुचारू रूप से घूमता है, चिकना शाफ्ट आटा को पकड़ता या फाड़ता नहीं है। यह एक महंगी पकौड़ी मशीन है, लेकिन यह उन लोगों के लिए पसंदीदा है जो घर का बना पास्ता बनाना पसंद करते हैं और हाथ से पकौड़ी बनाना पसंद नहीं करते हैं। उच्च कीमत को मॉडल का एकमात्र दोष कहा जा सकता है।

बहुत महंगा, लेकिन एक ही समय में उच्च गुणवत्ता और कार्यात्मक मशीन। मेड इन इटली, जहां वे पास्ता और रैवियोली के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। मॉडल को एक सेट के रूप में बेचा जाता है जिसमें एक साथ विभिन्न कार्यों के लिए कई नोजल शामिल होते हैं। मशीन आटा बाहर रोल कर सकती है, चौड़ी, संकीर्ण, लहरदार नूडल्स काट सकती है, स्पेगेटी और मूर्तिकला रैवियोली बना सकती है।रोलिंग को 10 स्थितियों में समायोजित किया जा सकता है, इसलिए पकौड़ी में आटा पतला या मोटा बनाया जा सकता है।

बिक्री पर आप अन्य प्रकार के इतालवी नूडल्स बनाने के लिए अतिरिक्त नोजल पा सकते हैं। मशीन स्टेनलेस स्टील और anodized एल्यूमीनियम, मजबूत और टिकाऊ से बना है। तंत्र त्रुटिपूर्ण रूप से काम करता है, आपको हैंडल को घुमाने के लिए अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, आंदोलन सुचारू है, कुछ भी चिपकता नहीं है। मशीन की उच्च कीमत के कारण, इसके बारे में कुछ समीक्षाएं हैं, लेकिन ये इसकी एकमात्र कमियां हैं।