खुले मैदान के लिए खीरे की 15 बेहतरीन किस्में

ठंड के मौसम में खुले मैदान में और अस्थायी फिल्म आश्रयों के तहत एक प्रारंभिक मधुमक्खी-परागण वाली किस्म बहुत अच्छी लगती है। मॉस्को क्षेत्र में, पहला साग प्रवेश द्वार की उपस्थिति के 40 दिनों के बाद औसतन पकता है। खीरे साफ, समतल, 10 सेमी से अधिक लंबे नहीं होते हैं। मांस घने, नाजुक, बिना आवाज और कड़वाहट के होता है। इन गुणों को डिब्बाबंदी के दौरान संरक्षित किया जाता है, इसलिए गर्मियों के निवासी इस किस्म को अचार बनाने और नमकीन बनाने के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक मानते हैं। अंडाशय बंडलों में बनते हैं। एक पत्ती की धुरी में आठ साग तक पकते हैं। "सच्चे दोस्त" मध्यम ठंड का सामना करते हैं, आम मोज़ेक वायरस और भूरे रंग के धब्बे के प्रतिरोधी होते हैं। यह किस्म बहुतायत से फल देती है, लेकिन खीरे के छोटे आकार के कारण, कुल उपज मामूली होती है।

एक प्रारंभिक स्व-परागण किस्म मध्य लेन में अच्छी तरह से बढ़ती है, अस्थायी ठंडे स्नैप, दिन और रात के तापमान में परिवर्तन से डरती नहीं है। इसलिए, यह बहुतायत से और लंबे समय तक बिना फिल्म आश्रयों के फल देता है। पहला साग अंकुरण के 35-40 दिन बाद दिखाई देता है। अगस्त के मध्य तक कटाई जारी है। इस समय के दौरान, बगीचे के एक वर्ग मीटर से 12 किलोग्राम तक कुरकुरे खीरे एकत्र किए जा सकते हैं। साग घने, बहुत सुगंधित, बिना कड़वाहट के होते हैं।सलाद की किस्मों के फल उतने रसीले और मीठे नहीं होते हैं, वे अचार बनाने और अचार बनाने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। ज़ेलेंटी घने, कुरकुरे रहते हैं, और डिब्बाबंदी के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक माने जाते हैं। लेकिन आपको उन्हें रोजाना या हर दूसरे दिन इकट्ठा करने की जरूरत है। खीरा जल्दी गाढ़ा हो जाता है, अचार बनाने के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

अल्ट्रा-जल्दी पकने वाली मसालेदार खीरे की मधुमक्खी-परागण वाली किस्म। मौसम की स्थिति के आधार पर, प्रवेश के क्षण से पहले साग की उपस्थिति तक केवल 32-42 दिन गुजरते हैं। विविधता लगातार ठंडे स्नैक्स का सामना करती है, इसलिए यह मॉस्को क्षेत्र में फिल्म आश्रयों के बिना अच्छी तरह से बढ़ती है। "मुरोम्स्की" बैक्टीरियोसिस और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है। यह कवक रोगों से प्रभावित होता है, लेकिन शरद ऋतु के करीब, प्रचुर मात्रा में फलने के पूरा होने के बाद। खीरे जल्दी से पीले हो जाते हैं, उन्हें हर दिन इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। ज़ेलेंटी अचार बनाने के लिए आदर्श हैं। उनकी लंबाई 8 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, और उनका वजन 70 ग्राम है। मांस कठोर और कुरकुरा होता है, बिना कड़वाहट के। विविधता मिट्टी के पोषण और नमी पर मांग कर रही है। सूखे के दौरान, खीरे झुक जाते हैं, झुक जाते हैं।

एक पुरानी किस्म, जिसे कई बागवानों द्वारा अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है, जो मध्य लेन में उगाए जाने पर खुले मैदान में भी स्वादिष्ट और कुरकुरे साग की बहुतायत से प्रसन्न होती है। "व्याज़निकोवस्की" ठंडी रातों, तापमान में बदलाव का सामना करता है, लेकिन नमी की कमी के लिए तेजी से प्रतिक्रिया करता है। मध्यम आकार के खीरे, लगातार ट्यूबरकल के साथ। गूदा पूरी तरह से कड़वाहट रहित, मीठा और सुगंधित होता है। खीरे का उपयोग अक्सर अचार बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन यह ताजा भी अच्छा होता है। मधुमक्खी परागण वाली किस्म है, मादा फूल उपजी पर प्रबल होते हैं। फसल की वापसी अनुकूल है, फलने की अवधि जल्दी समाप्त हो जाती है। इसलिए, एक ही समय में व्यज़निकोवस्की के रूप में, बाद की परिपक्वता की अन्य किस्मों को लगाना बेहतर होता है।

मधुमक्खी परागित प्रारंभिक किस्म खुले बिस्तरों में बहुत अच्छी लगती है। "पेरिसियन गेरकिन" गर्मी और मध्यम शीतलन का सामना करता है, समान रूप से फलने की पूरी अवधि में फसल देता है। खीरे छोटे होते हैं, इसलिए अंतिम उपज सबसे ज्यादा नहीं होती है। छोटे साफ सुथरे साग जार में सुंदर लगते हैं, डिब्बाबंदी में वे खस्ता हो जाते हैं।बिना खोखला, कड़वा, घने और मीठे गूदे वाले फल। खीरे जल्दी बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें हर दिन इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। Zelentsy लंबाई में नहीं बढ़ता है, लेकिन बैरल और डिब्बाबंदी के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। जो लोग सप्ताह में दो बार देश का दौरा करते हैं, उनके लिए अन्य किस्मों पर विचार करना बेहतर होता है।

खीरे "शिराज" का उपयोग औद्योगिक खेती के लिए भी किया जा सकता है। विविधता सुंदर, समान साग देती है, जो परिवहन को पूरी तरह से सहन करती है और फसल के दो सप्ताह बाद तक अपना स्वाद बरकरार रखती है। यह सबसे अधिक उत्पादक खीरा नहीं है, लेकिन साग की वापसी अनुकूल और जल्दी है। औसतन 43 दिनों के बाद फलने लगते हैं और अगस्त के अंत तक जारी रहते हैं। विविधता रात के तापमान में मामूली कमी का सामना करती है, बीमारियों से बहुत कम प्रभावित होती है और देखभाल में सरल होती है। असामयिक संग्रह के साथ, साग लंबे समय तक नहीं उगता है। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं। गूदा रसदार और कोमल होता है, त्वचा पतली होती है, समय के साथ खुरदरी नहीं होती है, कुछ बीज होते हैं, कोई कड़वाहट और खोखलापन नहीं होता है।इसलिए, शिराज सबसे अच्छी सलाद किस्मों में से एक है।

अच्छे स्वाद के साथ सबसे अच्छी स्व-परागण वाली लेट्यूस किस्मों में से एक। खेती में बहुत ही उत्पादक और सरल। खुले मैदान में यह ठंडी ग्रीष्मकाल में भी प्रचुर मात्रा में फल देता है। अन्य सलाद किस्मों की तुलना में, साग इतने बड़े नहीं होते हैं, लेकिन अधिक संख्या में एक झाड़ी पर बनते हैं। खीरा स्वादिष्ट होता है - कोमल त्वचा के साथ, बिना कड़वाहट के रसदार गूदा, मध्यम मिठास। उगने वाले फल रस को बरकरार रखते हैं, लंबे समय तक मोटे नहीं होते हैं। फसल की वापसी अनुकूल है, लेकिन साथ ही समय में फैली हुई है। विविधता जल्दी फल देना शुरू कर देती है, और शरद ऋतु के करीब समाप्त हो जाती है। "एमिला" लगभग ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा से प्रभावित नहीं है। लेकिन डाउनी फफूंदी प्रतिरोध औसत है।

बिस्तरों में प्रयोगों के प्रेमियों के लिए असामान्य सलाद किस्म।हल्के हरे, लगभग सफेद रंग के लंबे फल अन्य खीरे की पृष्ठभूमि के खिलाफ तेजी से खड़े होते हैं। और वे स्वाद में कई पारंपरिक किस्मों को भी पीछे छोड़ देते हैं। पतली त्वचा, सुगंधित, रसदार और बिना कड़वाहट के कोमल मांस इन खीरे को सलाद के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक बनाते हैं। फल बड़े होते हैं: 30 सेंटीमीटर तक लंबे, वजन 320 ग्राम तक। प्रपत्र संरेखित है, उत्कृष्ट प्रस्तुति। विविधता दैनिक तापमान परिवर्तन को सहन करती है, मध्यम ठंडे स्नैप और यहां तक ​​​​कि अल्पकालिक ठंढों को भी सहन करती है। यह मध्य लेन में खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए यह मॉस्को क्षेत्र के गर्मियों के निवासियों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

मध्यम पकने की सबसे अच्छी सलाद किस्मों में से एक। यह बहुत अधिक उपज द्वारा प्रतिष्ठित है - मध्य लेन में, गर्म गर्मी के अधीन, आप खुले मैदान में भी 30 किलोग्राम तक खीरे एकत्र कर सकते हैं। ग्रीनहाउस के लिए, रिकॉर्ड आंकड़े उसी क्षेत्र से 44 किलोग्राम तक हैं। ज़ेलेंटी बड़े होते हैं, 22 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। स्वाद के गुण उच्च होते हैं - रसदार और खस्ता गूदा, कोमल पपड़ी। खीरे सुंदर, संरेखित, आकार और आकार में लगभग समान होते हैं। लेकिन गर्म मौसम में, अपर्याप्त पानी के साथ, कड़वाहट दिखाई दे सकती है। इसलिए, थोड़ी छायांकन में विविधता बेहतर लगती है।"रिले" बिना किसी परिणाम के तापमान में गिरावट का सामना करता है, जड़ सड़न और ककड़ी मोज़ेक वायरस से थोड़ा प्रभावित होता है।

सबसे अच्छी और सबसे लोकप्रिय सलाद किस्मों में से एक, जो अक्सर मॉस्को क्षेत्र के घरेलू भूखंडों में पाई जाती है। तापमान चरम सीमा के प्रतिरोध के कारण, यह न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि खुले मैदान में भी बहुत अच्छा लगता है। किस्म जल्दी है, पहला साग अंकुरण के 45 दिनों के बाद औसतन पकता है। फलने लगभग शरद ऋतु तक जारी रहता है। संयंत्र स्व-परागण है, इसलिए "ज़ोज़ुल्या" किसी भी बढ़ती परिस्थितियों में लगातार उच्च उपज देता है। उपज बढ़ाने के लिए, बगीचे के बिस्तर पर कई नर पौधे लगाए जाते हैं। खीरे बहुत स्वादिष्ट होते हैं - पतली त्वचा, रसदार, बिना कड़वाहट के मीठा मांस। किस्म ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित हो सकती है।

"क्रेन" पहले खीरे को जल्दी खुश करना शुरू कर देता है और लगभग ठंढ तक फल देना जारी रखता है। इस दौरान बगीचे के एक वर्ग मीटर से 10 किलो तक सम, घने और कुरकुरे साग एकत्र किए जा सकते हैं। युवा फल बहुत कम ही खोखले होते हैं, डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त होते हैं। थोड़ा ऊंचा खीरे सलाद में जाते हैं। स्वाद के मामले में, वे अन्य लोकप्रिय किस्मों से नीच नहीं हैं, लेकिन गर्म मौसम में अपर्याप्त पानी के साथ वे थोड़े कड़वे हो सकते हैं। बाकी "क्रेन" सरल और विकसित करने में आसान है। यह शायद ही कभी ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होता है, अस्थायी ठंड से डरता नहीं है, और ठंडी गर्मियों में भी अच्छी फसल देता है।

एक अच्छी सार्वभौमिक किस्म जो जल्दी और सौहार्दपूर्ण रूप से फल देना शुरू करती है, खीरे को ठंढ तक सेट करती है। डिब्बाबंदी के लिए फलों का थोक डालना सुविधाजनक है, आप एक बार में ढेर सारी खस्ता सब्जियां जमा कर सकते हैं।नमकीन बनाने में ये खुद को बखूबी दिखाते हैं - ये घने और क्रिस्पी रहते हैं. ताजे खीरे अपने रसदार और कोमल गूदे के कारण सलाद के लिए बहुत अच्छे होते हैं। विविधता ठंडे स्नैप, प्रतिकूल मौसम की स्थिति, नमी की कमी के अपेक्षाकृत प्रतिरोधी से डरती नहीं है। लेकिन इस मामले में, रिक्त स्थान वाले फल बढ़ सकते हैं, जिससे डिब्बाबंदी में उनका स्वाद कम हो जाता है। "रियल कर्नल" ब्राउन स्पॉट और साधारण मोज़ेक से लगभग प्रभावित नहीं है, पाउडर फफूंदी और रूट रोट के लिए थोड़ा कम प्रतिरोधी है।

एक पुरानी, ​​लोकप्रिय किस्म जो कई दशकों से घर के बगीचों में उगाई जाती है। ग्रीष्मकालीन निवासी इसकी बहुमुखी प्रतिभा, फलों की एकरूपता, उच्च पैदावार और उत्कृष्ट स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं। छोटे बीजों के साथ मांस कुरकुरा, कोमल और रसदार होता है। भरपूर पानी देने से स्वाद मीठा होता है, लेकिन नमी की कमी से कड़वाहट आ जाती है। ज़ेलेंटी तेजी से बढ़ता है, इसलिए उन्हें हर दूसरे दिन इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। अपने घनत्व के कारण, खीरे ताजा खाने और डिब्बाबंदी के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। मध्यम पकने की एक किस्म, सर्दियों के लिए कटाई की अवधि के दौरान, गर्मियों के अंत तक अधिकांश फसल देती है। इसलिए, कई गर्मियों के निवासी इसे विशेष रूप से अचार बनाने के लिए लगाते हैं।

विविधता को ठंड प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, इसलिए इसका उपयोग खुले मैदान में जल्दी बुवाई के लिए किया जा सकता है। अधिकांश रोगों का प्रतिरोध और तापमान परिवर्तन इसे खेती में सरल बनाते हैं। पहला साग अंकुरण के 40 दिन बाद औसतन पकता है। खीरा ज्यादा देर तक पीला नहीं होता है, इसलिए आप हफ्ते में एक दो बार इन्हें चुन सकते हैं। विविधता अधिक सलाद है, अचार बनाने के दौरान, voids बन सकते हैं, इसलिए गर्मियों के निवासियों को संरक्षण के लिए अपंग साग लेने की सलाह दी जाती है। स्वाद के मामले में, ग्रेसफुल अन्य लोकप्रिय किस्मों से कम नहीं है। इसकी त्वचा पतली और कोमल होती है, मांस रसदार और सुगंधित होता है। विविधता का माइनस नर फूलों की बहुतायत, कम उपज है।

मध्य लेन के लिए सबसे अच्छी बहुमुखी किस्मों में से एक। "सर्पेन्टाइन" दैनिक तापमान परिवर्तन के लिए बहुत कम प्रतिक्रिया करता है, लगातार मिट्टी पर अल्पकालिक ठंढों का सामना करता है।फलने जल्दी शुरू होते हैं, लेकिन जल्दी खत्म भी हो जाते हैं। मौसम की स्थिति के प्रति स्पष्टता, अंडाशय का बीम बनना इसे बहुत उत्पादक बनाता है। ग्रीष्मकालीन निवासी जून में पहली ज़ेलेंटी उतारते हैं। खीरे छोटे होते हैं, लेकिन ताजा सलाद और डिब्बाबंदी के लिए समान रूप से उपयुक्त होते हैं। गूदा रसदार और खस्ता है, त्वचा घनी है, लेकिन खुरदरी नहीं है। नमकीन बनाने में, साग भंगुर रहता है, भंडारण के दौरान नरम नहीं होता है। लेकिन अच्छी फसल पाने के लिए निवारक उपचार के बिना करना संभव नहीं होगा। इस किस्म में ख़स्ता फफूंदी और बैक्टीरियोसिस के लिए औसत प्रतिरक्षा है।