मध्य लेन के लिए आलू की 10 सर्वश्रेष्ठ किस्में

आलू, हालांकि देर से, लेकिन मध्य रूस में अच्छी फसल देने के लिए काफी समय है।यह देखभाल में सरल है, शुष्क और अत्यधिक गीले मौसम को सहन करता है, विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, जिसमें खराब और खराब सिक्त भी शामिल है। पिकासो गर्मियों के निवासियों के लिए बढ़ी हुई रुचि है, न केवल बढ़ती परिस्थितियों के मामले में इसकी उच्च विशेषताओं के कारण, बल्कि एक दिलचस्प रंग के साथ इसकी उपस्थिति के कारण भी। माली जड़ फसलों की नाजुक बनावट, उनके उज्ज्वल स्वाद और सुगंध, देर से वसंत तक क्षय के बिना दीर्घकालिक भंडारण पर ध्यान देते हैं। पौधा कई बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन फिर भी देर से तुषार होने का खतरा है।

एक उच्च गुणवत्ता वाली किस्म, जिसे बागवानों के बीच "क्रास्नोग्लज़्का" कहा जाता है। यह रेतीली मिट्टी पर सबसे अच्छा काम करता है, लेकिन काली मिट्टी इसके लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। यह किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए लोकप्रिय है, यहां तक ​​​​कि कंद, जो एक झाड़ी पर 30 टुकड़े तक हो सकते हैं, विभिन्न आलू रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध। माली ध्यान दें कि आलू स्वादिष्ट होते हैं, अच्छी तरह छीलते हैं, लंबे समय तक काले नहीं होते हैं, और वसंत तक उल्लेखनीय रूप से संग्रहीत होते हैं।फसल की देखभाल के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन गर्मियों के निवासियों को बहुत लंबी और फैली हुई झाड़ियों के कारण बढ़ने में कुछ कठिनाई होती है।

साइबेरियाई परिस्थितियों के लिए बनाए गए घरेलू प्रजनकों की एक किस्म, लेकिन मध्य लेन और रूस के कई अन्य क्षेत्रों के गर्मियों के निवासियों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है। यह किसी भी प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल है। यह सूखे, भारी वर्षा, तीव्र गर्मी और यहां तक ​​​​कि ठंडी गर्मी को सहन करता है, जिससे बागवानों को एक उत्कृष्ट फसल मिलती है। पौधा कई रोगों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, लेकिन फिर भी देर से तुषार और नेमाटोड से ग्रस्त है। गर्मियों के निवासियों के अनुसार, जड़ वाली फसलें बहुत स्वादिष्ट, आकार में बड़ी, मोटी त्वचा वाली होती हैं, इसलिए वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती हैं और लंबे समय तक पूरी तरह से संग्रहीत होती हैं। मध्य लेन के माली तुलेव्स्की को सबसे अच्छी सार्वभौमिक किस्मों में से एक मानते हैं, जो झाड़ी से काफी संख्या में कंदों से प्रसन्न होता है।

Adretta को गर्मियों के निवासियों और किसानों द्वारा स्वाद और सुगंध के मानक के रूप में मान्यता प्राप्त है। विविधता ने लोकप्रियता हासिल की क्योंकि जब कंद जम जाते हैं, तब भी वे अपना उत्कृष्ट स्वाद नहीं खोते हैं। उबालने पर आलू नरम और कुरकुरे हो जाते हैं। विविधता एक अच्छी फसल देती है, मिट्टी की स्पष्टता से प्रतिष्ठित होती है, उल्लेखनीय रूप से बदलती मौसम की स्थिति के अनुकूल होती है। यह शांति से शुष्क अवधि को सहन कर सकता है, बड़ी मात्रा में शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी देर से तुषार और नेमाटोड के लिए संवेदनशीलता के रूप में नुकसान होता है। औसत स्टार्च सामग्री के कारण इसे खाना पकाने के मामले में एक बहुमुखी किस्म कहा जा सकता है - इसका उपयोग खाना पकाने, तलने, बेकिंग, मैश किए हुए आलू और सलाद के लिए किया जाता है।

लोर्च सबसे पुरानी किस्म है, लंबे समय से परीक्षण की गई और कई माली हैं।इसने विभिन्न रोगों और उच्च पैदावार के लिए अपने उत्कृष्ट प्रतिरोध के लिए लोकप्रियता हासिल की, हालांकि, इसके लिए अनुकूल मौसम की स्थिति की आवश्यकता होती है। लेकिन विविधता पूरी तरह से मिट्टी के लिए कम है, इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। माली आलू को स्वादिष्ट कहते हैं, वे ध्यान दें कि यह अच्छी तरह से छिलका है, कटा हुआ होने पर लंबे समय तक काला नहीं होता है, और अच्छी गुणवत्ता रखता है। पाक प्रसंस्करण के संदर्भ में, इसे सार्वभौमिक माना जाता है - यह उबला हुआ, तला हुआ, तैयार सलाद, फ्रेंच फ्राइज़ है। स्टार्च के निर्माण के लिए विविधता को सबसे अच्छा माना जाता है - यह उन उद्यमों द्वारा खरीदा जाता है जो औद्योगिक पैमाने पर पदार्थ का उत्पादन करते हैं।

ज़ुकोवस्की को बड़े आकार के कंदों और बदलती जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता के लिए मध्य लेन के बागवानों से जल्दी प्यार हो गया। किस्म शुष्क मौसम में अच्छी लगती है, कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन फिर भी देर से तुड़ाई की संभावना है। बागवानों का मानना ​​है कि आलू का स्वाद औसत होता है। इससे सलाद, फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स तैयार किए जाते हैं, लेकिन स्टार्च के छोटे प्रतिशत के कारण, मैश किए हुए आलू के लिए यह किस्म उपयुक्त नहीं है। ज़ुकोवस्की जल्दी, हालांकि इसमें अच्छी गुणवत्ता रखने की गुणवत्ता है, रूट फसलों को लंबे समय तक स्टोर नहीं करना बेहतर है, क्योंकि वे अपने स्वाद गुणों को खो देते हैं।गर्मियों के निवासी ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले आलू खाने की सलाह देते हैं, जबकि वे अभी भी काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।

एक डच संकर किस्म जिसने रूस के कई क्षेत्रों में अच्छी जड़ें जमा ली हैं। चेर्नोज़म क्षेत्र में संस्कृति विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ती है, गर्मियों के निवासियों को एक समृद्ध फसल और यहां तक ​​​​कि जड़ फसलों से प्रसन्न करती है। विविधता आलू की बीमारियों और विभिन्न कीटों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन गर्मियों के निवासी मंचों पर चर्चा करते हैं कि कोलोराडो आलू बीटल अपने ध्यान से पौधे को बायपास नहीं करता है। संस्कृति सामान्य रूप से सूखे से संबंधित है और ठंढ प्रतिरोधी है, लेकिन इसके लिए नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। विविधता स्वादिष्ट है, वसंत तक अच्छी तरह से संग्रहीत है, यांत्रिक क्षति के अधीन नहीं है, और स्टार्च की एक छोटी मात्रा के कारण, फ्रेंच फ्राइज़ पकाने के लिए खानपान में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

घरेलू प्रजनकों की एक सफल किस्म, जो बढ़ती परिस्थितियों के लिए धीरज और सरलता के लिए मध्य लेन के बागवानों के बीच मांग में है। संस्कृति शुष्क मौसम और जलभराव को पूरी तरह से सहन करने में सक्षम है, जबकि जड़ फसलों की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है। लेकिन नमी के अत्यधिक संपर्क से देर से तुषार का विकास हो सकता है, और पौधा नेमाटोड के लिए भी अतिसंवेदनशील होता है। कंद क्षतिग्रस्त नहीं हैं, अच्छी तरह से परिवहन स्थानांतरित कर रहे हैं। स्टार्च की मात्रा कम होने के कारण ये पकाने के दौरान नरम नहीं उबलते, काटने पर ये ज्यादा देर तक काले नहीं होते हैं। गर्मियों के निवासी ध्यान दें कि आलू में एक नाजुक स्वाद होता है, लंबे समय तक अच्छी तरह से संग्रहीत होता है, सड़ता नहीं है, और सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करने में अच्छे होते हैं।

घरेलू चयन की एक किस्म, लंबे समय से रूस के कई क्षेत्रों में बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक मानी जाती है। कोई भी मिट्टी संस्कृति के लिए उपयुक्त होती है, यह आमतौर पर मौसम की स्थिति में बदलाव को महसूस करती है, फसल के विभिन्न रोगों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है।शक्तिशाली जड़ों की उपस्थिति के कारण, आलू शुष्क मौसम के प्रतिरोधी होते हैं। जड़ वाली फसलें स्वादिष्ट होती हैं, खुदाई के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, वसंत की अवधि तक पूरी तरह से संग्रहीत होती हैं, अच्छी तरह से साफ की जाती हैं, नरम नहीं होती हैं, क्योंकि उनमें थोड़ा स्टार्च होता है। लेकिन कंद जल्दी अंकुरित होने लगते हैं, और आलू स्प्राउट्स को तोड़ने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देते हैं।

एक अति-शुरुआती किस्म जो मध्य रूस के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों, ब्लैक अर्थ क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्र के कई गर्मियों के निवासियों के बिना शर्त प्यार का आनंद लेती है। संस्कृति लगातार शुष्क मौसम, अतिरिक्त नमी का सामना करती है, लगभग किसी भी मिट्टी की संरचना पर विकसित हो सकती है। बेलारोसा का स्वाद मीठा होता है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। विविधता के मुख्य अंतरों में से एक जड़ फसलों का बड़ा आकार है, एक कंद का वजन 200 ग्राम से अधिक हो सकता है। यह विशेषता बीज सामग्री के चयन में कुछ समस्याओं का कारण बनती है, जो आदर्श रूप से मध्यम आकार की होनी चाहिए। जड़ वाली फसलें लंबे समय तक संग्रहीत होती हैं, सड़ती नहीं हैं और मोटी त्वचा के कारण यांत्रिक क्षति के अधीन नहीं होती हैं।