10 fehérje tipp az izomtömeg növeléséhez

Az emberek szavazata - a legjobb fehérjetermelő az izomtömeg növelésére
Szavazás!

SAN

Syntrax

Dymatizálni

Scitec Nutrition

VPLab

Optimális táplálkozás

BSN

PureProtein

R vonal

Összes szavazat: 5

Szavazás eredmények

Az alapanyagok típusa szerint a fehérje sporttáplálkozás teljes választéka 4 csoportra osztható.Emészthetőségük, hasznosságuk és a befogadóra gyakorolt ​​hatásuk tekintetében különböznek egymástól. A típust a kívánt eredménytől és az elérési sebességtől függően kell kiválasztani.

Növényi fehérjék szójából, borsóból, rizsből és még burgonyából is készült. Egészségügyi előnyeik és alacsony költségük vonzó, de izomtömeg növelésre nem ajánlottak a fontos esszenciális aminosavak hiánya és a meglévők felszívódásának instabilitása miatt.

marhahús fehérje marhahúsból hidrolízissel állítják elő. Állati eredetűnek köszönhetően teljes összetételű aminosavakat tartalmaz, melyben a kreatin is megtalálható, ami gyorsítja az izomnövekedést. A zsírok és a koleszterin hiányoznak, a laktóz emésztési reakciói kizártak, ami szintén nagy előny. Mínusz - ritka elérhetőség kiskereskedelmi és magas árak.

tojásfehérje ideális súlygyarapodáshoz, mert sok leucint tartalmaz - 9%. Ha felhasad, jelentősen megnő a vérplazma aminosavtartalma, amire az izmok reagálnak a legjobban. A tejtermékekre és a szójára allergiásoknak kell választaniuk.

Tejfehérjék - Legnepszerubb. Gyorsan felszívódnak, és olyan aminosavprofil jellemzi őket, amely a lehető legközelebb áll az izmok összetételéhez. Az asszimiláció intenzitása szerint gyors és lassú, az alkalmazott tejfrakció típusa szerint pedig savóra és kazeinre oszthatók.

Kazein - a fehérje lassú, 8-9 órán belül emészthető, ezért érdemes éjszaka bevenni, hogy megóvjuk a szervezetet az alvás közbeni lebontástól. De tejsavófehérjék különbözőek, és minden fajnak bizonyos tulajdonságai vannak. A választás során figyelembe kell venni őket, ezért nézzük meg részletesebben ezt a termékkategóriát.

Az előállítás módjától függően 3 típusú "tejsavó" létezik: koncentrátum, izolátum és hidrolizátum. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, amelyek fontosak a megfelelő étrend kialakításához súlygyarapodáskor.

Tejsavó koncentrátum (KSB, WPC) - a legolcsóbb termék, amely 40-80% tisztaságú fehérjét, valamint sok zsírt és tejcukrot, laktózt tartalmaz. Kiválóan alkalmas izomtömeg növelésre, de gyakran okoz a laktóz emésztésével járó kellemetlenségeket - puffadás, túlzott gázképződés, laza széklet.

Tejsavófehérje izolátum (WPI) - tisztított fehérjepor, amelynek fehérjekoncentrációja akár 90%. A speciális szűrési technológiának köszönhetően gyorsabban szívódik fel, mint a KSB, és a legkellemesebb ízű. Szinte ideális lehetőség mind izomtömeg növeléshez, mind fogyáshoz, de kétszer annyiba kerül, mint a KSB, és ritkán található meg tiszta formájában.

Hidrolizátum (WPH) maximális tisztaság (akár 95%) és felszívódási sebesség jellemzi, gyors felépülést biztosít kemény edzés után, és jobban tolerálható, mint mások. A hátránya ugyanaz, mint az izolátumé: drága. Emiatt a profi sportolók igyekeznek azt választani. A kezdők viszont koncentrátum, laktóz intolerancia esetén pedig egy izolátum segítségével érhetik el céljaikat.

Többkomponensű keverékek 2-3 gyors és lassú fehérjéből áll, melyeknek köszönhetően a vérben egyenletesebb aminosav felszabadulás biztosított, így nyugodtan ajánlhatók izomtömeg növeléshez. A lényeg az, hogy a gyártó ne vigye túlzásba a "sok" szót, és csak hasznos és szükséges összetevőket adjon hozzá.

Javasoljuk, hogy fontolja meg, hogy a fehérje mely komponensei kívánatosak vagy szükségesek, és melyek nem örvendetesek.

Taurin - a legolcsóbb és leggyakoribb aminosav a hétköznapi élelmiszerekben. Yeu, és azt is glutén és szója izolátum leggyakrabban helyettesíti az értékesebb BCAA aminosav komplexet. Jelenlétük a gyártó ravaszságára utal: a laboratóriumban mindkettőjük jelenlétét figyelembe veszik a teljes fehérjetartalom százalékában.

Laktáz - egy enzim, amely a fehérje részeként segíti a laktóz emésztését. Ha egy személy nem laktózérzékeny, akkor elegendő a laktáz hozzáadása a fehérjeporhoz a mellékhatások megszüntetéséhez a bevétele után.

Édesítőszerek - beleértve az aszpartámot, szukralózt, aceszulfám-nátriumot - a tiszta fehérje kellemetlen ízének elfedésére szolgálnak. Rossz hírnevük ellenére mértékkel fogyasztva ártalmatlanok és nem emelik meg a vércukorszintet.

tartósítószerek (benzoesav, szorbinsav) a por eltarthatóságának meghosszabbítására szolgál. Ezek nélkül a baktériumok gyorsan szaporodni kezdenek a termékben, és a fehérje romlik. A legkisebb mennyiségű tartósítószert a fehérjeszeletekben használják, de csak a cukor arányának növelésével.

Keményítő, maltodextrin, melasz - valójában ugyanaz az anyag, egy szénhidrát, amelynek jelenléte a termék költségének csökkentésére irányuló kísérletet jelez.Túlzott mennyiségben nem jó irányba változtatja tulajdonságait, ami az izomtömeg lassú növekedéséből is látszik.

A gyártók más ballasztanyagokat is hozzáadhatnak a fehérjekeverékek összetételéhez: mikrokristályos cellulóz, xantángumi, koffein, só, cukrok stb.

A legnagyobb online sporttáplálék üzletek szerint Oroszországban a legkeresettebbek a SAN, a Syntrax, a Dymatize (mind az USA-ban), a Scitec Nutrition (Magyarország) és a VPLab (Egyesült Királyság). A hazai gyártók a közelmúltban megjelentek a megbízható cégek TOP-jában.

Optimális táplálkozás a világ legnépszerűbb sporttáplálkozási márkája az Egyesült Államokból, amely a szigorú amerikai GMP szabványok szerint akkreditált. Rendkívül fejlett választék és felelősségteljes termelési megközelítés jellemzi.

BSN - Egy másik márka Amerikából, a sporttáplálkozás piacvezetője, amely több mint 30 díjat nyert minőségi termékekért. A cég az UFC sport-kiegészítőinek hivatalos szállítója, és együttműködött Mr. Olympia Ronnie Coleman-nel.

PureProtein egy orosz márka, amelyet egy erőemelő edző hozott létre. A gyártóüzemek Szentpéterváron találhatók, és a készítményeket egy orosz tudós, MD fejleszti. Jevgenyij Shustov. Termékeinek fő előnye a versenyképes árak és a meglehetősen stabil minőség.

Ezeknek a cégeknek a fehérjéit joggal állítják a legbiztonságosabbnak és leghatékonyabbnak az izomtömeg növelésében, a csomagolásokon feltüntetett összetételben pedig megbízhatunk.

A minőségi fehérje legfontosabb mutatója a fehérje mennyisége és minősége. Általában a modern keverékek legfeljebb 80% -ot tartalmaznak, a költségvetési készítményekben ez 60 vagy 40% lehet.Abból a tényből kiindulva, hogy a fehérjebevitel standard egyszeri adagja 25 g, a porból egyszerre 30-60 g tömegű adagot kell bevenni. izomtömeg növelés céljából. Szintén nem ajánlott 6-nál gyakrabban fehérjét venni.

Ahhoz, hogy megtudja, mennyi terméket kell készleteznie, meg kell szoroznia 1 adag súlyát a napi adagok számával, és a kapott értéket meg kell szoroznia a napok számával.

Fehérje por Rugalmas adagolást biztosít, és sokkal olcsóbb, mint a kapszulák és rudak, de nem mindig kényelmes, mivel közvetlenül használat előtt kell elkészíteni. A "kényelmetlen" esetekben jobb, ha egy fehérjét választanak bármilyen más formában.

Tabletek Pontos adagolást adnak, könnyen szállíthatók és tárolhatók, hosszabb ideig tárolhatók, de megriasztják őket a magas költségek, és a kezdők is hasonlóak a gyógyszerhez.

Kapszulák ugyanolyan előnyökkel jár, mint a tabletták, ráadásul könnyebben lenyelhetők, ami fontos a nyelési nehézségekkel küzdők számára (dysphagia). A hátránya hasonló - nagyon drága.

Folyékony fehérje egy kész adagos koktél, amely gyakran 20-50 g fehérjét, valamint szénhidrátot tartalmaz, mivel meglehetősen magas kalóriatartalmú, és helyettesítheti a teljes nassolnivalót.

Bárok Utazásnál és túrázásnál nélkülözhetetlenek, mert kicsik, gyorsan megeszik, hosszú az eltarthatóságuk. Kiválasztásukkor figyelni kell az összetételre - lehet fehérje és szénhidrát is. Mínusz - az ár és a cukor meglehetősen nagy aránya, legfeljebb 2 g / 1 db. Aktív életmód mellett több fajta fehérjét célszerű felhalmozni.

A fehérjéket üvegekbe, vödrökbe, dobozokba és zacskókba csomagolják. A korlátozott helyen történő tárolás kényelme szempontjából jobb a puha csomagolást választani. A terjedelmes tégelynek nehezebb helyet találni, de jól zárható - a cipzáras zacskókban ez gondot okoz, mivel a finom por eltömíti az üregeket. Ráadásul az 1,5 kg-tól nagyobb csomagok a leggazdaságosabbak.

A kezdőktől gyakran érkeznek kérdések a fehérjék tanúsításával kapcsolatban - azt mondják, ha nincs jelölés a csomagoláson, az azt jelenti, hogy hamisított a termék. Valójában az orosz jogszabályok szerint a magas fehérjetartalmú keverékek, mint általában a teljes sporttáplálkozás, az étrend-kiegészítők kategóriájába tartoznak, és nem tartoznak kötelező tanúsítás alá. Mindazonáltal állami regisztrációnak kell alávetni őket a Rospotrebnadzornál, amelynek során megvizsgálják, hogy megfelelnek-e az egységes egészségügyi és járványügyi követelményeknek. A csomagoláson erről nincs információ, de az értékesítés helyén érdemesebb kérni egy igazolást felülvizsgálatra.

Ha a fehérjét tiszta formájában vízben hígítjuk, íztelen folyadékot kapunk, amelyet kellemetlen állandóan inni.Ezt megértve a gyártók egymás után kezdtek el fehérjéket gyártani ízjavítókkal. Klasszikusok - csokoládé és vanília ízek, a legsokoldalúbbak, mivel a legtöbben szeretik. A desszert vonalakat - "tiramisu", "fagylalt", "kekszes süti" - különösen azok szeretik, akiknek az izomtömeg növelésekor fontos, hogy ne hízzanak, és az édességről kellett lemondaniuk.

A gyümölcs- és bogyós keverékek már amatőrnek számítanak, sokan túlságosan „vegyszernek” nevezik, és kerülik a vásárlást, mert a színezékek és aromák mennyisége a termék össztömegének 2-3%-ára nőtt.

Joggal feltételezhető, hogy a túlzott fehérjebevitel számos egészségügyi problémához vezet. Meghatározták a felső határt - kezdőknek legfeljebb 1,5 g/1 kg, tapasztalt testépítők esetében pedig legfeljebb 2 g. Néhány fehérje azonban negatív következményekkel járhat a szervezetben, még akkor is, ha betartják az adagokat.

Allergiás reakció - a leggyakrabban. A fehérjetartalmú ételek nehezen emészthetők, ráadásul néhány embernek egyéni intoleranciája van, ami kiütések, viszketés, duzzanat formájában jelentkezhet.

Emésztési zavarok böfögés, székrekedés vagy hasmenés, puffadás megjelenésében fejeződik ki. Ennek az állapotnak az oka a laktóz emésztéséhez szükséges enzimek hiánya.

O a tesztoszteronszint csökkenése csökkent libidó és fokozott fáradtság bizonyítéka. Ez lehet a növényi fehérjék hatása, különösen a szója, amely természetes fitoszteront tartalmaz.Női hormonnak is nevezik.

Ha a szervezetben bármilyen negatív reakció lép fel, a fehérjebevitelt le kell állítani, és lehetőség szerint vizsgálatnak kell alávetni annak kiváltó okát. Ha sikerül meghatározni az allergént, fontos a termék összetételének ellenőrzése, és ha van ilyen, válasszunk más fehérjét, szerencsére nagy a választék.

Kezdőknek, akik szeretnék tesztelni választott összetételük valódi fehérjetartalmát, a népszerű módszerek bármelyike ​​tanácsolható: forrásban lévő víz denaturáció, habzás és jód teszt. De egyikük sem ad objektív választ. És ezért.

Denaturáció vagy a fehérje fölött forrásban lévő víz biztosítja, hogy a kiváló minőségű fehérje magas hőmérsékleten összehajt. Ez a teszt azonban nem működik, mert az olyan értékes fehérjefajták, mint az izolátum és a hidrolizátum, egyáltalán nem hajtogathatók. De a glutén, a demineralizált száraz tejsavó és más helyettesítők nagyon jól koagulálnak.

Habzás - hibás módszer a kiválasztott por eredetiségének értékelésére, aminek nincs értelme azon egyszerű oknál fogva, hogy mind a jó fehérjék, mind a hamisítványok habot képeznek. Például a tojás és a tejsavófehérje erősen habzik, a kazein pedig nem hajlamos a habzásra. Ugyanez elmondható róla jód hozzáadása rész. Megjeleníti a felesleges keményítő jelenlétét, de a maltodextrin már nincs jelen.

A legpontosabb fehérjevizsgálati módszer az aminosavprofil laboratóriumi elemzése. Nem mindenki áll készen az elkészítésére, ezért a hígítatlan fehérje kiválasztásának legjobb módja a márkás sporttáplálék vásárlása megbízható üzletekben.