מקום |
שֵׁם |
מאפיין בדירוג |
1 | אלדר סמוק פרו | יעילות טובה יותר |
2 | Piktime Premium | זמן העישון הקצר ביותר |
3 | Grillux Smoky Boom | ביצועים גבוהים |
4 | אלווין ECU | היחס האופטימלי בין מחיר ואיכות |
5 | PALISAD | עלות משתלמת |
מתחת למעשנה מובן מכשיר לטיפול בחום של מוצרים. התהליך עצמו נקרא עישון. זה מבוסס על השפעת העשן על הבשר, הדגים או כל מוצר אחר שהוכנס למכשיר. בעת הבישול, הם מתייבשים ורוויים בארומה. שיטה זו מאריכה את חיי המדף של מזון מבושל. הפעולה של מכשירים מסוגים שונים זהה. נסורת, שבבי עץ מונחים במיכל. הם מחוממים על אש גלויה או דרך רשת חשמל כך שהעשן נשמר לאורך זמן. עשן עולה על האוכל.
מבחינה טכנולוגית, מעשנות מחולקות למכשירים לעישון חם, קר ומהיר. הראשונים מיועדים לעיבוד עם עשן, אשר מתחמם עד מקסימום של 120 מעלות. הם עובדים ממספר דקות עד מספר שעות. למזונות חמים יש את חיי המדף הכי פחות. בשיטת הקרה, משטר הטמפרטורה משתנה בטווח שבין 19 ל-25 מעלות. זרימת העבודה נמשכת מספר ימים. חיי המדף מתארכים משמעותית. שיטת העישון המהיר משמשת בקנה מידה תעשייתי. במקרה זה, חומר הטעם "עשן נוזלי" משמש. תהליך הבישול מצטמצם באופן דרסטי וחיי המדף מתארכים.עבור הבית, מעשנות כאלה לא משמשים, שכן הטכנולוגיה היא די מסובכת. המומחים שלנו ניתחו את כל סוגי המעשנות ודירגו את הטובים שבהם.
5 המעשנות הטובות ביותר
5 PALISAD
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 574 לשפשף.
דירוג (2022): 4.6
מעשנה של ייצור מקומי עם שתי שכבות למוצרים. עשויה חיצונית מפלדת אל חלד דקה. המשטח המבריק נראה יפה וייצוגי. הגרילים לעישון עשויים ממתכת עמידה. הערכה כוללת כיסוי, משטח. העישון מתבצע על שבבי עץ.
על פי ביקורות לקוחות, העיצוב הוא אטרקטיבי כלפי חוץ, מעניין ופשוט. מומלץ לשימוש ביתי. לצד היתרונות, ישנם גם מספר חסרונות. היעדר ידית על המגש מקשה על הוצאתו מהמעשנה, והצדדים הנמוכים אינם מחזיקים את השומן המטפטף. משתמשים מביעים רצונות לסיום העיצוב.
4 אלווין ECU
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 3 960 לשפשף.
דירוג (2022): 4.7
מכשיר אוניברסלי לעישון חם, בשר, דגים בבית. זה יכול לעבוד על חשמל, פחם או עץ. הספק המכשיר מותאם באופן ידני בטווח שבין 300 ל-750 וואט. במצב הפעולה החשמלי, המיקרו אקלים של החדר חייב להיות מתאים - הטמפרטורה אינה גבוהה מ-35 מעלות, אך לא פחות מ-1 מעלות. עם קומפקטיות כוללת של 20 ליטר, המעשנה מאפשרת לעשן חתיכות מזון גדולות גם במטבח קטן.
על פי חוות דעת משתמשים, היתרונות העיקריים של מכשיר העישון נחשבים לעישון אחיד, אי היצמדות למוצרים וחומר בנייה איכותי. רבים מציינים את האטרקטיביות החיצונית של הציוד.זה מפורק לחלוטין, וזה נוחות נוספת בפעולה. הציוד יכול לעבוד מבלי להיות מחובר לחשמל ולכן הוא מתאים לנתינה.
3 Grillux Smoky Boom
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 3 759 לשפשף.
דירוג (2022): 4.8
עיצוב מתוחכם לעישון חם של בשר, שומן חזיר, דגים, ירקות. מומלץ לחובבי אוכל מעושן. הוא מצויד באטם מים, מיכל לאיסוף שומן, בעל שתי רמות של מיקום המוצר. הוא עשוי מחומרים איכותיים, מה שהופך את תהליך העבודה לנוח ונעים. עובי הדופן הוא 1.5 מ"מ, הם מתחממים במהירות. שבבים מונחים בתחתית ועליו מניחים משטח. מעל סט רשתות עם מוצרים. המכסה נסגר היטב, מים מוזגים לתוך חריץ מיוחד.
הקונים מרוצים בעיקר מהעיצוב של המעשנה. אוכל מוכן בו במהירות, נפח המוצרים המוגמרים מספיק לחברה גדולה. משתמשים מזהירים שתהליך הבישול מהיר, חשוב לא לבשל יתר על המידה את נתחי הבשר או הדג. לוקח 25-30 דקות עד שהמנה מוכנה.
2 Piktime Premium
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 5 490 לשפשף.
דירוג (2022): 4.9
המכשיר לעישון חם מורכב משתי קומות, המאפשרות לעשן בו זמנית נפח גדול יותר של מוצרים. עובי קירות המתכת הוא 1.2 מ"מ. משקל המבנה הוא יותר מ-6 ק"ג, לא כולל שבבי עץ. מנעול המים מונע יציאת עשן וחדירת חמצן למעשנה. החבילה כוללת זוג סורגים, כיסוי. המכשיר מומלץ לשימוש ביתי.
בביקורות, משתמשים מדברים על הגודל הנוח של המכשיר, האפשרות של התקנת הרצפה שלו על הרגליים.נוכחות של פלטה עוזרת לאסוף את השומן הזורם במקום אחד ולא לזרום על שבבי העץ. משקעי פחמן ושומן מהמשטח נשטפים בקלות, ללא מאמץ רב. לקוחות היו רוצים לראות ידיות לנשיאה קלה יותר ומכסה עם תפס בעיצוב.
1 אלדר סמוק פרו
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 7,000 לשפשף.
דירוג (2022): 5.0
לעיצוב המעשנה יש אטם מים. זה מאפשר לך להשתמש בו בבית או בארץ ללא אש פתוחה. הודות למים, המכסה נסגר כמעט בחוזקה, העשן לא יוצא, אלא נכנס דרך הצינור מיד לאוורור או לחלון. מומלץ להשתמש בתנור מטבח לחימום מארז המתכת ושבבי העץ. עובי קירות המתכת הוא 2 מ"מ.
על פי ביקורות לקוחות, הגודל הקומפקטי של המכשיר אינו דורש הרבה מקום בבית במטבח. כל הרכיבים עשויים מפלדת אל חלד, המהווה אינדיקטור לאיכות ובטיחות גבוהה. משתמשים אוהבים נוכחות של תיק-מארז בסט. זה נוח להובלה ולאחסון שלו. לסורגים יש ידיות להסרה קלה מהמעשנה. החבילה כוללת חבילה אחת של אלמון. המרחק בין המוטות רחב מדי, זה לא נוח לעשן חתיכות קטנות או פירות.