5 najlepszych wędzarni 2020 roku

Miejsce

Nazwa

Charakterystyka w rankingu

Top 5 najlepszych wędzarni

1 Olcha Dym Pro Lepsza wydajność
2 Piktime Premium Najkrótszy czas palenia
3 Grillux Smoky Boom Wysoka wydajność
4 Sterownik Alvina Optymalny stosunek ceny do jakości
5 PALISAD Przystępny koszt

Pod wędzarnią rozumie się urządzenie do obróbki cieplnej produktów. Sam proces nazywa się paleniem. Opiera się na wpływie dymu na mięso, ryby lub inne produkty umieszczone w urządzeniu. Podczas gotowania odwadniają się i nasycają aromatem. Ta metoda wydłuża okres przydatności do spożycia gotowanej żywności. Działanie urządzeń różnych typów jest identyczne. Trociny, zrębki drzewne są umieszczane w pojemniku. Ogrzewane są na otwartym ogniu lub przez sieć elektryczną, dzięki czemu tlenie utrzymuje się przez długi czas. Na jedzeniu unosi się dym.

Technologicznie wędzarnie dzielą się na urządzenia do wędzenia na ciepło, zimno i szybkie. Pierwsze przeznaczone są do obróbki z dymem, który nagrzewa się maksymalnie do 120 stopni. Pracują od kilku minut do kilku godzin. Gorące potrawy mają zwykle najkrótszy okres przydatności do spożycia. W metodzie zimnej reżim temperaturowy waha się w zakresie od 19 do 25 stopni. Przepływ pracy trwa kilka dni. Okres przydatności do spożycia jest znacznie wydłużony. Metoda szybkiego wędzenia stosowana jest na skalę przemysłową. W tym przypadku stosuje się środek aromatyzujący „płynny dym”. Proces gotowania jest drastycznie skrócony, a okres przydatności do spożycia wydłużony.W domu takie wędzarnie nie są używane, ponieważ technologia jest dość skomplikowana. Nasi eksperci przeanalizowali wszystkie typy wędzarni i uszeregowali najlepsze z nich.

Top 5 najlepszych wędzarni

5 PALISAD


Przystępny koszt
Kraj: Rosja
Średnia cena: 574 rub.
Ocena (2022): 4.6

4 Sterownik Alvina


Optymalny stosunek ceny do jakości
Kraj: Rosja
Średnia cena: 3 960 rub.
Ocena (2022): 4.7

3 Grillux Smoky Boom


Wysoka wydajność
Kraj: Rosja
Średnia cena: 3 759 rubli
Ocena (2022): 4.8

2 Piktime Premium


Najkrótszy czas palenia
Kraj: Rosja
Średnia cena: 5 490 rubli
Ocena (2022): 4.9

1 Olcha Dym Pro


Lepsza wydajność
Kraj: Rosja
Średnia cena: 7 000 rubli.
Ocena (2022): 5.0
Głosowanie powszechne - kto jest najlepszym producentem wędzarni?
Głosować!
Razem głosowali: 3
0 Podobał Ci się artykuł?
Uwaga! Powyższe informacje nie stanowią przewodnika zakupowego. Aby uzyskać porady, skontaktuj się z ekspertami!

Dodaj komentarz

Elektronika

Budowa

Oceny