10 melhores facas de chef

O relativamente barato Fissman Koyoshi Chef Knife, com lâmina de 20 cm, é capaz de realizar a maioria das tarefas na cozinha de casa. Carne, aves, peixe, legumes, frutas, frutos do mar - não existe tal produto que não possa ser cortado ou cortado lindamente com esta ferramenta universal com afiação simétrica de dupla face. Para a fabricação da lâmina, é utilizado o aço alemão de alta liga X50CrMoV15, endurecido a 57 unidades na escala Rockwell.

O cabo de polipropileno preto tem um acabamento fosco que evita o deslizamento e mantém uma aparência atraente por muito tempo. A faixa de preço média, combinada com um design elegante e bom desempenho, tornam este modelo bastante popular.

A faca de chef Cascara da marca Rondell tem comprimento de lâmina de 20 cm, é fabricada em aço X30Cr13 com dureza de 52-55 HRC, possui afiação dupla face. Na cozinha, quase não existem produtos que este dispositivo universal não consiga cortar com alta qualidade. Separadamente, vale destacar o cabo de baquelite, que possui uma solução de design incomum - uma inserção de aço que indica o tipo de faca. Isso permitirá que você encontre imediatamente o dispositivo desejado, mesmo que esteja armazenado em um suporte opaco.

Apesar do preço relativamente baixo, que pode parecer francamente barato para muitos, esse modelo realmente merece atenção.Em sua categoria de preço, pode ser considerado um dos melhores, com razão, distinguindo-se por sua nitidez, confiabilidade e conforto na operação.

A faca do chef Gipfel TIGER está pronta para oferecer não apenas conforto ao trabalhar com diferentes tipos de produtos, mas também um design elegante. A decoração principal é o cabo feito de plástico laminado de madeira, cujo padrão lembra uma coloração selvagem e provocante de um tigre. A lâmina é feita de aço inoxidável X50Cr15, de alta qualidade e durável. Esta faca de cozinha tem um peso impressionante de 300 gramas, o que dá confiança adicional na confiabilidade e durabilidade do dispositivo.

A maioria dos produtos da marca Gipfel recebe excelentes críticas dos usuários, e a faca chef da linha TIGER não é exceção. Muitos nos comentários dizem que não é de forma alguma inferior aos aparelhos de cozinha profissionais usados ​​​​pelos chefs.

A clássica faca chef Nadoba Dana com lâmina de 20 cm é adequada tanto para cortar carne quanto para trabalhar com legumes e frutas. A peça de corte é feita de aço X50CrMoV15 de alta qualidade com dureza de 56-58 HRC. A afiação inovadora permite que a faca permaneça afiada por muito tempo, reduzindo os custos de manutenção da ferramenta. O material para o cabo era composto de madeira e polímero Pakkawood.

Esta faca de cozinha relativamente barata tem muitas vantagens, uma das quais é uma garantia de 10 anos.Este é um argumento bastante pesado a favor de prestar atenção a este modelo e conhecer os comentários sobre seu uso na vida cotidiana, especialmente porque você pode encontrar muitos deles na rede.

A faca de chef Samura Harakiri SHR-0085B é um representante digno de sua classe em uma categoria de preço relativamente econômica. Lâmina fabricada em aço AUS-8 com dureza HRS 58 tem um comprimento clássico de 208 mm e é capaz de realizar a maioria das operações. A alça de plástico ABS é projetada ergonomicamente para um manuseio confortável. Ele vem em três cores - preto, branco e grão de madeira. A lâmina é afiada com base na tecnologia de pedra de água, o que garante sua afiação para uma longa vida útil.

Samura Harakiri SHR-0085B combina conforto, segurança, resistência e durabilidade. Com sua ajuda, o processo de cozimento se torna o mais confortável possível e os pratos são esteticamente agradáveis. O preço de uma faca de cozinha não é o mais barato, mas isso só confirma sua qualidade digna. Para uso na cozinha de casa, esta é uma opção muito boa, sobre a qual você pode encontrar muitos comentários.

A marca Samura da Rússia oferece uma grande variedade de facas de chef tanto na categoria de preço econômico quanto a um preço médio e caro. Não é a opção mais barata, mas longe de ser a mais cara, a faca de chef Pro-S com lâmina de 200 mm. O aço AUS-8 com dureza de 58 HRC é um material da mais alta qualidade, visível mesmo a olho nu.Já pelo nome fica claro que o modelo é voltado para chefs profissionais, mas isso não significa que não possa ser usado na cozinha de casa.

O confortável cabo de fibra de vidro com três rebites metálicos é prático e durável, e a presença de um bolster o torna ainda mais seguro. Comentários e análises da faca Samura Pro-S indicam que este modelo não possui deficiências. Peso ideal, alça confortável, excelente afiação que dura meses - tudo isso torna o modelo, se não o ideal, um dos melhores.

A faca de chef Universal da marca espanhola Arcos combina design clássico e acabamento de excepcional qualidade. A lâmina simétrica de 175 mm de comprimento, de dois gumes, é ideal para fatiar uma variedade de alimentos e para cozinhas domésticas e profissionais. É feito de aço NITRUM com dureza de 56 HRC, que é ecologicamente correto, durável e confortável de usar. Punho POM de formato clássico para um aperto confortável.

Arcos Universal é uma faca de chef de uma marca com uma história colossal e décadas de tradição. Não há comentários negativos para esta ferramenta. Todas as pessoas que tentaram trabalhar com ele estão extremamente satisfeitas e dizem que conseguiram se sentir como verdadeiros profissionais na cozinha.

A Oferta Especial Kanetsugu é uma oferta especial de uma famosa marca japonesa cujas ferramentas são usadas por chefs de todo o mundo.Esta faca com lâmina de aço AUS-8 endurecida a 56-57HRC se tornará um ajudante universal tanto na cozinha doméstica quanto em um restaurante de prestígio. O comprimento clássico da lâmina de 210 mm e o design tradicional europeu são combinados com a qualidade japonesa, que foi formada ao longo dos séculos. A afiação é simétrica de dupla face, o que é ideal para trabalhar com diferentes tipos de produtos.

Embora o modelo de Oferta Especial Kanetsugu não esteja entre os baratos, é um daqueles que combinam qualidade e custo de forma otimizada. Basta pegá-lo uma vez para se recusar a usar outras facas no futuro e deixar apenas comentários positivos sobre isso.

A faca Tojiro Western F-312 é um modelo com afiação simétrica de dupla face e uma lâmina feita de aço VG-10, que é incrivelmente durável. O endurecimento do metal 61 HRC é o mais alto padrão de confiabilidade e durabilidade. O comprimento da lâmina é um pouco menor que o clássico, apenas 180 mm, mas isso não afeta a qualidade do trabalho com esta ferramenta.

O formato tradicional do cabo é feito de madeira estabilizada, o que, aliado ao baixo peso de apenas 210 gramas, garante conforto no uso. Embora o modelo de faca Tojiro Western F-312 não pertença à categoria de orçamento, ele está em demanda, o que é confirmado por inúmeras análises sobre ele. As pessoas que trabalharam com esta faca encontram apenas uma desvantagem - o alto custo.

A faca de chef profissional Tojiro Julia Vysotskaya é uma ferramenta profissional que pode fazer maravilhas nas mãos de um artesão habilidoso. Também será usado na cozinha doméstica, onde ajudará a cortar perfeitamente a maioria dos produtos, impressionando com sua nitidez e versatilidade. A lâmina é feita de aço Damasco de 37 camadas, protegendo a camada central de aço japonês VG-10 endurecido a 60-61 HRC, tem um comprimento de 180 mm, afiação simétrica de dupla face. Cabo perfeitamente balanceado em polioximetano, equipado com bolster.

Este é o modelo mais caro do ranking, mas oferecido longe do preço mais alto do mercado. Nem todo mundo pode se dar ao luxo de ter uma faca dessas na cozinha, mas comprando uma vez, você pode contar com o uso por décadas.