Loc |
Nume |
Caracteristic în rating |
| 1 | Alder Smoke Pro | Eficiență mai bună |
| 2 | Piktime Premium | Cel mai scurt timp de fumat |
| 3 | Grillux Smoky Boom | Performanta ridicata |
| 4 | Alvin ECU | Raportul optim pret si calitate |
| 5 | PALISAD | Cost accesibil |
Citeste si:
Sub afumătoare se înțelege un dispozitiv pentru tratarea termică a produselor. Procesul în sine se numește fumat. Se bazează pe efectul de fum asupra cărnii, peștelui sau oricăror alte produse introduse în aparat. Când se gătesc, se deshidratează și se saturează cu aromă. Această metodă prelungește durata de valabilitate a alimentelor gătite. Funcționarea dispozitivelor de diferite tipuri este identică. În recipient se pun rumeguș, așchii de lemn. Se incalzesc pe foc deschis sau printr-o retea electrica astfel incat mocnit sa se mentina o perioada indelungata. Fumul se ridică pe alimente.
Din punct de vedere tehnologic, afumătorii sunt împărțite în aparate pentru fumat la cald, la rece și rapid. Primele sunt concepute pentru prelucrare cu fum, care se încălzește până la maxim 120 de grade. Ele funcționează de la câteva minute la câteva ore. Alimentele calde tind să aibă cel mai mic termen de valabilitate. Cu metoda rece, regimul de temperatură variază în intervalul de la 19 la 25 de grade. Fluxul de lucru durează câteva zile. Perioada de valabilitate este prelungită semnificativ. Metoda de fumat rapid este folosită la scară industrială. În acest caz, se folosește agentul de aromatizare „fum lichid”. Procesul de gătire este redus drastic și durata de valabilitate este prelungită.Pentru casă, astfel de afumătoare nu sunt folosite, deoarece tehnologia este destul de complicată. Experții noștri au analizat toate tipurile de afumătoare și au clasat pe cele mai bune dintre ele.
Top 5 cele mai bune afumătoare
5 PALISAD
Țară: Rusia
Prețul mediu: 574 rub.
Evaluare (2022): 4.6
Afumătoare de producție internă cu două niveluri pentru produse. Fabricat exterior din oțel inoxidabil subțire. Suprafața lucioasă arată frumoasă și prezentabilă. Gratarele pentru fumat sunt realizate din metal rezistent. Setul include un capac, un palet. Afumarea are loc pe așchii de lemn.
Potrivit recenziilor clienților, designul este în exterior atractiv, interesant și simplu. Recomandat pentru uz casnic. Alături de avantaje, există și o serie de dezavantaje. Absența unui mâner pe tavă face dificilă îndepărtarea acestuia din afumătoare, iar părțile joase nu țin grăsimea care picură. Utilizatorii își exprimă dorințele pentru finalizarea designului.
4 Alvin ECU
Țară: Rusia
Prețul mediu: 3 960 rub.
Evaluare (2022): 4.7
Dispozitiv universal pentru afumare fierbinte untură, carne, pește acasă. Poate funcționa pe energie electrică, cărbune sau lemn. Puterea dispozitivului este reglată manual în intervalul de la 300 la 750 de wați. În modul electric de funcționare, microclimatul camerei trebuie să fie adecvat - temperatura nu este mai mare de 35 de grade, dar nu mai puțin de -1 grad. Cu o compactitate totală de 20 de litri, afumătoarea vă permite să fumați bucăți mari de mâncare chiar și într-o bucătărie mică.
Potrivit recenziilor utilizatorilor, principalele avantaje ale dispozitivului de fumat sunt considerate a fi fumatul uniform, nu lipirea de produse și materialul de construcție de înaltă calitate. Mulți notează atractivitatea externă a echipamentului.Este complet dezasamblat, ceea ce reprezintă un plus de confort în funcționare. Echipamentul poate funcționa fără a fi conectat la electricitate, prin urmare este potrivit pentru dăruire.
3 Grillux Smoky Boom
Țară: Rusia
Prețul mediu: 3 759 rub.
Evaluare (2022): 4.8
Design sofisticat pentru carne afumată fierbinte, untură, pește, legume. Recomandat pasionaților de mâncare afumată. Este echipat cu etanșare cu apă, recipient pentru colectarea grăsimilor, are două niveluri de plasare a produsului. Este realizat din materiale de înaltă calitate, ceea ce face ca procesul de lucru să fie convenabil și plăcut. Grosimea peretelui este de 1,5 mm, se încălzesc rapid. Chips-urile sunt plasate în partea de jos și un palet este plasat pe el. Deasupra set gratare cu produse. Capacul se închide ermetic, apa este turnată într-o canelură specială.
Cumpărătorii sunt în mare parte mulțumiți de designul afumătoarei. Mâncarea este pregătită rapid în ea, volumul produselor finite este suficient pentru o companie mare. Utilizatorii avertizează că procesul de gătire este rapid, important este să nu gătiți în exces bucățile de carne sau pește. Durează 25-30 de minute până când vasul este gata.
2 Piktime Premium
Țară: Rusia
Prețul mediu: 5 490 rub.
Evaluare (2022): 4.9
Dispozitivul pentru fumat la cald este format din două niveluri, ceea ce vă permite să fumați simultan un volum mai mare de produse. Grosimea pereților metalici este de 1,2 mm. Greutatea structurii este mai mare de 6 kg, cu excepția așchiilor de lemn. Blocarea apei previne ieșirea fumului și pătrunderea oxigenului în afumătoare. Pachetul include o pereche de grile, un capac. Aparatul este recomandat pentru uz casnic.
În recenzii, utilizatorii vorbesc despre dimensiunea convenabilă a dispozitivului, posibilitatea instalării acestuia pe podea pe picioare.Prezența unui palet ajută la colectarea grăsimii care curge într-un singur loc și să nu curgă pe așchii de lemn. Depunerile de carbon și grăsimea de pe suprafață sunt spălate cu ușurință, fără prea mult efort. Clienții ar dori să vadă mânere pentru transportul mai ușor și un capac cu zăvor în design.
1 Alder Smoke Pro
Țară: Rusia
Prețul mediu: 7 000 de ruble.
Evaluare (2022): 5.0
Designul afumătorii are un sigiliu de apă. Îți permite să-l folosești acasă sau la țară fără foc deschis. Datorită apei, capacul se închide aproape ermetic, fumul nu iese, ci intră prin conductă imediat în ventilație sau fereastră. Se recomandă utilizarea unui cuptor de bucătărie pentru a încălzi carcasa metalică și așchii de lemn. Grosimea pereților metalici este de 2 mm.
Potrivit recenziilor clienților, dimensiunea compactă a dispozitivului nu necesită mult spațiu acasă în bucătărie. Toate componentele sunt realizate din oțel inoxidabil, ceea ce este un indicator de înaltă calitate și siguranță. Utilizatorilor le place prezența unui sac-cutie în set. Este convenabil pentru transport și depozitare. Grătarele au mânere pentru îndepărtarea ușoară din afumătoare. Pachetul include un pachet de arin. Distanța dintre tije este prea mare, este incomod să fumezi bucăți mici sau fructe.
Ți-a plăcut articolul?
