Miesto |
názov |
Charakteristické v hodnotení |
1 | Alder Smoke Pro | Lepšia efektivita |
2 | Piktime Premium | Najkratší čas fajčenia |
3 | Grillux Smoky Boom | Vysoký výkon |
4 | Alvin ECU | Optimálny pomer ceny a kvality |
5 | PALISAD | Cenovo dostupné náklady |
Prečítajte si tiež:
Pod udiarňou sa rozumie zariadenie na tepelné spracovanie výrobkov. Samotný proces sa nazýva fajčenie. Je založená na efekte dymu na mäse, rybách alebo iných produktoch vložených do zariadenia. Pri varení sa vysušia a zasýtia arómou. Táto metóda predlžuje trvanlivosť varených potravín. Činnosť zariadení rôznych typov je identická. Piliny, drevené štiepky sú umiestnené v kontajneri. Vykurujú sa na otvorenom ohni alebo cez elektrickú sieť, aby sa tlkot dlho udržal. Z jedla stúpa dym.
Technologicky sa udiarne delia na zariadenia na teplé, studené a rýchle údenie. Prvé sú určené na spracovanie dymom, ktorý sa zohreje maximálne na 120 stupňov. Pracujú od niekoľkých minút do niekoľkých hodín. Horúce jedlá zvyknú mať najmenšiu trvanlivosť. Pri studenej metóde sa teplotný režim pohybuje v rozmedzí od 19 do 25 stupňov. Pracovný postup trvá niekoľko dní. Trvanlivosť sa výrazne predlžuje. Metóda rýchleho fajčenia sa používa v priemyselnom meradle. V tomto prípade sa používa dochucovadlo "tekutý dym". Proces varenia sa drasticky skráti a životnosť sa predĺži.Pre domácnosť sa takéto udiarne nepoužívajú, pretože technológia je dosť komplikovaná. Naši odborníci analyzovali všetky typy udiarní a zoradili tie najlepšie z nich.
Top 5 najlepších udiarní
5 PALISAD
Krajina: Rusko
Priemerná cena: 574 rubľov.
Hodnotenie (2022): 4.6
Udiareň domácej výroby s dvoma poschodiami na výrobky. Vonkajšie vyrobené z tenkej nehrdzavejúcej ocele. Lesklý povrch vyzerá krásne a reprezentatívne. Rošty na údenie sú vyrobené z odolného kovu. Súprava obsahuje kryt, paletu. Údenie prebieha na drevených štiepkach.
Podľa recenzií zákazníkov je dizajn navonok atraktívny, zaujímavý a jednoduchý. Odporúčané pre domáce použitie. Spolu s výhodami existuje aj množstvo nevýhod. Chýbajúce držadlo na podnose sťažuje jeho vyberanie z udiarne a nízke strany neudržia odkvapkávajúci tuk. Používatelia vyjadrujú želania na dokončenie dizajnu.
4 Alvin ECU
Krajina: Rusko
Priemerná cena: 3 960 rubľov.
Hodnotenie (2022): 4.7
Univerzálny prístroj na horúce údenie bravčovej masti, mäsa, rýb v domácnosti. Môže pracovať na elektrine, uhlí alebo dreve. Výkon zariadenia sa nastavuje manuálne v rozsahu od 300 do 750 wattov. V elektrickom režime prevádzky musí byť mikroklíma miestnosti primeraná - teplota nie je vyššia ako 35 stupňov, ale nie menej ako -1 stupeň. Objem udiarne je 20 litrov s celkovou kompaktnosťou, umožňuje údiť veľké kusy potravín aj v malej kuchyni.
Podľa recenzií používateľov sa za hlavné výhody udiarenského zariadenia považuje rovnomerné fajčenie, žiadne lepenie na výrobky a kvalitný stavebný materiál. Mnohí berú na vedomie vonkajšiu atraktívnosť zariadenia.Je kompletne rozobratý, čo predstavuje ďalšie pohodlie pri prevádzke. Zariadenie môže fungovať bez pripojenia na elektrinu, preto je vhodné na dávanie.
3 Grillux Smoky Boom
Krajina: Rusko
Priemerná cena: 3 759 rub.
Hodnotenie (2022): 4.8
Sofistikovaný dizajn na horúce údenie mäsa, bravčovej masti, rýb, zeleniny. Odporúča sa pre fanúšikov údených jedál. Je vybavená vodným uzáverom, nádobou na zachytávanie tuku, má dve úrovne umiestnenia produktu. Je vyrobený z vysoko kvalitných materiálov, vďaka čomu je pracovný proces pohodlný a príjemný. Hrúbka steny je 1,5 mm, rýchlo sa zohrejú. V spodnej časti sú umiestnené štiepky a na nich je umiestnená paleta. Nadstavené rošty s výrobkami. Veko sa tesne uzavrie, voda sa naleje do špeciálnej drážky.
S dizajnom udiarne sú kupujúci väčšinou spokojní. Jedlo sa v ňom pripravuje rýchlo, objem hotových výrobkov je dostatočný pre veľkú spoločnosť. Používatelia upozorňujú, že proces varenia je rýchly, je dôležité, aby ste kúsky mäsa alebo rýb neprevarili. Trvá 25-30 minút, kým je jedlo pripravené.
2 Piktime Premium
Krajina: Rusko
Priemerná cena: 5 490 rubľov.
Hodnotenie (2022): 4.9
Zariadenie na horúce údenie pozostáva z dvoch vrstiev, čo umožňuje údenie väčšieho objemu produktov súčasne. Hrúbka kovových stien je 1,2 mm. Hmotnosť konštrukcie je viac ako 6 kg, bez drevnej štiepky. Vodný uzáver zabraňuje výstupu dymu a prenikaniu kyslíka do udiarne. Súčasťou balenia je pár mriežok, kryt. Zariadenie sa odporúča na domáce použitie.
V recenziách používatelia hovoria o pohodlnej veľkosti zariadenia, možnosti jeho inštalácie na podlahu na nohy.Prítomnosť palety pomáha zhromažďovať stekajúci tuk na jednom mieste a nestékať na drevnú štiepku. Uhlíkové usadeniny a mastnota z povrchu sa zmyjú ľahko, bez väčšej námahy. Zákazníci by v dizajne radi videli rúčky na jednoduchšie prenášanie a veko so západkou.
1 Alder Smoke Pro
Krajina: Rusko
Priemerná cena: 7 000 rubľov.
Hodnotenie (2022): 5.0
Konštrukcia udiarne má vodný uzáver. Umožňuje vám ho používať doma alebo na vidieku bez otvoreného ohňa. Vďaka vode sa veko zatvára takmer tesne, dym nevychádza, ale vstupuje cez potrubie okamžite do vetrania alebo okna. Na ohrev kovového puzdra a drevených triesok sa odporúča použiť kuchynskú rúru. Hrúbka kovových stien je 2 mm.
Podľa recenzií zákazníkov kompaktná veľkosť zariadenia nevyžaduje veľa miesta doma v kuchyni. Všetky komponenty sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo je indikátorom vysokej kvality a bezpečnosti. Používatelia majú radi prítomnosť taštičky v súprave. Je vhodný pre jeho prepravu a skladovanie. Rošty majú úchyty pre ľahké vybratie z udiarne. Súčasťou balenia je jedno balenie jelše. Vzdialenosť medzi tyčami je príliš široká, je nepohodlné fajčiť malé kúsky alebo ovocie.