کھلی زمین کے لیے کھیرے کی 15 بہترین اقسام

شہد کی مکھیوں کی پولن والی ابتدائی قسم کھلے میدان میں اور سردی کے موسم میں عارضی فلمی پناہ گاہوں میں بہت اچھی لگتی ہے۔ ماسکو کے علاقے میں، پہلی سبزیاں داخلی راستوں کے ظاہر ہونے کے اوسطاً 40 دن بعد پکتی ہیں۔ کھیرے صاف ستھرا، برابر، 10 سینٹی میٹر سے زیادہ لمبے نہیں ہوتے۔گوشت گھنا، نازک، خالی اور کڑواہٹ کے بغیر ہوتا ہے۔ یہ خصوصیات کیننگ کے دوران محفوظ رہتی ہیں، اس لیے موسم گرما کے رہائشی اس قسم کو اچار اور نمکین کے لیے بہترین مانتے ہیں۔ بیضہ دانی بنڈلوں میں بنتی ہے۔ ایک پتی کے محور میں آٹھ تک سبزیاں پکتی ہیں۔ "سچے دوست" اعتدال پسند سردی کا مقابلہ کرتے ہیں، عام موزیک وائرس اور بھوری جگہ کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ اس قسم میں کثرت سے پھل آتے ہیں، لیکن کھیرے کے چھوٹے سائز کی وجہ سے مجموعی پیداوار معمولی ہے۔

ایک ابتدائی خود جرگ کی قسم درمیانی لین میں اچھی طرح اگتی ہے، عارضی سردی کے جھٹکوں، دن اور رات کے درجہ حرارت میں تبدیلی سے نہیں ڈرتی۔ لہذا، یہ بہت زیادہ پھل دیتا ہے اور فلم کی پناہ گاہوں کے بغیر طویل عرصے تک. پہلی سبزیاں انکرن کے 35-40 دن بعد ظاہر ہوتی ہیں۔ کٹائی تقریباً اگست کے وسط تک جاری رہتی ہے۔ اس وقت کے دوران، باغ کے ایک مربع میٹر سے 12 کلو گرام تک خستہ کھیرے جمع کیے جا سکتے ہیں۔ سبز گھنے، بہت خوشبودار، کڑواہٹ کے بغیر ہوتے ہیں۔پھل سلاد کی اقسام کی طرح رسیلے اور میٹھے نہیں ہوتے، یہ اچار اور اچار کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ Zelentsy گھنے، خستہ رہتے ہیں، اور کیننگ کے لیے بہترین مانے جاتے ہیں۔ لیکن آپ کو انہیں روزانہ یا ہر دوسرے دن جمع کرنے کی ضرورت ہے۔ کھیرے جلدی سے گاڑھے ہو جاتے ہیں، اچار کے لیے نا مناسب ہو جاتے ہیں۔

شہد کی مکھیوں سے پولن شدہ قسم کے اچار والے کھیرے جو انتہائی جلد پک جاتے ہیں۔ موسمی حالات پر منحصر ہے، پہلی سبز کی ظاہری شکل میں داخل ہونے کے لمحے سے صرف 32-42 دن گزرتے ہیں. یہ قسم ثابت قدمی سے ٹھنڈے جھٹکوں کا مقابلہ کرتی ہے، اس لیے ماسکو کے علاقے میں بغیر فلم کی پناہ گاہوں کے یہ اچھی طرح اگتی ہے۔ "مرومسکی" بیکٹیریاسس اور پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف مزاحم ہے۔ یہ کوکیی بیماریوں سے متاثر ہوتا ہے، لیکن موسم خزاں کے قریب، پرچر پھل کی تکمیل کے بعد۔ کھیرے جلدی سے پیلے ہو جاتے ہیں، انہیں ہر روز جمع کرنا ضروری ہے۔ Zelentsy اچار کے لئے مثالی ہیں. ان کی لمبائی 8 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے، اور ان کا وزن 70 گرام ہے. گوشت مضبوط اور خستہ ہے، کڑواہٹ کے بغیر۔ مختلف قسم کی مٹی کی غذائیت اور نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ خشک سالی کے دوران، کھیرے جھکے ہوئے ہیں، ہک بن جاتے ہیں.

ایک پرانی قسم، جسے بہت سے باغبانوں نے بلاوجہ فراموش کیا، جو درمیانی لین میں اگنے پر بھی کھلے میدان میں بھی لذیذ اور کرکرا سبزوں کی کثرت سے خوش ہوتا ہے۔ "Vyaznikovsky" ٹھنڈی راتوں، درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو برداشت کرتا ہے، لیکن نمی کی کمی پر تیزی سے رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ درمیانے سائز کے کھیرے، بار بار تپ دق کے ساتھ۔ گودا بالکل کڑواہٹ، میٹھا اور خوشبو سے خالی ہے۔ کھیرے کو اکثر اچار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ اچھی تازہ بھی ہیں۔ یہ قسم شہد کی مکھیوں سے پولیلیٹڈ ہوتی ہے، تنوں پر مادہ پھول غالب ہوتے ہیں۔ فصل کی واپسی دوستانہ ہے، پھل دینے کی مدت تیزی سے ختم ہو جاتی ہے۔ لہذا، Vyaznikovsky کے طور پر ایک ہی وقت میں، بعد میں پختگی کی دوسری اقسام کو پودے لگانے کے لئے بہتر ہے.

شہد کی مکھیوں سے پولن شدہ ابتدائی قسم کھلے بستروں میں بہت اچھی لگتی ہے۔ "Parisian gherkin" گرمی اور اعتدال پسند ٹھنڈک کو برداشت کرتا ہے، فصل کو پھل آنے کی پوری مدت میں یکساں طور پر دیتا ہے۔ کھیرے چھوٹے ہوتے ہیں، اس لیے حتمی پیداوار سب سے زیادہ نہیں ہوتی۔ چھوٹی صاف سبزیاں جار میں خوبصورت لگتی ہیں، کیننگ میں وہ خستہ نکلتی ہیں۔کھوکھلے پن کے بغیر پھل، کڑواہٹ، گھنے اور میٹھے گودے کے ساتھ۔ کھیرے تیزی سے اگتے ہیں، اس لیے انہیں ہر روز جمع کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ Zelentsy لمبائی میں نہیں بڑھتے ہیں، لیکن بیرل اور کیننگ کے لئے غیر موزوں ہو جاتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو ہفتے میں دو بار ملک کا دورہ کرتے ہیں، بہتر ہے کہ دوسری قسموں پر غور کریں۔

کھیرے "شیراز" کو صنعتی کاشت کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ قسم خوبصورت، ہموار سبزیاں دیتی ہے، جو نقل و حمل کو بالکل برداشت کرتی ہے اور کٹائی کے بعد دو ہفتوں تک اپنا ذائقہ برقرار رکھتی ہے۔ یہ سب سے زیادہ پیداواری ککڑی نہیں ہے، لیکن سبز کی واپسی دوستانہ اور جلد ہے. پھل لگنا اوسطاً 43 دن کے بعد شروع ہوتا ہے اور اگست کے آخر تک جاری رہتا ہے۔ قسم رات کے درجہ حرارت میں اعتدال پسند کمی کو برداشت کرتی ہے، بیماریوں سے بہت کم متاثر ہوتی ہے اور دیکھ بھال میں بے مثال ہے۔ بے وقت جمع کرنے سے سبزیاں زیادہ دیر تک نہیں بڑھتی ہیں۔ ذائقہ کی خصوصیات بہترین ہیں۔ گودا رسیلی اور نرم ہوتا ہے، جلد پتلی ہوتی ہے، وقت کے ساتھ کھردری نہیں ہوتی، چند بیج ہوتے ہیں، کوئی کڑواہٹ اور کھوکھلا پن نہیں ہوتا۔اس لیے شیراز سلاد کی بہترین اقسام میں سے ایک ہے۔

اچھے ذائقہ کے ساتھ بہترین خود جرگ لیٹش کی اقسام میں سے ایک۔ کاشت میں بہت پیداواری اور بے مثال۔ کھلے میدان میں، یہ ٹھنڈی گرمیوں میں بھی کثرت سے پھل دیتا ہے۔ سلاد کی دیگر اقسام کے مقابلے میں سبزیاں اتنی بڑی نہیں ہوتیں، لیکن ایک جھاڑی پر زیادہ تعداد میں بنتی ہیں۔ کھیرے مزیدار ہوتے ہیں - نرم جلد کے ساتھ، رسیلی گودا بغیر کڑواہٹ کے، معتدل مٹھاس۔ زیادہ بڑھے ہوئے پھل رسی کو برقرار رکھتے ہیں، زیادہ دیر تک موٹے نہیں ہوتے۔ فصل کی واپسی دوستانہ ہے، لیکن ایک ہی وقت میں وقت میں پھیلا ہوا ہے. قسم جلد پھل دینا شروع کر دیتی ہے، اور خزاں کے قریب ختم ہو جاتی ہے۔ "ایمیلیا" تقریباً کھیرے کے موزیک وائرس، زیتون کے دھبے سے متاثر نہیں ہوتا ہے۔ لیکن پھپھوندی کے خلاف مزاحمت اوسط ہے۔

بستروں میں تجربات سے محبت کرنے والوں کے لیے سلاد کی ایک غیر معمولی قسم۔ہلکے سبز، تقریباً سفید رنگ کے لمبے پھل دوسرے ککڑیوں کے پس منظر کے خلاف تیزی سے کھڑے ہوتے ہیں۔ اور وہ ذائقہ میں بہت سی روایتی اقسام کو بھی پیچھے چھوڑ دیتے ہیں۔ پتلی جلد، خوشبودار، رسیلی اور کڑواہٹ کے اشارے کے بغیر ان ککڑیوں کو سلاد کے لیے بہترین بناتی ہے۔ پھل بڑے ہوتے ہیں: 30 سینٹی میٹر لمبے، 320 گرام تک وزن۔ فارم سیدھ میں ہے، بہترین پیشکش۔ یہ قسم روزانہ درجہ حرارت میں ہونے والی تبدیلیوں کو برداشت کرتی ہے، اعتدال پسند سردی اور یہاں تک کہ قلیل مدتی ٹھنڈ کا بھی مقابلہ کرتی ہے۔ یہ درمیانی لین میں کھلے میدان میں اچھی طرح اگتا ہے، لہذا یہ ماسکو کے علاقے کے موسم گرما کے رہائشیوں میں زیادہ سے زیادہ مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔

درمیانی پکنے والی سلاد کی بہترین اقسام میں سے ایک۔ یہ ایک بہت زیادہ پیداوار کی طرف سے ممتاز ہے - درمیانی لین میں، ایک گرم موسم گرما کے تابع، آپ کھلی زمین میں بھی 30 کلوگرام تک ککڑی جمع کر سکتے ہیں. گرین ہاؤسز کے لیے، ریکارڈ کے اعداد و شمار اسی علاقے سے 44 کلوگرام تک ہیں۔ Zelentsy بڑے ہوتے ہیں، 22 سینٹی میٹر تک لمبے ہوتے ہیں۔ ذائقہ کی خصوصیات اعلی ہیں - رسیلی اور خستہ گودا، ٹینڈر کرسٹ. کھیرے خوبصورت، منسلک، شکل اور سائز میں تقریباً ایک جیسے ہوتے ہیں۔ لیکن گرم موسم میں، ناکافی پانی کے ساتھ، کڑواہٹ ظاہر ہو سکتی ہے۔ لہذا، قسم تھوڑا سا شیڈنگ میں بہتر محسوس ہوتا ہے."ریلے" بغیر کسی نتیجے کے درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو برداشت کرتا ہے، جڑ کی سڑن اور ککڑی موزیک وائرس سے بہت کم متاثر ہوتا ہے۔

سلاد کی بہترین اور مقبول اقسام میں سے ایک، جو اکثر ماسکو کے قریب گھریلو باغات میں پائی جاتی ہے۔ درجہ حرارت کی انتہاؤں کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے، یہ نہ صرف گرین ہاؤسز میں بلکہ کھلے میدان میں بھی بہت اچھا محسوس ہوتا ہے۔ قسم جلد ہے، پہلی سبزیاں انکرن کے اوسطاً 45 دن بعد پکتی ہیں۔ پھل لگنا تقریباً خزاں تک جاری رہتا ہے۔ پودا خود جرگ ہے، اس لیے "زوزولیا" کسی بھی بڑھتے ہوئے حالات میں مسلسل زیادہ پیداوار دیتا ہے۔ پیداوار بڑھانے کے لیے باغ میں کئی نر پودے لگائے جاتے ہیں۔ ککڑی بہت سوادج ہیں - پتلی جلد، رسیلی، کڑواہٹ کے بغیر میٹھا گوشت. یہ قسم کھیرے کے موزیک وائرس، زیتون کے دھبے کے خلاف مزاحم ہے، لیکن پاؤڈر پھپھوندی سے متاثر ہو سکتی ہے۔

"کرین" ابتدائی کھیرے کو خوش کرنا شروع کر دیتی ہے اور تقریباً ٹھنڈ تک پھل دیتی رہتی ہے۔ اس وقت کے دوران، باغ کے ایک مربع میٹر سے 10 کلو تک برابر، گھنے اور کرکرا سبزیاں اکٹھی کی جا سکتی ہیں۔ جوان پھل بہت کم کھوکھلے ہوتے ہیں، ڈبے کے لیے بہترین۔ قدرے زیادہ بڑھے ہوئے کھیرے سلاد میں جاتے ہیں۔ ذائقہ کے لحاظ سے، یہ دیگر مقبول اقسام سے کمتر نہیں ہیں، لیکن ناکافی پانی کے ساتھ گرم موسم میں وہ قدرے کڑوے ہو سکتے ہیں۔ باقی "کرین" بے مثال اور بڑھنے میں آسان ہے۔ یہ پاؤڈری پھپھوندی سے شاذ و نادر ہی متاثر ہوتا ہے، عارضی سردی سے خوفزدہ نہیں ہوتا، اور ٹھنڈی گرمیوں میں بھی اچھی فصل دیتا ہے۔

ایک اچھی عالمگیر قسم جو جلد اور خوش اسلوبی سے پھل دینا شروع کر دیتی ہے، کھیرے کو ٹھنڈ تک سیٹ کرتی ہے۔ بڑے پیمانے پر پھل ڈالنا کیننگ کے لیے آسان ہے؛ آپ ایک وقت میں بہت سے خستہ سبزیاں جمع کر سکتے ہیں۔نمکین میں، وہ خود کو اچھی طرح سے ظاہر کرتے ہیں - وہ گھنے اور کرکرا رہتے ہیں. تازہ کھیرے اپنے رس دار اور نرم گودا کی وجہ سے سلاد کے لیے بہترین ہیں۔ مختلف قسم کے سرد سنیپ، منفی موسمی حالات، نمی کی کمی کے لئے نسبتا مزاحم سے خوفزدہ نہیں ہے. لیکن اس صورت میں، voids کے ساتھ پھل بڑھ سکتے ہیں، جو کیننگ میں ان کے ذائقہ کو کم کر دیتے ہیں. "اصلی کرنل" بھورے دھبے اور عام موزیک سے تقریباً متاثر نہیں ہوتا ہے، جو پاؤڈر پھپھوندی اور جڑوں کے سڑنے سے قدرے کم مزاحم ہوتا ہے۔

ایک پرانی، مقبول قسم جو کئی دہائیوں سے گھریلو باغات میں اگائی جا رہی ہے۔ موسم گرما کے رہائشی اس کی استعداد، پھلوں کی یکسانیت، اعلیٰ پیداوار اور بہترین ذائقہ کے لیے اس کی تعریف کرتے ہیں۔ گوشت چھوٹے بیجوں کے ساتھ، کرکرا، ٹینڈر اور رسیلی ہے. وافر پانی کے ساتھ، ذائقہ میٹھا ہے، لیکن نمی کی کمی کڑواہٹ کی طرف جاتا ہے. Zelentsy بلکہ تیزی سے بڑھتے ہیں، لہذا یہ ہر دوسرے دن انہیں جمع کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اپنی کثافت کی وجہ سے کھیرے تازہ کھانے اور کیننگ کے لیے یکساں موزوں ہیں۔ درمیانے پکنے کی ایک قسم، موسم گرما کے آخر تک، موسم سرما کے لیے کٹائی کے دوران زیادہ تر فصل دیتی ہے۔ لہذا، بہت سے موسم گرما کے باشندے اسے خاص طور پر اچار کے لیے لگاتے ہیں۔

مختلف قسم میں سردی کے خلاف مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے، لہذا اسے کھلی زمین میں ابتدائی بوائی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحمت اور درجہ حرارت کی انتہا اسے کاشت میں بے مثال بناتی ہے۔ پہلی سبزیاں انکرن کے 40 دن بعد پکتی ہیں۔ کھیرے زیادہ دیر تک پیلے نہیں ہوتے، اس لیے آپ انہیں ہفتے میں ایک دو بار چن سکتے ہیں۔ قسم زیادہ تر سلاد ہے، اچار کے دوران، voids بن سکتا ہے، لہذا، موسم گرما کے رہائشیوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ تحفظ کے لئے کچا ساگ چنیں. ذائقہ کے لحاظ سے، Graceful دیگر مقبول اقسام سے کمتر نہیں ہے. اس کی جلد پتلی اور نرم ہوتی ہے، گوشت رسیلی اور خوشبودار ہوتا ہے۔ مختلف قسم کا مائنس نر پھولوں کی کثرت، کم پیداوار ہے۔

درمیانی لین کے لیے بہترین ورسٹائل اقسام میں سے ایک۔ "سرپینٹائن" روزانہ درجہ حرارت کی تبدیلیوں پر بہت کم رد عمل ظاہر کرتا ہے، مستقل طور پر مٹی پر قلیل مدتی ٹھنڈ کا مقابلہ کرتا ہے۔پھل جلد شروع ہوتا ہے، لیکن جلد ختم بھی ہوتا ہے۔ موسمی حالات کی بے مثالی، بیضہ دانی کی بیم کی تشکیل اسے بہت نتیجہ خیز بناتی ہے۔ موسم گرما کے رہائشی جون میں پہلی Zelentsy اتارتے ہیں۔ کھیرے چھوٹے ہوتے ہیں، لیکن تازہ سلاد اور کیننگ کے لیے اتنے ہی موزوں ہیں۔ گودا رسیلی اور خستہ ہے، جلد گھنی ہے، لیکن کھردری نہیں ہے۔ نمکین میں، سبزیاں نازک رہتی ہیں، اسٹوریج کے دوران نرم نہیں ہوتے ہیں. لیکن ایک اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے، یہ احتیاطی علاج کے بغیر کرنا ممکن نہیں ہو گا. اس قسم میں پاؤڈری پھپھوندی اور بیکٹیریوسس کے خلاف اوسط مدافعت ہوتی ہے۔