十大厨师刀

相对便宜的 Fissman Koyoshi 厨师刀具有 20 厘米的刀片，能够在家庭厨房中执行大多数任务。肉类、家禽、鱼类、蔬菜、水果、海鲜 - 没有这样的产品不能使用这种具有双面对称磨刀功能的通用工具切割或切割精美。刀片的制造使用高合金德国钢 X50CrMoV15，硬度达到洛氏 57 单位。

黑色聚丙烯手柄具有哑光饰面，可防止滑动并长时间保持美观。平均价格范围，加上时尚的设计和良好的性能，使这款机型颇受欢迎。

来自 Rondell 品牌的厨师刀 Cascara，刀片长度为 20 厘米，由 X30Cr13 钢制成，硬度为 52-55 HRC，具有双面磨刀功能。在厨房里，几乎没有任何产品是这种通用设备无法高质量切割的。另外，值得一提的是胶木手柄，它有一个不同寻常的设计解决方案 - 一个指示刀类型的钢插件。这将使您可以立即找到所需的设备，即使它存放在不透明的支架中。

尽管价格相对较低，对许多人来说可能看起来很便宜，但这种型号确实值得关注。在其价格类别中，它可以理所当然地被认为是最好的之一，其特点是其清晰度、可靠性和操作舒适性。

厨师刀 Gipfel TIGER 不仅可以为使用不同类型的产品提供舒适感，还可以提供时尚的设计。主要装饰是由木塑复合材料制成的手柄，其图案类似于老虎的野性和挑衅性色彩。刀片采用X50Cr15不锈钢制成，质量上乘，经久耐用。这把菜刀的重量高达 300 克，让人对设备的可靠性和耐用性更有信心。

Gipfel 品牌的大多数产品都获得了用户的好评，TIGER 系列的厨师刀也不例外。评论中的许多人说，它绝不逊色于厨师使用的专业厨房用具。

带有 20 厘米刀片的经典 Nadoba Dana 厨师刀既适用于切肉，也适用于处理蔬菜和水果。切削部分采用优质X50CrMoV15钢制成，硬度为56-58 HRC。创新的磨刀让刀具长时间保持锋利，降低刀具维护成本。手柄的材料是 Pakkawood 木材聚合物复合材料。

这种相对便宜的菜刀有很多优点，其中之一就是质保10年。这是一个非常重要的论点，有利于关注这个模型并熟悉它在日常生活中的使用评论，特别是因为你可以在网上找到很多评论。

Samura Harakiri SHR-0085B 厨师刀在相对预算的价格类别中是同类产品中的当之无愧的代表。刀片由硬度 HRS 58 的 AUS-8 钢制成，经典长度为 208 毫米，能够执行大多数操作。 ABS 塑料手柄符合人体工程学设计，握持舒适。它有三种颜色——黑色、白色和木纹。刀片采用水石技术磨尖，保证了刀片的锋利度，使用寿命长。

Samura Harakiri SHR-0085B 结合了舒适性、安全性、强度和耐用性。在它的帮助下，烹饪过程变得尽可能舒适，菜肴也很美观。菜刀的价格并不是最便宜的，但这只能证实它的品质。对于在家庭厨房中使用，这是一个非常好的选择，您可以找到很多关于它的评论。

来自俄罗斯的 Samura 品牌提供大量的厨师刀选择，无论是在预算价格类别中，还是以平均和昂贵的价格。不是最便宜但远不是最昂贵的选择是带有 200 毫米刀片的 Pro-S 厨师刀。硬度为 58 HRC 的 AUS-8 钢是最高品质的材料，即使是肉眼也可以看到。从名称中可以看出该模型是针对专业厨师的，但这并不意味着它不能在家庭厨房中使用。

舒适的玻璃纤维手柄带有三个金属铆钉，实用且耐用，而靠枕的存在使其更加安全。 Samura Pro-S 刀的评论和评论表明该模型没有缺点。最佳重量，舒适的手柄，持续数月的出色磨刀 - 所有这些都使该模型即使不理想，也是最好的模型之一。

来自西班牙品牌 Arcos 的 Universal 厨师刀结合了经典设计和超高品质的做工。 175 毫米长的双刃对称刀片非常适合切片各种食物以及家庭和专业厨房。采用硬度为 56 HRC 的 NITRUM 钢制成，环保、耐用、使用舒适。经典形状的 POM 手柄，握感舒适。

Arcos Universal 是一款来自具有悠久历史和数十年传统的品牌的厨师刀。此工具没有负面评论。所有尝试与他合作的人都非常满意，并表示他们能够在厨房里感觉自己是真正的专业人士。

Kanetsugu Special Offer 是日本著名品牌的特别优惠，其工具被世界各地的厨师使用。这把 AUS-8 钢刀片硬化到 56-57HRC 将成为家庭厨房和著名餐厅的通用助手。 210毫米的经典刀片长度和传统的欧洲设计结合了几个世纪以来形成的日本品质。锐化是双面对称的，最适合处理不同类型的产品。

Kanetsugu Special Offer 模型虽然不是便宜的模型，但它是以最佳方式结合质量和成本的模型之一。捡一次就够了，以后拒绝用其他刀，只留下正面反馈。

Tojiro西刀F-312是双面对称磨刀的型号，刀片由VG-10钢制成，非常耐用。金属硬化 61 HRC 是可靠性和耐用性的最高标准。刀片的长度比经典的略短，只有 180 毫米，但这并不影响使用此工具的工作质量。

手柄的传统形状由稳定的木材制成，再加上仅 210 克的重量，保证了使用的舒适性。虽然 Tojiro 西刀 F-312 型号不属于预算类别，但它的需求量很大，这得到了许多关于它的评论的证实。用过这把刀的人发现它只有一个缺点——成本高。

Tojiro Julia Vysotskaya 专业厨师刀是一种专业工具，可以在熟练的工匠手中创造奇迹。它也将用于家庭厨房，有助于完美切割大多数产品，以其锋利度和多功能性引人注目。刀片由37层大马士革钢制成，保护中心层为硬化至60-61 HRC的日本VG-10钢，长度为180毫米，双面对称磨刀。由聚氧甲烷制成的最佳平衡手柄，配有支撑。

这是排名中最昂贵的型号，但远非市场上的最高价格。不是每个人都能负担得起厨房里有这样一把刀，但只要买一次，你就可以指望它可以使用几十年。