最好的铸铁煎锅 - PROFFI、Biol、Mallony 还是 Brizoll？

选择铸铁锅最重要的标准之一是尺寸和重量。比较涉及直径为 20-28 厘米的容器。为了做出客观的评级，我们还考虑了用户评论和设计评级。根据消费者的说法，PROFFI 和 BRIZOLL 型号成为最好的。它们看起来不错，设计符合人体工程学，直径足以让一个大家庭舒适地烹饪。 BRIZOLL 的缺点是重量增加 - 老年人用一只手握住产品不太可能舒服。

PROFFI 的一个特点是使用了最新的合金技术，由于壁厚减小，铸铁产品的重量得以减轻。平底锅的重量几乎是大多数类似物的一半，而煎炸的质量不会受到影响。由于墙壁高度增加，BRIZOLL 非常适合灭火。此平底锅由铸铁制成，食物煮熟均匀，不会燃烧。

Dobrynya 煎锅的设计得分最低。这可能是因为模型的最大壁高和直径不同。因此，该容器的重量是超轻型 PROFFI 的 3 倍。 Biol 和 Mallony 的大小和重量中等。他们得到了买家的好评，但这些铸铁锅并没有什么特别之处。如果对需要哪种型号没有确切的了解，则此选项适合作为礼物。

由于其最小的直径，Lodge 是炒和煨各种食材的最佳解决方案。厚底和壁厚的耐用铸铁加热均匀且缓慢，可长时间保温。评论注意到平​​底锅坚固而吸引人的外观。它看起来可靠，在厨房内部看起来不错。

在研究了平底锅的大小后，您应该立即注意同样重要的细节。例如，手柄应该舒适且重量适中 - 材料无关紧要。 PROFFI 支架由不锈钢制成，几乎不会加热（仅在连接点处）。您甚至可以安全地将平底锅放入烤箱。

Biol 和 BRIZOLL 的型号具有可拆卸的把手，极大地方便了烹饪和洗涤过程。支架由最优质的耐用木材制成。 Mallony 有一个特别酷的电木手柄。评论中有抱怨说它没有太牢固地固定在锅本身上。

Lodge的把手由铸铁制成，稍微增加了容器的重量，但也增加了它的强度。支架有一个特殊的孔眼，可在洗涤后悬挂。 Dobrynya 锅只有两个小把手。它们非常坚固可靠，但在耐磨性和耐用性方面不如竞争对手。是的，从买家的低评价来看，使用这样的模型不是很方便。 BRIZOLL 持有者成为好评数量的领导者。

至于不粘涂层，从评级来看，它在所有型号中都有不同程度的存在。 Mallony 煎锅具有保护性油热涂层。 Biol 表面覆有铁氟龙，这是经典版本。制造商 Dobrynya 使用陶瓷层来防止燃烧。存在表面会被快速划伤的风险，否则模型表现良好。

BRIZOLL 和 Lodge 的内表面具有由大豆精制植物油制成的天然不粘涂层。它可以防止金属燃烧和氧化，不含过敏原和染料等有害物质。随着时间的推移，只有在煎炸时使用少量油，不粘性能才会提高。

PROFFI 使用来自国际制造商 WHITFORD 的优质 Teflon 不粘涂层。它不排放有害物质，坚固耐用。底部有HONEYCOMB蜂窝结构。因此，油更均匀地分布在表面上，此外，涂层得到可靠保护，免受可能的划痕。

如果不考虑用户评论，就不可能评估特定船舶的运营便利性。只有从他们那里才能知道平底锅是否真的能应付设定的任务，是否易于清洁并且在第一次煎炸后不会破裂。我们研究了各个网站上的产品评级和评级，以最真实地了解厨房用具的工作原理。

PROFFI 很方便，因为它加热很快，不需要点燃。铸铁锅的工作温度为250°C，重要的是不要过热，否则不粘涂层会被破坏。该炊具适用于所有类型的洗碗机，可以放在任何炉子上，包括电磁炉。制造商建议小心清洗表面，不要使用研磨产品和金属海绵。在煎炸过程中搅拌食物时，应选择木制、尼龙和硅胶刮刀。

Biol 也可以被认为是一种通用的解决方案。适用于燃气、感应、电、卤素或陶瓷滚刀。该型号的主要优点是质量高、与不同燃烧器的兼容性、耐用性和耐磨性。

BRIZOLL 的优点包括它允许使用金属勺子和抹刀。开始操作前，建议准备容器。它经过仔细清洁技术油，防止水分进入和不粘涂层表面生锈。制造商还声称，该锅用铁丰富食物，适用于所有类型的炉灶。

Dobrynya 是电磁炉的最佳解决方案，它也可以放在烤箱中。但是你不能把盘子放在洗碗机里，马洛尼和洛奇也是如此。后者的边缘有两个排水口，方便排出多余的液体或油，而不会将食物溅入水槽。评论强烈建议在洗涤后擦干表面。否则，由于残留的水，它开始生锈。

Mallony 的做工比完美更接近平均水平。立即开箱，您需要对其进行进一步处理，否则会很快生锈。即使是长时间的煅烧也并不总是有助于应对。在评论中，建议使用砂纸，然后用油润滑表面。

从客户评级来看，BRIZOLL 煎锅是最耐损坏的。 PROFFI 和 Dobrynya 紧随其后。 Lodge 表现出平均稳定性，而 Biol 和 Mallony 的质量受到大多数消费者的质疑。要评估厨具的可靠性，仅仅研究评论是不够的。注意制造商声明的使用寿命和保修也很重要。最后一点，PROFFI绝对是最好的。该公司承诺在购买后提供 10 年的支持。

平底锅本身质量非常好。即使在长时间使用后，耐用的表面也能确保容器的美观。评论中没有关于不粘涂层的划痕或其他缺陷的投诉。铁氟龙涂层不会被擦除，没有难闻的气味。铸铁表面均匀分布热量。即使在洗碗机中，盘子也很容易清除食物残渣和污垢。

Mallony 也有很好的保修期——3 年。评级中的其他型号不能吹嘘这一点。制造商 Dobrynya 承诺几乎最长的使用寿命 - 5 年。当然，您可以在此期间结束后使用厨具。有趣的是，BRIZOLL 承诺在所有操作条件下无限次使用平底锅。由于生锈很快，一些消费者抱怨 Biol。但这很可能是由于护理不当造成的。

为了使 Lodge 尽可能长久地使用，有必要在第一次使用前先用盐点燃半小时，然后再用油点燃。根据评论，什么都不会燃烧，并且不会长时间出现生锈。正如买家所保证的那样，在购买几个月后，铸铁锅表现完美。即使用一只手也可以方便地握住容器，这是 2-3 人住在一起的绝佳选择。但有人抱怨铸件质量和一些标本的粗糙表面。

在对任何产品发表意见时，研究评论很重要。建议一次查看多个资源，然后没有一个细微差别会引起注意。根据 Yandex.Market 上买家的评分数量，Biol 是领先者——这是最受欢迎的模型。其他资源的访问者最常讨论 PROFFI 和 Dobrynya。马洛尼成为局外人，但这并不意味着该产品不值得关注。

在制造商 PROFFI 对模型的评论中，他们注意到即使在电磁炉上也能减少粘连和方便使用。最好不要在洗碗机中清洗锅，因为铸铁上有痕迹的风险。此外，尽管重量轻，但该产品占用了大量空间。消费者认为产品中心受热不均匀的另一个缺点。手柄不会变热，但长时间煎炸会有点热。

买家写到 BRIZOLL 铸铁煎锅使用方便，做工好。把手上的金属螺栓不会发热，可以很容易地取下来在烤箱中烹饪。通过适当的护理，不会有任何灼伤，但您将不得不花费很长时间进行额外的表面处理。

从评论来看，制造商 Biol 更注重预算而不是最好的工艺。有铸造缺陷，但不影响烹饪过程。手柄拆卸方便，铸铁表面处理，长时间不生锈。除了护理困难外，没有发现这种模式的明显缺点。

建议将 Mallony 用于带有燃烧器的经典炉灶。主要原因是由于底部不完全平坦，锅没有牢固地固定在玻璃灶台上。此外，缺点包括套件中没有盖子。

Lodge在评论中受到称赞，因为它上面的食物真的更美味。铸铁锅的传热是最好的之一，即使在电炉上，也可以获得完美的油炸菜肴。特别的赞美值得最好的做工。底部平整光滑，手感强，无反冲。

煎锅Dobrynya也得到了客户的好评。所有的菜都很好吃，一点也不烧，即使是烹饪领域的初学者也可以轻松应对烹饪煎饼。铸铁表面受热均匀。您可以将厨房用具放入烤箱很方便，但有一个重要的警告 - 表面吸收过多的热量。因此，并不是每个人都喜欢在燃烧器上做饭。还有关于生锈外观的抱怨，你必须经常点燃容器。

如果我们只按价格比较平底锅，马洛尼显然是领先者——只是它的价格不到 1000 卢布。此类别中的局外人是 Dobrynya 和 Lodge，因为它们的成本最高。其余型号代表了昂贵和便宜的铸铁炊具之间的中庸之道。重要的是要了解便宜的产品有许多典型的缺点，例如材料质量差或做工平庸。但对于许多买家来说，这并不重要。如果煎锅的价格是决定因素，马洛尼值得一看。

比较中的绝对领先者是 BRIZOLL 和 PROFFI 铸铁锅。他们设法赢得了大多数提名。这些制造商的厨房用具相对便宜，但它们拥有最好的做工、耐用性和可靠性。 PROFFI 获得了更高的分数，同时表现出惊人的稳定性——它在所有提名中都取得了不错的成绩。 BRIZOLL 由于其令人印象深刻的重量和客观评估的评论数量不足而有些逊色。

在评级比较中间的是Biol。这种流行的型号由于其低成本和方便的可拆卸手柄而赢得了客户的尊重。它可以被认为是性价比最高的。好消息是厨房用具与任何炉灶和炉灶完全兼容。

Lodge 和 Dobrynya 在任何标准中都没有给出最好的结果。这些是实心铸铁平底锅，但考虑到一些明显的缺点，它们的成本有些过高：维护困难和禁止在洗碗机中清洗。马洛尼排在倒数第二位，由于价格低廉，她只获得了一项提名。那些想找到最便宜的铸铁煎锅的人一定要注意这个模型。