十大廚師刀

相對便宜的 Fissman Koyoshi 廚師刀具有 20 厘米的刀片，能夠在家庭廚房中執行大多數任務。肉類、家禽、魚類、蔬菜、水果、海鮮 - 沒有這樣的產品不能使用這種具有雙面對稱磨刀功能的通用工具切割或切割精美。刀片的製造使用高合金德國鋼 X50CrMoV15，硬度達到洛氏 57 單位。

黑色聚丙烯手柄具有啞光飾面，可防止滑動並長時間保持美觀。平均價格範圍，加上時尚的設計和良好的性能，使這款機型頗受歡迎。

來自 Rondell 品牌的廚師刀 Cascara，刀片長度為 20 厘米，由 X30Cr13 鋼製成，硬度為 52-55 HRC，具有雙面磨刀功能。在廚房裡，幾乎沒有任何產品是這種通用設備無法高質量切割的。另外，值得一提的是膠木手柄，它有一個不同尋常的設計解決方案 - 一個指示刀類型的鋼插件。這將使您可以立即找到所需的設備，即使它存放在不透明的支架中。

儘管價格相對較低，對許多人來說可能看起來很便宜，但這種型號確實值得關注。在其價格類別中，它可以理所當然地被認為是最好的之一，其特點是其鋒利度、可靠性和操作舒適性。

廚師刀 Gipfel TIGER 不僅可以為使用不同類型的產品提供舒適感，還可以提供時尚的設計。主要裝飾是由木塑複合材料製成的手柄，其圖案類似於老虎的野性和挑釁色彩。刀片採用X50Cr15不銹鋼製成，質量上乘，經久耐用。這把菜刀的重量高達 300 克，讓人對設備的可靠性和耐用性更有信心。

Gipfel 品牌的大多數產品都獲得了用戶的好評，TIGER 系列的廚師刀也不例外。評論中的許多人說，它絕不遜色於廚師使用的專業廚房用具。

帶有 20 厘米刀片的經典 Nadoba Dana 廚師刀既適用於切肉，也適用於處理蔬菜和水果。切削部分採用優質X50CrMoV15鋼製成，硬度為56-58 HRC。創新的磨刀讓刀具長時間保持鋒利，降低刀具維護成本。手柄的材料是 Pakkawood 木材聚合物複合材料。

這種相對便宜的菜刀有很多優點，其中之一就是質保10年。這是一個非常重要的論點，有利於關注這個模型並熟悉它在日常生活中的使用評論，特別是因為你可以在網上找到很多評論。

Samura Harakiri SHR-0085B 廚師刀在相對預算的價格類別中是同類產品中的當之無愧的代表。刀片由硬度 HRS 58 的 AUS-8 鋼製成，經典長度為 208 毫米，能夠執行大多數操作。 ABS 塑料手柄符合人體工程學設計，握持舒適。它有三種顏色——黑色、白色和木紋。刀片採用水石技術磨尖，保證了刀片的鋒利度，使用壽命長。

Samura Harakiri SHR-0085B 結合了舒適性、安全性、強度和耐用性。在它的幫助下，烹飪過程變得盡可能舒適，菜餚也很美觀。菜刀的價格並不是最便宜的，但這只能證實它的品質。對於在家庭廚房中使用，這是一個非常好的選擇，您可以找到很多關於它的評論。

來自俄羅斯的 Samura 品牌提供大量的廚師刀選擇，無論是在預算價格類別中，還是在平均和昂貴的價格中。不是最便宜但遠不是最昂貴的選擇是帶有 200 毫米刀片的 Pro-S 廚師刀。硬度為 58 HRC 的 AUS-8 鋼是最高品質的材料，即使是肉眼也可以看到。從名稱中可以清楚地看出該模型是針對專業廚師的，但這並不意味著它不能在家庭廚房中使用。

舒適的玻璃纖維手柄帶有三個金屬鉚釘，實用且耐用，而靠墊的存在使其更加安全。 Samura Pro-S 刀的評論和評論表明該模型沒有缺點。最佳重量，舒適的手柄，持續數月的出色磨刀 - 所有這些都使該模型即使不理想，也是最好的模型之一。

來自西班牙品牌 Arcos 的 Universal 廚師刀結合了經典設計和超高品質的做工。 175 毫米長的雙刃對稱刀片非常適合切片各種食物以及家庭和專業廚房。採用硬度為 56 HRC 的 NITRUM 鋼製成，環保、耐用、使用舒適。經典形狀的 POM 手柄，握感舒適。

Arcos Universal 是一款來自具有悠久歷史和數十年傳統的品牌的廚師刀。此工具沒有負面評論。所有嘗試與他合作的人都非常滿意，並表示他們能夠在廚房裡感覺自己是真正的專業人士。

Kanetsugu Special Offer 是日本著名品牌的特別優惠，其工具被世界各地的廚師使用。這把 AUS-8 鋼刀片硬化到 56-57HRC 將成為家庭廚房和著名餐廳的通用助手。 210毫米的經典刀片長度和傳統的歐洲設計結合了幾個世紀以來形成的日本品質。銳化是雙面對稱的，最適合處理不同類型的產品。

Kanetsugu Special Offer 模型雖然不是便宜的模型，但它是以最佳方式結合質量和成本的模型之一。撿一次就夠了，以後拒絕用其他刀，只留下正面反饋。

Tojiro西刀F-312是雙面對稱磨刀的型號，刀片由VG-10鋼製成，非常耐用。金屬硬化 61 HRC 是可靠性和耐用性的最高標準。刀片的長度比經典的略短，只有 180 毫米，但這並不影響使用此工具的工作質量。

手柄的傳統形狀由穩定的木材製成，加上僅 210 克的低重量，保證了使用的舒適性。雖然 Tojiro 西刀 F-312 型號不屬於預算類別，但它的需求量很大，這得到了眾多評論的證實。用過這把刀的人發現它只有一個缺點——成本高。

Tojiro Julia Vysotskaya 專業廚師刀是一種專業工具，可以在熟練的工匠手中創造奇蹟。它也將用於家庭廚房，有助於完美切割大多數產品，以其鋒利度和多功能性引人注目。刀片由37層大馬士革鋼製成，保護中心層為硬化至60-61 HRC的日本VG-10鋼，長度為180毫米，雙面對稱磨刀。由聚氧甲烷製成的最佳平衡手柄，配有支撐。

這是排名中最昂貴的型號，但遠非市場上的最高價格。不是每個人都能負擔得起廚房裡有這樣一把刀，但只要買一次，你就可以指望它可以使用幾十年。