Lloc |
Nom |
Característica en la qualificació |
1 | Alder Smoke Pro | Millor eficiència |
2 | Piktime Premium | El temps de fumar més curt |
3 | Grillux Smoky Boom | Gran actuació |
4 | Alvin ECU | La relació òptima entre preu i qualitat |
5 | PALISADA | Cost assequible |
Llegeix també:
Sota el fumador s'entén un dispositiu per al tractament tèrmic de productes. El procés en si s'anomena fumar. Es basa en l'efecte fum sobre la carn, el peix o qualsevol altre producte introduït a l'aparell. En cuinar, es deshidraten i saturen d'aroma. Aquest mètode allarga la vida útil dels aliments cuinats. El funcionament dels dispositius de diferents tipus és idèntic. Serradures, estelles de fusta es col·loquen al contenidor. S'escalfen a foc obert o a través d'una xarxa elèctrica de manera que es mantingui el foc durant molt de temps. El fum puja als aliments.
Tecnològicament, els fumadors es divideixen en dispositius per a fumar calent, fred i ràpid. Els primers estan dissenyats per processar amb fum, que s'escalfa fins a un màxim de 120 graus. Treballen des de diversos minuts fins a diverses hores. Els aliments calents solen tenir la menor vida útil. Amb el mètode fred, el règim de temperatura varia entre 19 i 25 graus. El flux de treball dura diversos dies. La vida útil s'allarga significativament. El mètode de fumatge ràpid s'utilitza a escala industrial. En aquest cas, s'utilitza l'aromes "fum líquid". El procés de cocció es redueix dràsticament i s'allarga la vida útil.Per a la llar, aquests fumadors no s'utilitzen, ja que la tecnologia és bastant complicada. Els nostres experts han analitzat tot tipus de fumadors i han classificat el millor d'ells.
Top 5 millors fumadors
5 PALISADA
País: Rússia
Preu mitjà: 574 fregar.
Valoració (2022): 4.6
Fumador de producció nacional amb dos nivells per a productes. Exteriorment fabricat en acer inoxidable prim. La superfície brillant sembla bonica i presentable. Les graelles per fumar estan fetes de metall durador. El kit inclou una coberta, un palet. El fumat es fa sobre estelles de fusta.
Segons els comentaris dels clients, el disseny és exteriorment atractiu, interessant i senzill. Recomanat per a ús domèstic. Juntament amb els avantatges, també hi ha una sèrie d'inconvenients. L'absència d'un mànec a la safata fa que sigui difícil treure-la del fumador i els costats baixos no aguanten el greix que degota. Els usuaris expressen els seus desitjos per finalitzar el disseny.
4 Alvin ECU
País: Rússia
Preu mitjà: 3 960 rub.
Valoració (2022): 4.7
Dispositiu universal per fumar llard de porc, carn, peix a casa. Pot funcionar amb electricitat, carbó o fusta. La potència del dispositiu s'ajusta manualment en el rang de 300 a 750 watts. En el mode de funcionament elèctric, el microclima de l'habitació ha de ser adequat: la temperatura no és superior a 35 graus, però no inferior a -1 grau. Amb una compacitat total de 20 litres, el fumador permet fumar grans peces d'aliment fins i tot en una cuina petita.
Segons les ressenyes dels usuaris, els principals avantatges del dispositiu de fumar es consideren fumar uniformement, no enganxar-se als productes i material de construcció d'alta qualitat. Molts assenyalen l'atractiu extern de l'equip.Està completament desmuntat, la qual cosa és una comoditat addicional en funcionament. L'equip pot funcionar sense estar connectat a l'electricitat, per tant és apte per donar.
3 Grillux Smoky Boom
País: Rússia
Preu mitjà: 3 759 fregar.
Valoració (2022): 4.8
Disseny sofisticat per a fumar carn, mantega de porc, peix i verdures. Recomanat per als aficionats al menjar fumat. Està equipat amb un segell d'aigua, un recipient per recollir greix, té dos nivells de col·locació del producte. Està fabricat amb materials d'alta qualitat, cosa que fa que el procés de treball sigui còmode i agradable. El gruix de la paret és d'1,5 mm, s'escalfen ràpidament. Es col·loquen xips a la part inferior i s'hi col·loca un palet. A sobre col·loca reixetes amb productes. La tapa es tanca hermèticament, s'aboca aigua en una ranura especial.
Els compradors estan majoritàriament satisfets amb el disseny del fumador. El menjar es prepara ràpidament, el volum de productes acabats és suficient per a una gran empresa. Els usuaris adverteixen que el procés de cocció és ràpid, és important no coure massa els trossos de carn o peix. Es triga 25-30 minuts fins que el plat estigui llest.
2 Piktime Premium
País: Rússia
Preu mitjà: 5 490 rub.
Valoració (2022): 4.9
El dispositiu per fumar en calent consta de dos nivells, que us permeten fumar simultàniament un volum més gran de productes. El gruix de les parets metàl·liques és d'1,2 mm. El pes de l'estructura és de més de 6 kg, excloent les estelles de fusta. El tancament d'aigua evita la sortida de fum i la penetració d'oxigen al fumador. El paquet inclou un parell de reixes, una coberta. El dispositiu es recomana per a ús domèstic.
A les ressenyes, els usuaris parlen de la mida convenient del dispositiu, la possibilitat d'instal·lar-lo a terra a les cames.La presència d'un palet ajuda a recollir el greix que flueix en un sol lloc i no flueix a les estelles de fusta. Els dipòsits de carboni i el greix de la superfície es renten fàcilment, sense gaire esforç. Als clients els agradaria veure nanses per facilitar el transport i una tapa amb un pestell en el disseny.
1 Alder Smoke Pro
País: Rússia
Preu mitjà: 7 000 fregues.
Valoració (2022): 5.0
El disseny del fumador té un segell d'aigua. Permet utilitzar-lo a casa o al país sense foc obert. Gràcies a l'aigua, la tapa es tanca gairebé hermèticament, el fum no surt, sinó que entra per la canonada immediatament a la ventilació o la finestra. Es recomana utilitzar un forn de cuina per escalfar la caixa metàl·lica i les estelles de fusta. El gruix de les parets metàl·liques és de 2 mm.
Segons les opinions dels clients, la mida compacta del dispositiu no requereix gaire espai a casa a la cuina. Tots els components estan fets d'acer inoxidable, que és un indicador d'alta qualitat i seguretat. Als usuaris els agrada la presència d'una bossa al conjunt. És convenient per al seu transport i emmagatzematge. Les reixes tenen nanses per treure fàcilment del fumador. El paquet inclou un paquet de vern. La distància entre les varetes és massa àmplia, és inconvenient fumar trossos petits o fruites.