Θέση |
Ονομα |
Χαρακτηριστικό στη βαθμολογία |
1 | Alder Smoke Pro | Καλύτερη Αποδοτικότητα |
2 | Piktime Premium | Ο συντομότερος χρόνος καπνίσματος |
3 | Grillux Smoky Boom | Υψηλή απόδοση |
4 | Alvin ECU | Η βέλτιστη αναλογία τιμής και ποιότητας |
5 | PALISAD | Προσιτό κόστος |
Διαβάστε επίσης:
Κάτω από το καπνιστήριο εννοείται μια συσκευή για τη θερμική επεξεργασία προϊόντων. Η ίδια η διαδικασία ονομάζεται κάπνισμα. Βασίζεται στην επίδραση του καπνού στο κρέας, το ψάρι ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν τοποθετείται στη συσκευή. Κατά το μαγείρεμα, αφυδατώνονται και κορεστούν με άρωμα. Αυτή η μέθοδος παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μαγειρεμένου φαγητού. Η λειτουργία συσκευών διαφορετικών τύπων είναι πανομοιότυπη. Στο δοχείο τοποθετούνται πριονίδια, ροκανίδια. Θερμαίνονται σε ανοιχτή φωτιά ή μέσω ηλεκτρικού δικτύου έτσι ώστε να διατηρείται το σιγοκαίει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο καπνός ανεβαίνει στο φαγητό.
Τεχνολογικά τα καπνιστήρια χωρίζονται σε συσκευές για ζεστό, κρύο και γρήγορο κάπνισμα. Τα πρώτα είναι σχεδιασμένα για επεξεργασία με καπνό, ο οποίος θερμαίνεται έως και 120 βαθμούς κατ' ανώτατο όριο. Λειτουργούν από αρκετά λεπτά έως αρκετές ώρες. Τα ζεστά φαγητά τείνουν να έχουν τη μικρότερη διάρκεια ζωής. Με την ψυχρή μέθοδο, το καθεστώς θερμοκρασίας κυμαίνεται από 19 έως 25 βαθμούς. Η ροή εργασίας διαρκεί αρκετές ημέρες. Η διάρκεια ζωής παρατείνεται σημαντικά. Η μέθοδος του γρήγορου καπνίσματος χρησιμοποιείται σε βιομηχανική κλίμακα. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται ο αρωματικός παράγοντας "υγρός καπνός". Η διαδικασία μαγειρέματος μειώνεται δραστικά και η διάρκεια ζωής παρατείνεται.Για το σπίτι, τέτοια καπνογόνα δεν χρησιμοποιούνται, καθώς η τεχνολογία είναι αρκετά περίπλοκη. Οι ειδικοί μας έχουν αναλύσει όλους τους τύπους καπνιστηρίων και έχουν κατατάξει τα καλύτερα από αυτά.
Top 5 καλύτερα καπνιστήρια
5 PALISAD
Χώρα: Ρωσία
Μέση τιμή: 574 τρίψτε.
Βαθμολογία (2022): 4.6
Καπνιστήριο εγχώριας παραγωγής με δύο επίπεδα για προϊόντα. Εξωτερικά κατασκευασμένο από λεπτό ανοξείδωτο ατσάλι. Η γυαλιστερή επιφάνεια φαίνεται όμορφη και ευπαρουσίαστη. Οι ψησταριές για το κάπνισμα είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό μέταλλο. Το κιτ περιλαμβάνει κάλυμμα, παλέτα. Το κάπνισμα γίνεται σε ροκανίδια.
Σύμφωνα με κριτικές πελατών, το σχέδιο είναι εξωτερικά ελκυστικό, ενδιαφέρον και απλό. Συνιστάται για οικιακή χρήση. Μαζί με τα πλεονεκτήματα, υπάρχουν και μια σειρά από μειονεκτήματα. Η απουσία λαβής στο δίσκο καθιστά δύσκολη την αφαίρεσή του από το καπνιστήριο και οι χαμηλές πλευρές δεν συγκρατούν το λίπος που στάζει. Οι χρήστες εκφράζουν επιθυμίες για την οριστικοποίηση του σχεδιασμού.
4 Alvin ECU
Χώρα: Ρωσία
Μέση τιμή: 3 960 τρίψτε.
Βαθμολογία (2022): 4.7
Συσκευή γενικής χρήσης για ζεστό κάπνισμα λαρδί, κρέας, ψάρι στο σπίτι. Μπορεί να λειτουργήσει με ηλεκτρική ενέργεια, κάρβουνο ή ξύλο. Η ισχύς της συσκευής ρυθμίζεται χειροκίνητα στην περιοχή από 300 έως 750 watt. Στον ηλεκτρικό τρόπο λειτουργίας, το μικροκλίμα του δωματίου πρέπει να είναι κατάλληλο - η θερμοκρασία δεν είναι υψηλότερη από 35 μοίρες, αλλά όχι μικρότερη από -1 βαθμός. Με συνολική συμπαγή 20 λίτρα, το καπνιστήριο σας επιτρέπει να καπνίζετε μεγάλα κομμάτια φαγητού ακόμα και σε μια μικρή κουζίνα.
Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, τα κύρια πλεονεκτήματα της συσκευής καπνίσματος θεωρούνται ότι είναι το ομοιόμορφο κάπνισμα, η μη προσκόλληση στα προϊόντα και το υψηλής ποιότητας δομικό υλικό. Πολλοί σημειώνουν την εξωτερική ελκυστικότητα του εξοπλισμού.Είναι πλήρως αποσυναρμολογημένο, κάτι που είναι μια επιπλέον ευκολία στη λειτουργία. Ο εξοπλισμός μπορεί να λειτουργήσει χωρίς να συνδέεται με ρεύμα, επομένως είναι κατάλληλος για παροχή.
3 Grillux Smoky Boom
Χώρα: Ρωσία
Μέση τιμή: 3 759 τρίψτε.
Βαθμολογία (2022): 4.8
Εκλεπτυσμένος σχεδιασμός για ζεστό κάπνισμα κρέατος, λαρδί, ψάρι, λαχανικά. Συνιστάται για τους λάτρεις του καπνιστού φαγητού. Είναι εξοπλισμένο με σφράγισμα νερού, δοχείο συλλογής λίπους, έχει δύο επίπεδα τοποθέτησης προϊόντος. Είναι κατασκευασμένο από υλικά υψηλής ποιότητας, γεγονός που καθιστά τη διαδικασία εργασίας άνετη και ευχάριστη. Το πάχος του τοιχώματος είναι 1,5 mm, ζεσταίνονται γρήγορα. Στο κάτω μέρος τοποθετούνται τσιπς και πάνω του τοποθετείται μια παλέτα. Πάνω σετ σχάρες με προϊόντα. Το καπάκι κλείνει ερμητικά, το νερό χύνεται σε μια ειδική αυλάκωση.
Οι αγοραστές είναι ως επί το πλείστον ικανοποιημένοι με το σχεδιασμό του καπνιστηρίου. Το φαγητό προετοιμάζεται σε αυτό γρήγορα, ο όγκος των τελικών προϊόντων είναι επαρκής για μια μεγάλη εταιρεία. Οι χρήστες προειδοποιούν ότι η διαδικασία μαγειρέματος είναι γρήγορη, είναι σημαντικό να μην παραψηθούν τα κομμάτια του κρέατος ή του ψαριού. Χρειάζονται 25-30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το πιάτο.
2 Piktime Premium
Χώρα: Ρωσία
Μέση τιμή: 5 490 τρίψτε.
Βαθμολογία (2022): 4.9
Η συσκευή για ζεστό κάπνισμα αποτελείται από δύο επίπεδα, που σας επιτρέπει να καπνίζετε ταυτόχρονα μεγαλύτερο όγκο προϊόντων. Το πάχος των μεταλλικών τοιχωμάτων είναι 1,2 mm. Το βάρος της δομής είναι περισσότερο από 6 κιλά, εξαιρουμένων των ροκανιδιών. Το κλείδωμα νερού εμποδίζει την έξοδο καπνού και τη διείσδυση οξυγόνου στο καπνιστήριο. Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα ζευγάρι γρίλιες, ένα κάλυμμα. Η συσκευή συνιστάται για οικιακή χρήση.
Στις κριτικές, οι χρήστες μιλούν για το βολικό μέγεθος της συσκευής, τη δυνατότητα τοποθέτησης δαπέδου στα πόδια.Η παρουσία παλέτας βοηθά στη συλλογή του λίπους που ρέει σε ένα σημείο και δεν ρέει πάνω στα ροκανίδια. Οι εναποθέσεις άνθρακα και το λίπος από την επιφάνεια ξεπλένονται εύκολα, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Οι πελάτες θα ήθελαν να δουν λαβές για ευκολότερη μεταφορά και καπάκι με μάνδαλο στο σχέδιο.
1 Alder Smoke Pro
Χώρα: Ρωσία
Μέση τιμή: 7000 ρούβλια.
Βαθμολογία (2022): 5.0
Ο σχεδιασμός του καπνιστηρίου έχει στεγανοποίηση νερού. Σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε στο σπίτι ή στη χώρα χωρίς ανοιχτή φωτιά. Χάρη στο νερό, το καπάκι κλείνει σχεδόν ερμητικά, ο καπνός δεν σβήνει, αλλά εισέρχεται μέσω του σωλήνα αμέσως στον εξαερισμό ή στο παράθυρο. Συνιστάται η χρήση φούρνου κουζίνας για τη θέρμανση της μεταλλικής θήκης και των ροκανιδιών. Το πάχος των μεταλλικών τοιχωμάτων είναι 2 mm.
Σύμφωνα με κριτικές πελατών, το συμπαγές μέγεθος της συσκευής δεν απαιτεί πολύ χώρο στο σπίτι στην κουζίνα. Όλα τα εξαρτήματα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, που αποτελεί ένδειξη υψηλής ποιότητας και ασφάλειας. Στους χρήστες αρέσει η παρουσία μιας τσάντας-θήκης στο σετ. Είναι βολικό για τη μεταφορά και την αποθήκευση του. Οι σχάρες διαθέτουν λαβές για εύκολη αφαίρεση από το καπνιστήριο. Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα πακέτο σκλήθρα. Η απόσταση μεταξύ των ράβδων είναι πολύ μεγάλη, δεν είναι βολικό να καπνίζετε μικρά κομμάτια ή φρούτα.