10 proteiininõuannet lihasmassi suurendamiseks

Rahva hääl – parim valgutootja lihasmassi kasvatamiseks
Hääletage!

SAN

Syntrax

Dümatiseerida

Scitec Nutrition

VPLab

Optimaalne toitumine

BSN

PureProtein

R rida

Hääletatud kokku: 5

hääletada tulemused

Tooraine tüübi järgi võib kogu valgulise sporditoidu valiku jagada 4 rühma.Need erinevad seeduvuse, kasulikkuse ja retsipiendile avaldatava mõju poolest. Tüüp on vaja valida sõltuvalt soovitud tulemusest ja selle kättesaamise kiirusest.

Taimsed valgud valmistatud sojaubadest, hernestest, riisist ja isegi kartulist. Nende kasulikkus tervisele ja madal hind on atraktiivsed, kuid neid ei soovitata lihasmassi kasvatamiseks oluliste asendamatute aminohapete puudumise ja olemasolevate imendumise ebastabiilsuse tõttu.

veiseliha valk toodetud veiselihast hüdrolüüsi teel. Tänu loomsele päritolule on selles täielik aminohapete koostis, mis sisaldab ka kreatiini, mis kiirendab lihaste kasvu. Puuduvad rasvad ja kolesterool, seedereaktsioonid laktoosile on välistatud, mis on samuti suur pluss. Miinus - haruldane kättesaadavus jaemüügis ja kõrged hinnad.

munavalk ideaalne kaalutõusuks, sest sisaldab palju leutsiini – 9%. Selle lõhenemisel suureneb oluliselt aminohapete sisaldus vereplasmas, millele lihased reageerivad kõige paremini. Seda peaksid valima inimesed, kes on allergilised piimatoodete ja soja suhtes.

Piima valgud - Populaarseim. Need imenduvad kiiresti ja neid iseloomustab aminohapete profiil, mis on võimalikult lähedane lihaste koostisele. Assimilatsiooni intensiivsuse järgi jagunevad need kiireteks ja aeglasteks ning kasutatava piimafraktsiooni tüübi järgi - vadakuks ja kaseiiniks.

Kaseiin - valk on aeglane, seeditakse 8-9 tunni jooksul, seega on parem seda võtta öösel, et kaitsta keha uneaegse katabolismi eest. Aga vadakuvalgud on erinevad ja igal liigil on teatud omadused. Neid tuleb valimisel arvesse võtta, nii et kaalume seda tootekategooriat üksikasjalikumalt.

Olenevalt tootmismeetodist on "vadakut" 3 tüüpi: kontsentraat, isolaat ja hüdrolüsaat. Igal neist on oma eripärad, mis on olulised õige toitumise koostamiseks kaalutõusu ajal.

Vadaku kontsentraat (KSB, WPC) - odavaim toode, mis sisaldab 40–80% puhast valku, samuti palju rasva ja piimasuhkrut, laktoosi. Sobib hästi lihasmassi kasvatamiseks, kuid tekitab sageli laktoosi seedimisega kaasnevaid vaevusi – puhitus, liigne gaaside teke, vedel väljaheide.

Vadakuvalgu isolaat (WPI) - puhastatud valgupulber valgukontsentratsiooniga kuni 90%. Tänu spetsiaalsele filtreerimistehnoloogiale imendub see kiiremini kui KSB ja on kõige meeldivama maitsega. Peaaegu ideaalne võimalus nii lihasmassi kasvatamiseks kui ka kaalu langetamiseks, kuid see maksab kaks korda rohkem kui KSB ja seda leidub harva puhtal kujul.

Hüdrolüsaat (WPH) iseloomustab maksimaalne puhtus (kuni 95%) ja imendumiskiirus, see tagab kiire taastumise pärast rasket treeningut ja on teistest paremini talutav. Puuduseks on sama, mis isolaadil: kallis. Seetõttu proovivad professionaalsed sportlased teda valida. Algajad aga võivad oma eesmärgid saavutada kontsentraadi ja laktoositalumatuse korral isolaadi abil.

Mitmekomponentsed segud koosnevad 2-3 kiirest ja aeglasest valgust, tänu millele on tagatud ühtlasem aminohapete vabanemine veres, mistõttu võib neid julgelt soovitada lihasmassi kasvatamiseks. Peaasi, et tootja ei pingutaks sõnaga "palju" üle ja lisaks ainult kasulikke ja vajalikke komponente.

Teeme ettepaneku kaaluda, millised valgu komponendid on soovitavad või vajalikud ja millised ei ole teretulnud.

Tauriin - kõige odavam ja levinum aminohape tavalises toidus. Jee, ja ka gluteen ja soja isolaat kõige sagedamini asendada väärtuslikum BCAA aminohapete kompleks. Nende olemasolu näitab, et tootja on kaval: laboris arvestatakse nende mõlema olemasolu valgusisalduse koguprotsendis.

Laktaas - ensüüm, mis valgu osana aitab laktoosi seedida. Kui inimesel ei ole laktoositalumatust, piisab valgupulbrile laktaasi lisamisest, et pärast selle võtmist kõrvalmõjud kõrvaldada.

Magusained - sealhulgas aspartaam, sukraloos, naatriumatsesulfaam - kasutatakse puhta valgu ebameeldiva maitse varjamiseks. Vaatamata oma halvale mainele on need mõõdukas tarbimises kahjutud ega tõsta veresuhkru taset.

säilitusaineid (bensoehape, sorbiinhape) pikendab pulbri säilivusaega. Ilma nendeta hakkavad bakterid tootes kiiresti paljunema ja valk halveneb. Väikseim kogus säilitusaineid kasutatakse valgubatoonides, kuid ainult suhkru osakaalu suurendades.

Tärklis, maltodekstriin, melass - tegelikult sama aine, süsivesik, mille olemasolu viitab katsele toote maksumust vähendada.Liiga suures koguses muudab see oma omadusi mitte paremaks, mida võib näha lihasmassi aeglasest kasvust.

Valgusegude koostisse võivad tootjad lisada ka muid ballastaineid: mikrokristallilist tselluloosi, ksantaankummi, kofeiini, soola, suhkruid jne.

Suurimate sporditoitumise veebipoodide andmetel on Venemaal enimmüüdud SAN, Syntrax, Dymatize (kõik USA-s), Scitec Nutrition (Ungari) ja VPLab (UK). Viimasel ajal on usaldusväärsete ettevõtete TOPi ilmunud ka kodumaised tootjad.

Optimaalne toitumine on Ameerika Ühendriikidest pärit maailma populaarseim sporditoidu bränd, mis on akrediteeritud rangete Ameerika GMP standardite järgi. Seda eristab äärmiselt arenenud sortiment ja vastutustundlik lähenemine tootmisele.

BSN - Teine bränd Ameerikast, sporditoitumise turu liider, mis on võitnud kvaliteetsete toodete eest enam kui 30 auhinda. Ettevõte on UFC spordilisandite ametlik tarnija ja on teinud koostööd hr Olympia Ronnie Colemaniga.

PureProtein on Venemaa kaubamärk, mille on loonud jõutõstmise treener. Tootmisrajatised asuvad Peterburis ja ravimvormid töötab välja Venemaa teadlane MD. Jevgeni Šustov. Selle toodete peamine eelis on konkurentsivõimelised hinnad ja üsna stabiilne kvaliteet.

Nende firmade valgud on õigustatult väidetavalt kõige ohutumad ja tõhusamad lihasmassi kasvatamisel ning pakenditele kirjutatud koostist võib usaldada.

Kvaliteetse valgu kõige olulisem näitaja on valgu kogus ja kvaliteet. Tavaliselt sisaldavad kaasaegsed segud seda kuni 80%, eelarvelistes koostistes võib see olla 60 või 40%.Lähtudes tõsiasjast, et standardne ühekordne valgutarbimise annus on 25 g, tuleks korraga sisse võtta 30–60 g pulbri portsjon Manustamissagedus - iga päev, vähemalt 3 korda päevas - määratakse kindlaks. eesmärgiga kasvatada lihasmassi. Samuti ei ole soovitatav võtta valku sagedamini kui 6 korda.

Et teada saada, kui palju toodet teil on vaja varuda, peate korrutama 1 portsjoni kaalu päevase annuste arvuga ja korrutama saadud väärtuse päevade arvuga.

Valgu pulber tagab annustamise paindlikkuse ja maksab palju vähem kui kapslid ja batoonid, kuid pole alati mugav, kuna see tuleb valmistada vahetult enne kasutamist. "Ebamugavate" juhtumite korral on parem valida valk mis tahes muus vabanemisvormis.

Tabletid need annavad täpse annuse, neid on lihtne transportida ja säilitada, neid hoitakse kauem, kuid neid hirmutab kõrge hind ja ka algajad on sarnased ravimiga.

Kapslid neil on samad eelised nagu tablettidel, lisaks on neid kergem neelata, mis on oluline neelamisraskustega (düsfaagia) inimeste jaoks. Puuduseks on sarnane - väga kallis.

Vedel valk on valmis portsjonkokteil, mis sisaldab sageli 20-50 g valku ja süsivesikuid, on tänu sellele üsna kaloririkas ja võib asendada täidlast vahepala.

Baarid reisimisel ja matkamisel asendamatud, sest need on väikesed, kiiresti söödavad, pika säilivusajaga. Nende valimisel peate olema koostise suhtes tähelepanelik - see võib olla nii valk kui ka süsivesikud. Miinus - hind ja üsna suur suhkru osakaal, kuni 2 g 1 tk. Aktiivse eluviisiga on soovitatav varuda mitut sorti valku.

Valgud on pakendatud purkidesse, ämbritesse, karpidesse ja kottidesse. Piiratud ruumis ladustamise mugavuse seisukohalt on parem valida pehme pakend. Suuremahulisele purgile on raskem kohta leida, kuid seda saab tihedalt sulgeda - tõmblukuga kottides on see probleem, kuna peen pulber ummistab õõnsused. Lisaks on kõige ökonoomsemad suured pakendid, mis kaaluvad alates 1,5 kg.

Algajad saavad sageli küsimusi valkude sertifitseerimise kohta - nad ütlevad, et kui pakendil pole märgistust, kas see tähendab, et toode on võltsitud. Tegelikult kuuluvad Venemaa seadusandluse kohaselt kõrge valgusisaldusega segud, nagu kogu sporditoitumine üldiselt, toidulisandite kategooriasse ega kuulu kohustuslikule sertifitseerimisele. Siiski peavad nad läbima riikliku registreerimise Rospotrebnadzoris, mille käigus hinnatakse nende vastavust ühtsetele sanitaar- ja epidemioloogilistele nõuetele. Pakendil selle kohta info puudub, aga müügikohas on parem küsida ülevaatamiseks sertifikaat.

Kui lahjendate valku puhtal kujul vees, saate maitsetu vedeliku, mida on ebameeldiv pidevalt juua.Sellest aru saades hakkasid tootjad üksteise järel tootma maitseparandajatega valke. Klassika – šokolaadi ja vanilje maitsega, kõige mitmekülgsemad, kuna need meeldivad enamusele. Magustoidusarjad - "tiramisu", "jäätis", "biskviitküpsised" - armastavad eriti need, kes lihasmassi kasvatamisel on oluline mitte rasva juurde saada ja nad pidid loobuma magusast.

Puuvilja- ja marjasegud on juba amatöör, paljud nimetavad neid liiga “keemilisteks” ja väldivad ostmist, kuna värv- ja maitseainete kogus on kasvanud 2–3%-ni toote kogumassist.

On põhjendatud arvamus, et liigne valgutarbimine põhjustab mitmeid terviseprobleeme. Määratud on ülempiir - algajatele kuni 1,5 g 1 kg kehakaalu kohta ja kuni 2 g kogenud kulturistidele. Kuid mõned valgud võivad isegi annuste järgimisel põhjustada kehale negatiivseid tagajärgi.

Allergiline reaktsioon - Kõige tavalisem. Valgusisaldusega toite on raske seedida, lisaks on mõnedel inimestel individuaalne talumatus, mis võib avalduda lööbe, sügeluse, turse kujul.

Seedehäired väljendub röhitsemise, kõhukinnisuse või kõhulahtisuse, puhitus. Selle seisundi põhjuseks on laktoosi seedimiseks vajalike ensüümide puudumine.

O testosterooni taseme langus märke libiido langusest ja suurenenud väsimusest. See võib olla taimsete valkude, eriti soja, mis sisaldab looduslikku fütosterooni, mõju.Seda nimetatakse ka naissuguhormooniks.

Kui kehas ilmneb negatiivne reaktsioon, tuleb valkude tarbimine lõpetada ja võimalusel läbida uuring, et tuvastada selle algpõhjus. Kui on võimalik allergeeni määrata, on oluline kontrollida toote koostist ja võimalusel valida mõni muu valk, õnneks on valik suur.

Algajatele, kes soovivad testida valitud koostist valkude tegeliku sisalduse suhtes, võib soovitada mõnda populaarset meetodit: keeva vee denatureerimine, vahutamine ja joodi test. Kuid ükski neist ei anna objektiivset vastust. Ja sellepärast.

Denatureerimine või valgu peale keev vesi tagab kvaliteetse valgu voltimise kõrgel temperatuuril. See test aga ei tööta, sest väärtuslikke valgusorte nagu isolaat ja hüdrolüsaat ei saa üldse voltida. Aga gluteen, demineraliseeritud kuiv vadak ja muud asendajad hüübivad väga hästi.

Vahutamine - ekslik meetod valitud pulbri ehtsuse hindamiseks, millel pole mõtet sel lihtsal põhjusel, et vahtu moodustavad nii head valgud kui ka võltsitud. Näiteks muna- ja vadakuvalk vahutab tugevalt ning kaseiin ei ole vahutama. Sama võib öelda selle kohta joodi lisamine osa. See näitab liigse tärklise olemasolu, kuid maltodekstriini enam pole.

Kõige täpsem valgu testimise meetod on aminohapete profiili laboratoorne analüüs. Kõik ei ole valmis seda valmistama, seega on parim viis lahjendamata valgu valimiseks osta kaubamärgiga sporditoitu usaldusväärsetes kauplustes.