I 10 migliori coltelli da chef

Il coltello da chef Fissman Koyoshi, relativamente economico, con una lama da 20 cm, è in grado di svolgere la maggior parte delle attività nella cucina di casa. Carne, pollame, pesce, verdura, frutta, frutti di mare: non esiste un prodotto del genere che non possa essere tagliato o tagliato magnificamente con questo strumento universale con affilatura simmetrica su entrambi i lati. Per la fabbricazione della lama viene utilizzato acciaio tedesco altolegato X50CrMoV15, temprato a 57 unità della scala Rockwell.

Il manico in polipropilene nero ha una finitura opaca che impedisce lo scivolamento e mantiene un aspetto attraente a lungo. La fascia di prezzo media, combinata con un design elegante e buone prestazioni, rendono questo modello piuttosto popolare.

Il coltello da chef Cascara del marchio Rondell ha una lunghezza della lama di 20 cm, è realizzato in acciaio X30Cr13 con una durezza di 52-55 HRC, ha un'affilatura su entrambi i lati. In cucina, non ci sono quasi prodotti che questo dispositivo universale non possa tagliare con alta qualità. Separatamente, vale la pena menzionare il manico in bachelite, che ha una soluzione di design insolita: un inserto in acciaio che indica il tipo di coltello. Ciò ti consentirà di trovare immediatamente il dispositivo desiderato, anche se è riposto in un supporto opaco.

Nonostante il prezzo relativamente basso, che a molti può sembrare francamente economico, questo modello merita davvero attenzione.Nella sua categoria di prezzo, può essere giustamente considerato uno dei migliori, contraddistinto da nitidezza, affidabilità e comfort di funzionamento.

Coltello da chef Gipfel TIGER è pronto ad offrire non solo comfort nel lavorare con diversi tipi di prodotti, ma anche un design elegante. La decorazione principale è il manico in plastica laminata in legno, il cui motivo ricorda una colorazione selvaggia e provocatoria di una tigre. La lama è realizzata in acciaio inossidabile X50Cr15, di alta qualità e resistente. Questo coltello da cucina ha un peso impressionante di 300 grammi, che dà ulteriore fiducia nell'affidabilità e durata del dispositivo.

La maggior parte dei prodotti del marchio Gipfel riceve ottime recensioni dagli utenti e il coltello da chef della linea TIGER non fa eccezione. Molti nelle recensioni affermano che non è in alcun modo inferiore agli elettrodomestici da cucina professionali utilizzati dagli chef.

Il classico coltello da chef Nadoba Dana con lama da 20 cm è adatto sia per tagliare la carne che per lavorare frutta e verdura. La parte tagliente è realizzata in acciaio X50CrMoV15 di alta qualità con una durezza di 56-58 HRC. L'innovativa affilatura permette al coltello di rimanere affilato a lungo, riducendo i costi di manutenzione dell'utensile. Il materiale per il manico era un composito legno-polimero Pakkawood.

Questo coltello da cucina relativamente economico ha molti vantaggi, uno dei quali è una garanzia di 10 anni.Questo è un argomento piuttosto pesante a favore di prestare attenzione a questo modello e conoscere le recensioni sul suo utilizzo nella vita di tutti i giorni, soprattutto perché se ne trovano molti in rete.

Il coltello da chef Samura Harakiri SHR-0085B è un degno rappresentante della sua classe in una categoria di prezzo relativamente economica. Lama in acciaio AUS-8 con durezza HRS 58 ha una lunghezza classica di 208 mm ed è in grado di eseguire la maggior parte delle operazioni. L'impugnatura in plastica ABS è progettata ergonomicamente per una presa confortevole. È disponibile in tre colori: nero, bianco e venature del legno. La lama è affilata in base alla tecnologia della pietra ad acqua, che ne garantisce l'affilatura per una lunga durata.

Samura Harakiri SHR-0085B combina comfort, sicurezza, resistenza e durata. Con il suo aiuto, il processo di cottura diventa il più confortevole possibile e i piatti sono esteticamente gradevoli. Il prezzo di un coltello da cucina non è dei più economici, ma questo non fa che confermarne la degna qualità. Per l'uso nella cucina di casa, questa è davvero un'ottima opzione, su cui puoi trovare molte recensioni.

Il marchio Samura dalla Russia offre un'ampia selezione di coltelli da chef sia nella categoria di prezzo economico, sia a un prezzo medio e costoso. Non l'opzione più economica, ma tutt'altro che la più costosa è il coltello da chef Pro-S con lama da 200 mm. L'acciaio AUS-8 con una durezza di 58 HRC è un materiale di altissima qualità, visibile anche ad occhio nudo.Già dal nome si evince che il modello è rivolto a chef professionisti, ma ciò non significa che non possa essere utilizzato nella cucina di casa.

Il comodo manico in fibra di vetro con tre rivetti in metallo è pratico e resistente, e la presenza di un bolster lo rende ancora più sicuro. Recensioni e recensioni del coltello Samura Pro-S indicano che questo modello non ha difetti. Peso ottimale, impugnatura comoda, affilatura eccellente che dura per mesi: tutto ciò rende il modello, se non l'ideale, uno dei migliori.

Il coltello da chef Universal del marchio spagnolo Arcos combina un design classico e una lavorazione di eccezionale qualità. La lama simmetrica a doppio taglio, lunga 175 mm, è ideale per affettare una varietà di alimenti e per cucine sia domestiche che professionali. È realizzato in acciaio NITRUM con una durezza di 56 HRC, che è ecologico, durevole e comodo da usare. Manico in POM di forma classica per una presa comoda.

Arcos Universal è un coltello da chef di un marchio con una storia colossale e decenni di tradizione. Non ci sono recensioni negative per questo strumento. Tutte le persone che hanno provato a lavorare con lui sono estremamente soddisfatte e dicono di aver saputo sentirsi dei veri professionisti in cucina.

Kanetsugu Special Offer è un'offerta speciale di un famoso marchio giapponese i cui strumenti sono utilizzati dagli chef di tutto il mondo.Questo coltello con lama in acciaio AUS-8 temprato a 56-57HRC diventerà un aiuto universale sia nella cucina di casa che in un prestigioso ristorante. La classica lunghezza della lama di 210 mm e il tradizionale design europeo si combinano con la qualità giapponese, che si è formata nel corso dei secoli. L'affilatura è simmetrica su entrambi i lati, ottimale per lavorare con diversi tipi di prodotti.

Sebbene il modello Kanetsugu Special Offer non sia tra quelli economici, è uno di quelli che combinano qualità e costo in modo ottimale. È sufficiente raccoglierlo una volta per rifiutarsi di usare altri coltelli in futuro e lasciare solo un feedback positivo al riguardo.

Il coltello Western Tojiro F-312 è un modello con un'affilatura simmetrica su entrambi i lati e una lama in acciaio VG-10, che è incredibilmente resistente. La tempra dei metalli 61 HRC è il più alto standard di affidabilità e durata. La lunghezza della lama è leggermente inferiore a quella classica, solo 180 mm, ma questo non pregiudica la qualità del lavoro con questo strumento.

La forma tradizionale del manico è realizzata in legno stabilizzato, che, unito ad un peso contenuto di soli 210 grammi, garantisce comfort nell'utilizzo. Sebbene il modello Tojiro Western Knife F-312 non appartenga alla categoria budget, è molto richiesto, il che è confermato da numerose recensioni a riguardo. Le persone che hanno lavorato con questo coltello trovano solo un inconveniente: il costo elevato.

Il coltello da chef professionale Tojiro Julia Vysotskaya è uno strumento professionale che può fare miracoli nelle mani di un abile artigiano. Sarà utilizzato anche nella cucina di casa, dove aiuterà a tagliare perfettamente la maggior parte dei prodotti, sorprendendo per la sua nitidezza e versatilità. La lama è realizzata in acciaio Damasco a 37 strati, protegge lo strato centrale di acciaio giapponese VG-10 temprato a 60-61 HRC, ha una lunghezza di 180 mm, affilatura simmetrica su entrambi i lati. Impugnatura perfettamente bilanciata in poliossimetano, dotata di un supporto.

Si tratta del modello più costoso della classifica, ma offerto ben lontano dal prezzo più alto del mercato. Non tutti possono permettersi di avere un coltello del genere nella propria cucina, ma acquistandolo una volta, puoi contare sull'utilizzo per decenni.