یورال کے لیے ٹماٹر کی 10 بہترین اقسام

سائبیرین ہیوی ویٹ میں، نسل دینے والے ایک ہی وقت میں تین خصوصیات کو یکجا کرنے میں کامیاب ہو گئے - جلد پکنا، چھوٹا قد اور بڑا پھل۔ان کی بدولت، یورال میں باغبان کھلے میدان میں ٹماٹر کی اچھی فصل اگاتے ہیں، جو ذائقہ کے لحاظ سے وسط سیزن اور دیر سے گرین ہاؤس کی اقسام سے کمتر نہیں ہیں۔ چینی کی مقدار، میٹھا پن، رس اور نرمی سبزیوں کو تازہ سلاد، جوس اور گھریلو تیاریوں کے حصے کے طور پر استعمال کرنے کے لیے مثالی بناتی ہے۔ جھاڑیاں کم ہیں، لیکن مدد کی ضرورت ہے. سوتیلے بچوں کو چھوڑا جا سکتا ہے اگر آپ خاص طور پر بڑے پھلوں کا مقصد نہیں رکھتے ہیں۔ اور اس قسم میں، وہ ایک کلو گرام تک بڑھ سکتے ہیں. ٹماٹر اکثر ٹھنڈی گرمیوں میں بھی بیل پر پک جاتے ہیں۔ سائبیرین انتخاب کی قسم کیڑوں، بیماریوں اور یہاں تک کہ قلیل مدتی ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے۔

سائبیرین انتخاب کی ایک دلچسپ قسم چھوٹے قد اور بڑے پھلوں کے امتزاج سے ممتاز ہے۔ ٹماٹر کا زیادہ سے زیادہ سائز ایک کلوگرام ہے۔ کھلی زمین میں ٹماٹر چھوٹے ہوتے ہیں - اوسطاً 400-600 گرام۔ شکل اور ذائقہ میں، وہ "بیل کے دل" سے ملتے جلتے ہیں. ایک ہی گوشت دار، شکر دار، پتلی جلد اور تھوڑی مقدار میں بیج۔ سلاد، جوس اور چٹنی کے لیے بہت اچھا ہے۔ گھر کے اندر اور باہر دونوں جگہ "بفیلو ہارٹ" اگانا ممکن ہے۔ جھاڑی کی اونچائی شاذ و نادر ہی 80 سینٹی میٹر سے زیادہ ہوتی ہے ، لیکن پھر بھی ایک گارٹر کی ضرورت ہے۔ بڑے وزن کے تحت ٹماٹر کی بھاری شاخیں ٹوٹ سکتی ہیں۔ پھل دینے کی مدت میں توسیع کی جاتی ہے۔ ٹماٹر بتدریج پکتے ہیں، پہلی ٹھنڈ تک۔پکے ہوئے پھل اچھی طرح سے ذخیرہ نہیں کرتے جبکہ کچے پھل اچھی طرح پڑے رہتے ہیں۔

کھلی زمین کے لئے سب سے زیادہ پیداواری اقسام میں سے ایک۔ جھاڑیاں کم ہوتی ہیں، تقریبا سوتیلے بچے نہیں دیتے ہیں۔ ٹائی کی ضرورت نہیں ہے، لیکن سفارش کی جاتی ہے. بہت سارے ٹماٹر جھاڑی پر بندھے ہوئے ہیں، ان کے وزن کے نیچے شاخیں زمین پر پڑی ہیں۔ "ڈیمیدوف" کسی بھی موسم میں اچھی طرح اگتا ہے - یہ ہلکی ٹھنڈ، طویل بارش، ٹھنڈی گرمیوں سے نہیں ڈرتا۔ یہ گرمی کو بھی ثابت قدمی سے برداشت کرتا ہے، لیکن بار بار پانی پلائے بغیر، ٹماٹر پھٹ جاتے ہیں۔ درمیانی ابتدائی قسم، اوسطاً 3.5 ماہ میں پک جاتی ہے۔ یورال کے شمالی علاقوں میں سبز پھلوں کو پکنے کے لیے نکالا جا سکتا ہے۔ یہ ان کے ذائقہ میں بالکل بھی کمی نہیں کرتا ہے۔ ٹماٹر گوشت دار، میٹھے، ہلکے کھٹے ہوتے ہیں۔ جھاڑیاں فائیٹوفتھورا سے شاذ و نادر ہی متاثر ہوتی ہیں، لیکن عمودی سڑنے کا شکار ہوتی ہیں۔

سائبیرین انتخاب کی ایک ابتدائی قسم، جو ہمیشہ کسی بھی موسم میں پکتی ہے۔یہ جنوبی اور درمیانی یورال دونوں میں موسم گرما کے رہائشیوں میں مقبول ہے۔ درجہ بے مثال سردی کی مزاحمت اور بیرونی حالات کی بے مثالیت میں مختلف ہے۔ بیل پر پھل سرخ ہو جاتے ہیں، انہیں گھر میں پکنے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ لیکن ذائقہ اوسط ہے، ٹماٹر چینی مواد اور خوشبو کی کمی ہے. جھاڑیاں چھوٹی اور ذخیرہ ہوتی ہیں۔ وہ شاذ و نادر ہی آدھے میٹر سے اوپر بڑھتے ہیں ، لیکن آپ کو پھر بھی انہیں باندھنا ہوگا تاکہ تنوں کو جھکنا نہ پڑے ، پھل کے وزن کے نیچے نہ ٹوٹیں۔ مختلف قسم کو چوٹکی کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹماٹر چھوٹے، کامل گول شکل کے ہوتے ہیں۔ لیکن پھل پورے پھلوں کی کیننگ کے لیے موزوں نہیں ہیں - گرمی کے علاج کے دوران پتلی جلد پھٹ جاتی ہے۔

جنوبی اور درمیانی یورال کے موسم گرما کے رہائشیوں میں سب سے مشہور قسموں میں سے ایک۔ یہ بڑے پھلوں کے ذریعہ سائبیرین انتخاب کی بہت سی اقسام سے مختلف ہے۔ شکل کے بغیر، ٹماٹر کا اوسط وزن 300-600 گرام ہے. ایک یا دو تنوں میں رکھنے سے آپ نچلے برش پر ایک کلو گرام سے زیادہ وزنی ٹماٹر حاصل کر سکتے ہیں۔ اچھی دیکھ بھال کے ساتھ، آپ ہر جھاڑی سے 6 کلو گرام تک نکال سکتے ہیں۔ اور یورال کے موسم گرما کے رہائشی مکمل طور پر ناقابل یقین نتائج پر فخر کرتے ہیں - جب چار تنوں میں چلتے ہیں تو فی پودا 14 کلوگرام تک۔ بڑے پھلوں کے علاوہ، قسم گوشت، چینی کی مقدار اور پھلوں کی نرمی کے ساتھ نام کا جواز پیش کرتی ہے۔ذائقہ کی خصوصیات کو باغبان بہت زیادہ درجہ دیتے ہیں۔ لیکن کٹے ہوئے پھلوں کو فوری طور پر کھایا جاتا ہے یا اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔ قسم طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔

اچار کے لیے گرین ہاؤس کی بہترین اقسام میں سے ایک۔ ٹماٹر چھوٹے، یکساں شکل کے ہوتے ہیں، ایک گھنی جلد کے ساتھ جو کیننگ کے دوران نہیں پھٹتے۔ چھوٹے پھل صاف ستھرا جار میں رکھے جاتے ہیں، اچار کے بعد وہ اپنی کثافت برقرار رکھتے ہیں۔ ذائقہ کی خصوصیات چھوٹی پھل والی قسم کے لئے بہترین ہیں - گودا رسیلی، میٹھا ہے۔ کاشت میں، "چیلیابنسک الکا" سب سے زیادہ بے مثال میں سے ایک ہے۔ جھاڑیاں شاذ و نادر ہی بیمار ہوتی ہیں، درجہ حرارت میں کمی، طویل ابر آلود موسم کا مقابلہ کرتی ہیں۔ پرچر بیضہ دانی کسی بھی موسم میں بنتی ہے - خراب موسم اور گرمی میں۔ پیداوار مستحکم ہے، فی بش 5 کلوگرام تک پہنچ سکتی ہے۔ یہ ان اقسام میں سے ایک ہے جو کبھی ناکام نہیں ہوتی۔اس کے لئے، وہ خاص طور پر یورال کے موسم گرما کے رہائشیوں کی طرف سے تعریف کی جاتی ہے.

"سائبیرین معجزہ" خوشگوار حیرت. تاج کے قریب اونچی جھاڑیاں بیضہ دانی سے ڈھکی ہوئی ہیں، جو آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر پکتی ہیں۔ قسمت کے ساتھ، گرمیوں میں ایک پودے سے 6 کلو گرام تک ٹماٹر نکالے جا سکتے ہیں۔ پھل گول بیضوی، گھنے، مانسل اور میٹھے ہوتے ہیں، ٹماٹر کا ذائقہ واضح ہوتا ہے۔ جلد روشن سرخ ہے، گوشت سیاق و سباق میں گلابی ہے. مقصد عالمگیر ہے: چھوٹے ٹماٹر اچار، تازہ، خشک کھایا جا سکتا ہے. مختلف قسمیں سرد جھٹکوں، درجہ حرارت کے اتار چڑھاو سے خوفزدہ نہیں ہیں، سورج کے بارے میں زیادہ چنچل نہیں ہے، لہذا یہ یورال آب و ہوا میں اچھی طرح پکتی ہے۔ لیکن کبھی کبھی "سائبیرین معجزہ" بھی ایک ناخوشگوار تعجب پیش کر سکتا ہے - پھل کی شکل کارخانہ دار کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. "کریم" کے بجائے گول ٹماٹر اگ سکتے ہیں۔

"Andreevsky سرپرائز" حیرت انگیز طور پر سایہ برداشت کرنے والا ہے، اس لیے یہ پھلوں کو اچھی طرح سیٹ کرتا ہے اور سورج کی مقدار سے قطع نظر پکتا ہے۔ اور یہ واحد فائدہ نہیں ہے۔ قسم بڑے پھل دار ہے، ٹماٹر گھنے، رسیلی، لیکن ایک ہی وقت میں ٹینڈر ہیں. گودا میٹھا ہوتا ہے، بغیر تیزاب کے۔ چٹنی اور رس بنانے کے لیے بہترین ٹماٹروں میں سے ایک۔ جھاڑیاں طاقتور ہیں، گرین ہاؤس میں دو میٹر تک بڑھتے ہیں. سب سے بڑا پھل 1-2 تنوں کو بنا کر حاصل کیا جا سکتا ہے۔ آپ مزید ٹہنیاں چھوڑ سکتے ہیں، لیکن پھر ٹماٹر چھوٹے ہوں گے۔ ایک اچھے سال میں، ایک پودے سے 5 کلو گرام تک ٹماٹر نکالنا واقعی ممکن ہے۔ پھل دینے کی مدت میں توسیع کی جاتی ہے، اچھے گرین ہاؤسز میں یہ اکتوبر تک جاری رہتا ہے۔ مائنس - پھل اکثر ٹوٹ جاتے ہیں۔

"گلابی ہاتھی" سے مراد وسط موسم کی اقسام ہیں، لیکن یہ ابتدائی اقسام کے ساتھ ساتھ پکنا شروع کر دیتی ہیں۔ جنوبی اور درمیانی یورال کے موسمی حالات میں، یہ کلی میں سرخ ہو جاتا ہے، مکمل طور پر چینی کی مقدار حاصل کر لیتا ہے۔ جھاڑیوں کی معیاری اونچائی 150-160 سینٹی میٹر ہے، لیکن گرین ہاؤس میں وہ دو میٹر سے اوپر بڑھتے ہیں. ترقی صرف تیز ہے، آپ کو وقت میں پودے بنانے کی ضرورت ہے. بہترین آپشن ایک یا دو تنوں کو چھوڑنا ہے۔ تب ٹماٹر بڑے ہوں گے اور دوسری اقسام کے ہمسایہ ٹماٹر سایہ دار اور جبر کا شکار نہیں ہوں گے۔پھل ایک خوشگوار گلابی رسبری رنگ، میٹھا، ٹینڈر اور بہت رسیلی ہیں. لیکن ٹماٹر درجہ حرارت میں ہونے والی تبدیلیوں اور آبپاشی کے نظام کی عدم تعمیل سے پھٹ جاتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ ان کا ذخیرہ خراب ہے۔

ثابت شدہ ہائبرڈ خاص طور پر سرد آب و ہوا کے لئے نسل ہے۔ موسم گرما کے رہائشی اسے یورال کے جنوبی اور شمالی حصوں میں اگاتے ہیں۔ گرین ہاؤسز میں ایک لمبا ہائبرڈ لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پودا لمبا ہے، دو میٹر تک، اس لیے اسے لازمی شکل دینے اور گارٹر کی ضرورت ہے۔ بہترین آپشن جھاڑی کو ایک تنے میں رکھنا ہے۔ نچلے برش سے پہلے پھل 400 گرام تک بڑھتے ہیں۔ دوسرے اور تیسرے آرڈر کے ٹماٹر پہلے ہی چھوٹے ہیں - تقریبا 200 گرام. گرین ہاؤس ہائبرڈ کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ لیکن تازہ سلاد کے لئے، آپ کو جلد کو ہٹانا ہوگا. یہ بہت گھنا ہے، لیکن اس کی وجہ سے، ٹماٹر زیادہ دیر تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں. fusarium، تمباکو موزیک کے خلاف مزاحمت کے ساتھ "یورال" حیرت. انفیکشن سے بچا جا سکتا ہے یہاں تک کہ اگر ایک مختلف قسم کی بیمار جھاڑی قریب ہی اگتی ہو۔