最好的鑄鐵煎鍋 - PROFFI、Biol、Mallony 還是 Brizoll？

選擇鑄鐵鍋最重要的標準之一是尺寸和重量。比較涉及直徑為 20-28 厘米的容器。為了做出客觀的評級，我們還考慮了用戶評論和設計評級。根據消費者的說法，PROFFI 和 BRIZOLL 型號成為最好的。它們看起來不錯，設計符合人體工程學，直徑足以讓一個大家庭舒適地烹飪。 BRIZOLL 的缺點是重量增加 - 老年人用一隻手握住產品不太可能舒服。

PROFFI 的一個特點是使用了最新的合金技術，由於壁厚減小，鑄鐵產品的重量得以減輕。平底鍋的重量幾乎是大多數類似物的一半，而煎炸的質量不會受到影響。由於牆壁高度增加，BRIZOLL 非常適合滅火。此平底鍋由鑄鐵製成，食物煮熟均勻，不會燃燒。

Dobrynya 煎鍋的設計得分最低。這可能是因為模型的最大壁高和直徑不同。因此，該容器的重量是超輕型 PROFFI 的 3 倍。 Biol 和 Mallony 的大小和重量中等。他們得到了買家的好評，但這些鑄鐵鍋並沒有什麼特別之處。如果對需要哪種型號沒有確切的了解，則此選項適合作為禮物。

由於其最小的直徑，Lodge 是炒和煨各種食材的最佳解決方案。厚底和壁厚的耐用鑄鐵加熱均勻且緩慢，可長時間保溫。評論注意到平底鍋堅固而吸引人的外觀。它看起來可靠，在廚房內部看起來不錯。

在研究了平底鍋的大小後，您應該立即註意同樣重要的細節。例如，手柄應該舒適且重量適中 - 材料無關緊要。 PROFFI 支架由不銹鋼製成，幾乎不會加熱（僅在連接點處）。您甚至可以安全地將平底鍋放入烤箱。

Biol 和 BRIZOLL 的型號具有可拆卸的把手，極大地方便了烹飪和洗滌過程。支架由最優質的耐用木材製成。 Mallony 有一個特別酷的電木手柄。評論中有抱怨說它沒有太牢固地連接到鍋本身。

Lodge的把手由鑄鐵製成，稍微增加了容器的重量，但也增加了它的強度。支架有一個特殊的孔眼，可在洗滌後懸掛。 Dobrynya 鍋只有兩個小把手。它們非常堅固可靠，但在耐磨性和耐用性方面不如競爭對手。是的，從買家的低評價來看，使用這樣的模型不是很方便。 BRIZOLL 持有者成為好評數量的領導者。

至於不粘塗層，從評級來看，它在所有型號中都有不同程度的存在。 Mallony 煎鍋具有保護性油熱塗層。 Biol 表面覆有鐵氟龍，這是經典版本。製造商 Dobrynya 使用陶瓷層來防止燃燒。存在表面會被快速劃傷的風險，否則模型表現良好。

BRIZOLL 和 Lodge 的內表面具有由大豆精製植物油​​製成的天然不粘塗層。它可以防止金屬燃燒和氧化，不含過敏原和染料等有害物質。隨著時間的推移，只有在煎炸時使用少量油，不粘性能才會提高。

PROFFI 使用來自國際製造商 WHITFORD 的優質 Teflon 不粘塗層。它不排放有害物質，堅固耐用。底部有HONEYCOMB蜂窩結構。因此，油更均勻地分佈在表面上，此外，塗層得到可靠保護，免受可能的划痕。

如果不考慮用戶評論，就不可能評估特定船舶的運營便利性。只有從他們那裡才能知道平底鍋是否真的能應付設定的任務，是否易於清潔並且在第一次煎炸後不會破裂。我們研究了各個網站上的產品評級和評級，以最真實地了解廚房用具的工作原理。

PROFFI 很方便，因為它加熱很快，不需要點燃。鑄鐵鍋的工作溫度為250°C，重要的是不要過熱，否則會破壞不粘塗層。該炊具適用於所有類型的洗碗機，可以放在任何爐子上，包括電磁爐。製造商建議小心清洗表面，不要使用研磨產品和金屬海綿。在煎炸過程中攪拌食物時，應選擇木製、尼龍和矽膠刮刀。

Biol 也可以被認為是一種通用的解決方案。適用於燃氣、感應、電、鹵素或陶瓷滾刀。該型號的主要優點是質量高、與不同燃燒器的兼容性、耐用性和耐磨性。

BRIZOLL 的優點包括它允許使用金屬勺子和抹刀。開始操作前，建議準備容器。它經過仔細清潔技術油，防止水分進入和在不粘塗層表面形成鏽蝕。製造商還聲稱，該鍋用鐵豐富食物，適用於所有類型的爐灶。

Dobrynya 是電磁爐的最佳解決方案，它也可以放在烤箱中。但是你不能把盤子放在洗碗機裡，馬洛尼和洛奇也是如此。後者的邊緣有兩個排水口，方便排出多餘的液體或油，而不會將食物濺入水槽。評論強烈建議在洗滌後擦乾表面。否則，由於殘留的水，它開始生鏽。

Mallony 的做工比完美更接近平均水平。立即開箱，您需要對其進行進一步處理，否則會很快生鏽。即使是長時間的煅燒也並不總是有助於應對。在評論中，建議使用砂紙，然後用油潤滑表面。

從客戶評級來看，BRIZOLL 煎鍋是最耐損壞的。 PROFFI 和 Dobrynya 緊隨其後。 Lodge 表現出平均穩定性，而 Biol 和 Mallony 的質量受到大多數消費者的質疑。要評估廚具的可靠性，僅僅研究評論是不夠的。注意製造商聲明的使用壽命和保修也很重要。最後一點，PROFFI絕對是最好的。該公司承諾在購買後提供 10 年的支持。

平底鍋本身質量非常好。即使在長時間使用後，耐用的表面也能確保容器的美觀。評論中沒有關於不粘塗層的划痕或其他缺陷的投訴。鐵氟龍塗層不會被擦除，沒有難聞的氣味。鑄鐵表面均勻分佈熱量。即使在洗碗機中，盤子也很容易清除食物殘渣和污垢。

Mallony 也有很好的保修期——3 年。評級中的其他型號不能吹噓這一點。製造商 Dobrynya 承諾幾乎最長的使用壽命 - 5 年。當然，您可以在此期間結束後使用廚具。有趣的是，BRIZOLL 承諾在所有操作條件下無限次使用平底鍋。由於生鏽很快，一些消費者抱怨 Biol。但這很可能是由於護理不當造成的。

為了使 Lodge 盡可能長久地使用，有必要在第一次使用前先用鹽點燃半小時，然後再用油點燃。根據評論，什麼都不會燃燒，並且不會長時間出現生鏽。正如買家所保證的那樣，在購買幾個月後，鑄鐵鍋表現完美。即使用一隻手也可以方便地握住容器，這是 2-3 人住在一起的絕佳選擇。但有人抱怨鑄件質量和一些標本的粗糙表面。

在對任何產品發表意見時，研究評論很重要。建議一次查看多個資源，然後沒有一個細微差別會引起注意。根據 Yandex.Market 上買家的評分數量，Biol 是領先者——這是最受歡迎的模型。其他資源的訪問者最常討論 PROFFI 和 Dobrynya。馬洛尼成為局外人，但這並不意味著該產品不值得關注。

在製造商 PROFFI 對模型的評論中，他們注意到即使在電磁爐上也能減少粘連和方便使用。最好不要在洗碗機中清洗鍋，因為鑄鐵上有痕蹟的風險。此外，儘管重量輕，但該產品佔用了大量空間。消費者認為產品中心受熱不均勻的另一個缺點。手柄不會變熱，但長時間煎炸會有點熱。

買家寫到 BRIZOLL 鑄鐵煎鍋使用方便，做工好。把手上的金屬螺栓不會發熱，可以很容易地取下來在烤箱中烹飪。通過適當的護理，不會有任何灼傷，但您將不得不花費很長時間進行額外的表面處理。

從評論來看，製造商 Biol 更注重預算而不是最好的工藝。有鑄造缺陷，但不影響烹飪過程。手柄拆卸方便，鑄鐵表面處理，長時間不生鏽。除了護理困難外，沒有發現這種模式的明顯缺點。

建議將 Mallony 用於帶有燃燒器的經典爐灶。主要原因是由於底部不完全平坦，鍋沒有牢固地固定在玻璃灶台上。此外，缺點包括套件中沒有蓋子。

Lodge在評論中受到稱讚，因為它上面的食物真的更美味。鑄鐵鍋的傳熱是最好的之一，即使在電爐上，也可以獲得完美的油炸菜餚。特別的讚美值得最好的做工。底部平整光滑，手感強，無反沖。

煎鍋Dobrynya也得到了客戶的好評。所有菜餚都很美味，沒有任何灼傷，即使是烹飪領域的初學者也可以輕鬆應對烹飪煎餅。鑄鐵表面受熱均勻。您可以將廚房用具放入烤箱很方便，但有一個重要的警告 - 表面吸收過多的熱量。因此，並不是每個人都喜歡在燃燒器上做飯。還有關於生鏽外觀的抱怨，你必須經常點燃容器。

如果我們只按價格比較平底鍋，馬洛尼顯然是領先者——只是它的價格不到 1000 盧布。此類別中的局外人是 Dobrynya 和 Lodge，因為它們的成本最高。其餘型號代表了昂貴和便宜的鑄鐵炊具之間的中庸之道。重要的是要了解便宜的產品有許多典型的缺點，例如材料質量差或做工平庸。但對於許多買家來說，這並不重要。如果平底鍋的價格是決定因素，馬洛尼值得一看。

比較中的絕對領先者是 BRIZOLL 和 PROFFI 鑄鐵鍋。他們設法贏得了大多數提名。這些製造商的廚房用具相對便宜，但它們擁有最好的做工、耐用性和可靠性。 PROFFI 獲得了更高的分數，同時表現出驚人的穩定性——它在所有提名中都取得了不錯的成績。 BRIZOLL 由於其令人印象深刻的重量和客觀評估的評論數量不足而有些遜色。

在評級比較中間的是Biol。這種流行的型號由於其低成本和方便的可拆卸手柄而贏得了客戶的尊重。它可以被認為是性價比最高的。好消息是廚房用具與任何爐灶和爐灶完全兼容。

Lodge 和 Dobrynya 在任何標準中都沒有給出最好的結果。這些是實心鑄鐵平底鍋，但考慮到一些明顯的缺點，它們的成本有些過高：維護困難和禁止在洗碗機中清洗。馬洛尼排在倒數第二位，由於價格低廉，她只獲得了一項提名。那些想找到最便宜的鑄鐵煎鍋的人一定要注意這個模型。