أهم 10 نصائح متعلقة بالبروتين لفقدان الوزن

تصويت شعبي - أفضل مصنع بروتين لفقدان الوزن
تصويت!

التغذية المثلى

سينتراكس

VPlab

ماكسلر

بروتيني

مجموع المصوتين: 12

تصويت النتائج

الافتراض الرئيسي للاختيار في المرحلة الأولى هو عدد أقل من السعرات الحرارية ، والمزيد من البروتين. تركيز مصل اللبن المعتاد مع زيادة محتوى السعرات الحرارية بسبب وجود الدهون والكربوهيدرات في التركيبة غير مناسب.من وجهة نظر KBJU ، البروتين المثالي هو التحلل المائي ، في المرتبة الثانية بعد عزله ، وفي المركز الثالث الكازينات.

متحلل البروتين عبارة عن مسحوق عالي النقاوة يحتوي على نسبة بروتين تصل إلى 90٪ ، ويتم امتصاصه بأسرع ما يمكن (خلال 20-30 دقيقة) ، وبعد ذلك يبدأ في المشاركة في تكسير الدهون ويمنع فقدان كتلة العضلات. يتم الحصول على هذا المنتج نتيجة للعمليات التكنولوجية المعقدة على معدات باهظة الثمن ، لذا فهو يكلف ضعف ذلك.

عزل تمامًا مثل التحلل المائي ، يتم إنتاجه عن طريق تنقية مصل اللبن من حليب البقر من اللاكتوز والدهون والكوليسترول. نتيجة لذلك ، يمكن تناوله لاستعادة القوة والحصول على راحة جميلة للجسم حتى أثناء فترة التجفيف.

الكازيينالعاشر يحتوي البروتين على ملف تعريف متوازن من الأحماض الأمينية ، ولكن يتم امتصاصه ببطء ، ولهذا يوصى بتناوله ليلاً أو كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن أن تقضي على الجوع لمدة 2-3 ساعات.

أنواع أخرى من مخاليط البروتين - البيض وفول الصويا ولحم البقر - مناسبة تمامًا لفقدان الوزن في التركيب ، ولكنها أقل شيوعًا ونادرًا ما توجد للبيع. من المهم ملاحظة أن البروتينات النباتية تحتوي على فيتويستروغنز التي يمكن أن تقلل من مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال ، وبالتالي يوصى باستخدام بروتينات الصويا للفتيات والنباتيين.

تتكون جزيئات البروتين من سلاسل الأحماض الأمينية. يتم تصنيع بعضها بواسطة الجسم ، ويطلق عليها اسم غير أساسي ، ويمكن الحصول على بعضها فقط من الخارج ، وهي أحماض أمينية أساسية. لفقدان الوزن ، من المهم جدًا اختيار دواء ليس فقط يحتوي على أعلى محتوى من البروتين ، ولكن أيضًا بالكمية المناسبة من الأحماض الأمينية الأساسية.يشار إلى المعلومات المتعلقة بها من قبل الشركة المصنعة على العبوة في جدول يسمى "ملف الأحماض الأمينية". أثناء قراءته ، يجب الانتباه إلى المؤشرات التالية.

يسين ينتمي إلى مجموعة ما يسمى بالأحماض الأمينية BCAA ، ووفقًا للدراسات العلمية ، يدعم مستويات الجلوكوز الصحية في الجسم. هذا يعني أنه بمساعدتها ، يتم الحفاظ على الأداء البشري العالي حتى أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

إيسولوسين ينتمي أيضًا إلى BCAA وينظم نسبة السكر في الدم بشكل أكثر فعالية من الليوسين. قدرتها الرئيسية هي المشاركة في تخليق الهيموجلوبين ، والذي ينخفض ​​غالبًا أثناء فقدان الوزن ، خاصة بين النباتيين.

فالين - مقياس BCAA آخر ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في نمو أنسجة الجسم. إنه مهم بشكل خاص للرجال الذين يتدربون إلى أقصى حد. عندما يتلقى الجسم الفالين ، فإنه يتوقف عن تكسير بروتين عضلاته ويتحول إلى حرق الدهون تحت الجلد.

يجب أن تحتوي حصة البروتين ما لا يقل عن 5 جم BCAA. يوصى أيضًا بالتحقق من وجود الأحماض الأساسية الأخرى - ليسين وميثيونين وثريونين وتريبتوفان وفينيل ألانين. من خلال حساب العدد الإجمالي بالجرام وتحديد النسبة المئوية بالنسبة للكتلة الإجمالية ، يمكنك تحديد تركيبة البروتين الأفضل.

الرواد في عدد الأحماض الأمينية الأساسية هم بروتينات مصل اللبن والكازين. لديهم جميع الأحماض الأمينية الـ 18 ، منها 24 و 20 ٪ على التوالي. لكن العزلات تفتقر إلى الأرجينين ، ويفتقر الكازين إلى التربتوفان والليسين.هذه المكونات مهمة جدًا لفقدان الوزن.

أرجينين يزيد من أداء العضلات دون زيادة حجمها ، ويحفز استقلاب الأنسجة ويؤثر على حرق الدهون تحت الجلد. لاحظ الرجال المشاركون في رياضات القوة أن الأرجينين يخلق تأثيرًا ضخًا ويعزز الوظائف الجنسية.

التربتوفان لا غنى عنه للفتيات اللواتي يفقدن الوزن ويتعين عليهن التخلي عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. يعزز تكوين السيروتونين ، والذي بدوره يساعد على تطبيع الشهية ، كما يؤثر بشكل مباشر على النوم والمزاج.

ليسين يعمل في سيناريو مختلف - فهو يقلل من مستوى الكورتيزول المعروف بهرمون التوتر ، وبالتالي يساعد على التخلص من عادة اغتنام المواقف غير السارة. تقدر النساء أيضًا خصائصه الأخرى - إبطاء عملية الشيخوخة.

أيضًا في مخاليط البروتين ، غالبًا ما يوجد الكرياتين ، وهو معروف بتسريع نمو العضلات ويسبب زيادة في كتلتها. بالنسبة للفتيات اللواتي يركزن فقط على إنقاص الوزن ، من المهم معرفة أنه يمكن الحصول على هذه النتيجة عن طريق تناول الكرياتين في شكله النقي عند 3-5 جم ، ويجب ألا تخاف منه كجزء من البروتين.

سوق التغذية الرياضية تنافسية للغاية. غالبًا ما يلجأ المشاركون فيها ، الذين يسعون إلى خفض تكلفة الإنتاج ، إلى الحيل. على سبيل المثال ، يخففون بروتين مصل اللبن باهظ الثمن باستخدام فول الصويا الرخيص أو حتى النشا ، ويضيفون مركبات شائعة في الطعام العادي.

الغولتين مثال على هذه المادة. على الرغم من الضجيج حول العالم ، فإنه يسهل هضمه في الجهاز الهضمي للأشخاص الأصحاء وهو بشكل عام مكمل آمن.المشكلة مختلفة - فهي أرخص بـ 40 مرة من عزل مصل اللبن ، لذا فإن الشخص الذي يجرؤ على اختيار بروتين دون عناء دراسة تركيبته بعناية سوف يدفع أكثر من اللازم.

التورين و الجلوتامين - في نفس القائمة السوداء. هذه الأحماض الأمينية ليست ضرورية ، فهي مركبة في الجسم بكميات كافية ، ويوجد الكثير منها في الطعام: لحم العجل ، الدجاج ، المأكولات البحرية ، البيض ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد مصدر موثوق واحد يثبت فعالية التورين والجلوتامين لفقدان الوزن.

أما بالنسبة للمكونات مثل المحليات والنكهات والمكثفات والمفككات ، فإن وجودها في البروتين له ما يبرره من خلال المذاق الخاص بمسحوق الكازين والعازل النقي. شيء آخر هو أنها تزيد بشكل كبير من عنصر الكربوهيدرات في البروتين ، مما يعني أن المستهلك يتلقى سعرات حرارية سهلة الهضم أكثر بكثير مما هو مقبول عند فقدان الوزن.

من خلال جهود منظمات مراقبة الجودة المختلفة (Rospotrebnadzor ، Roskachestvo ، Roskontrol ، إلخ) ، يتعرض مصنعو التزوير الواضح لمياه نظيفة. فقط عدد قليل من الشركات لم تلطخ نفسها بمنتجات منخفضة الجودة.

التغذية المثلى (الولايات المتحدة الأمريكية) تنتج 100٪ بروتين مصل اللبن الذهبي القياسي المشهور عالميًا ، المعترف به من قبل العديد من المنظمات المتخصصة كمرجع ، وقد اجتاز مئات فحوصات الجودة على مدى نصف قرن من الوجود. يعود نجاح العلامة التجارية إلى حد كبير إلى الانتماء إلى عملاق الألبان في العالم - شركة Glanbia Corporation ، وبالتالي ، إمكانية استخدام مواد خام عالية الجودة من مصل اللبن.

Weider (الولايات المتحدة وألمانيا) أسسها المدرب العظيم للأبطال جو وايدر ، الذي قام بتربية أرنولد شوارزنيجر وأسس بطولة مستر أولمبيا. تشتهر الشركة باختيارها الصارم للمواد الخام ، ولا تتعاون بشكل أساسي مع الموردين من الصين وماليزيا وتايوان ، وتعمل في اثنين من أكثر أسواق التغذية الرياضية تطلبًا وتطورًا - الأوروبية والأمريكية. لم يسبق له أن وقع في تناقض بين التكوين الحقيقي للواحد المعلن.

VPLab (بريطانيا العظمى) هي علامة تجارية شابة ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في روسيا وقد حازت على تقدير المستهلك لسياسة التسعير الخاصة بها ومذاق البروتين اللطيف والتركيب الجيد. تعتمد مساحيق البروتين على تركيز وعزل بروتين مصل اللبن غير المكلف. المواد الخام أوروبية ، يتم شراؤها مباشرة من مصانع الألبان ويتم التحكم فيها بعناية في جميع المراحل.

أيضًا في قائمة الأفضل ، تحتاج إلى تضمين شركات مثل SAN و SynTrax و Maxler. الشيء الرئيسي هو شراء المنتجات في نقاط البيع ، حيث يتم ضمان عدم بيع المنتجات المقلدة.

لا تعمل قاعدة "كلما كان السعر أعلى ، كان ذلك أفضل" في حالة البروتينات - يمكنك دائمًا اختيار الخيار الأمثل من حيث السعر والجودة. بناءً على النصائح المذكورة أعلاه ، يمكنك تحديد أن المؤشر الأكثر أهمية هو الكمية الإجمالية للبروتينات ، مع مراعاة ملف تعريف الأحماض الأمينية. وبالتالي ، من المفيد شراء منتج يحتوي ، مع استهلاك يومي صغير من الخليط ، على الحد الأقصى من نسبة الأحماض الأمينية القيمة ، والحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات والكوليسترول.

إذا قمت بحساب تكاليف بروتين آخر مشهور بنفس القدر تقريبًا ، Maxler 100٪ Golden Whey ، فستحصل على هذه الأرقام. حصة 33 جم تحتوي على 24 جم من البروتين مع 5 جم من BCAAs و 2 جم من الدهون و 5 جم من الكربوهيدرات. تكلفة الحصة الواحدة 60 روبل ، ويوم القبول 180 روبل ، والدورة الشهرية 5400 روبل. مع وجود اختلاف طفيف في التكوين ، فإن المدخرات في المثال الثاني واضحة. بنفس الطريقة البسيطة ، يمكنك حساب ومقارنة التكاليف النقدية للمنتجات التي لا يخفي مصنعوها التكوين.

بروتين مصل اللبن النقي ليس مفضلاً لذوق الجميع ، لذا فهو لا يخلط مع الماء بل بالحليب. مع ذلك ، فإن مشروبات البروتين أكثر متعة للشرب ، ولكن في نفس الوقت ، يزيد محتوى السعرات الحرارية ويحدث ارتفاع في الأنسولين ، مما يبطئ بشكل كبير عملية فقدان الوزن. أي مخرج؟ يمكنك اختيار بروتين بنكهة الشوكولاتة أو البسكويت أو حتى الآيس كريم ، ومزجها بالماء ، والجمع بين العمل والمتعة.

الطريقة الثانية هي استكمال مخفوق البروتين بمكونات منكهة بنفسك.يمكن أن يكون عصيرًا أو كفيرًا أو قطعًا من الفاكهة أو وجبات جاهزة مثل الحساء أو العصيدة. هذا خيار أكثر صحة ، لكنه ليس مثاليًا ، لأن البروتينات الأخرى ، عند مزجها بالعصير أو الكفير ، يمكن أن تعطي طعمًا غير سار.

تقليديا ، يشير البروتين إلى خليط عالي البروتين على شكل مسحوق. هذا هو النوع الأكثر تكلفة من المواد المضافة ، ولكنه ليس الأكثر ملاءمة ، لأنه يتطلب جرعات دقيقة ووقتًا مخصصًا مسبقًا لإعداد الرقبة - لا يتم تخزين الكوكتيل النهائي لأكثر من 3 ساعات.

كبسولات مع البروتين ، من الأسهل تناوله بعيدًا عن المنزل ، ولست بحاجة إلى قياس أي شيء وطهيه وغسله ، ولكن سيتعين عليك التخلص منه كثيرًا ، ومحاولة العثور عليه أيضًا للبيع.

في أجهزة لوحية إيجابيات وسلبيات متشابهة: من الملائم القيام بها أثناء التنقل ، لكنك ستحتاج إلى الكثير منها للحصول على التأثير المناسب.

الحانات - نوع آخر مثير للاهتمام من البروتينات الرياضية. في المظهر ، تشبه ألواح الشوكولاتة العادية ، وبالتالي فهي فاتحة للشهية للغاية. لسوء الحظ ، نظرًا لزيادة محتوى السعرات الحرارية ، لا يُنصح بتناولها في المرحلة الحادة من فقدان الوزن ، ولكن هذه القضبان مثالية لوجبات الغش.

شكل سائل يشتهر البروتين بأفضل قابلية للهضم. إنه لمن دواعي سروري تناولها ، فقد أظهرت السوائل الأذواق. ولكن هذا هو أغلى منتج بروتيني ، بالإضافة إلى ذلك ، لفقدان الوزن ، يجب عليك بالتأكيد التحقق من محتوى السعرات الحرارية.

يمكنك معرفة الكثير عن جودة البروتين من خلال النظر إلى الطريقة التي واجهت بها الشركة المصنعة مشكلة تغليف منتجاتها. إليك بعض النصائح حول ما يجب البحث عنه.

كيس بلاستيك دوق-باي متين ، يحمي جيدًا من الرطوبة والشمس ، عند ملئه ، يقف منتصبًا ، يشغل مساحة صغيرة أثناء النقل. العيب هو أن السحابة يمكن أن تنسد بالمسحوق ، ثم سيكون من الصعب إغلاقها.

إناء عادة ما تحتوي على الكثير من البودرة ، تحتاج إلى البحث عن مكان لها على الرف ، ولكن يمكن استخدامها بشكل متكرر ، فهي تغلق بإحكام أكثر ، وتحتفظ بالمحتويات بشكل أفضل.

صندوق ورقي يبدو أنيقًا وصديقًا للبيئة ويسمح لك بمعرفة مدى جودة تخزينه.

أي بروتين غير آمن إذا تم تناوله بكميات زائدة. لفقدان الوزن من الفتيات والرجال المشاركين في برنامج اللياقة البدنية العام ، يكون 1 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم ، نفس الكمية مثالية لكبار السن ، ينصح النساء والرجال الذين يمارسون تدريبات شاقة بعدم تجاوز الحد الأعلى البالغ 2 جرام / كجم يوميا. ليس من غير المألوف في الحالات التي يؤدي فيها تناول كمية محسوبة من البروتين بشكل صحيح إلى عواقب سلبية.

حساسية - رد الفعل الأكثر شيوعًا للتعارف الأول مع منتج جديد. يتجلى في شكل طفح جلدي ، حكة ، تورم. من أجل منع ظهورها ، من الأفضل تجربة المنتج الجديد بعناية ، بدءًا من الحد الأدنى للمبلغ.

مشاكل في الجهاز الهضمي في صورة تجشؤ ، انتفاخ البطن ، إسهال أو إمساك يزعج أولئك الذين لا يتحملون اللاكتوز ولا يتبعون الجرعات الموصى بها.

إذا ظهرت أي أعراض سلبية ، فأنت بحاجة إلى تقليل كمية المسحوق في الحصة أو التوقف عن تناول البروتين تمامًا. إذا كنت مريضًا بسبب ذلك ، فسيتعين عليك اختيار منتج بتركيبة مختلفة.