Los 10 mejores consejos sobre proteínas para bajar de peso

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El postulado clave de elección en la primera etapa es menos calorías, más proteínas. El concentrado de suero habitual con mayor contenido calórico debido a la presencia de grasas y carbohidratos en la composición no es adecuado.Desde el punto de vista de KBJU, la proteína ideal es el hidrolizado, en segundo lugar después del aislado, y en tercer lugar el caseinato.

hidrolizado La proteína es un polvo altamente purificado con un contenido de proteína de hasta el 90%, que se absorbe lo más rápido posible (en 20-30 minutos), después de lo cual comienza a participar en la descomposición de las grasas y previene la pérdida de masa muscular. Este producto se obtiene como resultado de procesos tecnológicos complejos en equipos costosos, por lo que cuesta el doble.

Aislar al igual que el hidrolizado, se produce depurando el suero de la leche de vaca de lactosa, grasas y colesterol. Debido a esto, se puede tomar para restaurar la fuerza y ​​obtener un hermoso alivio corporal incluso durante el período de secado.

caseínasel la proteína tiene un perfil equilibrado de aminoácidos, pero se absorbe lentamente, por lo que se recomienda tomarla por la noche o como un tentempié bajo en calorías que puede suprimir el hambre durante 2-3 horas.

Otros tipos de mezclas de proteínas (huevo, soja y carne de res) son bastante adecuados para perder peso en la composición, pero son menos comunes y rara vez se encuentran a la venta. Es importante señalar que las proteínas vegetales contienen fitoestrógenos que pueden reducir los niveles de testosterona en los hombres, por lo que las proteínas de soja se recomiendan para las niñas y los vegetarianos.

Las moléculas de proteína están formadas por cadenas de aminoácidos. Algunos de ellos son sintetizados por el cuerpo, y se llaman no esenciales, y algunos solo se pueden obtener del exterior, y estos son aminoácidos esenciales. Para bajar de peso, es muy importante elegir un medicamento no solo con el mayor contenido de proteínas, sino también con la cantidad adecuada de aminoácidos esenciales.La información sobre ellos la indica el fabricante en el envase en una tabla denominada "Perfil de aminoácidos". Mientras lo lee, debe prestar atención a los siguientes indicadores.

leucina pertenece al grupo de los llamados BCAA-aminoácidos y, según estudios científicos, apoya niveles saludables de glucosa en el cuerpo. Esto significa que con su ayuda se mantiene un alto rendimiento humano incluso durante una dieta baja en carbohidratos.

isoleucina también pertenece a los BCAA y regula el azúcar en la sangre incluso más eficazmente que la leucina. Su principal habilidad es la participación en la síntesis de hemoglobina, que a menudo disminuye durante la pérdida de peso, especialmente entre los vegetarianos.

Valina - Otra escala de BCAA, que juega un papel importante en el crecimiento de los tejidos corporales. Es especialmente importante para los hombres que entrenan al límite. Cuando el cuerpo recibe valina, deja de descomponer la proteína de sus propios músculos y pasa a quemar grasa subcutánea.

Una porción de proteína debe contener al menos 5 g de BCAA. También se recomienda verificar la presencia de otros ácidos esenciales: lisina, metionina, treonina, triptófano y fenilalanina. Al contar su número total en gramos y determinar el porcentaje en relación con la masa total, puede determinar qué composición proteica es mejor.

Los líderes en el número de aminoácidos esenciales son las proteínas de suero y caseína. Tienen los 18 aminoácidos, de los cuales los BCAA son el 24 y el 20 %, respectivamente. Pero los aislados carecen de arginina y la caseína carece de triptófano y lisina.Estos componentes son muy importantes para la pérdida de peso.

Arginina aumenta el rendimiento muscular sin aumentar su volumen, estimula el metabolismo de los tejidos y afecta la quema de grasa subcutánea. Los hombres que practican deportes de fuerza notan que la arginina crea un efecto de bombeo y mejora las funciones sexuales.

triptófano indispensable para las niñas que están perdiendo peso y deben abandonar los alimentos ricos en carbohidratos. Promueve la formación de serotonina, que a su vez ayuda a normalizar el apetito y también afecta directamente el sueño y el estado de ánimo.

Lisina funciona en un escenario diferente: reduce el nivel de cortisol, conocido como la hormona del estrés, y por lo tanto ayuda a deshacerse del hábito de aprovechar situaciones desagradables. Las mujeres también aprecian su otra propiedad: ralentizar el proceso de envejecimiento.

También en las mezclas de proteínas, la creatina suele estar presente, que se sabe que acelera el crecimiento muscular y provoca un aumento de su masa. Para las chicas que se enfocan únicamente en la pérdida de peso, es importante saber que tal resultado se puede obtener tomando creatina en su forma pura de 3 a 5 g No debe temerle como parte de una proteína.

El mercado de la nutrición deportiva es extremadamente competitivo. Sus participantes, buscando reducir el costo de producción, a menudo recurren a trucos. Por ejemplo, diluyen la costosa proteína de suero con soya barata o incluso almidón, agregan compuestos comunes en los alimentos comunes.

Gluten es un ejemplo de tal sustancia. A pesar de la exageración en todo el mundo, se digiere fácilmente en el tracto digestivo de las personas sanas y, en general, es un suplemento seguro.El problema es diferente: es 40 veces más barato que el aislado de suero, por lo que una persona que se atreva a elegir una proteína sin molestarse en estudiar cuidadosamente su composición simplemente pagará de más.

taurina y glutamina – en la misma lista negra. Estos aminoácidos no son esenciales, se sintetizan en el organismo en cantidades suficientes, y hay muchos de ellos en los alimentos: ternera, pollo, marisco, huevos, etc. Además, no existe una única fuente fiable que demuestre la eficacia de taurina y glutamina para bajar de peso.

En cuanto a ingredientes como edulcorantes, aromatizantes, espesantes y desintegrantes, su presencia en la proteína se justifica por el sabor específico del aislado puro y la caseína en polvo. Otra cosa es que aumentan significativamente el componente de carbohidratos de la proteína, lo que significa que el consumidor recibe calorías mucho más fáciles de digerir de lo que es aceptable para perder peso.

A través de los esfuerzos de varias organizaciones de control de calidad (Rospotrebnadzor, Roskachestvo, Roskontrol, etc.), los fabricantes de falsificaciones obvias están expuestos a agua limpia. Solo unas pocas firmas no se han manchado con productos de baja calidad.

Nutrición óptima (EE. UU.) produce la mundialmente famosa proteína 100% Whey Gold Standard, reconocida por muchas organizaciones especializadas como referencia y ha pasado cientos de controles de calidad a lo largo de medio siglo de existencia. El éxito de la marca se debe en gran parte a la pertenencia al gigante lácteo mundial, Glanbia Corporation y, en consecuencia, a la posibilidad de utilizar materias primas de suero de leche de alta calidad.

más pesado (EEUU-Alemania) fue fundado por el gran Entrenador de Campeones Joe Weider, quien crió a Arnold Schwarzenegger y fundó el torneo Mr. Olympia. La compañía es famosa por su estricta selección de materias primas, fundamentalmente no coopera con proveedores de China, Malasia y Taiwán, y opera en dos de los mercados de nutrición deportiva más exigentes y desarrollados: europeo y estadounidense. Nunca se ha visto atrapado en una discrepancia entre la composición real de la declarada.

VPLab (Gran Bretaña) es una marca joven pero muy popular en Rusia que se ha ganado el reconocimiento de los consumidores por su política de precios, su agradable sabor a proteínas y su buena composición. Las proteínas en polvo se basan en concentrados y aislados de proteína de suero de leche de bajo costo. Las materias primas son europeas, compradas directamente de las fábricas de lácteos y cuidadosamente controladas en todas las etapas.

También en la lista de los mejores debe incluir empresas como SAN, SynTrax y Maxler. Lo principal es comprar productos en puntos de venta, donde se garantiza que no venderán falsificaciones.

La regla “cuanto más caro, mejor” no funciona en el caso de las proteínas, siempre puedes elegir la opción que sea óptima en términos de precio y calidad. Con base en los consejos anteriores, puede determinar que el indicador más importante es la cantidad total de proteínas, teniendo en cuenta el perfil de aminoácidos. Por lo tanto, es beneficioso comprar un producto que, con un pequeño consumo diario de la mezcla, tenga el máximo porcentaje de aminoácidos valiosos, un mínimo de grasas, carbohidratos y colesterol.

Si calcula los costos de otra proteína casi igualmente popular, Maxler 100% Golden Whey, obtiene estos números. Una porción de 33 g contiene 24 g de proteína con 5 g de BCAA, 2 g de grasa y 5 g de carbohidratos. El costo de 1 porción es de 60 rublos, 1 día de admisión es de 180 rublos y un curso mensual es de 5400 rublos. Con una ligera diferencia en la composición, los ahorros en el segundo ejemplo son evidentes. De la misma manera simple, puede calcular y comparar los costos en efectivo de productos cuyos fabricantes no ocultan la composición.

La proteína de suero pura no es del agrado de todos, por lo que no se mezcla con agua, sino con leche. Con él, los batidos de proteínas son mucho más agradables de beber, pero al mismo tiempo aumenta el contenido calórico y se produce un aumento de la insulina, lo que ralentiza en gran medida el proceso de adelgazamiento. ¿Qué salida? Puede elegir proteína con sabor a chocolate, galleta o incluso helado, mezclarla con agua y combinar negocios con placer.

La segunda forma es complementar el batido de proteínas con ingredientes aromatizantes.Puede ser jugo, kéfir, trozos de fruta, comidas preparadas como sopa o papilla. Esta es una opción más correcta, pero no perfecta, ya que otras proteínas, al mezclarse con jugo o kéfir, pueden dar un sabor desagradable.

Tradicionalmente, la proteína se refiere a una mezcla rica en proteínas en forma de polvo. Este es el tipo de aditivo más asequible, pero no el más conveniente, ya que requiere una dosificación precisa y un tiempo preasignado para preparar el cuello: el cóctel terminado no se almacena durante más de 3 horas.

Cápsulas con la proteína es más fácil tomarla a distancia de casa, no hace falta medir, cocer y lavar nada, pero tendrás que desembolsar mucho, y también intentar encontrarlas en oferta.

A tabletas pros y contras similares: son convenientes para llevar, pero necesitarás muchos para obtener un efecto adecuado.

Barras - Otro tipo interesante de proteína deportiva. En apariencia, se parecen a las barras de chocolate ordinarias y, por lo tanto, son muy apetitosas. Desafortunadamente, debido al aumento del contenido calórico, no se recomienda comerlos en la etapa aguda de la pérdida de peso, pero estas barras son ideales para comidas trampa.

forma liquida La proteína es famosa por la mejor digestibilidad. Es agradable tomarlos, los líquidos tienen sabores pronunciados. Pero este es el producto proteico más caro, además, para perder peso, definitivamente debe verificar el contenido calórico.

Puede saber mucho sobre la calidad de una proteína observando la forma en que un fabricante se ha tomado la molestia de envasar su producto. Aquí hay algunos consejos sobre lo que debe tener en cuenta.

bolsa de plastico doypack duradero, protege bien de la humedad y del sol, cuando está lleno, se mantiene erguido, ocupa poco espacio durante el transporte. La desventaja es que el cierre de cremallera puede obstruirse con polvo, entonces será problemático cerrarlo.

Frasco generalmente contiene mucho polvo, debe buscar un lugar para él en el estante, pero se puede usar repetidamente, se cierra más herméticamente, retiene mejor el contenido.

caja de papel se ve presentable, respetuoso con el medio ambiente y le permite ver qué tan bien se almacenó.

Cualquier proteína no es segura si se toma en exceso. Para las chicas y los chicos que pierden peso que participan en un programa de acondicionamiento físico general, es de 1 g por 1 kg de peso corporal, la misma cantidad es óptima para las personas mayores, se recomienda que las mujeres y los hombres que entrenan duro no crucen el límite superior de 2 g / kg por día. No es raro que los casos en que tomar una cantidad de proteína calculada correctamente tenga consecuencias negativas.

Alergia - la reacción más común al primer contacto con un nuevo producto. Se manifiesta en forma de erupción cutánea, picazón, hinchazón. Para prevenir su aparición, es mejor probar el nuevo producto con cuidado, comenzando con una cantidad mínima.

Problemas digestivos en forma de eructos, flatulencias, diarreas o estreñimiento molestan a quienes son intolerantes a la lactosa y no siguen las dosis recomendadas.

Si aparece algún síntoma negativo, debe reducir la cantidad de polvo en una porción o dejar de tomar la proteína por completo. Si no se siente bien a causa de ello, tendrá que elegir un producto con una composición diferente.