דיאטות "קפיר" מותנות אינן מתאימות לירידה נכונה במשקל. על מנת שהגוף ייפטר ממסת השומן העודפת, חשוב לא לבחור מזון, אלא להיפך, לספק לו כמות נאותה של חלבונים, שומנים ופחמימות. והעוזר הטוב ביותר בזה הוא חלבון. לבסוף הוא הפסיק להיחשב כ"סם" לספורטאים והיגר לנישה של תוספי תזונה לנשים וגברים שצופים בגזרתם ובבריאותם. אבל יש הרבה זיופים בשוק המחקים תרופות עם תכולת חלבון גבוהה. העצה שלנו תעזור לך לבחור את המוצר הנכון עם יחס המחיר/איכות הטוב ביותר.
|
החלבונים הטובים ביותר לירידה במשקל | ||
| 1 | תזונה אופטימלית 100% Whey Gold Standard | מוניטין ללא דופי |
| 2 | מקסלר 100% מי גבינה זהב | התמורה הטובה ביותר לכסף |
| 3 | חלבון טהור מולטי חלבון | המחיר הטוב ביותר |
| 4 | SynTrax Matrix | צדדיות ביישום |
| 5 | דימטיזציה של ISO-100 | הקלוריות הנמוכות ביותר |
1. טווח
אילו סוגי חלבון הם הטובים ביותר לירידה במשקל
הנחת המפתח לבחירה בשלב הראשון היא פחות קלוריות, יותר חלבון. תרכיז מי גבינה הרגיל עם תכולת קלוריות מוגברת עקב נוכחות שומנים ופחמימות בהרכב אינו מתאים.מנקודת המבט של KBJU, החלבון האידיאלי הוא הידרוליזט, במקום השני אחריו מבודד, ובמקום השלישי נמצא קזינט.
הידרוליזה חלבון הוא אבקה מטוהרת מאוד עם תכולת חלבון של עד 90%, הנספגת מהר ככל האפשר (ב-20-30 דקות), שלאחריה היא מתחילה להשתתף בפירוק השומנים ומונעת איבוד מסת שריר. מוצר זה מתקבל כתוצאה מתהליכים טכנולוגיים מורכבים על ציוד יקר, ולכן הוא עולה פי שניים.
לְבוּדֵד בדיוק כמו ההידרוליזט, הוא מיוצר על ידי טיהור מי גבינה מחלב פרה מלקטוז, שומנים וכולסטרול. בשל כך, ניתן לקחת אותו כדי להחזיר את הכוח ולהשיג הקלה יפה לגוף גם בתקופת הייבוש.
קזיניםה' לחלבון יש פרופיל חומצות אמינו מאוזן, אך נספג לאט, ולכן מומלץ ליטול אותו בלילה או כחטיף דל קלוריות שיכול לדכא רעב למשך 2-3 שעות.
סוגים אחרים של תערובות חלבון - ביצים, סויה ובשר בקר - מתאימים למדי לירידה במשקל בהרכבם, אך הם פחות נפוצים ונדירים למצוא אותם במכירה. חשוב לציין שחלבונים צמחיים מכילים פיטואסטרוגנים שיכולים להפחית את רמות הטסטוסטרון בגברים, ולכן חלבוני סויה מומלצים לילדות ולצמחונים.
2. פרופיל חומצות אמינו
אילו חלבונים הכי חשובים בהרכב
מולקולות חלבון מורכבות משרשרות חומצות אמינו. חלקם מסונתזים על ידי הגוף, והם נקראים לא חיוניים, וחלקם ניתן להשיג רק מבחוץ, ואלה חומצות אמינו חיוניות. לירידה במשקל, חשוב מאוד לבחור תרופה לא רק עם תכולת החלבון הגבוהה ביותר, אלא גם עם הכמות הנכונה של חומצות אמינו חיוניות.מידע עליהם מצוין על ידי היצרן על גבי האריזה בטבלה הנקראת "פרופיל חומצות אמינו". בעת קריאתו, עליך לשים לב לאינדיקטורים הבאים.
לאוצין שייך לקבוצת חומצות אמינו BCAA המכונות ולפי מחקרים מדעיים, תומכת ברמות גלוקוז בריאות בגוף. המשמעות היא שבעזרתו נשמרים ביצועים אנושיים גבוהים גם במהלך דיאטה דלת פחמימות.
איזולאוצין שייך גם ל-BCAA ומווסת את רמת הסוכר בדם בצורה יעילה אפילו יותר מאשר לאוצין. יכולתו העיקרית היא השתתפות בסינתזה של המוגלובין, שלעתים קרובות יורד במהלך הירידה במשקל, במיוחד בקרב צמחונים.
ולין - סולם BCAA נוסף, הממלא תפקיד מרכזי בצמיחת רקמות הגוף. זה חשוב במיוחד לגברים שמתאמנים עד הקצה. הגוף, כאשר הוא מקבל ולין, מפסיק לפרק את החלבון של השרירים שלו ועובר לשריפת שומן תת עורי.
מנת חלבון צריכה להכיל לפחות 5 גרם BCAA. כמו כן, מומלץ לבדוק נוכחות של חומצות חיוניות נוספות - ליזין, מתיונין, תריונין, טריפטופן ופנילאלנין. על ידי ספירת מספרם הכולל בגרמים וקביעת האחוז ביחס למסה הכוללת, ניתן לקבוע איזה הרכב חלבון עדיף.
חלבון טהור מולטי חלבון
המחיר הטוב ביותר
3. ניתוח הרכב חלבון
אילו מרכיבים עוזרים לך לרדת במשקל?המובילים במספר חומצות האמינו החיוניות הם חלבוני מי גבינה וקזאין. יש להם את כל 18 חומצות האמינו, מהן BCAAs הם 24 ו-20%, בהתאמה. אבל לבודדים חסר ארגינין, וקזאין חסר טריפטופן וליזין.רכיבים אלו חשובים מאוד לירידה במשקל.
ארגינין מגביר את ביצועי השרירים מבלי להגדיל את נפחם, ממריץ את חילוף החומרים ברקמות ומשפיע על שריפת השומן התת עורי. גברים העוסקים בספורט כוח מציינים כי ארגינין יוצר אפקט שאיבה ומשפר את התפקודים המיניים.
טריפטופן הכרחי עבור בנות שיורדות במשקל וחייבות לוותר על מזון עתיר פחמימות. זה מקדם היווצרות של סרוטונין, אשר בתורו עוזר לנרמל את התיאבון, וגם משפיע ישירות על השינה ומצב הרוח.
ליזין פועל בתרחיש אחר - הוא מפחית את רמת הקורטיזול, המכונה הורמון הלחץ, ולכן עוזר להיפטר מההרגל של התקף מצבים לא נעימים. נשים גם מעריכות את התכונות האחרות שלה - האטת תהליך ההזדקנות.
גם בתערובות חלבון, קיים לעיתים קרובות קריאטין, הידוע כמאיץ את צמיחת השרירים וגורם לעלייה במסה שלהם. לנערות שמתמקדות אך ורק בירידה במשקל, חשוב לדעת שניתן להגיע לתוצאה כזו על ידי נטילת קריאטין בצורתו הטהורה ב-3–5 גרם. לא צריך לפחד מזה כחלק מחלבון.
4. רכיבים לא שימושיים
כיצד יצרנים מתחכמים להוזיל את עלות המוצר
שוק תזונת הספורט הוא תחרותי ביותר. המשתתפים בה, המבקשים להפחית את עלות הייצור, נוקטים לעתים קרובות בתחבולות. לדוגמה, הם מדללים חלבון מי גבינה יקר עם סויה זולה או אפילו עמילן, מוסיפים תרכובות נפוצות במזון רגיל.
גלוטן הוא דוגמה לחומר כזה. למרות ההייפ ברחבי העולם, הוא מתעכל בקלות במערכת העיכול של אנשים בריאים והוא בדרך כלל תוסף בטוח.הבעיה היא אחרת - הוא זול פי 40 ממי גבינה מבודד, כך שאדם שיעז לבחור חלבון מבלי לטרוח ללמוד היטב את הרכבו פשוט ישלם יותר מדי.
טאורין ו גלוטמין – באותה רשימה שחורה. חומצות אמינו אלו אינן חיוניות, הן מסונתזות בגוף בכמות מספקת, וישנן רבות מהן במזון: בשר עגל, עוף, פירות ים, ביצים וכו'. בנוסף, אין ולו מקור אמין אחד המוכיח את היעילות של טאורין וגלוטמין לירידה במשקל.
באשר למרכיבים כמו ממתיקים, חומרי טעם וריח, מסמיכים וחומרי פירוק, נוכחותם בחלבון מוצדקת בטעם הספציפי של איזולט טהור ואבקת קזאין. דבר נוסף הוא שהם מגדילים משמעותית את מרכיב הפחמימות בחלבון, מה שאומר שהצרכן מקבל קלוריות קלות הרבה יותר לעיכול מהמקובל בירידה במשקל.
5. רשימה לבנה של מותגים
חברות מובילות עם יחס נכון ללקוחותבאמצעות מאמצים של ארגוני בקרת איכות שונים (Rospotrebnadzor, Roskachestvo, Roskontrol וכו'), יצרנים של זיוף ברור נחשפים למים נקיים. רק חברות בודדות לא הכתימו את עצמן במוצרים בדרגה נמוכה.
תזונה מיטבית (ארה"ב) מייצרת את החלבון המפורסם בעולם 100% Whey Gold Standard, המוכר על ידי ארגונים מיוחדים רבים כאסמכתא ועבר מאות בדיקות איכות לאורך היסטוריה של חצי מאה של קיום. הצלחת המותג נובעת במידה רבה מהשתייכות לענקית החלב העולמית - תאגיד גלנביה ובהתאם, מהאפשרות להשתמש בחומרי גלם מי גבינה איכותיים.
Weider (ארה"ב-גרמניה) נוסדה על ידי מאמן האלופים הנהדר ג'ו ווידר, שגידל את ארנולד שוורצנגר והקים את טורניר מר אולימפיה. החברה מפורסמת בבחירה קפדנית של חומרי גלם, ביסודה אינה משתפת פעולה עם ספקים מסין, מלזיה וטייוואן, ופועלת בשניים משווקי תזונת הספורט התובעניים והמפותחים ביותר - אירופאי ואמריקאי. הוא מעולם לא נתפס באי התאמה בין ההרכב האמיתי של המוצהר.
VPLab (בריטניה הגדולה) הוא מותג צעיר אך פופולרי מאוד ברוסיה שזכה להערכה צרכנית על מדיניות התמחור, טעם החלבון הנעים וההרכב הטוב שלו. אבקות חלבון מבוססות על תרכיז חלבון מי גבינה לא יקר. חומרי הגלם הם אירופאים, נרכשים ישירות ממפעלי חלב ונשלטים בקפידה בכל השלבים.
גם ברשימת הטובים ביותר אתה צריך לכלול חברות כמו SAN, SynTrax ומקסלר. העיקר לקנות מוצרים בנקודות מכירה, שם מובטח להם שלא ימכרו זיופים.
6. מחירים
איך לא לשלם יותר מדי עבור תערובות חלבוןהכלל "כמה שיותר יקר, יותר טוב" לא עובד במקרה של חלבונים - אתה תמיד יכול לבחור באפשרות האופטימלית מבחינת מחיר ואיכות. בהתבסס על העצות לעיל, אתה יכול לקבוע שהאינדיקטור החשוב ביותר הוא הכמות הכוללת של חלבונים, תוך התחשבות בפרופיל חומצות האמינו. לפיכך, כדאי לקנות מוצר שבצריכה יומית קטנה של התערובת יש בו את האחוז המרבי של חומצות אמינו יקרות ערך, מינימום שומנים, פחמימות וכולסטרול.
100% Whey Gold Standard האגדי מספק 24 גרם חלבון טהור למנה של 30 גרם, כולל 5.5 גרם BCAAs. הוא מכיל רק 3 גרם שומנים, 1 גרם פחמימות, ולמעשה ללא חומרים נטלים.העלות של מנה אחת היא בערך 80 רובל, אשר, עם צריכה סטנדרטית של 3 פעמים, תואמת 240 רובל ליום או 7200 רובל לחודש.
אם מחשבים את העלויות של חלבון אחר, פופולרי כמעט באותה מידה, Maxler 100% Golden Whey, מקבלים את המספרים האלה. מנה של 33 גרם מכילה 24 גרם חלבון עם 5 גרם BCAA, 2 גרם שומן ו-5 גרם פחמימות. עלות מנה אחת היא 60 רובל, יום כניסה אחד הוא 180 רובל, וקורס חודשי הוא 5400 רובל. עם הבדל קל בהרכב, החיסכון בדוגמה השנייה ברור. באותו אופן פשוט, ניתן לחשב ולהשוות עלויות במזומן למוצרים שהיצרנים שלהם אינם מסתירים את ההרכב.
מקסלר 100% מי גבינה זהב
התמורה הטובה ביותר לכסף
7. טעמים
אילו טעמים ניתן להמליץ לירידה במשקל
חלבון מי גבינה טהור אינו לטעמו של כולם, ולכן אינו מעורבב במים, אלא בחלב. בעזרתו, שייק חלבון הרבה יותר נעים לשתייה, אך במקביל, תכולת הקלוריות עולה ומתרחשת עליית אינסולין שמאטה מאוד את תהליך הירידה במשקל. איזו יציאה? אפשר לבחור חלבון בטעם שוקולד, עוגיות או אפילו גלידה, לערבב עם מים ולשלב עסקים עם הנאה.
הדרך השנייה היא להשלים את שייק החלבון עם מרכיבי טעם בעצמך.זה יכול להיות מיץ, קפיר, חתיכות פרי, ארוחות מוכנות כמו מרק או דייסה. זוהי אפשרות נכונה יותר, אך לא מושלמת, שכן חלבונים אחרים, כאשר הם מעורבבים עם מיץ או קפיר, יכולים לתת טעם לא נעים.
8. טופס שחרור
קפסולות, אבקה או טבליות - מה לבחורבאופן מסורתי, חלבון מתייחס לתערובת עתירת חלבון בצורה של אבקה. זהו סוג התוסף המשתלם ביותר, אך לא הנוח ביותר, שכן הוא דורש מינון מדויק וזמן מוקצב מראש להכנת הצוואר - הקוקטייל המוגמר לא נשמר יותר מ-3 שעות.
קפסולות עם חלבון קל יותר לקחת מרחוק מהבית, אתה לא צריך למדוד, לבשל ולשטוף שום דבר, אבל תצטרך להוציא הרבה, וגם לנסות למצוא אותם במבצע.
בְּ טבליות יתרונות וחסרונות דומים: נוח לקחת אותם בדרכים, אבל תצטרך הרבה מהם כדי לקבל אפקט נאות.
סורגים - עוד סוג מעניין של חלבון ספורט. במראה, הם דומים לחטיפי שוקולד רגילים, ולכן הם מאוד מעוררי תיאבון. למרבה הצער, בשל תכולת הקלוריות המוגברת, לא מומלץ לאכול אותם בשלב החריף של ירידה במשקל, אבל ברים כאלה הם אידיאליים לארוחות צ'יטים.
צורה נוזלית חלבון מפורסם בזכות העיכול הטוב ביותר. זה נעים לקחת אותם, לנוזלים יש טעם בולט. אבל זה מוצר החלבון היקר ביותר, חוץ מזה, עבור ירידה במשקל, אתה בהחלט חייב לבדוק את תכולת הקלוריות.
9. חֲבִילָה
מה המכולה תספר לקונה פוטנציאליאתה יכול לספר הרבה על איכותו של חלבון על ידי הסתכלות על הדרך שבה יצרן טרח לארוז את המוצר שלו. הנה כמה טיפים למה כדאי לשים לב.
שקית פלסטיק Doypack עמיד, מגן היטב מפני לחות והשמש, כשהיא מלאה, עומדת זקוף, תופסת מעט מקום במהלך ההובלה. החיסרון הוא שהרוכסן עלול להיסתם באבקה, ואז יהיה בעייתי לסגור אותו.
קַנקַן בדרך כלל מחזיק הרבה אבקה, אתה צריך לחפש מקום עבור זה על המדף, אבל זה יכול לשמש שוב ושוב, זה נסגר חזק יותר, שומר על התוכן טוב יותר.
קופסת נייר נראה ייצוגי, ידידותי לסביבה ומאפשר לך לראות כמה טוב הוא אוחסן.
10. בְּטִיחוּת
לאילו תופעות לוואי עליך להיות מודע?כל חלבון אינו בטוח אם הוא נלקח בעודף. עבור בנות ובחורים המאבדים משקל המעורבים בתוכנית כושר כללית, זה 1 גרם לכל 1 ק"ג משקל גוף, אותה כמות היא אופטימלית עבור אנשים מבוגרים, נשים וגברים מתאמנים קשה מומלץ לא לחצות את הגבול העליון של 2 גרם / ק"ג ליום. זה לא נדיר במקרים שבהם נטילת כמות חלבון מחושבת נכונה מובילה לתוצאות שליליות.
אַלֶרגִיָה - התגובה הנפוצה ביותר להיכרות ראשונה עם מוצר חדש. זה מתבטא בצורה של פריחה בעור, גירוד, נפיחות. על מנת למנוע את הופעתם, עדיף לנסות את המוצר החדש בזהירות, החל מכמות מינימלית.
בעיות עיכול בצורה של גיהוקים, גזים, שלשולים או עצירות, הם מדאיגים את אלה שאינם סובלניים ללקטוז חלב, וגם לא עוקבים אחר המינונים המומלצים.
אם מופיעים תסמינים שליליים, עליך להפחית את כמות האבקה במנה או להפסיק לקחת את החלבון לחלוטין. אם אתה לא טוב בגלל זה, תצטרך לבחור מוצר עם הרכב שונה.
תזונה אופטימלית 100% Whey Gold Standard
מוניטין ללא דופי
החלבונים הטובים ביותר לירידה במשקל
להלן תערובות חלבון שנוסחו כדי לענות על המטרה של ירידה במשקל. מוצרים אלה מומלצים על ידי מומחי תעשיית הכושר והצרכנים.
5 המובילים. דימטיזציה של ISO-100
כדי לעקוב אחר היעילות של מוצרי Dymatize, הם קודמו בתחילה לספורטאים מקצועיים, לצבא ולסטודנטים של חיל הים האמריקאי. המשוב שלהם נלקח בחשבון כדי לשפר את טכנולוגיית הייצור, והתוצאה הייתה ISO-100, מבודד מי גבינה מובחר עם 25 גרם חלבון למנה של 30 גרם. אין בו כמעט סוכר, שומנים ופחמימות, כך שערך האנרגיה הוא מינימלי - 106 קק"ל / נקבובית. אין גם תחליפי חלבון זולים כמו גלוטן. Bodybuilding.com העניק בצדק את המוצר הזה במדליית זהב במשך 5 שנים רצופות מ-2013 עד 2017.
4 העליון. SynTrax Matrix
התרופה מורכבת מחלבוני מי גבינה, ביצה וקזאין. הודות להרכב זה, חומצות אמינו נכנסות לגוף באופן שווה, ובכך מגינות על השרירים מפני קטבוליזם. תכונה חשובה לירידה במשקל היא תכולה נמוכה של שומנים ופחמימות (1.5 גרם ו-1 גרם כל אחד), ו-BCAA במטריקס מוצהר עד 7 גרם. מסמנים את הרכב המוצרים שלהם.בביקורות, SynTrax Matrix מאופיין בצורה חיובית, ומצביע רק על הסכנה של אלרגיות לאנשים הרגישים לאלבומין ביצה.
3 העליון. חלבון טהור מולטי חלבון
חברה רוסית פיתחה מתכון חלבון עם מטריצת החלבון המאוזנת ביותר. מולטי חלבון מכיל CBP, חלבון ביצה ואיזולט חלבון סויה. חומרי הגלם הם מיצרניות אירופה Arla (דנמרק-שוודיה) ו-Roquette (צרפת), הבטיחות מאושרת על ידי תעודת רישום מדינה. פלטת הטעמים כוללת גם בייסיק (שוקולד, וניל) וגם מקורי (קרמל שמנת, תות עם שמנת וכו'). מבין הממתיקים בהרכב, מצוין פרוקטוז, שאינו משפיע על רמת הגלוקוז בדם, ולכן המוצר מחליף קינוחים בצורה מושלמת.
טופ 2. מקסלר 100% מי גבינה זהב
תוסף הספורט מורכב מהידרוליזט, איזולט ורכז מי גבינה בכמות של 24 גרם למנה אחת של 33 גרם. השילוב של צורות חלבון שונות מאפשר לספק במהירות לגוף חלבון וליצור תחושת שובע עבור הרבה זמן. האבקה מתערבבת היטב, אינה יוצרת גושים וקצף, מעניקה טעם נעים בשילוב עם מים, האופטימליים לירידה במשקל, ונספגת בקלות הודות לקומפלקס מלא של אנזימי עיכול. אין תלונות על האיכות בביקורות, פרט לכך שהמוצר סובייקטיבי נראה ממותק יתר על המידה למשתמשים אחרים.
טופ 1. תזונה אופטימלית 100% Whey Gold Standard
אם אינכם רוצים להשקיע זמן בלימוד ובדיקת איכות החלבון, תוכלו לבחור ב-Gold Standard ולהיות בטוחים בכך ב-100%. Optimum Nutrition נמצאת בבעלות ענקית הגבינות גלנביה, ולכן הם מוצאים את חומרי הגלם הטובים ביותר. אבקת חלבון בעלת טעם וארומה נהדרים, תכולת חלבון גבוהה, מוקצפת במהירות לשייק חלק ללא שמץ של משקעים והיא מצוינת לירידה במשקל. למרות המחיר הגבוה, הוא מוביל במכירות ברוסיה, אך בשל הפופולריות שלו הוא מזויף לעתים קרובות. מומלץ לקנות רק ממוכרים מורשים.
אהבתם את הכתבה?
