מקום |
שֵׁם |
מאפיין בדירוג |
1 | Maxler 100% Isolate, 900 גר'. | מוצר דל קלוריות. מותג גרמני מוכח |
2 | QNT Metapure Zero Carb, 2000 | חלבון טהור גבוה למנה. ללא לקטוז |
3 | SynTrax Nectar, 907 גרם | מגוון הטעמים הטוב ביותר. היחס האופטימלי בין מחיר, טעם ויתרונות |
4 | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard, 907 גרם | החלבון הפופולרי ביותר בעולם. מגוון גדול של טעמים |
5 | מוטנטי ISOsurge, 727 גרם | בידוד והידרוליזה בהרכב אחד. חלבון אוניברסלי לחיתוך והעלאת מסה |
6 | אכלו בריא, בידוד חלבון מי גבינה, 90%, 200 גרם | מוצר ביתי עם תכולת חלבון מקסימלית. ללא ריחות וצבעים |
7 | Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, 910 גרם | ספיגה ללא טרחה. צריכה כלכלית |
8 | VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey, 908 גרם | האחוז הגבוה ביותר של חלבון. מסיסות טובה יותר |
9 | BioTech Iso Whey Zero, 500 גרם | החלבון הטוב ביותר מסדרת התקציב. לא כלולים שומני טראנס |
10 | חלבון מי גבינה פרימיום BINASPORT, 2000 גר' | המחיר הנמוך ביותר עבור 2 ק"ג. תחושת שובע ממושכת |
קרא גם:
חלבון מי גבינה isolate הוא תוסף תזונה עתיר חלבון שנועד לתקן כראוי את התזונה של אדם מודרני. באתרי פיתוח גוף ובפורומים ניתן למצוא מספר רב של ביקורות חיוביות על תוצאות השימוש בו: עלייה בכושר העבודה, היפטרות מהתמכרות לאוכל, עלייה בחסינות, עלייה במסת השריר אצל גברים ובבנות - מראה של תבליט יפה.
אכילת חלבון נוספת מומלצת גם למי שרחוק מפיתוח גוף, ספורט ומחשבות על עלייה או ירידה במשקל. העובדה היא שבתזונה המסורתית של רוב האנשים אין מספיק מזון חלבוני, והמחסור בו מוחלף בדרך כלל בפחמימות, מה שמעורר אובדן מסת שריר וקבוצת שומן. המחסור הכרוני בחלבון כתוצאה מכך מוביל לעיתים קרובות לעייפות, ריפוי איטי של פצעים, חולשה כללית ובעיות חיסוניות.
קצב הצריכה הפיזיולוגי המומלץ על ידי Rospotrebnadzor (MR 2.3.1.2432-08) הוא 1.2-1.5 גרם חלבון ליום עבור כל קילוגרם משקל. אם מנסים לכסות את הצורך הזה אך ורק בעזרת מזון, קיים סיכון לעלייה חדה בקלוריות היומיות ובהתאם לעלייה לא רצויה במשקל הגוף עקב שומן. לפיכך, בידוד מי גבינה מיועד לשימוש על ידי כל האנשים הבריאים.
עם זאת, בשל המגוון העצום והמוני היצרנים חסרי המצפון, חשוב לבחור תחילה במוצר איכותי. ישנם מספר קריטריונים שאנו ממליצים לך להשתמש בהם לפני הקנייה:
- תכולת חלבון גבוהה בתערובת - ככל שהיא יותר, כך טוב יותר (עבור בידוד מי גבינה, האחוז האופטימלי הוא בין 90 ל-95);
- ללא ממתיקים - חפשו חלבון ללא אספרטיים, אשלגן אצסולפאם ונתרן ציקלמט (בטיחותם עדיין לא הוכחה חד משמעית);
- מקור החלבון עדיף אם זה אך ורק מי גבינה או ביצה (למען הרווח, היצרנים יכולים להוסיף למתכון חלבונים צמחיים זולים עם ערך ביולוגי נמוך והרכב חומצות אמינו לא שלם).
את כל המידע הזה ניתן לקרוא על האריזה, אך לרוב הוא מטעה את הקונים. לכן, הדרך האמינה ביותר להביא הביתה מבודד מי גבינה בטוח עם הרכב ידוע ותוצאה צפויה היא לרכוש מוצר ממותג עם ביקורות טובות בחנות מהימנה.
קל לנחש שחלבון מי גבינה מיוצר מהמי גבינה הנפוץ ביותר המתקבל מעיבוד מוצרי חלב. מעבירים אותו דרך מסנן, מייבשים אותו, ואת האבקה היבשה שנוצרה מנסים לנקות עד למקסימום שומנים, לקטוז ומינרלים על מנת להשאיר חלבון טהור. בהתאם לדרגת ושיטת הסינון, קיימות 3 צורות של חלבון מי גבינה:
- לְהִתְרַכֵּז;
- לְבוּדֵד;
- הידרוליזה.
איך הם שונים זה מזה, אתה יכול להבין את הטבלה:
| לְהִתְרַכֵּז | לְבוּדֵד | הידרוליזה |
שיטת הייצור | סינון אולטרה סרום | סינון ממברנה | הידרוליזה אנזימטית |
תכולת חלבון | 50–85% | 90–95% | עד 99% |
קצב העיכול | 40 דקות | 15-20 דקות | 5-10 דקות |
תכולת שומן ולקטוז | 15–50% | 5–10% | מקסימום 1% |
יישום | לספורטאים מתחילים ושיפור בריאות כללי כמו גם שמירה על המשקל | להתאוששות מהירה לאחר אימון ובניית שרירים אינטנסיבית | להאצת חילוף החומרים, שריפת שומנים פעילה והגברת יעילות האימון |
עלות יחסית | הנמוך ביותר | בינוני | גָבוֹהַ |
התוויות נגד | אי סבילות ללקטוז, מחלות כליות וכבד | אי סבילות ללקטוז, מחלות כליות וכבד | אי סבילות ללקטוז, מחלות כליות וכבד |
10 חלבוני מי גבינה הטובים ביותר לעלייה במסה רזה
10 חלבון מי גבינה פרימיום BINASPORT, 2000 גר'
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 4890 לשפשף.
דירוג (2022): 4.5
אחד המבודדים הזולים הטובים ביותר שיסייעו בבניית מסת שריר. משביע מאוד - מנה אחת יכולה להחליף ארוחה. החלבון מכיל לא רק איזולט, אלא גם תרכיז חלבון מי גבינה (28 גרם בלבד למנה). כמו כן בהרכב חומצות אמינו מסועפות BCAA - 23 גרם לכל 100 גרם של תזונת ספורט, צבעים וטעמים טבעיים, סוכרלוז, סידן דיפוספט. פרוט נכנס לדירוג בגלל עלות נאותה, טעם נעים (יש 4 מהם: בננה, וניל, שוקולד ותות), יעילות. זהו הבידוד הזול ביותר ב-TOP עם משקל של 2000 ק"ג.
בביקורות, משתמשים מדברים על האיכות הגבוהה של האריזה, משבחים את המוצר על כך שיש לו כף מדידה נוחה. הטעימות של פרוט טובה: אין תלונות על טעם הצ'ימי. הוא מתמוסס בחלב חמים ובמים באמצעות שייקר ללא גושים, אך בנוזלים קרים, מסיסותו של הבידוד ירודה. אי אפשר בלי בלנדר. כמו כן, יש המתלוננים כי כף המדידה גדולה מדי - עדיף לשקול את הפרוט לפני הכנת המשקה.החיסרון של תזונת ספורט הוא אחד - הטעמים של בננה ותות יכולים להיות מעט מרירים.
9 BioTech Iso Whey Zero, 500 גרם
מדינה: ארה"ב (מיוצר בהונגריה)
מחיר ממוצע: 1780 לשפשף.
דירוג (2022): 4.5
תוסף ספורט זה אינו בידוד טהור - הוא כולל גם תרכיז מי גבינה והידרוליזט. יש בו מעט חלבון יחסית - 21 גרם במנה אחת של 25 גרם, יש גם מעט מאוד שומנים ופחמימות, אבל אין שומני טראנס או סוכר בהרכב. ממתיקים (אספרטיים וסוכרלוז), טעמים וצבעים אחראים לצבע, הארומה והטעם הנעימים ב-21 גרסאות שונות. ככל שהבנו מהביקורות, מספרם קטן, מכיוון שהמשקה המוגמר מתברר כנייטרלי, אלא נשאר רק טעם לוואי.
הרכב הוא בוחש בקלות, לא תועה לתוך גושים. מהביקורות למדנו שהחלבון מתעכל היטב, אינו גורם לתופעות לוואי כמו היווצרות גזים מוגברת או שלשולים. כלומר, באמת אין בו לקטוז, אבל הרכב חומצות האמינו עשיר מאוד, אם לשפוט לפי הטבלה שעל האריזה. אבל לא כל המשתמשים אהבו את הטעמים הבהירים במיוחד: החלבון נראה מציק ומימי מדי. ישנן גם תלונות על חוסר שובע לאחר צריכה.
8 VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey, 908 גרם
מדינה: בריטניה הגדולה
מחיר ממוצע: 3580 לשפשף.
דירוג (2022): 4.6
מוצר זה, בין שאר התוספים מדירוג זה, שייך לקבוצת החלבונים מהדור השלישי כביכול.לייצור שלהם, נעשה שימוש בטכנולוגיות מודרניות המספקות תכולת חלבון גבוהה ושימור של תת-שברים שימושיים. טכנולוגיות כאלה כוללות אולטרה ומיקרו סינון צולב באמצעות מסננים קרמיים. אם ישולבו שיטות אלו, כפי שעשתה חברת VP Laboratory הבריטית, התוצאה תהיה תזונת ספורט חלבונית בעלת תכונות ייחודיות - חלבון טהור ללא לקטוז עם תכולת שומנים ופחמימות מינימלית וכמות אופטימלית של חומצות אמינו.
ספורטאים שכבר מכירים את זה מציינים ערבוב מיידי גם עם כפית בכוס, יכולת להשביע היטב את הרעב ונוכחות של 26.4 גרם חלבון במנה של 30 גרם. העובדה שההרכב די עובד מעידה על התוצאות שהתקבלו: ירידה בשומן, עלייה בנפח השריר. לקחת שייק חלבון זה תענוג, לא קורים תקריות לא נעימות בעיכול, ויש מספיק טעמים כדי שהמשקה לא ישתעמם. בביקורות הם מתלוננים רק על הטעם של המנגו - זה אולי נראה למישהו מסורבל מדי.
7 Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, 910 גרם
מדינה: ארה"ב
מחיר ממוצע: 4580 לשפשף
דירוג (2022): 4.6
למי שלא רוצה להבין את התכונות של תערובות חלבון, אנו ממליצים לסמוך על מובילי שוק תזונת הספורט. אחד מהם הוא Ultimate Nutrition. הוא הוקם לפני כמעט 30 שנה על ידי הפאוורליפט האמריקני המובהק ויקטור רובינו, שהיה גם ביוכימאי במקצועו. באמצע שנות ה-90 המותג פרץ לטופ של היצרנים ומאז לא עזב אותו. אחד המוצרים הטובים ביותר של החברה הוא ISO Sensation 93, שנועד להעלות מסת שריר רזה ולשפר את ההקלה.בהשוואה לבידוד מי גבינה אחרים, הוא הרבה יותר קל לעיכול, מכיוון שהוא מכיל קומפלקס של אנזימי עיכול המסייעים לעיכול חלבון חלב.
תזונת ספורט אינה בתקציב, אך היא חסכונית מאוד. בכף אחת (33 גרם) יש 30 גרם חלבון, מה שאומר שהאבקה הזו נצרכת לאט יותר מהשאר. לגבי הטעם, הדעות בביקורות שונות: יש האומרים ששתיית משקה חלבון היא תענוג, בעוד שאחרים לא יכולים להתרגל לריח הכימי ולטעם הספציפי. כמובן, הרבה תלוי בהעדפות הטעם האישיות, אבל כדי שהטעמים לא ישעממו, עדיף להחליף אותם, שכן היצרן סיפק מבחר נרחב. יש 6 טעמים שונים בקו: גלידת בננה, קפה, וניל, תות, פאדג' שוקולד, עוגיות.
6 אכלו בריא, בידוד חלבון מי גבינה, 90%, 200 גרם
מדינה: רוּסִיָה
מחיר ממוצע: 880 לשפשף.
דירוג (2022): 4.7
בידוד מי גבינה טהור ממותג רוסי עם תכולת חלבון של 27 גרם למנה של 30 גרם המוצר מתאים לבעלי מסת שריר ולמי שרוצה להוריד קילוגרמים עודפים. בהרכב הפרוט אין משפרי טעם, חומרי טעם וצבע - הבידוד 100% טבעי. חלבון לא לשווא נחשב לטוב ביותר מבין תזונת הספורט הביתית. זה, אם לשפוט לפי הביקורות, רווי בצורה מושלמת, הולך טוב עם פירות, מוצרי חלב וחלב חמוץ. פרוט קל לשתייה גם כשהוא מדולל במים.
מכיל 90 גרם חלבון, 1 גרם שומן ו-3.7 גרם פחמימות ל-100 גרם, תכולת קלוריות - 381 קק"ל / 100 גרם. Sportpit מתמוסס בקלות יחסית, עם זאת, יוצר קצף קטן.הבעיה היחידה היא שהבידוד מתכרבל במים חמים. מבחינת יעילות בבניית מסת שריר, משתמשים רבים מציבים את המוצר הזה בשורה אחת עם מוצרים זרים מוכרים יותר. אבל יש לו גם חסרונות. הגדול ביותר הוא הנוכחות של לקטוז ועקבות של גלוטן בהרכב, וזה לא טוב במיוחד עבור משתמשים עם אי סבילות לרכיבים אלה.
5 מוטנטי ISOsurge, 727 גרם
מדינה: קנדה
מחיר ממוצע: 2655 לשפשף.
דירוג (2022): 4.7
בחיפוש אחר מידע אמין על תוסף זה, הלכנו לפורטל פיתוח גוף אמריקאי גדול וראינו עליו מאות ביקורות נלהבות. מקצוענים וחובבי ספורט אתלטיים מעריכים מאוד את החלבון על תכולת חלבון ראויה (25 גרם של איזולט והידרוליז בתכולת כף 1 במשקל 31 גרם), תכולת קלוריות נמוכה (120 קק"ל) וללא שומן ורק 2 גרם פחמימות. הודות למאפיינים אלו, החלבון מתאים לחלוטין הן להעלאת מסת שריר רזה והן לתקופת הייבוש.
התוצאה של צריכתו (באופן טבעי, בשילוב עם תזונה נכונה ואימונים) היא הרבה השפעות חיוביות: עלייה בפוטנציאל הכוח והסיבולת באימונים, העלמת עייפות השרירים ודיכוי תהליכים קטבוליים. חנויות מקוונות רוסיות, כמו האמריקאיות, מציעות מגוון רחב של טעמים: קרם בננה, בראוניז, גלידת וניל, שייק תותים, שוקולד נענע, ביסקוויטים שמנת, טריפל שוקולד, קוקוס, עוגת גבינה, בוטנים. הם לא משתעממים לאורך זמן ויכולים לשמש מרכיבים במנות כושר שונות. מבין המינוסים, המשתמשים מציינים טעם מתוק ומסיסות ירודה במים.
4 Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard, 907 גרם
מדינה: ארה"ב
מחיר ממוצע: 2890 לשפשף.
דירוג (2022): 4.7
בכל חנויות תזונת הספורט החלבון הזה נמצא במדף הבולט ביותר, בדירוגים הוא ב-TOP של הטובים, ובשאלונים הוא זוכה תמיד לביקורות ראויות לשבח. למה הוא כל כך טוב? ראשית, קומפוזיציה. הוא מכיל חלבון מי גבינה מורכב (מבודד בתוספת תרכיז) עם כמות מינימלית של שומן, לקטוז ושאר רכיבים לא רצויים. שנית, 100% Whey Gold Standard מתמוסס בצורה מושלמת גם בבקבוק רגיל, שלא לומר שייקר, ואינו יוצר גושים, כך שהמשקה מוכן מהר מאוד ונעים לשתייה.
בשורת הטעמים, היצרן האמריקאי המפורסם סיפק 22 סוגים, כולל אקזוטיים כמו פונץ' טרופי, קרמל מלוח וקרקר קינמון. לאניני הטבע, הוא מציע 3 אפשרויות להרכב, בהן אין ממתיקים, צבעים וטעמים. נכון, מאוד בעייתי למצוא את כל המגוון הזה במלאי ובאאוטלט אחד, ואותם "בלעדיים" שאפשר למצוא בכלל לא מרוצים מהעלות. באופן כללי, דעותיהם של מומחים רבים מסכימות כי מוצר זה במחיר מופקע במקצת בגלל הביקוש. אם כי, אם אתה מרוצה מהמחיר, אתה יכול לשקול שמצאת את המקור המושלם לחלבון. אתה רק צריך להיזהר מזיופים: לפעמים עדיין נמצאים עותקים באיכות נמוכה אצל חלק מהמוכרים.
3 SynTrax Nectar, 907 גרם
מדינה: ארה"ב
מחיר ממוצע: 3690 לשפשף.
דירוג (2022): 4.8
למי שיורד במשקל, די קשה לוותר אחת ולתמיד על הממתקים האהובים עליך. אבל אם יש בהישג יד צנצנת עם כיתוב משמעותי נקטר, החיים מיד הופכים מתוקים יותר. מה שהוא מכיל הוא איזולט מי גבינה באיכות מעולה, בטעם עוגת פולי וניל או טראפלס שוקולד או קיווי עם תותים. יש לו הרבה טעמים כאלה (רק 19), כך שהמתוקים תמיד ימצאו משהו לפנק את עצמם בלי לפגוע בדמות. יתרה מכך, בניגוד לחלבונים אחרים, שלעתים קרובות מפתיעים בצורה לא נעימה עם ה"כימות" והארומציה המוגזמת שלהם, זה ממש טעים ולא משאיר טעם לוואי לא נעים בפה.
חלק מהמשתמשים מתלוננים על מסיסות ירודה וקצף מוגזם. עם זאת, היווצרות קצף היא אינדיקטור לתכולת חלבון גבוהה, כלומר המוצר הוא באיכות גבוהה, והשימוש בו מוביל לסט של מסת שריר. תוצאות הבדיקות, שהמשתמשים לא התעצלו להן לייחס את המבודד, אישרו במלואן את אמיתות ההרכב ואת תכולת החלבון הגבוהה. זהו אחד המבודדים הטובים ביותר במבחר, שעוזר לרדת במשקל בצורה טעימה ועם יתרונות בריאותיים.
2 QNT Metapure Zero Carb, 2000
מדינה: בלגיה
מחיר ממוצע: 8500 לשפשף.
דירוג (2022): 4.8
לפעמים, כדי להבין את השמות של מרכיבים מסוימים של חלבון מי גבינה, צריך לבלות שעה טובה בוויקיפדיה. בין אם זה עם התוסף של היצרן האירופאי Quality Nutrition Technology, המכיל רק את הבידוד עצמו, תוסף הטעם וסוכרלוז. בשל הטיהור העדין במיוחד של חומרי הגלם, האבקה נטולת לקטוז לחלוטין, כך שניתן לצרוך אותה על ידי אנשים עם אי סבילות ללקטוז ללא כל איום על העיכול שלהם.
היזהר: אתרים רבים מצביעים על כמות מוגברת של חלבון במנה אחת - 53 גרם. למעשה מדובר ב-22 גרם, וזה די מספיק לירידה במשקל או לעלייה אינטנסיבית של השרירים. באשר לעיכול ומאפייני הטעם, בהקשר זה, המוצר בסדר, ונשים וגברים כאחד מרוצים מהטעם (וניל זוכה לשבחים במיוחד).
1 Maxler 100% Isolate, 900 גר'.
מדינה: גֶרמָנִיָה
מחיר ממוצע: 4990 לשפשף.
דירוג (2022): 4.9
הטובים ביותר בדירוג זה (לפי משתמשים) מי גבינה מבודד להעלאת מסת שריר ושמירה על כושר גופני טוב. החלבון מיוצר על ידי יצרן גרמני מאז 2004. במהלך תקופה זו, תזונת ספורט מקסלר זכתה למספר רב של ביקורות חיוביות בשל העיכול המעולה שלה, הטעם הנעים והנוכחות של BCAAs בהרכב. אגב, פרוט אינו מכיל אספרטיים ומלטודקסטרין. אבל בהרכבו יש סוכרלוז וצבעים, לקטוז, שחשוב לדעת לפני שקונים תזונת ספורט. תכולת חלבון למנה אחת (30 גרם) - 27 גרם, פחמימות 1.1 גרם, שומן 0.3 גרם. תכולת קלוריות - נמוכה מאוד, רק 110 קק"ל.
הבידוד מתמוסס היטב, אך חשוב להקפיד על משטר הטמפרטורה: בבסיס חם, תזונת הספורט מצטמצמת. הטעם של המשקה המוגמר טוב, בנוסף, במבחר המותג ניתן למצוא מגוון רחב של אפשרויות פרוטה. ישנם 4 טעמים בסך הכל: קפה קר (מכיל קפאין), תות, ביסקוויט, שוקולד. עם זאת, טעמים בהירים במיוחד עשויים להיראות מתוקים מדי עם הערות כימוס לחלקם. אבל הכל תלוי בהעדפות האישיות.