10 eiwittips voor het verkrijgen van spiermassa

People's vote - de beste eiwitproducent voor het verkrijgen van spiermassa
Stemmen!

SAN

Syntrax

Dymatiseren

Scitec Nutrition

VPlab

Optimale voeding

BSN

PureProteïne

R lijn

Totaal gestemd: 5

Stemmen resultaten

Afhankelijk van het soort grondstof kan de hele variëteit aan eiwitrijke sportvoeding worden onderverdeeld in 4 groepen.Ze verschillen in de mate van verteerbaarheid, bruikbaarheid en het effect dat ze hebben op de ontvanger. Het is noodzakelijk om het type te selecteren, afhankelijk van het gewenste resultaat en de snelheid waarmee het wordt verkregen.

Plantaardige eiwitten gemaakt van sojabonen, erwten, rijst en zelfs aardappelen. Hun gezondheidsvoordelen en lage kosten zijn aantrekkelijk, maar ze worden niet aanbevolen voor het verkrijgen van spiermassa vanwege het gebrek aan belangrijke essentiële aminozuren en de instabiliteit van de opname van bestaande aminozuren.

rundvlees eiwit geproduceerd uit rundvlees door hydrolyse. Dankzij de dierlijke oorsprong heeft het een complete samenstelling van aminozuren, waaronder ook creatine, dat de spiergroei versnelt. Vetten en cholesterol zijn afwezig, spijsverteringsreacties op lactose zijn uitgesloten, wat ook een groot pluspunt is. Min - een zeldzame beschikbaarheid in de detailhandel en hoge prijzen.

ei-eiwit ideaal voor gewichtstoename omdat het veel leucine bevat - 9%. Wanneer het wordt gesplitst, neemt het gehalte aan aminozuren in het bloedplasma aanzienlijk toe, waarop de spieren het beste reageren. Het moet worden gekozen door mensen met allergieën voor zuivelproducten en soja.

Melk eiwitten - Meest populair. Ze worden snel opgenomen en worden gekenmerkt door een aminozuurprofiel dat zo dicht mogelijk bij de samenstelling in de spieren ligt. Volgens de intensiteit van de assimilatie worden ze onderverdeeld in snel en langzaam, en volgens het type melkfractie dat wordt gebruikt - in wei en caseïne.

Caseïne - het eiwit is traag en wordt binnen 8-9 uur verteerd, dus het is beter om het 's nachts in te nemen om het lichaam te beschermen tegen katabolisme tijdens de slaap. Maar whey eiwitten zijn verschillend en elke soort heeft bepaalde eigenschappen. Ze moeten worden overwogen bij het kiezen, dus laten we deze categorie producten in meer detail bekijken.

Afhankelijk van de productiemethode zijn er 3 soorten "whey": concentraat, isolaat en hydrolysaat. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken die belangrijk zijn voor het opbouwen van de juiste voeding bij het aankomen.

Whey Concentraat (KSB, WPC) - het goedkoopste product met 40 tot 80% pure eiwitten, evenals veel vet en melksuiker, lactose. Het is zeer geschikt voor het verkrijgen van spiermassa, maar veroorzaakt vaak ongemak in verband met de vertering van lactose - opgeblazen gevoel, overmatige gasvorming, dunne ontlasting.

Wei Eiwit Isolaat (WPI) - gezuiverd eiwitpoeder met een eiwitconcentratie tot 90%. Door de speciale filtratietechnologie wordt het sneller opgenomen dan de KSB en heeft het de meest aangename smaak. Een bijna ideale optie om zowel spiermassa op te bouwen als af te vallen, maar het kost twee keer zoveel als KSB en wordt zelden in zijn pure vorm gevonden.

Hydrolysaat (WPH) wordt gekenmerkt door maximale zuiverheid (tot 95%) en absorptiesnelheid, zorgt voor een snel herstel na zware training en wordt beter verdragen dan andere. Het nadeel is hetzelfde als dat van het isolaat: duur. Daarom proberen professionele atleten het te kiezen. Beginners daarentegen kunnen hun doelen heel goed bereiken met behulp van een concentraat en bij lactose-intolerantie een isolaat.

Multicomponent mengsels bestaan ​​uit 2-3 snelle en langzame eiwitten, waardoor een meer uniforme afgifte van aminozuren in het bloed wordt gegarandeerd, zodat ze veilig kunnen worden aanbevolen voor het verkrijgen van spiermassa. Het belangrijkste is dat de fabrikant het niet overdrijft met het woord "veel" en alleen nuttige en noodzakelijke componenten toevoegt.

We stellen voor om na te gaan welke componenten in het eiwit wenselijk of noodzakelijk zijn, en welke niet.

Taurine - het goedkoopste en meest voorkomende aminozuur in gewone voeding. Yeu, en ook gluten en soja isolaat vervangt meestal het waardevollere BCAA-aminozuurcomplex. Hun aanwezigheid geeft aan dat de fabrikant sluw is: in het laboratorium wordt de aanwezigheid van beide meegenomen in het totale percentage eiwitgehalte.

Lactase - een enzym dat, als onderdeel van een eiwit, helpt bij de vertering van lactose. Als een persoon geen lactose-intolerantie heeft, is het voldoende om lactase aan het eiwitpoeder toe te voegen om bijwerkingen na inname te elimineren.

Zoetstoffen - inclusief aspartaam, sucralose, acesulfaam-natrium - worden gebruikt om de onaangename smaak van pure eiwitten te maskeren. Ondanks hun slechte reputatie zijn ze, wanneer ze met mate worden geconsumeerd, onschadelijk en verhogen ze de bloedsuikerspiegel niet.

conserveermiddelen (benzoëzuur, sorbinezuur) dienen om de houdbaarheid van het poeder te verlengen. Zonder hen beginnen bacteriën zich snel te vermenigvuldigen in het product en gaat het eiwit achteruit. De kleinste hoeveelheid conserveermiddelen wordt gebruikt in eiwitrepen, maar alleen door het aandeel suiker te verhogen.

Zetmeel, maltodextrine, melasse - in feite dezelfde stof, een koolhydraat, waarvan de aanwezigheid wijst op een poging om de kosten van het product te verlagen.In een overmatige hoeveelheid verandert het zijn eigenschappen niet ten goede, wat te zien is aan de langzame toename van spiermassa.

Fabrikanten kunnen ook andere ballaststoffen toevoegen aan de samenstelling van eiwitmengsels: microkristallijne cellulose, xanthaangom, cafeïne, zout, suikers, enz.

Volgens de grootste online sportvoedingswinkels zijn de topverkopers in Rusland SAN, Syntrax, Dymatize (allemaal in de VS), Scitec Nutrition (Hongarije) en VPLab (VK). Binnenlandse fabrikanten zijn onlangs verschenen in de TOP van betrouwbare bedrijven.

Optimale voeding is 's werelds meest populaire sportvoedingsmerk uit de Verenigde Staten, geaccrediteerd volgens strikte Amerikaanse GMP-normen. Het onderscheidt zich door een zeer ontwikkeld assortiment en een verantwoorde productieaanpak.

BSN - Een ander merk uit Amerika, de leider in de sportvoedingsmarkt, die meer dan 30 prijzen heeft gewonnen voor kwaliteitsproducten. Het bedrijf is de officiële leverancier van sportsupplementen voor de UFC en werkt samen met de heer Olympia Ronnie Coleman.

PureProteïne is een Russisch merk gecreëerd door een powerlifting-coach. De productiefaciliteiten bevinden zich in St. Petersburg en de formuleringen zijn ontwikkeld door een Russische wetenschapper, MD. Evgeni Sjoestov. Het belangrijkste voordeel van zijn producten zijn concurrerende prijzen en redelijk stabiele kwaliteit.

Van de eiwitten van deze bedrijven wordt terecht beweerd dat ze de veiligste en meest effectieve zijn voor het verkrijgen van spiermassa, en de samenstelling die op de verpakkingen staat, is betrouwbaar.

De belangrijkste graadmeter voor eiwitkwaliteit is de kwantiteit en kwaliteit van het eiwit. Meestal bevatten moderne mengsels tot 80% ervan, in budgetformuleringen kan dit 60 of 40% zijn.Op basis van het feit dat de standaard enkelvoudige dosis eiwitinname 25 g is, dient een portie van het poeder met een gewicht van 30 tot 60 g per keer te worden ingenomen De frequentie van toediening - dagelijks, minimaal 3 keer per dag - wordt bepaald met als doel het verkrijgen van spiermassa. Het wordt ook niet aanbevolen om eiwitten vaker dan 6 keer in te nemen.

Om erachter te komen hoeveel product u moet inslaan, moet u het gewicht van 1 portie vermenigvuldigen met het aantal doses per dag en de resulterende waarde vermenigvuldigen met het aantal dagen.

Eiwit poeder biedt flexibiliteit bij de dosering en kost veel minder dan capsules en repen, maar is niet altijd handig, omdat het onmiddellijk voor gebruik moet worden bereid. Voor "ongemakkelijke" gevallen is het beter om een ​​eiwit te kiezen in een andere vorm van afgifte.

Tabletten ze geven een nauwkeurige dosering, zijn gemakkelijk te vervoeren en op te slaan, ze worden langer bewaard, maar ze schrikken van hoge kosten, en beginners lijken ook op een medicijn.

Capsules hebben dezelfde voordelen als tabletten, daarnaast zijn ze gemakkelijker door te slikken, wat belangrijk is voor mensen die moeite hebben met slikken (dysfagie). Het nadeel is vergelijkbaar - erg duur.

Vloeibaar eiwit is een kant-en-klare geportioneerde cocktail, die vaak 20 tot 50 g eiwit en koolhydraten bevat, omdat het vrij calorierijk is en een volledige snack kan vervangen.

Bars onmisbaar bij reizen en wandelen, omdat ze klein zijn, snel worden gegeten, lang houdbaar zijn. Wanneer u ze kiest, moet u op de samenstelling letten - het kan zowel eiwitten als koolhydraten zijn. Minus - de prijs en een vrij groot aandeel suiker, tot 2 g per 1 st. Bij een actieve levensstijl is het raadzaam om verschillende soorten eiwitten in te slaan.

Eiwitten worden verpakt in potten, emmers, dozen en zakjes. Vanuit het oogpunt van gemak van opslag in een beperkte ruimte, is het beter om zachte verpakkingen te kiezen. Het is moeilijker om een ​​plaats te vinden voor een grote pot, maar deze kan goed worden gesloten - in zakken met ritssluiting is dit een probleem, omdat het fijne poeder de holtes verstopt. Bovendien zijn grote pakketten met een gewicht vanaf 1,5 kg het voordeligst.

Van beginners worden vaak vragen ontvangen over de certificering van eiwitten - ze zeggen, als er geen markering op de verpakking staat, betekent dit dat het product vervalst is. Volgens de Russische wetgeving behoren eiwitrijke mengsels, zoals de hele sportvoeding in het algemeen, tot de categorie voedingssupplementen en zijn ze niet onderworpen aan verplichte certificering. Ze moeten echter een staatsregistratie ondergaan bij Rospotrebnadzor, waarbij ze worden beoordeeld op naleving van de uniforme sanitaire en epidemiologische vereisten. Op de verpakking staat hierover geen informatie, maar op het verkooppunt is het beter om een ​​certificaat ter beoordeling aan te vragen.

Als je eiwit in zijn pure vorm in water verdunt, krijg je een smakeloze vloeistof, die onaangenaam is om constant te drinken.Dit begrijpend begonnen fabrikanten de een na de ander eiwitten te produceren met smaakcorrectors. Klassiekers - smaken van chocolade en vanille, de meest veelzijdige, omdat ze door de meesten worden gewaardeerd. Dessertlijnen - "tiramisu", "ijs", "koekjes" - zijn vooral geliefd bij diegenen die bij het verkrijgen van spiermassa belangrijk zijn om niet dik te worden, en ze moesten snoep opgeven.

Fruit- en bessenmixen zijn al een amateur, velen noemen ze te "chemisch" en kopen ze niet omdat de hoeveelheid kleur- en smaakstoffen is toegenomen tot 2-3% van het totale gewicht van het product.

Er wordt redelijkerwijs aangenomen dat overmatige eiwitinname tot een aantal gezondheidsproblemen leidt. De bovengrens is bepaald - tot 1,5 g per 1 kg gewicht voor beginners en tot 2 g voor ervaren bodybuilders. Maar sommige eiwitten kunnen negatieve gevolgen hebben voor het lichaam, zelfs als de doseringen in acht worden genomen.

Allergische reactie - de meest voorkomende. Eiwitvoedsel is moeilijk te verteren, en sommige mensen hebben individuele intolerantie, die de vorm kan aannemen van huiduitslag, jeuk en zwelling.

Spijsverteringsstoornissen uitgedrukt in het verschijnen van boeren, constipatie of diarree, opgeblazen gevoel. De reden voor deze aandoening ligt in het ontbreken van enzymen die nodig zijn voor de vertering van lactose.

O daling van de testosteronniveaus tekenen van verminderd libido en verhoogde vermoeidheid. Dit kan het effect zijn van plantaardige eiwitten, met name soja, dat natuurlijk fytosteron bevat.Het wordt ook wel het vrouwelijke hormoon genoemd.

Als er een negatieve reactie van het lichaam optreedt, moet de eiwitinname worden stopgezet en, indien mogelijk, een onderzoek ondergaan om de oorzaak te achterhalen. Als het mogelijk is om het allergeen te bepalen, is het belangrijk om de samenstelling van het product te controleren en, indien beschikbaar, een ander eiwit te kiezen, het bereik is gelukkig groot.

Voor beginners die hun gekozen samenstelling willen testen op het werkelijke gehalte aan eiwitten, kan een van de populaire methoden worden geadviseerd: denaturatie met kokend water, schuimvorming en jodiumtest. Maar geen van hen zal een objectief antwoord geven. En dat is waarom.

Denaturatie of kokend water over het eiwit zorgt ervoor dat hoogwaardige eiwitten zich bij hoge temperaturen vouwen. Deze test werkt echter niet omdat waardevolle eiwitvarianten zoals isolaat en hydrolysaat helemaal niet gevouwen kunnen worden. Maar gluten, gedemineraliseerde droge wei en andere vervangers stollen heel goed.

Schuimen - een foutieve methode om de authenticiteit van het geselecteerde poeder te beoordelen, wat niet logisch is om de eenvoudige reden dat zowel goede eiwitten als vervalste eiwitten schuim vormen. Ei- en wei-eiwit schuimen bijvoorbeeld sterk en caseïne is niet gevoelig voor schuimvorming. Hetzelfde kan gezegd worden over jodium toevoegen een deel. Het zal de aanwezigheid van overtollig zetmeel aantonen, maar maltodextrine is er niet meer.

De meest nauwkeurige methode voor het testen van eiwitten is: laboratoriumanalyse van aminozuurprofiel. Niet iedereen is er klaar voor, dus de beste manier om onverdunde eiwitten te kiezen, is door sportvoeding van een merk in betrouwbare winkels te kopen.