10 протеинских савета за добијање мишићне масе

Глас људи - најбољи произвођач протеина за добијање мишићне масе
Гласајте!

САН

Синтрак

Диматизе

Сцитец Нутритион

ВПЛаб

Оптимална исхрана

БСН

ПуреПротеин

Р линија

Укупно гласано: 5

Гласајте резултате

Према врсти сировина, читав низ протеинске спортске исхране може се поделити у 4 групе.Разликују се по степену сварљивости, корисности и ефекту који имају на примаоца. Неопходно је одабрати врсту у зависности од жељеног резултата и брзине његовог добијања.

Биљни протеини направљен од соје, грашка, пиринча, па чак и кромпира. Њихове здравствене предности и ниска цена су атрактивне, али се не препоручују за добијање мишићне масе због недостатка важних есенцијалних аминокиселина и нестабилности апсорпције постојећих.

говеђи протеин произведено од говедине хидролизом. Захваљујући животињском пореклу, има комплетан састав аминокиселина, који укључује и креатин, који убрзава раст мишића. Масти и холестерол су одсутни, дигестивне реакције на лактозу су искључене, што је такође велики плус. Минус - ретка доступност у малопродаји и високе цене.

протеин из јаја идеалан за дебљање јер садржи много леуцина – 9%. Када се она цепа, садржај аминокиселина у крвној плазми значајно се повећава, на шта мишићи реагују на најбољи начин. Требало би да га бирају људи са алергијама на млечне производе и соју.

Млечни протеини - Најпопуларнији. Брзо се апсорбују и карактерише их профил аминокиселина који је што је могуће ближи саставу у мишићима. По интензитету асимилације деле се на брзе и споре, а према врсти коришћене фракције млека - на сурутку и казеин.

казеин - протеин је спор, вари се у року од 8-9 сати, па је боље да га узимате ноћу да бисте заштитили тело од катаболизма током спавања. Али протеини сурутке су различите, а свака врста има одређена својства. Треба их узети у обзир приликом избора, па хајде да размотримо ову категорију производа детаљније.

У зависности од начина производње, постоје 3 врсте "сурутке": концентрат, изолат и хидролизат. Сваки од њих има своје карактеристике које су важне за изградњу правилне исхране приликом гојења.

Вхеи Цонцентрате (КСБ, ВПЦ) - најјефтинији производ који садржи од 40 до 80% чистог протеина, као и пуно масти и млечног шећера, лактозе. Добро је погодан за добијање мишићне масе, али често изазива нелагодност повезану са варењем лактозе - надимање, прекомерно стварање гасова, лабав столац.

Изолат протеина из сурутке (ВПИ) - пречишћени протеински прах са концентрацијом протеина до 90%. Због посебне технологије филтрације, апсорбује се брже од КСБ-а и има најпријатнији укус. Готово идеална опција и за изградњу мишићне масе и за губљење тежине, али кошта двоструко више од КСБ-а и ретко се налази у чистом облику.

Хидролизат (ВПХ) се одликује максималном чистоћом (до 95%) и стопом апсорпције, омогућава брз опоравак након напорног тренинга и боље се толерише од осталих. Недостатак је исти као и код изолата: скупо. Због тога, професионални спортисти покушавају да га изаберу. Почетници, пак, своје циљеве могу постићи уз помоћ концентрата, а код нетолеранције на лактозу и изолата.

Вишекомпонентне мешавине састоје се од 2-3 брза и спора протеина, због чега је обезбеђено равномерније ослобађање аминокиселина у крви, па се могу безбедно препоручити за добијање мишићне масе. Главна ствар је да произвођач не претерује са речју "пуно" и додаје само корисне и неопходне компоненте.

Предлажемо да размотримо које компоненте у протеину су пожељне или неопходне, а које нису добродошле.

Таурин - најјефтинија и најчешћа аминокиселина у обичној храни. Иеу, и такође глутен и изолат соје најчешће замењују вреднији комплекс БЦАА аминокиселина. Њихово присуство указује на то да је произвођач лукав: у лабораторији се присуство и једног и другог узима у обзир у укупном проценту садржаја протеина.

Лацтасе - ензим који, као део протеина, помаже у варењу лактозе. Ако особа није нетолерантна на лактозу, додавање лактазе у протеински прах биће довољно да се елиминишу нежељени ефекти након узимања.

Заслађивачи - укључујући аспартам, сукралозу, ацесулфам натријум - користе се за маскирање непријатног укуса чистог протеина. Упркос лошој репутацији, када се конзумирају умерено, они су безопасни и не подижу ниво шећера у крви.

конзерванси (бензојева, сорбинска киселина) служе за продужење рока трајања праха. Без њих, бактерије почињу да се брзо размножавају у производу, а протеин се погоршава. Најмања количина конзерванса се користи у протеинским плочицама, али само повећањем удела шећера.

скроб, малтодекстрин, меласа - у ствари, иста супстанца, угљени хидрат, чије присуство указује на покушај смањења трошкова производа.У превеликој количини мења своја својства не на боље, што се види из спорог повећања мишићне масе.

Произвођачи могу да додају и друге баластне супстанце у састав протеинских смеша: микрокристалну целулозу, ксантан гуму, кофеин, со, шећере итд.

Према највећим онлајн продавницама спортске исхране, најпродаванији у Русији су САН, Синтрак, Диматизе (све у САД), Сцитец Нутритион (Мађарска) и ВПЛаб (УК). Домаћи произвођачи су се недавно појавили у ТОП-у поузданих компанија.

Оптимална исхрана је најпопуларнији светски бренд спортске исхране из Сједињених Држава, акредитован по строгим америчким ГМП стандардима. Одликује се изузетно развијеним асортиманом и одговорним приступом производњи.

БСН - Још један бренд из Америке, лидер на тржишту спортске исхране, који је освојио више од 30 награда за квалитетне производе. Фирма је званични добављач спортских додатака за УФЦ и удружила се са г. Олимпијом Ронијем Колманом.

ПуреПротеин је руски бренд који је креирао тренер пауерлифтинга. Производни погони се налазе у Санкт Петербургу, а формулације је развио руски научник, др.мед. Евгениј Шустов. Главна предност његових производа је конкурентна цена и прилично стабилан квалитет.

За протеине ових компанија се с правом тврди да су најбезбеднији и најефикаснији за добијање мишићне масе, а композицији написаном на паковањима може се веровати.

Најважнији показатељ квалитета протеина је количина и квалитет протеина. Обично модерне мешавине садрже до 80% тога, у буџетским формулацијама може бити 60 или 40%.На основу чињенице да је стандардна појединачна доза уноса протеина 25 г, треба узимати порцију праха тежине од 30 до 60 г. Одређује се учесталост примене - дневно, најмање 3 пута дневно. са циљем стицања мишићне масе. Такође се не препоручује узимање протеина чешће од 6 пута.

Да бисте сазнали колико производа треба да набавите, потребно је да помножите тежину 1 порције са бројем доза дневно и добијену вредност помножите са бројем дана.

Протеински прашак пружа флексибилност дозирања и кошта много мање од капсула и плочица, али није увек згодно, јер се мора припремити непосредно пре употребе. За "неудобне" случајеве, боље је изабрати протеин у било ком другом облику ослобађања.

Таблете дају тачну дозу, лако се транспортују и складиште, дуже се чувају, али их плаши висока цена, а почетници су такође слични леку.

Капсуле имају исте предности као и таблете, осим тога, лакше се гутају, што је важно за особе са потешкоћама у гутању (дисфагија). Недостатак је сличан - веома скуп.

Течни протеин је готов порционирани коктел, који често садржи од 20 до 50 г протеина, као и угљених хидрата, због тога што је прилично калоричан и може да замени пуну ужину.

Барови незаменљиви у путовањима и планинарењу, јер су мали, брзо се једу, имају дуг рок трајања. Када их бирате, морате обратити пажњу на састав - може бити и протеин и угљени хидрат. Минус - цена и прилично велики удео шећера, до 2 г по 1 ком. Уз активан начин живота, препоручљиво је да се опскрбите неколико врста протеина.

Протеини се пакују у тегле, канте, кутије и кесе. Са становишта погодности складиштења у ограниченом простору, боље је изабрати мекану амбалажу. Теже је наћи место за гломазну теглу, али се може добро затворити - у кесама са патент затварачима то је проблем, јер фини прах зачепљује шупљине. Плус, велика паковања тежине од 1,5 кг су најекономичнија.

Од почетника се често добијају питања о сертификацији протеина - кажу, ако на паковању нема ознаке, да ли то значи да је производ фалсификован. У ствари, према руском законодавству, мешавине са високим садржајем протеина, као и целокупна спортска исхрана уопште, спадају у категорију дијететских суплемената и не подлежу обавезној сертификацији. Међутим, они морају проћи државну регистрацију у Роспотребнадзору, током које се процењују да ли су у складу са Јединственим санитарним и епидемиолошким захтевима. На паковању нема информација о томе, али на продајном месту је боље тражити сертификат за преглед.

Ако протеине у чистом облику разблажите у води, добијате течност без укуса, коју је непријатно стално пити.Схватајући ово, произвођачи су један за другим почели да производе протеине са коректорима укуса. Класика - укуси чоколаде и ваниле, најсвестранији, како их већина воли. Десертне линије - "тирамису", "сладолед", "кексиће" - посебно воле они којима је приликом добијања мишићне масе важно да се не дебљају, а морали су да се одрекну слаткиша.

Мешавине воћа и јагодичастог воћа су већ аматерске, многи их називају превише „хемијским“ и избегавају куповину јер је количина боја и арома повећана на 2-3% укупне тежине производа.

Разумно се верује да прекомерни унос протеина доводи до бројних здравствених проблема. Одређена је горња граница - до 1,5 г по 1 кг тежине за почетнике и до 2 г за искусне бодибилдере. Али неки протеини могу изазвати негативне последице по тело, чак и ако се поштују дозе.

Алергијска реакција - најчешћи. Протеинска храна је тешко сварљива, плус неки људи имају индивидуалну нетолеранцију, која може имати облик осипа, свраба, отока.

Дигестивни поремећаји изражено у појави подригивања, констипације или дијареје, надимања. Разлог за ово стање лежи у недостатку ензима неопходних за варење лактозе.

О смањење нивоа тестостерона доказ о смањеном либиду и повећаном умору. Ово може бити ефекат биљних протеина, посебно соје, која садржи природни фитостерон.Такође се назива и женски хормон.

Ако дође до било какве негативне реакције тела, треба прекинути унос протеина и, ако је могуће, подвргнути прегледу да би се идентификовао њен основни узрок. Ако је могуће одредити алерген, важно је проверити састав производа и, ако је доступан, изабрати други протеин, на срећу, распон је велики.

За почетнике који желе да тестирају свој изабрани састав на прави садржај протеина, може се саветовати било која од популарних метода: денатурација кључале воде, пењење и јодни тест. Али нико од њих неће дати објективан одговор. И зато.

Денатурација или кипућа вода преко протеина обезбеђује да се висококвалитетни протеин савија на високим температурама. Међутим, овај тест не функционише јер се вредне врсте протеина као што су изолат и хидролизат уопште не могу савијати. Али глутен, деминерализована сува сурутка и друге замене веома добро коагулирају.

Пењање - погрешан метод за процену аутентичности одабраног праха, који нема смисла из простог разлога што и добри и лажни протеини стварају пену. На пример, протеини јаја и сурутке се снажно пене, а казеин није склон пени. Исто се може рећи и за додавање јода део. Показаће присуство вишка скроба, али малтодекстрина више нема.

Најтачнија метода тестирања протеина је лабораторијска анализа профила аминокиселина. Нису сви спремни да га направе, тако да је најбољи начин да изаберете неразређене протеине да купите брендирану спортску исхрану у поузданим продавницама.