10 Mga Tip sa Protein para sa Pagkakaroon ng Muscle Mass

Boto ng mga tao - ang pinakamahusay na producer ng protina para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan
Bumoto!

SAN

Syntrax

Mag-dymatize

Nutrisyon ng Scitec

VPLab

Pinakamainam na Nutrisyon

BSN

PureProtein

R linya

Kabuuang bumoto: 5

Bumoto resulta

Ayon sa uri ng mga hilaw na materyales, ang buong iba't ibang uri ng nutrisyon sa sports ng protina ay maaaring nahahati sa 4 na grupo.Nag-iiba ang mga ito sa antas ng pagkatunaw, pagiging kapaki-pakinabang at ang epekto ng mga ito sa tatanggap. Kinakailangang piliin ang uri depende sa nais na resulta at ang bilis ng pagkuha nito.

Mga protina ng gulay gawa sa soybeans, gisantes, kanin at kahit patatas. Ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan at mababang gastos ay kaakit-akit, ngunit hindi ito inirerekomenda para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan dahil sa kakulangan ng mahahalagang mahahalagang amino acid at ang kawalang-tatag ng pagsipsip ng mga umiiral na.

protina ng baka ginawa mula sa karne ng baka sa pamamagitan ng hydrolysis. Salamat sa pinagmulan ng hayop, mayroon itong kumpletong komposisyon ng mga amino acid, na kinabibilangan din ng creatine, na nagpapabilis sa paglaki ng kalamnan. Ang mga taba at kolesterol ay wala, ang mga reaksyon ng pagtunaw sa lactose ay hindi kasama, na isa ring malaking plus. Minus - isang bihirang kakayahang magamit sa tingi at mataas na presyo.

protina ng itlog perpekto para sa pagtaas ng timbang dahil naglalaman ito ng maraming leucine - 9%. Kapag nahati ito, ang nilalaman ng mga amino acid sa plasma ng dugo ay tumataas nang malaki, kung saan ang mga kalamnan ay tumutugon sa pinakamahusay na paraan. Dapat itong piliin ng mga taong may allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at toyo.

Mga protina ng gatas - Pinaka sikat. Mabilis silang nasisipsip at nailalarawan sa pamamagitan ng isang profile ng amino acid na mas malapit hangga't maaari sa komposisyon sa mga kalamnan. Ayon sa intensity ng assimilation, nahahati sila sa mabilis at mabagal, at ayon sa uri ng fraction ng gatas na ginamit - sa whey at casein.

Casein - ang protina ay mabagal, natutunaw sa loob ng 8-9 na oras, kaya mas mahusay na inumin ito sa gabi upang maprotektahan ang katawan mula sa catabolism habang natutulog. Pero patis ng gatas protina ay magkakaiba, at ang bawat species ay may ilang mga katangian. Kailangan nilang isaalang-alang kapag pumipili, kaya isaalang-alang natin ang kategoryang ito ng mga produkto nang mas detalyado.

Depende sa paraan ng produksyon, mayroong 3 uri ng "whey": concentrate, isolate at hydrolyzate. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian na mahalaga para sa pagbuo ng tamang diyeta kapag nakakakuha ng timbang.

Whey Concentrate (KSB, WPC) - ang pinakamurang produkto na naglalaman ng 40 hanggang 80% purong protina, pati na rin ang maraming taba at asukal sa gatas, lactose. Ito ay angkop para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan, ngunit kadalasang nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa na nauugnay sa panunaw ng lactose - bloating, labis na pagbuo ng gas, maluwag na dumi.

Whey Protein Isolate (WPI) - purified protein powder na may konsentrasyon ng protina na hanggang 90%. Dahil sa espesyal na teknolohiya ng pagsasala, mas mabilis itong nasisipsip kaysa sa KSB at may pinakamasarap na lasa. Isang halos perpektong opsyon para sa parehong pagbuo ng mass ng kalamnan at pagbaba ng timbang, ngunit nagkakahalaga ito ng dalawang beses kaysa sa KSB at bihirang matagpuan sa dalisay nitong anyo.

Hydrolyzate (WPH) ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na kadalisayan (hanggang sa 95%) at rate ng pagsipsip, nagbibigay ng mabilis na paggaling pagkatapos ng masipag na pagsasanay at mas mahusay na pinahihintulutan kaysa sa iba. Ang disbentaha ay pareho sa ihiwalay: mahal. Dahil dito, sinusubukan ng mga propesyonal na atleta na piliin ito. Ang mga nagsisimula, sa kabilang banda, ay maaaring makamit ang kanilang mga layunin sa tulong ng isang concentrate, at sa lactose intolerance, isang isolate.

Mga pinaghalong multicomponent binubuo ng 2-3 mabilis at mabagal na mga protina, dahil kung saan ang isang mas pare-parehong paglabas ng mga amino acid sa dugo ay natiyak, upang ligtas silang mairekomenda para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan. Ang pangunahing bagay ay ang tagagawa ay hindi lumampas sa salitang "maraming" at magdagdag lamang ng mga kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap.

Iminumungkahi naming isaalang-alang kung aling mga bahagi sa protina ang kanais-nais o kinakailangan, at kung alin ang hindi malugod.

Taurine - ang pinakamurang at pinakakaraniwang amino acid sa ordinaryong pagkain. Oo, at gayon din gluten at soy isolate kadalasang pinapalitan ang mas mahalagang BCAA amino acid complex. Ang kanilang presensya ay nagpapahiwatig na ang tagagawa ay tuso: sa laboratoryo, ang pagkakaroon ng pareho sa kanila ay isinasaalang-alang sa kabuuang porsyento ng nilalaman ng protina.

Lactase - isang enzyme na, bilang bahagi ng isang protina, ay tumutulong sa pagtunaw ng lactose. Kung ang isang tao ay hindi lactose intolerant, ang pagdaragdag ng lactase sa pulbos ng protina ay sapat na upang maalis ang mga side effect pagkatapos itong inumin.

Mga pampatamis - kabilang ang aspartame, sucralose, acesulfame sodium - ay ginagamit upang itago ang hindi kasiya-siyang lasa ng purong protina. Sa kabila ng kanilang masamang reputasyon, kapag natupok sa katamtaman, ang mga ito ay hindi nakakapinsala at hindi nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo.

mga preservatives (benzoic, sorbic acid) magsilbi upang pahabain ang buhay ng istante ng pulbos. Kung wala ang mga ito, ang bakterya ay nagsisimulang dumami nang mabilis sa produkto, at ang protina ay lumalala. Ang pinakamaliit na halaga ng mga preservative ay ginagamit sa mga bar ng protina, ngunit sa pamamagitan lamang ng pagtaas ng proporsyon ng asukal.

almirol, maltodextrin, pulot - sa katunayan, ang parehong sangkap, isang karbohidrat, ang pagkakaroon nito ay nagpapahiwatig ng isang pagtatangka na bawasan ang halaga ng produkto.Sa isang labis na halaga, binabago nito ang mga katangian nito hindi para sa mas mahusay, na makikita mula sa mabagal na pagtaas sa mass ng kalamnan.

Ang mga tagagawa ay maaari ring magdagdag ng iba pang mga ballast na sangkap sa komposisyon ng mga pinaghalong protina: microcrystalline cellulose, xanthan gum, caffeine, asin, asukal, atbp.

Ayon sa pinakamalaking online na sports nutrition store, ang mga nangungunang nagbebenta sa Russia ay SAN, Syntrax, Dymatize (lahat sa USA), Scitec Nutrition (Hungary) at VPLab (UK). Ang mga domestic na tagagawa ay lumitaw kamakailan sa TOP ng mga maaasahang kumpanya.

Pinakamainam na Nutrisyon ay ang pinakasikat na sports nutrition brand sa buong mundo mula sa United States, na kinikilala sa mahigpit na pamantayan ng GMP ng Amerika. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang lubos na binuo assortment at isang responsableng diskarte sa produksyon.

BSN - Isa pang brand mula sa America, ang nangunguna sa sports nutrition market, na nanalo ng higit sa 30 mga parangal para sa mga de-kalidad na produkto. Ang kompanya ay ang opisyal na supplier ng mga sports supplement para sa UFC at nakipagsosyo kay G. Olympia Ronnie Coleman.

PureProtein ay isang Russian brand na nilikha ng isang powerlifting coach. Ang mga pasilidad ng produksyon ay matatagpuan sa St. Petersburg, at ang mga formulation ay binuo ng isang Russian scientist, MD. Evgeny Shustov. Ang pangunahing bentahe ng mga produkto nito ay mapagkumpitensyang mga presyo at medyo matatag na kalidad.

Ang mga protina ng mga kumpanyang ito ay wastong inaangkin na ang pinakaligtas at pinaka-epektibo para sa pagkakaroon ng timbang ng kalamnan, at ang komposisyon na nakasulat sa mga pakete ay mapagkakatiwalaan.

Ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig ng kalidad ng protina ay ang dami at kalidad ng protina. Karaniwan ang mga modernong mixtures ay naglalaman ng hanggang 80% nito, sa mga formulations ng badyet maaari itong maging 60 o 40%.Batay sa katotohanan na ang karaniwang solong dosis ng paggamit ng protina ay 25 g, ang isang bahagi ng pulbos na tumitimbang ng 30 hanggang 60 g ay dapat kunin sa isang pagkakataon. Ang dalas ng pangangasiwa - araw-araw, hindi bababa sa 3 beses sa isang araw - ay tinutukoy sa pamamagitan ng layunin na makakuha ng mass ng kalamnan. Hindi rin inirerekomenda na kumuha ng protina nang mas madalas kaysa sa 6 na beses.

Upang malaman kung gaano karaming produkto ang kailangan mong i-stock, kailangan mong i-multiply ang bigat ng 1 serving sa bilang ng mga dosis bawat araw at i-multiply ang resultang halaga sa bilang ng mga araw.

Protein Powder nagbibigay ng kakayahang umangkop sa dosis at mas mura kaysa sa mga kapsula at bar, ngunit hindi palaging maginhawa, dahil dapat itong ihanda kaagad bago gamitin. Para sa mga "hindi komportable" na mga kaso, mas mahusay na pumili ng isang protina sa anumang iba pang anyo ng paglabas.

Mga tableta nagbibigay sila ng tumpak na dosis, madaling dalhin at iimbak, mas matagal silang iniimbak, ngunit natatakot sila sa mataas na halaga, at ang mga nagsisimula ay katulad din ng isang gamot.

Mga kapsula ay may parehong mga benepisyo tulad ng mga tablet, bilang karagdagan, ang mga ito ay mas madaling lunukin, na mahalaga para sa mga taong nahihirapan sa paglunok (dysphagia). Ang kawalan ay magkatulad - napakamahal.

Liquid na protina ay isang handa na bahagi na cocktail, na kadalasang naglalaman ng 20 hanggang 50 g ng protina, pati na rin ang mga carbohydrates, dahil ito ay medyo mataas ang calorie at maaaring palitan ang isang buong meryenda.

Mga bar kailangang-kailangan sa paglalakbay at hiking, dahil sila ay maliit, mabilis na kinakain, may mahabang buhay sa istante. Kapag pinipili ang mga ito, kailangan mong maging matulungin sa komposisyon - maaari itong maging parehong protina at karbohidrat. Minus - ang presyo at isang medyo malaking proporsyon ng asukal, hanggang sa 2 g bawat 1 pc. Sa isang aktibong pamumuhay, ipinapayong mag-stock ng ilang uri ng protina.

Ang mga protina ay nakabalot sa mga garapon, balde, kahon at bag. Mula sa punto ng view ng kaginhawaan ng imbakan sa isang limitadong espasyo, mas mahusay na pumili ng malambot na packaging. Ito ay mas mahirap na makahanap ng isang lugar para sa isang malaking garapon, ngunit maaari itong mahigpit na sarado - sa mga bag na may zip fasteners ito ay isang problema, dahil ang pinong pulbos ay bumabara sa mga lukab. Dagdag pa, ang mga malalaking pakete na tumitimbang mula sa 1.5 kg ay ang pinaka-ekonomiko.

Mula sa mga nagsisimula, ang mga tanong ay madalas na natatanggap tungkol sa sertipikasyon ng mga protina - sabi nila, kung walang pagmamarka sa pakete, nangangahulugan ba ito na ang produkto ay huwad. Sa katunayan, ayon sa batas ng Russia, ang mga pinaghalong mataas na protina, tulad ng buong nutrisyon sa palakasan sa pangkalahatan, ay nabibilang sa kategorya ng mga pandagdag sa pandiyeta at hindi napapailalim sa ipinag-uutos na sertipikasyon. Gayunpaman, dapat silang sumailalim sa pagpaparehistro ng estado sa Rospotrebnadzor, kung saan sila ay tinasa para sa pagsunod sa Uniform Sanitary at Epidemiological Requirements. Walang impormasyon tungkol dito sa packaging, ngunit sa punto ng pagbebenta mas mahusay na humingi ng isang sertipiko para sa pagsusuri.

Kung maghalo ka ng protina sa dalisay na anyo nito sa tubig, makakakuha ka ng isang walang lasa na likido, na hindi kanais-nais na uminom ng patuloy.Sa pag-unawa dito, ang mga tagagawa ay nagsimulang gumawa ng mga protina na may mga corrector ng lasa. Classics - tsokolate at banilya lasa, ang pinaka maraming nalalaman, dahil sila ay nagustuhan ng karamihan. Ang mga linya ng dessert - "tiramisu", "ice-cream", "biscuit cookies" - ay lalo na minamahal ng mga taong, kapag nakakakuha ng mass ng kalamnan, mahalaga na huwag makakuha ng taba, at kailangan nilang isuko ang mga matamis.

Ang mga pinaghalong prutas at berry ay isa nang baguhan, marami ang tumatawag sa kanila na "kemikal" at iniiwasang bumili dahil sa dami ng mga tina at lasa na nadagdagan sa 2-3% ng kabuuang timbang ng produkto.

Ito ay makatuwirang pinaniniwalaan na ang labis na paggamit ng protina ay humahantong sa isang bilang ng mga problema sa kalusugan. Natukoy ang itaas na limitasyon - hanggang sa 1.5 g bawat 1 kg ng timbang para sa mga nagsisimula at hanggang 2 g para sa mga bihasang bodybuilder. Ngunit ang ilang mga protina ay maaaring magdulot ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan, kahit na ang mga dosis ay sinusunod.

Allergy reaksyon - ang pinakakaraniwan. Ang mga pagkaing may protina ay mahirap matunaw, at ang ilang mga tao ay may indibidwal na hindi pagpaparaan, na maaaring magkaroon ng anyo ng mga pantal, pangangati, pamamaga.

Mga karamdaman sa pagtunaw ipinahayag sa hitsura ng belching, paninigas ng dumi o pagtatae, bloating. Ang dahilan para sa kondisyong ito ay nakasalalay sa kakulangan ng mga enzyme na kinakailangan para sa panunaw ng lactose.

O pagbaba sa mga antas ng testosterone katibayan ng pagbaba ng libido at pagtaas ng pagkapagod. Ito ay maaaring ang epekto ng mga protina ng gulay, sa partikular, toyo, na naglalaman ng natural na phytosterone.Tinatawag din itong babaeng hormone.

Kung mayroong anumang negatibong reaksyon ng katawan, dapat itigil ang paggamit ng protina at, kung maaari, sumailalim sa pagsusuri upang matukoy ang ugat nito. Kung posible na matukoy ang allergen, mahalagang suriin ang komposisyon ng produkto at, kung magagamit, pumili ng isa pang protina, sa kabutihang palad, ang hanay ay malaki.

Para sa mga nagsisimula na gustong subukan ang kanilang napiling komposisyon para sa tunay na nilalaman ng mga protina, ang alinman sa mga sikat na pamamaraan ay maaaring payuhan: denaturation ng tubig na kumukulo, foaming at yodo test. Ngunit wala sa kanila ang magbibigay ng layuning sagot. At dahil jan.

Denaturasyon o ang kumukulong tubig sa ibabaw ng protina ay nagbibigay na ang mataas na kalidad na protina ay natitiklop sa mataas na temperatura. Gayunpaman, ang pagsubok na ito ay hindi gumagana dahil ang mga mahahalagang uri ng protina tulad ng isolate at hydrolyzate ay hindi maaaring matiklop. Ngunit ang gluten, demineralized dry whey at iba pang mga pamalit ay napakahusay na namumuo.

Bumubula - isang maling pamamaraan para sa pagtatasa ng pagiging tunay ng napiling pulbos, na hindi makatwiran para sa simpleng dahilan na ang parehong magagandang protina at mga pekeng protina ay bumubuo ng bula. Halimbawa, malakas ang foam ng protina ng itlog at whey, at ang casein ay hindi madaling bumubula. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa pagdaragdag ng yodo bahagi. Ipapakita nito ang pagkakaroon ng labis na almirol, ngunit ang maltodextrin ay wala na doon.

Ang pinakatumpak na paraan ng pagsubok sa protina ay pagsusuri sa laboratoryo ng profile ng amino acid. Hindi lahat ay handa na gawin ito, kaya ang pinakamahusay na paraan upang pumili ng undiluted na protina ay ang pagbili ng branded na sports nutrition sa mga maaasahang tindahan.