减肥的 10 大蛋白质秘诀

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第一阶段选择的关键假设是更少的卡路里，更多的蛋白质。由于组合物中存在脂肪和碳水化合物而具有增加的卡路里含量的通常乳清浓缩物是不合适的。从KBJU的角度来看，理想的蛋白质是水解物，其次是分离物，第三是酪蛋白。

水解 蛋白质是一种高度纯化的粉末，蛋白质含量高达 90%，被尽快吸收（在 20-30 分钟内），之后它开始参与脂肪的分解并防止肌肉质量的损失。该产品是在昂贵的设备上通过复杂的工艺流程获得的，因此成本是其两倍。

隔离 就像水解产物一样，它是通过从乳糖、脂肪和胆固醇中纯化牛奶的乳清而生产的。因此，即使在干燥期间，也可以恢复体力并获得美丽的身体缓解。

酪蛋白th 蛋白质具有均衡的氨基酸分布，但吸收缓慢，这就是为什么建议在晚上服用或作为可以抑制饥饿 2-3 小时的低热量零食。

其他类型的蛋白质混合物——鸡蛋、大豆和牛肉——在成分上非常适合减肥，但不太常见，也很少在销售中找到。需要注意的是，植物蛋白含有可以降低男性睾酮水平的植物雌激素，因此建议女孩和素食者使用大豆蛋白。

蛋白质分子由氨基酸链组成。有的由身体合成，被称为非必需氨基酸，有的只能从外部获得，这些都是必需氨基酸。对于减肥来说，选择一种不仅蛋白质含量最高，而且必需氨基酸含量适量的药物非常重要。制造商在包装上的“氨基酸概况”表中注明了有关它们的信息。阅读时需要注意以下指标。

亮氨酸 属于所谓的 BCAA-氨基酸组，根据科学研究，支持体内健康的葡萄糖水平。这意味着在它的帮助下，即使在低碳水化合物饮食期间也能保持良好的人类表现。

异亮氨酸 也属于BCAA，比亮氨酸更有效地调节血糖。它的主要能力是参与血红蛋白的合成，在减肥过程中血红蛋白通常会减少，尤其是在素食者中。

缬氨酸 - 另一种 BCAA 量表，在身体组织的生长中起主要作用。这对于训练到极限的男人来说尤其重要。身体在接受缬氨酸时，会停止分解自身肌肉中的蛋白质，转而燃烧皮下脂肪。

一份蛋白质应该包含 至少 5 克 BCAA.还建议检查其他必需酸的存在 - 赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。通过计算它们的总数（以克为单位）并确定相对于总质量的百分比，您可以确定哪种蛋白质成分更好。

必需氨基酸数量的领先者是乳清和酪蛋白。它们含有全部 18 种氨基酸，其中 BCAA 分别为 24% 和 20%。但分离株缺乏精氨酸，酪蛋白缺乏色氨酸和赖氨酸。这些成分对减肥非常重要。

精氨酸 在不增加体积的情况下增加肌肉性能，刺激组织新陈代谢并影响皮下脂肪的燃烧。参与力量运动的男性注意到精氨酸会产生抽吸作用并增强性功能。

色氨酸 对于正在减肥，必须放弃高碳水化合物食物的女孩来说，这是必不可少的。它促进血清素的形成，进而有助于食欲正常化，也直接影响睡眠和情绪。

赖氨酸 在不同的情况下起作用 - 它降低了皮质醇（称为压力荷尔蒙）的水平，因此有助于摆脱抓住不愉快情况的习惯。女性还欣赏它的其他特性——延缓衰老过程。

同样在蛋白质混合物中，经常存在肌酸，众所周知，肌酸会加速肌肉生长并导致其质量增加。对于只专注于减肥的女孩来说，重要的是要知道这样的结果可以通过服用 3-5 克的纯肌酸来获得。你不应该害怕它作为蛋白质的一部分。

运动营养市场竞争异常激烈。它的参与者为了降低生产成本，经常使用诡计。例如，他们用廉价的大豆甚至淀粉稀释昂贵的乳清蛋白，添加普通食品中常见的化合物。

麸质 是这种物质的一个例子。尽管在世界范围内大肆宣传，但它很容易在健康人的消化道中消化，通常是一种安全的补充剂。问题是不同的——它比乳清分离物便宜 40 倍，所以一个敢于选择一种蛋白质而不费心仔细研究其成分的人只会多付钱。

牛磺酸 和 谷氨酰胺 – 在同一个黑名单中。这些氨基酸不是必需的，它们是在体内合成的，数量充足，在食物中也有很多：小牛肉、鸡肉、海鲜、鸡蛋等。此外，没有一个可靠的来源证明它的有效性。牛磺酸和谷氨酰胺减肥。

至于甜味剂、调味剂、增稠剂和崩解剂等成分，它们在蛋白质中的存在是由纯分离物和酪蛋白粉的特定味道证明的。另一件事是它们显着增加了蛋白质的碳水化合物成分，这意味着消费者在减肥时接受的卡路里比可接受的卡路里要多得多。

通过各种质量控制组织（Rospotrebnadzor、Roskachestvo、Roskontrol 等）的努力，明显伪造的制造商暴露在干净的水里。只有少数公司没有沾上低档产品。

最佳营养 （美国）生产世界著名的 100% 乳清黄金标准蛋白，被许多专业组织认可为参考，并在半个世纪的历史上通过了数百次质量检查。该品牌的成功很大程度上归功于其隶属于世界乳制品巨头——哥兰比亚公司，因此也得益于使用优质乳清原料的可能性。

韦德 （美国-德国）由伟大的冠军教练乔·韦德创立，他抚养了阿诺德·施瓦辛格并创立了奥林匹亚先生锦标赛。公司以严选原材料着称，根本不与中国大陆、马来西亚和台湾的供应商合作，并在欧洲和美国两个最苛刻和最发达的运动营养市场开展业务。它从未陷入与所宣布的真实成分之间的差异。

VP实验室 （英国）是俄罗斯一个年轻但非常受欢迎的品牌，以其定价政策、令人愉悦的蛋白质口味和良好的成分赢得了消费者的赞赏。蛋白粉基于廉价的乳清蛋白浓缩物和分离物。原材料是欧洲的，直接从乳品厂购买，并在各个阶段进行严格控制。

在您需要的最佳列表中还包括 SAN、SynTrax 和 Maxler 等公司。最主要的是在销售点购买产品，保证不会出售假货。

“越贵越好”的规则不适用于蛋白质——您始终可以选择在价格和质量方面最优的选项。根据上面的提示，您可以确定最重要的指标是蛋白质的总量，同时考虑到氨基酸谱。因此，购买一种产品是有益的，该产品每天消耗少量混合物，具有最大百分比的有价值氨基酸，最少的脂肪、碳水化合物和胆固醇。

如果你计算另一种几乎同样受欢迎的蛋白质 Maxler 100% Golden Whey 的成本，你会得到这些数字。一份 33 克的份量含有 24 克蛋白质、5 克支链氨基酸、2 克脂肪和 5 克碳水化合物。 1份的费用是60卢布，1天的入场费是180卢布，一个月的课程是5400卢布。在成分上略有不同，第二个例子的节省是显而易见的。以同样简单的方式，您可以计算和比较制造商不隐藏成分的产品的现金成本。

纯乳清蛋白并不合所有人的口味，所以它不是与水混合，而是与牛奶混合。有了它，蛋白质奶昔喝起来更舒服，但与此同时，卡路里含量增加，胰岛素激增，这大大减慢了减肥的过程。哪个出口？你可以选择巧克力、饼干，甚至是冰淇淋口味的蛋白质，与水混合，将商务与娱乐结合起来。

第二种方法是自己用调味成分补充蛋白质奶昔。它可以是果汁、开菲尔、水果片、汤或粥等即食食品。这是一个更正确的选择，但并不完美，因为其他蛋白质与果汁或开菲尔混合时会产生令人不快的味道。

传统上，蛋白质是指粉末形式的高蛋白混合物。这是最实惠的添加剂类型，但不是最方便的，因为它需要精确的剂量和预先分配的时间来准备颈部 - 成品鸡尾酒的存放时间不超过 3 小时。

胶囊 有了蛋白质，在离家很远的地方更容易携带，你不需要测量、烹饪和清洗任何东西，但你必须花很多钱，还要试着在打折的时候找到它们。

在 片剂 类似的优点和缺点：它们在旅途中很方便，但你需要很多它们才能获得足够的效果。

酒吧 - 另一种有趣的运动蛋白。从外观上看，它们类似于普通的巧克力棒，因此非常开胃。不幸的是，由于卡路里含量增加，不建议在减肥的急性期食用，但此类酒吧非常适合欺骗餐。

液体形式 蛋白质以最佳消化率而闻名。服用它们很愉快，液体有明显的味道。但这是最昂贵的蛋白质产品，此外，为了减肥，你一定要检查卡路里含量。

通过查看制造商在包装产品时遇到的麻烦，您可以了解很多关于蛋白质质量的信息。这里有一些关于注意事项的提示。

Doypack 塑料袋 耐用，防潮和防晒，填充后直立，在运输过程中占用空间小。缺点是拉链可能会被粉末堵塞，然后关闭它会出现问题。

罐 通常装很多粉末，你需要在架子上找一个地方放它，但它可以重复使用，它关闭更紧密，更好地保留内容。

纸盒 看起来像样，环保，并让您看到它的存储情况。

如果摄入过量，任何蛋白质都是不安全的。对于参加一般健身计划的减肥男女，每1公斤体重1克，同样的量最适合老年人，建议高强度训练的女性和男性不要超过2克的上限/公斤每天。服用正确计算的蛋白质量会导致负面后果的情况并不少见。

过敏 - 第一次认识新产品时最常见的反应。它以皮疹，瘙痒，肿胀的形式表现出来。为了防止它们的出现，最好从最小量开始仔细尝试新产品。

消化问题 以嗳气、肠胃胀气、腹泻或便秘的形式，它们是那些不耐受牛奶乳糖的人所关心的，也不遵循推荐的剂量。

如果出现任何负面症状，您需要减少一份中的粉末量或完全停止服用蛋白质。如果您因此感到不适，则必须选择具有不同成分的产品。