減肥的 10 大蛋白質秘訣

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第一階段選擇的關鍵假設是更少的卡路里，更多的蛋白質。由於組合物中存在脂肪和碳水化合物而具有增加的卡路里含量的通常乳清濃縮物是不適合的。從KBJU的角度來看，理想的蛋白質是水解物，其次是分離物，第三是酪蛋白。

水解 蛋白質是一種高度純化的粉末，蛋白質含量高達 90%，被盡快吸收（在 20-30 分鐘內），之後它開始參與脂肪的分解並防止肌肉質量的損失。該產品是在昂貴的設備上通過複雜的工藝流程獲得的，因此成本是其兩倍。

隔離 就像水解產物一樣，它是通過從乳糖、脂肪和膽固醇中純化牛奶的乳清而生產的。因此，即使在乾燥期間，也可以恢復體力並獲得美麗的身體緩解。

酪蛋白th 蛋白質具有均衡的氨基酸分佈，但吸收緩慢，這就是為什麼建議在晚上服用或作為可以抑制飢餓 2-3 小時的低熱量零食。

其他類型的蛋白質混合物——雞蛋、大豆和牛肉——在成分上非常適合減肥，但不太常見，也很少在銷售中找到。需要注意的是，植物蛋白含有可以降低男性睾酮水平的植物雌激素，因此建議女孩和素食者使用大豆蛋白。

蛋白質分子由氨基酸鏈組成。有的由身體合成，被稱為非必需氨基酸，有的只能從外部獲取，這些都是必需氨基酸。對於減肥來說，不僅要選擇蛋白質含量最高的藥物，還要選擇適量的必需氨基酸，這一點非常重要。製造商在包裝上的“氨基酸概況”表中註明了有關它們的信息。閱讀時需要注意以下指標。

亮氨酸 屬於所謂的 BCAA 氨基酸組，根據科學研究，支持體內健康的葡萄糖水平。這意味著在它的幫助下，即使在低碳水化合物飲食期間也能保持良好的人類表現。

異亮氨酸 也屬於BCAA，比亮氨酸更有效地調節血糖。它的主要能力是參與血紅蛋白的合成，在減肥期間血紅蛋白通常會減少，尤其是在素食者中。

纈氨酸 - 另一種 BCAA 量表，在身體組織的生長中起主要作用。這對於訓練到極限的男人來說尤其重要。身體在接受纈氨酸時，會停止分解自身肌肉中的蛋白質，轉而燃燒皮下脂肪。

一份蛋白質應該包含 至少 5 克 BCAA.還建議檢查其他必需酸的存在 - 賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。通過計算它們的總數（以克為單位）並確定相對於總質量的百分比，您可以確定哪種蛋白質成分更好。

必需氨基酸數量的領先者是乳清和酪蛋白。它們含有全部 18 種氨基酸，其中 BCAA 分別為 24% 和 20%。但分離株缺乏精氨酸，酪蛋白缺乏色氨酸和賴氨酸。這些成分對減肥非常重要。

精氨酸 在不增加體積的情況下增加肌肉性能，刺激組織新陳代謝並影響皮下脂肪的燃燒。參與力量運動的男性注意到精氨酸會產生抽吸作用並增強性功能。

色氨酸 對於正在減肥，必須放棄高碳水化合物食物的女孩來說，這是必不可少的。它促進血清素的形成，進而有助於食慾正常化，也直接影響睡眠和情緒。

賴氨酸 在不同的情況下起作用 - 它降低了皮質醇（稱為壓力荷爾蒙）的水平，因此有助於擺脫抓住不愉快情況的習慣。女性還欣賞它的其他特性——延緩衰老過程。

同樣在蛋白質混合物中，通常存在肌酸，已知它會加速肌肉生長並導致其質量增加。對於只專注於減肥的女孩來說，重要的是要知道這樣的結果可以通過服用 3-5 克的純肌酸來獲得。你不應該害怕它作為蛋白質的一部分。

運動營養市場競爭異常激烈。它的參與者為了降低生產成本，經常使用詭計。例如，他們用廉價的大豆甚至澱粉稀釋昂貴的乳清蛋白，添加普通食品中常見的化合物。

麩質 是這種物質的一個例子。儘管在世界範圍內大肆宣傳，但它很容易在健康人的消化道中消化，通常是一種安全的補充劑。問題是不同的——它比乳清分離物便宜 40 倍，所以一個敢於選擇一種蛋白質而不費心仔細研究其成分的人只會多付錢。

牛磺酸 和 谷氨酰胺 – 在同一個黑名單中。這些氨基酸不是必需的，它們是在體內合成的，數量充足，在食物中也有很多：小牛肉、雞肉、海鮮、雞蛋等。此外，沒有一個可靠的來源證明它的有效性。牛磺酸和谷氨酰胺減肥。

至於甜味劑、調味劑、增稠劑和崩解劑等成分，它們在蛋白質中的存在是由純分離物和酪蛋白粉的特定味道證明的。另一件事是它們顯著增加了蛋白質的碳水化合物成分，這意味著消費者在減肥時接受的卡路里比可接受的卡路里要多得多。

通過各種質量控制組織（Rospotrebnadzor、Roskachestvo、Roskontrol 等）的努力，明顯偽造的製造商暴露在乾淨的水里。只有少數公司沒有沾上低檔產品。

最佳營養 （美國）生產世界著名的 100% 乳清黃金標準蛋白，被許多專業組織認可為參考，並在半個世紀的歷史上通過了數百次質量檢查。該品牌的成功很大程度上歸功於其隸屬於世界乳製品巨頭——哥蘭比亞公司，因此也得益於使用優質乳清原料的可能性。

韋德 （美國-德國）由偉大的冠軍教練喬·韋德創立，他撫養了阿諾德·施瓦辛格並創立了奧林匹亞先生錦標賽。公司以嚴選原材料著稱，根本不與中國大陸、馬來西亞和台灣的供應商合作，並在歐洲和美國兩個最苛刻和最發達的運動營養市場開展業務。它從未陷入與所宣布的真實成分之間的差異。

VP實驗室 （英國）是俄羅斯一個年輕但非常受歡迎的品牌，以其定價政策、令人愉悅的蛋白質口味和良好的成分贏得了消費者的讚賞。蛋白粉基於廉價的乳清蛋白濃縮物和分離物。原材料是歐洲的，直接從乳品廠購買，並在各個階段進行嚴格控制。

在您需要的最佳列表中還包括 SAN、SynTrax 和 Maxler 等公司。最主要的是在銷售點購買產品，保證不會出售假貨。

“越貴越好”的規則不適用於蛋白質——您始終可以選擇在價格和質量方面最優的選項。根據上述提示，您可以確定最重要的指標是蛋白質的總量，同時考慮到氨基酸譜。因此，購買一種產品是有益的，該產品每天消耗少量混合物，具有最大百分比的有價值氨基酸，最少的脂肪、碳水化合物和膽固醇。

如果你計算另一種幾乎同樣受歡迎的蛋白質 Maxler 100% Golden Whey 的成本，你會得到這些數字。一份 33 克的食物含有 24 克蛋白質、5 克支鏈氨基酸、2 克脂肪和 5 克碳水化合物。 1份的費用是60盧布，1天的入場費是180盧布，一個月的課程是5400盧布。在成分上略有不同，第二個示例中的節省是顯而易見的。以同樣簡單的方式，您可以計算和比較製造商不隱藏成分的產品的現金成本。

純乳清蛋白並不合所有人的口味，所以它不是與水混合，而是與牛奶混合。有了它，蛋白質奶昔喝起來更舒服，但與此同時，卡路里含量增加，胰島素激增，這大大減慢了減肥的過程。哪個出口？你可以選擇巧克力、餅乾，甚至是冰淇淋口味的蛋白質，與水混合，將商務與娛樂結合起來。

第二種方法是自己用調味成分補充蛋白質奶昔。它可以是果汁、開菲爾、水果片、湯或粥等即食食品。這是一個更正確的選擇，但並不完美，因為其他蛋白質與果汁或開菲爾混合時會產生令人不快的味道。

傳統上，蛋白質是指粉末形式的高蛋白混合物。這是最實惠的添加劑類型，但不是最方便的，因為它需要精確的劑量和預先分配的時間來準備頸部 - 成品雞尾酒的存放時間不超過 3 小時。

膠囊 有了蛋白質，在離家很遠的地方更容易攜帶，你不需要測量、烹飪和清洗任何東西，但你必須花很多錢，還要試著在打折的時候找到它們。

在 片劑 類似的優點和缺點：它們在旅途中很方便，但你需要很多它們才能獲得足夠的效果。

酒吧 - 另一種有趣的運動蛋白。從外觀上看，它們類似於普通的巧克力棒，因此非常開胃。不幸的是，由於卡路里含量增加，不建議在減肥的急性期食用，但此類酒吧非常適合欺騙餐。

液體形式 蛋白質以最佳消化率而聞名。服用它們很愉快，液體有明顯的味道。但這是最昂貴的蛋白質產品，此外，為了減肥，你一定要檢查卡路里含量。

通過查看製造商在包裝產品時遇到的麻煩，您可以了解很多關於蛋白質質量的信息。這裡有一些關於注意事項的提示。

Doypack 塑料袋 耐用，防潮和防曬，填充後直立，在運輸過程中佔用空間小。缺點是拉鍊可能會被粉末堵塞，然後關閉它會出現問題。

罐 通常裝很多粉末，你需要在架子上找一個地方放它，但它可以重複使用，它關閉更緊密，更好地保留內容。

紙盒 看起來像樣，環保，並讓您看到它的存儲情況。

如果攝入過量，任何蛋白質都是不安全的。對於參加一般健身計劃的減肥男女，每1公斤體重1克，同樣的量最適合老年人，建議高強度訓練的女性和男性不要超過2克的上限/公斤每天。服用正確計算的蛋白質量會導致負面後果的情況並不少見。

過敏 - 第一次認識新產品時最常見的反應。它以皮疹，瘙癢，腫脹的形式表現出來。為了防止它們的出現，最好從最小量開始仔細嘗試新產品。

消化問題 以噯氣、腸胃脹氣、腹瀉或便秘的形式，它們是那些不耐受牛奶乳糖的人所關心的，也不遵循推薦的劑量。

如果出現任何負面症狀，您需要減少一份中的粉末量或完全停止服用蛋白質。如果您因此感到不適，則必須選擇具有不同成分的產品。