درمیانی لین کے لیے آلو کی 10 بہترین اقسام

آلو، اگرچہ دیر سے، لیکن کافی وقت میں وسطی روس میں ایک اچھی فصل دینے کے لئے.یہ دیکھ بھال میں بے مثال ہے، خشک اور ضرورت سے زیادہ گیلے موسم کو برداشت کرتا ہے، مختلف قسم کی مٹیوں پر اچھی طرح اگتا ہے، بشمول ناقص اور ناقص نم والی۔ پکاسو موسم گرما کے رہائشیوں کے لیے زیادہ دلچسپی کا باعث ہے، نہ صرف بڑھتے ہوئے حالات کے لحاظ سے اس کی اعلیٰ خصوصیات کی وجہ سے، بلکہ ایک دلچسپ رنگ کے ساتھ اس کی ظاہری شکل کی وجہ سے بھی۔ باغبان جڑوں کی فصلوں کی نازک ساخت، ان کے روشن ذائقے اور مہک، موسم بہار کے آخر تک بغیر کسی زوال کے طویل مدتی ذخیرہ کو نوٹ کرتے ہیں۔ پودا بہت سی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن پھر بھی دیر سے جھلسنے کا شکار ہے۔

ایک اعلیٰ قسم کی قسم، جسے باغبانوں میں "کراسنوگلازکا" کہا جاتا ہے۔ یہ ریتیلی مٹی پر بہترین کام کرتا ہے، لیکن کالی مٹی اس کے لیے بہترین آپشن نہیں ہے۔ یہ کسی بھی موسمی حالات، یہاں تک کہ tubers، جو ایک جھاڑی پر 30 ٹکڑوں تک ہوسکتی ہے، آلو کی مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اعلیٰ مزاحمت کے لیے مقبول ہے۔ باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ آلو لذیذ ہوتے ہیں، اچھی طرح چھیلتے ہیں، کاٹے جانے پر زیادہ دیر تک سیاہ نہیں ہوتے، اور موسم بہار تک شاندار طور پر محفوظ کیے جاتے ہیں۔فصل کی دیکھ بھال کے لیے کوئی خاص تقاضے نہیں ہیں، لیکن موسم گرما کے رہائشی بہت لمبی اور پھیلی ہوئی جھاڑیوں کی وجہ سے بڑھنے میں کچھ دشواری محسوس کرتے ہیں۔

سائبیرین حالات کے لیے بنائے گئے گھریلو بریڈرز کی ایک قسم، لیکن درمیانی لین اور روس کے بہت سے دوسرے علاقوں کے موسم گرما کے رہائشیوں کی طرف سے بہت زیادہ تعریف کی جاتی ہے۔ یہ کسی بھی قدرتی حالات کے مطابق ہے. یہ خشک سالی، بھاری بارش، شدید گرمی اور یہاں تک کہ ٹھنڈی گرمیوں کو برداشت کرتا ہے، باغبانوں کو بہترین فصل کے ساتھ خوش کرتا ہے۔ پودا بہت سی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے، لیکن پھر بھی دیر سے جھلسنے اور نیماٹوڈس کا شکار ہے۔ موسم گرما کے رہائشیوں کے مطابق جڑوں کی فصلیں بہت لذیذ ہوتی ہیں، سائز میں بڑی ہوتی ہیں، ان کی جلد موٹی ہوتی ہے، اس لیے وہ نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہیں اور کافی عرصے تک محفوظ رہتی ہیں۔ درمیانی گلی کے باغبان تولیوسکی کو بہترین عالمگیر قسموں میں سے ایک سمجھتے ہیں، جو جھاڑی سے کافی تعداد میں ٹبروں سے خوش ہوتی ہے۔

Adretta کو موسم گرما کے رہائشیوں اور کسانوں نے ذائقہ اور خوشبو کے معیار کے طور پر پہچانا ہے۔ مختلف قسم نے مقبولیت حاصل کی کیونکہ یہاں تک کہ جب tubers جم جاتے ہیں، وہ اپنے بہترین ذائقہ سے محروم نہیں ہوتے ہیں. ابالنے پر آلو نرم اور کڑوے ہو جاتے ہیں۔ یہ قسم اچھی فصل دیتی ہے، مٹی کی بے مثالی سے ممتاز ہے، موسمی حالات کو بدلتے ہوئے نمایاں طور پر ڈھال لیتی ہے۔ یہ خشک مدت کو سکون سے برداشت کر سکتا ہے، اسے بڑی مقدار میں ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت نہیں ہے، لیکن پھر بھی دیر سے جھلسنے اور نیماٹوڈس کے لیے حساسیت کی صورت میں اس کے نقصانات ہیں۔ نشاستہ کی اوسط مقدار کی وجہ سے اسے پکانے کے لحاظ سے ایک ورسٹائل ورائٹی کہا جا سکتا ہے - یہ کھانا پکانے، فرائی کرنے، بیکنگ، میشڈ آلو اور سلاد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

Lorch سب سے قدیم قسم ہے، طویل عرصے سے آزمائشی اور بہت سے باغبان ہیں۔اس نے مختلف بیماریوں کے خلاف اپنی بہترین مزاحمت اور زیادہ پیداوار کی وجہ سے مقبولیت حاصل کی، تاہم، اس کے لیے سازگار موسمی حالات کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن مختلف قسم کی مٹی کے لئے مکمل طور پر غیر ضروری ہے، اسے خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. باغبان آلو کو مزیدار قرار دیتے ہیں، وہ نوٹ کرتے ہیں کہ یہ اچھی طرح سے چھلکا ہوا ہے، کاٹتے وقت زیادہ دیر تک سیاہ نہیں ہوتا، اور اس کا معیار اچھا ہے۔ پاک پروسیسنگ کے لحاظ سے، یہ عالمگیر سمجھا جاتا ہے - یہ ابلا ہوا، تلی ہوئی، تیار سلاد، فرانسیسی فرائز ہے. مختلف قسم کو نشاستے کی تیاری کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے - یہ ان اداروں کے ذریعہ خریدا جاتا ہے جو صنعتی پیمانے پر مادہ تیار کرتے ہیں۔

Zhukovsky ابتدائی طور پر درمیانی لین کے باغبانوں کے ساتھ محبت میں گر گیا یہاں تک کہ بڑے سائز کے tubers اور بدلتے ہوئے موسمی حالات کے مطابق ڈھالنے کی صلاحیت۔ یہ قسم خشک موسم میں اچھی لگتی ہے، بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن پھر بھی دیر سے جھلسنے کا خطرہ ہے۔ باغبانوں کا خیال ہے کہ آلو کا ذائقہ اوسط ہے۔ اس سے سلاد، فرنچ فرائز، چپس تیار کیے جاتے ہیں، لیکن نشاستہ کی کم فیصد کی وجہ سے یہ قسم میشڈ آلو کے لیے موزوں نہیں ہے۔ Zhukovsky ابتدائی طور پر، اگرچہ اس میں اچھی طرح سے رکھنے کا معیار ہے، یہ بہتر ہے کہ جڑ کی فصلوں کو طویل عرصے تک ذخیرہ نہ کریں، کیونکہ وہ اپنے ذائقہ کی خصوصیات کھو دیتے ہیں.موسم گرما کے باشندے سرد موسم شروع ہونے سے پہلے آلو کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، جب کہ یہ اب بھی کافی لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

ایک ڈچ ہائبرڈ قسم جو روس کے بہت سے علاقوں میں اچھی طرح سے جڑ پکڑ چکی ہے۔ یہ ثقافت خاص طور پر چرنوزیم کے علاقے میں اچھی طرح اگتی ہے، موسم گرما کے رہائشیوں کو بھرپور فصل اور یہاں تک کہ جڑوں کی فصلوں سے خوش کرتی ہے۔ یہ قسم آلو کی بیماریوں اور مختلف کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن موسم گرما کے رہائشی فورمز پر بحث کرتے ہیں کہ کولوراڈو آلو برنگ اپنی توجہ سے پودے کو نظرانداز نہیں کرتا ہے۔ ثقافت عام طور پر خشک سالی سے متعلق ہے اور ٹھنڈ سے مزاحم ہے، لیکن اسے باقاعدگی سے وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ قسم مزیدار ہے، موسم بہار تک اچھی طرح سے ذخیرہ کی جاتی ہے، میکانکی نقصان کا شکار نہیں ہوتی ہے، اور نشاستہ کی تھوڑی مقدار کی وجہ سے، یہ فرنچ فرائز پکانے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔

گھریلو نسل دینے والوں کی ایک کامیاب قسم، جو درمیانی لین کے باغبانوں میں بڑھتی ہوئی حالات میں برداشت اور بے مثالی کی مانگ میں ہے۔ ثقافت خشک موسم اور پانی کے جمود کو بالکل برداشت کرنے کے قابل ہے، جبکہ جڑوں کی فصلوں کے معیار کو نقصان نہیں پہنچتا ہے۔ لیکن نمی کی ضرورت سے زیادہ نمائش دیر سے جھلسنے کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے، اور پودا نیماٹوڈس کے لیے بھی حساس ہے۔ Tubers کو نقصان پہنچا نہیں، اچھی طرح سے نقل و حمل کی منتقلی. نشاستے کی مقدار کم ہونے کی وجہ سے، وہ کھانا پکانے کے دوران نرم نہیں ابلتے، کاٹنے پر زیادہ دیر تک سیاہ نہیں ہوتے۔ موسم گرما کے رہائشیوں نے نوٹ کیا کہ آلو کا ذائقہ نازک ہوتا ہے، وہ طویل عرصے تک اچھی طرح سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں، سڑتے نہیں ہیں، اور ہر قسم کے پکوان تیار کرنے میں اچھے ہوتے ہیں۔

گھریلو انتخاب کی ایک قسم، جو ایک طویل عرصے سے روس کے بہت سے علاقوں میں باغبانوں میں سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے۔ کوئی بھی مٹی کلچر کے لیے موزوں ہے، یہ عام طور پر موسمی حالات میں تبدیلیوں کو محسوس کرتی ہے، فصل کی مختلف بیماریوں کے خلاف مضبوط قوت مدافعت رکھتی ہے۔طاقتور جڑوں کی موجودگی کی وجہ سے آلو خشک موسم کے خلاف مزاحم ہے۔ جڑ کی فصلیں لذیذ ہوتی ہیں، کھدائی کے دوران انہیں کوئی نقصان نہیں ہوتا، وہ موسم بہار تک بالکل محفوظ رہتی ہیں، انہیں اچھی طرح سے صاف کیا جاتا ہے، وہ نرم نہیں ابلتے، کیونکہ ان میں تھوڑا سا نشاستہ ہوتا ہے۔ لیکن tubers جلد اگنا شروع کر دیتے ہیں، اور آلو انکرت کو توڑنے کے لیے اچھا جواب نہیں دیتے۔

ایک انتہائی ابتدائی قسم، جو وسطی روس کے وسطی اور شمالی علاقوں، چرنوزیم کے جنوبی علاقے کے بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں کی غیر مشروط محبت سے لطف اندوز ہوتی ہے۔ ثقافت مستقل طور پر خشک موسم، زیادہ نمی کو برداشت کرتی ہے، تقریبا کسی بھی مٹی کی ساخت پر بڑھ سکتی ہے. بیلاروسا کا ذائقہ میٹھا ہے اور اسے مختلف پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مختلف قسم کے اہم اختلافات میں سے ایک جڑ کی فصلوں کا بڑا سائز ہے، ایک ٹبر کا وزن 200 جی سے زیادہ ہوسکتا ہے. یہ خصوصیت بیج کے مواد کے انتخاب میں کچھ مسائل کا باعث بنتی ہے، جو مثالی طور پر درمیانے سائز کا ہونا چاہیے۔ جڑ کی فصلیں لمبے عرصے تک محفوظ رہتی ہیں، سڑتی نہیں ہیں اور موٹی جلد کی وجہ سے مکینیکل نقصان کا شکار نہیں ہوتی ہیں۔